2021-03-16 218食品科技 果糖,饮食,英国,免疫
近期，英国斯旺西大学和弗朗西斯·克里克研究所的研究人员发现过多摄入高果糖会影响人体免疫系统的正常功能。该研究在《Nature Communications》杂志发表，题…
2020-04-10 468食品科技 胆固醇,减肥,医学,素食,饮食,英国
阿特金斯减肥法、素食减肥法、区域减肥法……哪种方法是你的选择？事实上，它们并没有太大区别。不论上述哪一种方法，都会帮你减掉一点点体重，而其给血压和…
2020-03-27 458食品科技 高盐,实验,饮食,英国,细菌
据英国《新科学家》杂志网站25日报道，研究人员对实验小鼠和10位人类志愿者开展研究后得出结论称，高盐饮食可能损害人体抵抗细菌感染的能力。
2019-12-11 203国内资讯 医学,营养素,饮食,英国,胆碱,动物
不久前，据权威医学杂志《英国医学杂志》刊登的一篇题为《我们是否忽视了英国潜在的胆碱危机？》的文章称，放弃动物性食物可能会因为胆碱摄入量不足而产生难…
2019-10-24 725食品科技 高盐,蛋白,食盐,饮食,英国
英国《自然》杂志23日在线发表的一项研究，确认了食盐摄入与小鼠认知功能之间的因果关系。该研究发现，喂食小鼠极高盐饮食会导致经过修饰的tau蛋白聚集，而ta…
2019-09-12 864食品科技 素食,饮食,英国
据英国广播公司（BBC）中文网报道，近年来，越来越多的人开始成为素食者，因为人们觉得以素食为主的饮食更加健康。但英国最近一项研究显示，那些素食者与纯素…
2019-09-06 872食品科技 线粒体,脂肪,雀巢,饮食,英国
据英国《新科学家》周刊网站日前报道，瑞士雀巢健康科学研究所的内莱-盖尔多夫和她的同事对30名男性和女性进行了研究，尽管这些人的饮食和锻炼量与普通人一样…
2019-09-04 489食品科技 营养学,营养素,素食,饮食,英国,胆碱,食品,动物
据英国《独立报》网站近日报道，英国一名营养学家称，植物性饮食和素食主义日益流行，可能会减少胆碱的摄入。胆碱是一种对大脑健康至关重要的营养素，主要存…
2019-08-13 805国外资讯 啤酒,饮料,饮食,英国
一组英国专家做了一个试验，用5000年前的古埃及人配方酿制啤酒。这种充满泡沫的饮料当时被认为是饮食中的主要饮料之一。金字塔的建设者每人每天能分到10品脱…
2019-08-12 222食品科技 高血压,肥胖,饮食,英国
一些有肥胖、慢性高血压等风险因素的孕妇在妊娠期容易患糖尿病。英国在这方面的一项新研究说，孕妇采用地中海饮食，有助于降低在妊娠期患糖尿病的风险。
2019-08-10 802食品科技 饮食习惯,饮食,英国
气候变暖几乎成了老生常谈的话题。许多人很关心地球以及子孙后代的生存环境和未来，但又不知道作为个人能做点什么。据英国广播公司（BBC）报道，目前，联合国…
2019-06-17 384食品科技 大学生,医学,红肉,饮食,英国
近日，复旦大学生命科学学院青年研究员郑琰与哈佛大学教授Frank Hu合作，利用大队列人群近20年的动态饮食数据，分析了红肉摄入的长期变化情况与死亡率的关联…
食品科技
2019-06-14 593 大学生,烹饪,卫生,医学,牛羊肉,红肉,肉类,饮食,英国
近日，复旦大学生命科学学院青年研究员郑琰和哈佛大学公共卫生学院团队合作，利用大队列人群近20年的动态饮食数据，分析了红肉（即在烹饪前呈现红色的肉类，…
2019-06-13 265食品科技 饮食,英国
近日，来自英国东安格利亚大学的科学家发起了一项最新研究，旨在观察地中海饮食模式和锻炼能否改善人的大脑功能并降低痴呆症风险。
2019-01-21 119食品科技 坚果,医学,转变,红肉,蔬菜,水果,饮食,英国
据法新社1月17日报道，一个由三十多位研究人员组成的研究团队在英国《柳叶刀》医学杂志上发表研究成果称，实现这两个目标的关键是全球饮食的巨大转变——将糖…
2018-01-17 609美国 高盐,饮食,英国,免疫,生活,
“重口味”饮食已成为大部分人日常的选择，但美国科学家14日发表在英国《自然·神经科学》杂志上的一项小鼠研究发现，高盐饮食会影响大脑健康——其导致肠道…
2015-07-02 101美国 碳酸饮料,饮料,饮食,英国,含糖量,
据英国《每日邮报》6月30日报道，可乐等碳酸饮料是很多人的最爱，不少人甚至喜欢到喝上瘾的程度。然而碳酸饮料的危害你知道吗？最近，美国科学家研究发现这些…
2015-06-02 250日本 餐厅,饮食,英国,
据香港《星岛日报》网站报道，英国饮食杂志《餐厅》公布本年度“全球五十大餐厅”排行榜，香港置地文华东方酒店的Amber餐厅上榜，排名38位，是唯一一家打入前…
2013-08-28 450美国 奶酪,饮食,英国,卫生,
防治儿童龋齿，除了养成早晚刷牙、勤漱口等良好口腔卫生习惯之外，还应该注意正确饮食。吃对食物，就能更好地防治龋齿。据英国《每日邮报》近期报道，美国一…
美国
2012-10-24 193 研讨会,养乐多,益生菌,饮食,英国,
下个月将迎来全球肠内微生物研究的峰会——第21届肠道菌群研讨会的召开。这场名为“肠道菌群与生态——饮食、营养及环境因子”的研讨会，则聚集了全球益生菌…
2011-05-10 231美国 餐饮,食材,消费者,饮食,英国,
今年4月，联合利华饮食策划正式发布了《全球食客需求与餐饮趋势报告》。该报告针对英国、美国、德国、中国、巴西、俄罗斯及土耳其7个国家的普通消费者进行调…
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