2014-04-06 66食品检验 出口 水产品 感官 检验

我国水产品总产量连续几年居世界第一，其出口量也在逐年增加。2009年我国出口水产品量就达到300万吨，货值达到107亿多美元。主要

2014-04-06 63食品检验 食品 色泽 感官 评价

食品颜色给人的第一印象是视觉上的，然后通过颜色对大脑的刺激，激发以前对这种颜色的记忆，最终形成对某种食品的综合评价。冢

2014-04-06 36食品检验 食品 感官检测 分类

食品感官检测的方法可以分为分析型感官检测和嗜好型感官检测两种。 分析型感官检测是以人的感觉作为测定仪器，把评价的内容按感