2014-05-18 55食品检验 噬菌体滴度

在宿主细胞过量的情况下，噬斑的数量随着噬菌体的增加呈线性增加。由于这个原因，在感染以前，要将噬菌体进行稀释，而不是将宿主细胞稀释。

2014-05-18 40食品检验 红外测温

在不同距离处，可测的目标的有效直径是不同的，因而在测量小目标时要注意目标距离。红外测温仪距离系数K的定义为：被测目标的距离L与被测目标的直径D之比，即…

2014-04-28 66食品检验 面粉 增筋剂 存 检测 真空 过千种 添加剂 无法 检测

　　据经济之声《天天315》报道，面粉、大米是我们每天饮食当中不可缺少的主食，它们的安全和营养是每个家庭都关注的，有关古船

2014-04-06 66食品检验 出口 水产品 感官 检验

我国水产品总产量连续几年居世界第一，其出口量也在逐年增加。2009年我国出口水产品量就达到300万吨，货值达到107亿多美元。主要

2014-04-06 50食品检验 食品 颜色 测定

测定食品颜色时的注意事项 凡液体食品或有透明感的食品，在用光照射时，不仅有反射光，还有一部分为透射光。因此，使用仪器的测

2014-04-06 50食品检验 食品 色泽 感官 评价

食品颜色给人的第一印象是视觉上的，然后通过颜色对大脑的刺激，激发以前对这种颜色的记忆，最终形成对某种食品的综合评价。冢

2014-04-06 38食品检验 食品 香气

食品的香气会增加人们的愉快感和引起人们的食欲，间接地增加人体对营养成分的消化和吸收，所以食品的香气极为人们所重视。 食品

2014-04-06 36食品检验 食品 感官检测 分类

食品感官检测的方法可以分为分析型感官检测和嗜好型感官检测两种。 分析型感官检测是以人的感觉作为测定仪器，把评价的内容按感