食品外包装“QS”标识真伪咋辨别

2014-05-18 60 国外认证 BRC认证

在英国BRC认证中，企业需要上交一些文件，以证实产品符合要求；并确保英国BRC认证体系得到了有效运行和过程受控。

2014-05-18 69 国外认证 IFS 国际食品标准

(1)、有统一的评估体系的一般食品安全标准； (2)、降低零售商（批发商）和供应商的成本；

2014-05-18 53 国外认证 国际食品标准 IFS

IFS旨在为所有提供零售品牌食品的公司建立一个统一的评估体系与审核程序。这有助于建立一个高度透明的供应链。

2014-05-18 116 综合管理 食品安全 管理体系

食品安全管理体系所要求的文件应予以控制。记录是一种特殊类型的文件，应依据要求进行控制。

2014-05-18 133 综合管理 粽子 保质期

粽子是以糯米为主要原料，以粽叶包裹，采用煮制工艺加工而成的一种米制品，在我国已有几千年的历史。最早的粽子是为纪念屈原而制作的，后来演变成我国端午节…

2014-05-18 56 食品检验 噬菌体滴度

在宿主细胞过量的情况下，噬斑的数量随着噬菌体的增加呈线性增加。由于这个原因，在感染以前，要将噬菌体进行稀释，而不是将宿主细胞稀释。

2014-05-18 40 食品检验 红外测温

在不同距离处，可测的目标的有效直径是不同的，因而在测量小目标时要注意目标距离。红外测温仪距离系数K的定义为：被测目标的距离L与被测目标的直径D之比，即…

2014-04-28 68 食品检验 面粉 增筋剂 存 检测 真空 过千种 添加剂 无法 检测

　　据经济之声《天天315》报道，面粉、大米是我们每天饮食当中不可缺少的主食，它们的安全和营养是每个家庭都关注的，有关古船

2014-04-23 126 综合管理 如何 提高 食品 馅料 安全 质量

食品馅料是一类食品原料，是指以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他辅料，采用加热、杀菌、包装等工艺加工而…