2021-06-03 798国内资讯 食品安全风险,食品安全事故,端午节,消费者,美食,饮食,粽子,细菌,储存,管理,监督,烹饪,中国,食品安全

中国的传统节日“端午节”即将到来，粽子是节日饮食中的传统美食。但端午节气，天气比较炎热，细菌滋生繁殖快，易导致食物霉变、变质等，从而引发食品安全事…

2021-05-28 900国内资讯 食品安全风险,食物中毒,微生物,餐饮,饮食,细菌,疫情,服务,管理,监督,预防,食品安全

随着气温的升高，各种致病微生物易于滋生，发生细菌性食物中毒的风险加大。为预防食物中毒风险，树立防控新冠疫情常态化意识，确保公众饮食安全， 现发布餐饮…

2021-05-25 545食品科技 草鱼,水产,广东,细菌,病毒,食品安全

5月20日，中国水产科学研究院珠江水产研究所主持的广东省应用型科技研发专项资金项目《草鱼出血病病毒与细菌病多联疫苗关键技术研究与产业化应用》通过了专家…

2021-05-23 53国内资讯 食品安全风险,食物中毒,微生物,餐饮,监管,饮食,细菌,服务,管理,监督,预防,食品安全

随着气温的升高，各种致病微生物易于滋生，发生细菌性食物中毒的风险加大。为预防食物中毒风险，确保公众饮食安全，莒南市场监督管理局现发布2021年餐饮服务…

2021-05-21 163国内资讯 食源性疾病,食物中毒,饮食,细菌,食品,疫情,管理,监督,昆虫,预防,食品安全

随着夏季来临，气温不断升高，湿度不断增大，各类病媒昆虫活动频繁，细菌生长繁殖迅速，食物容易腐败变质，是食物中毒易发、高发的敏感时节。为保障人民群众…

2021-05-20 217国内资讯 食源性疾病,食品安全,食物中毒,监管,饮食,细菌,管理,监督,昆虫,预防,食品安全

随着夏季来临，气温不断升高，湿度不断增大，各类病媒昆虫活动频繁，细菌生长繁殖迅速，食物容易腐败变质，食物中毒易发、高发。针对夏季食品安全特点，为保…

2021-04-29 585国内资讯 食品安全事故,食品安全,饮食,细菌,管理,家庭,监督,食品安全

　“五一”假期即将来临，节日期间外出旅游、参加宴会、家庭聚餐等集体用餐机会增多，且随着气温逐渐升高、湿度逐步加大，细菌滋生繁殖逐渐活跃，易导致食物…

2021-04-28 228食品科技 芽孢杆菌,水产,细菌,食品安全

日前，中国水产科学研究院长江水产研究所薛明洋等科研人员申请的“一种甲基营养型芽孢杆菌YFI-1及在制备水产细菌抑菌剂中的应用”获国家发明专利授权，专利号…

2021-04-27 996国内资讯 食源性疾病,食物中毒,消费安全,消费警示,消费者,餐饮,美食,饮食,细菌,管理,监督,预防,食品安全

五一假期将至，人们外出踏青、赏花、品尝美食等旅游出行呈现小高峰。为预防细菌性食物中毒等食源性疾病的发生，保障饮食消费安全，河南省市场监督管理局提醒…

2021-04-26 240国内资讯 食品安全事故,食品安全,细菌,管理,家庭,监督,食品安全

“五一”长假即将来临，节日期间外出旅游、参加宴会、家庭聚餐等集体用餐机会增多，且正值春、夏交替，气温逐渐升高、湿度开始变大，细菌滋生繁殖逐渐活跃，…

2021-04-17 373国内资讯 食品安全,食物中毒,中小学,幼儿园,监管,饮食,学校,细菌,管理,监督,食品安全

春夏季是细菌性食物中毒的高发期。尤其是中小学生、幼儿园孩子胃肠功能较弱，较易发生季节性腹泻。莱芜区市场监督管理局特别提醒学校、师生和家长，提高食品…

2021-04-15 692国内资讯 食品安全,食品生产,消费警示,监管,饮食,细菌,食品安全

当前正值春夏交替时节，气温逐渐升高，细菌滋生繁殖活跃，食物容易腐败变质。为保障公众饮食安全和身体健康，增强食品生产经营单位的食品安全意识，泉州市市…

2021-04-03 467国内资讯 食品安全风险,食物中毒,微生物,饮食,细菌,管理,监督,预防,食品安全

随着气温的升高，各种致病微生物易于滋生，发生细菌性食物中毒的风险加大。为预防食物中毒风险，确保公众饮食安全，威海市市场监督管理局现发布2021年威海市…

2021-03-31 242食品科技 水产养殖,鱼类,细菌,消毒,养殖,生物,食品安全

4月份进入清明、谷雨季节，降雨量增多同时天气转暖，气温水温明显升高，各养殖品种开始陆续投放苗种，经越冬期后的鱼类摄食活动也逐渐增加，残饵增多，细菌繁…

2021-03-27 548食品科技 水产养殖,寄生虫,鱼类,细菌,养殖,病毒

4月份开始，新疆天气逐渐回暖，养殖鱼类经历越冬期后，体质瘦弱，拉网分塘等易导致鱼体损伤。越冬期后养殖水体趋于老化，水环境变差，水体中的病毒、细菌、寄…

2021-03-26 156食品科技 水产养殖,寄生虫,鱼类,细菌,养殖,病毒

河南省4月份气温开始逐渐回升，但仍需注意防范“倒春寒”现象的发生，养殖水温平均15～20℃。开始进入养殖生产期，鱼类在经历了漫长的越冬期后，体质相对虚弱…

2021-03-25 335食品科技 水产养殖,虹鳟鱼,鱼类,机械,细菌,消毒,养殖

四月份，随着气温回暖，甘肃省大部分地区的池塘养殖将进入养殖生产阶段，越冬池塘的大宗鱼类开始分塘养殖，越冬后的鱼体抗病力较差，体质瘦弱，在捕捞、运输…

2021-03-25 336食品科技 水产养殖,病原菌,细菌

据湖南省气象部门预测，4月份全省会有阶段性低温阴雨天气，局部地区有大到暴雨，气温在8～22℃范围，降水量在50～140mm之间。由于温差比较大，进而会影响水质…

2021-03-24 769食品科技 快速检测,食品检验,乳酸菌,分析仪,标准,果蔬,监管,腊肉,细菌,事件,调节,管理,卫生

近期，甘肃省市场监管系统4项科研项目获得省级科技计划立项，分别是甘肃省计量研究院承担的《医用超声经颅多普勒血流分析仪校准方法及专用体模的研究》，甘肃…

2021-03-24 720食品科技 水产养殖,寄生虫,真菌,细菌,养殖,动物,预防

4月份，天气逐渐回暖，水温也随之逐步上升，水产养殖动物摄食活动开始增多，但由于越冬过后体质相对较弱，各类养殖品种易受到细菌、真菌和寄生虫等病原侵袭，…

2021-03-24 428食品科技 水产养殖,鱼类,真菌,细菌,养殖

春季天津地区池塘水温较低，体表细菌病、真菌病易对养殖鱼类造成危害。

2021-03-12 414食品科技 安全生产,猕猴桃,丁香,细菌

猕猴桃溃疡病是由丁香假单胞菌猕猴桃致病变种（Psa）引致的细菌性病害，危害部位多，入侵途径多，传播途径多，越冬场所复杂，常造成叶斑、花腐、枝枯，甚至毁…

2021-03-11 830食品科技 根结线虫,稻瘟病,病虫害,水稻,细菌

2021年我国水稻一类病虫害稻飞虱、稻纵卷叶螟、二化螟、稻瘟病、南方水稻黑条矮缩病预计发生面积8.68亿亩次，其他病虫害总体中等发生，其中纹枯病中等偏重发…

2021-03-05 748国内资讯 诺如病毒,食物中毒,野生植物,监管,细菌,病毒

春季气温回升，湿度加大，细菌滋生，野生植物快速生长，细菌性和植物性食物中毒风险增加，病毒性（尤其是诺如病毒）腹泻高发。桂林市市场监管局提醒广大群众…

2021-02-21 295国内资讯 食品安全,食物中毒,消费警示,消费者,餐饮,监管,饮食,细菌,预防

春季万物复苏，气温回暖，湿度回升，各种细菌大量繁殖，也是食物中毒的高发季节，为预防食物中毒发生，同时给广大消费者日常饮食提供参考，中山市市场监管局…

2021-02-20 88国内资讯 食品安全,食物中毒,消费警示,消费者,餐饮,监管,饮食,细菌,预防

春季万物复苏，气温回暖，湿度回升，各种细菌大量繁殖，也是食物中毒的高发季节。为预防食物中毒发生，同时给广大消费者日常饮食提供参考，中山市市场监管局…

2021-02-18 482国际预警 食品药品安全,咖啡,细菌,检查

2月18日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国食品药品安全部对网上销售的39种冰滴咖啡进行了检查，结果显示有7种产品的细菌数超标，韩国食品药品安…

2021-02-08 711食品科技 生物大分子,风险评估,酶活性,奶业,细菌,蛋白

近日，奶业创新团队研究揭示了瘤胃细菌脲酶辅助蛋白UreG与UreE互作机制，并鉴定出了UreG和UreE结合及镍传递的关键位点，为调控脲酶活性、提高尿素氮利用率提…

2021-02-08 322食品科技 畜禽养殖,抗生素,基因,细菌,化学,生物,中国

日前，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所农业清洁流域团队在养殖废弃物资源化利用全过程中抗生素、抗性基因及耐药菌的环境归趋及修复技术研究方面取…

2020-11-25 184食品科技 养殖技术,家禽,兽药,细菌

11月20日下午，受山东省科技厅委托，山东省农业科学院邀请相关专家，对家禽所承担的“基于中兽药防控规模化养鸡场细菌病技术示范与推广”和“山东地方鸡种质…

2020-11-24 945国际预警 抗菌素,蛋鸡,进口,肉鸡,统一,细菌,鲜肉,测试,法规

2020年11月19日，据欧盟官方公报消息，11月17日，欧盟委员会发布（EU）2020/1729号法规，发布《2021-2027期间监测和报告抗菌素耐药性（AMR）的统一规则》，包…

2020-11-19 341食品科技 黄瓜,蔬菜,细菌,中国

近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所李宝聚研究员团队首次发现气溶胶是黄瓜细菌性角斑病在设施环境的重要传播途径，为黄瓜细菌性角斑病的绿色生态防控提供了…

2020-11-16 326国内资讯 葡萄酒,葡萄,甲醇,霉菌,细菌,中毒

饮用自酿葡萄酒中毒主要与三方面因素有关：一是自酿葡萄酒容易产生甲醇和杂醇油，人体无法清除；二是在自酿葡萄酒的过程中，如果器具不干净或者有腐坏的葡萄…

2020-11-06 406国际预警 食品药品安全,兽药残留,水产品,抗菌剂,鲈鱼,鳗鱼,兽药,鱼类,细菌,流通,养殖,检查

11月6日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国食品药品安全部在养殖水产品消费增加之际对批发市场上流通的310多件消费较多的养殖水产品进行了检查，…

2020-11-04 1002欧盟 饲料添加剂,细菌,动物,

2020年10月2日，欧盟发布条例(EU) 2020/1379，批准香茅草内生细菌NITE BP-02525（Pantoea ananatis NITE BP-02525）生产的L-胱氨酸（L-cystine）作为饲料添加…

2020-11-04 904食品科技 基因,水产,细菌,中国

日前，由中国水产科学研究院黄海水产研究所陈松林研究员等发明的“一种半滑舌鳎抗细菌病相关基因及其应用方法”获国家发明专利授权，授权专利号ZL20181153849…

2020-10-29 118食品科技 得益,基因,细菌

根瘤菌是一类广泛分布于土壤中的革兰氏阴性细菌，能够与豆科植物形成高度转化的共生关系，侵染豆科植物根部，形成根瘤，进而固定空气中的分子态氮以形成能够…

2020-10-28 111食品科技 草鱼,色素,水产,鱼类,细菌,病毒,脂肪

日前，从关于下达2020年度省科技创新发展战略专项资金（省基础与应用基础研究基金自然科学基金）项目计划的通知获悉，珠江所申报的miR133/183调控Pax3-Mitf信…

2020-10-22 85国内资讯 食品安全,寄生虫,北京,细菌,食品,冷冻,养殖,病毒,生活

冷冻冰鲜食品是我们平时购买、食用频率较高的食物种类之一，但产品在养殖、宰杀、运输、销售等环节中可能会沾染细菌、病毒、甚至寄生虫，因此该类食品安全问…