2021-06-23 928食品科技 研讨会,标准,水产,食品安全
6月16日至17日，全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（以下简称“水产品加工分技委”）在青岛市召开了水产品加工标准研讨会。
2021-06-23 916国内资讯 食品安全风险,食品安全,食品安全
2021年6月15日下午，宿州市食品安全委员会办公室召开宿州市2021年第二季度食品安全风险交流分析会。
2021-06-22 952国内资讯 食品安全,食品违法,保健品,月饼,中餐,广东,食品安全
广东公安始终坚持以人民为中心的发展思想，坚持“为群众办实事”， 以老百姓最深恶痛绝、社会反映最强烈的突出食品违法犯罪作为打击主攻方向，先后组织开展了…
2021-06-22 442国内资讯 保健食品,假冒伪劣,食品安全,食品违法,中餐,食品,食品安全
广东公安历来高度重视食品安全工作，始终对食品违法犯罪保持严打高压态势，先后组织开展了“昆仑”“飓风”等以打击危害食品安全犯罪为主要内容的专项行动，…
2021-06-22 649食品科技 咖啡,英国,食品安全
2021年6月22日，发表在开放获取期刊 BMC Public Health 上的一项新研究中，来自英国南安普敦大学领导的研究人员通过对近50万人的研究发现，与不喝咖啡的人相…
2021-06-22 436食品科技 白酒,酒业,郎酒,食品安全
6月19-20日，由中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会组织，江南大学承担，宜宾六尺巷酒业有限公司和四川郎酒集团有限责任公司协作的“中国白酒贮存陈酿变…
2021-06-22 161食品科技 枸杞酒,酒业,中国,食品安全
6月21日，中国酒业协会理事长宋书玉、秘书长何勇、副秘书长杜小威等一行赴宁夏中卫市，考察共建“中国枸杞酒产区”及洽谈“宁夏枸杞酒品质全面提升关键技术研…
2021-06-22 109国内资讯 食品安全,食品生产,进口,水产,烟台,食品,疫情,食品安全
为全面落实省、市冷链食品疫情防控要求，烟台市芝罘区进口集装箱疫情防控专班冷链组部署开展打击涉进口冷链食品生产加工、经营违法行为专项执法行动，从严从…
2021-06-22 65国内资讯 食品安全,食品检测,食品检验,消费者,监管,食品,实验,食品安全
按照湖南省市场监管局安排部署，6月18日，湖南省质检院举行“食品安全检验实验室开放日”活动，来自湖南食品药品职业学院、街道社区、新闻媒体等多家单位代表…
2021-06-22 130国内资讯 食品安全,食品生产,安全生产,监管,食品,检查,食品安全
近日，遂宁市政府副市长雷刚率队对安居区食品生产企业进行检查，传达全省安全生产工作电视电话会议精神，指导相关食品企业开展隐患排查治理，守牢食品安全和…
2021-06-22 782国内资讯 食品安全,食品违法,监管,食品安全
夏季食品安全整治专项行动开展以来，广德市市场监管局立足实际，坚持问题导向，严格落实食品安全“四个最严”要求，加大案件查处力度，打击食品违法行为，筑…
2021-06-22 158食品科技 食品质量,武夷,肉桂,食品,食品安全
近日，北京工商大学食品与健康学院食品质量与安全系宋焕禄教授团队在国际Top期刊《Food & Function》（IF=4.171）上发表了题为“Differences of characterist…
2021-06-22 120食品科技 农作物,病虫害,食品安全
6月11日，山东省农业科学院农业科技创新工程 “主要农作物病虫害监测和预警”（CXGC2021A38）项目通过召开视频推进会，首席专家门兴元研究员主持，项目组全体…
2021-06-22 914食品科技 病虫害,昆虫,食品安全
6月10日，山东省农业科学院农业科技创新工程“粮油作物重大病虫害绿色精准防控关键技术”项目启动会在植保所三楼会议室召开，项目首席专家于毅研究员主持，农…
2021-06-22 415食品科技 蛋白质,淀粉酶,食品,蛋白,检测,食品安全
本论文综述了目前对于蛋白类α-淀粉酶抑制剂的分类、分离纯化、检测方法和抑制机理。根据蛋白质序列和三级结构主要分为7类，分别是knottin-like type, γ-thi…
2021-06-22 278食品科技 大豆蛋白,蛋白质,大豆,豆浆,酸奶,豆乳,凝胶,食品,蛋白,食品安全
本研究以7S或11S等量的蛋白质替代豆浆中10%、20%或40%的蛋白质，通过动态振荡流变学分3个阶段（酸化，冷却和退火）研究了大豆蛋白组分对酸性豆浆凝胶的影响。…
2021-06-22 114食品科技 抗坏血酸,黄原胶,黑米,色素,饮料,食品,化学,实验,食品安全
文章构建含L-抗坏血酸的黑米花色苷模拟饮料体系，采用宏观实验、多光谱学及计算量子化学技术结合相应数学模型阐述迷迭香酸和黄原胶联用对黑米花色苷颜色稳定…
2021-06-22 255食品科技 功能性食品,酒精,食品,调节,动物,预防,脂肪,食品安全
本文（Food Res. Int. 2021, 142, 110180）综述了近十年花色苷在人和动物模型中对NAFLD干预的研究进展，系统阐述花色苷改善NAFLD的作用和分子机制，为相应功…
2021-06-22 195食品科技 水产,刺参,海胆,中国,食品安全
6月8日，中国水产科学研究院黄海水产研究所邀请专家在东营海跃水产科技有限公司（以下简称“东营海跃”）对国家重点研发计划课题“刺参、海胆良种高效制种与…
2021-06-22 111食品科技 超级稻,水稻,杭州,中国,食品安全
6月15日，2020年度浙江省科学技术奖励大会在杭州召开，中国水稻研究所水稻抗病育种课题组的“抗病、高产、优质专用早籼超级稻品种中早39的选育及应用”荣获浙…
2021-06-22 938食品科技 检测技术,标准,北京,检测,生物,中国,食品安全
6月18日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所与北京壹拾快检生物科技有限公司在京举行技术转让签约仪式。
2021-06-22 802食品科技 联合国粮农组织,葡萄种植,杀菌剂,葡萄,水果,美国,食品安全
葡萄（Vitis vinifera L.）是世界四大水果之一，具有很高的经济价值。我国葡萄种植面积为79.79万hm2，居世界第二，产量高达1349万t，居世界首位（联合国粮农…
2021-06-22 515食品科技 标准,果茶,机械,食品安全
为掌握林果业的生产机械化发展现状，我国农机专家针对果树生产中的中耕、施肥、植保、修剪、采收、田间转运等主要作业项目构建了机械化水平评价指标体系，并…
2021-06-22 827食品科技 荔枝,价格,食品安全
据江苏广播电视总台官方微博报道， 今年荔枝大量上市且价格低廉，而过量食用荔枝易得荔枝病。
2021-06-21 319国内资讯 食品安全,食品生产,安全生产,监管,食品安全
为切实保障人民群众生命和财产安全，日前，云南省市场监管局加强食品生产重点领域安全监管和隐患排查，抓好食品生产企业安全生产风险管控，进一步提高我省食…
2021-06-21 807国内资讯 食品安全,监管,肉类,管理,监督,检查,食品安全
为进一步规范肉类市场经营秩序，全力保障辖区百姓舌尖上的安全，近日，通化市市场监督管理局联合市农业农村局开展检查肉类市场联合整治行动。
2021-06-21 490食品科技 玉米,机械,杂交,食品安全
6月19日，受凉山州西昌农科所邀请，国家玉米产业体系岗位专家、四川农业大学机电学院张黎骅教授前往西昌市国家级杂交玉米种子生产基地示范区开展玉米制种播种…
2021-06-21 550国内资讯 食品安全,食品生产,监管,检查,食品安全
6月16日-18日，由甘肃省市场监管局食品生产处副处长代亮为组长的检查组一行3人对张掖部分食品生产企业开展食品安全飞行检查。
2021-06-21 135食品科技 生物工程,食品安全
北京工商大学轻工科学技术学院生物工程系闫怡和任清团队的文章《Brevibacterium renqingii sp. nov., isolated from the Daqu of Baijiu》在Archives of Micr…
2021-06-21 93食品科技 酿酒,食品安全
北京工商大学轻工科学技术学院酿酒工程系和化工系团队的文章《Recent Advances in Adsorbents for the Removal of Phthalate esters from Water: material, m…
2021-06-21 671食品科技 木聚糖酶,食品,食品安全
论文通过同源建模、DS分子模拟以及重叠延伸PCR等方法，研究了不同位置二硫键及不同数量二硫键对来源于Talaromyces thermophiles F1208的木聚糖酶降解底物过程…
2021-06-21 245食品科技 提取物,食品,检测,提取,食品安全
酚类化合物是茶汤的重要滋味来源。本研究提出了一种新颖的常压解吸/电离方法，用于茶提取物中酚类化合物在薄层板上分离后质谱测定；依次优化了茶提取物的提取…
2021-06-21 812食品科技 枯草芽孢杆菌,邻苯二甲酸酯,生物安全,微生物,污染物,白酒,粮食,酒曲,食品,代谢,中国,食品安全
本研究成功自白酒酒曲中分离到一般认为生物安全的微生物枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）BJQ0005，具有高效水解中国粮食中普遍存在的邻苯二甲酸酯类污染物…
2021-06-21 611食品科技 行业标准,蜂王浆,葡萄糖,标准,蜂蜜,磷酸,嘌呤,北京,液相,糖苷,蛋白,代谢,检测,免疫,食品安全
6月16日，为确保农业行业标准制修订工作顺利开展，保证标准科学性、先进性和可操作性，中国农业科学院蜜蜂研究所在北京召开《蜂蜜中3-脱氧葡萄糖醛酮（3-DG）…
2021-06-21 63食品科技 咖啡,食品,甜品,减肥,食品安全
俄罗斯减肥诊所专家帕维尔·伊桑巴耶夫对俄罗斯卫星通讯社讲述咖啡与甜品一起食用的危害。
2021-06-21 820国内资讯 食品安全宣传周,食品安全,食品生产,监管,人参,中餐,监督,食品安全
6月20日上午，平湖市举行了食品安全宣传周启动仪式暨 “浙食链”系统应用推广活动。平湖市食药安办主任、市场监管局局长吴跃根出席，市食药安委成员单位联络…
2021-06-21 124食品科技 东方海洋,烟台,养殖,检查,藻类,中国,食品安全
2021年6月15日至17日，由中国农村技术开发中心主办、东方海洋承办的国家重点研发计划蓝色粮仓专项“重要养殖藻类种质创制与高效扩繁”项目中期检查会在烟台东…
2021-06-20 829食品科技 农科院,测试,中国,食品安全
近日，农业农村部党组成员、中国农业科学院院长唐华俊到植物保护研究所云南寻甸野外观测试验基地调研，实地考察草地贪夜蛾防控重大专项产出成果及应用成效。…
2021-06-20 711食品科技 中国农业大学,农科院,水稻,管理,食品安全
6月9日，中国农业科学院组织召开“藏粮于技、藏粮于地、种业翻身仗科技行动方案”咨询论证会，邀请农业农村部科技教育司副司长张振华、种业管理司二级巡视员…
2021-06-20 175食品科技 果蔬,蔬菜,中国,食品安全
近日，农业农村部办公厅推介发布2021年农业主推技术，中国农业科学院蔬菜花卉研究所“设施高品质生食果蔬生态基质无土栽培稳产技术”入选。
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