2020-02-13 917国内资讯 食品原料,餐饮,食品安全,疫情,处理,监管,食材,食品
疫情发生后，餐饮消费受到严重影响，部分商户食品原料已出现大量积压，此外许多商户也将陆续复工复业。如何合法合规处理积压食材，备受广大商户关注。针对这…
2020-02-12 871国内资讯 餐饮,消费安全,疫情,防护,食材
因新冠肺炎疫情，餐饮消费受到影响。保障消费安全，餐饮企业要把好食材安全、环境安全和经营安全三道关，实现行业转型升级，全面提升消费体验。
2020-02-11 806展会资讯 供应链,餐饮,冷冻,服务,食材,食品,中国
中食展餐饮供应链馆作为中国专业、高效的酒店餐饮食材供应链的贸易平台之一，为全球商家提供高效服务。餐饮供应链馆作为SIAL China中食展覆盖产品类别最广展…
2020-02-11 271展会资讯 调味品,供应链,餐饮,服务,食材,展会,中国
中食展餐饮供应链馆是中国专业、高效的酒店餐饮食材供应链的贸易平台之一，为全球商家提供高效服务。展会期间，众多国内外知名企业云集，多场优质特色活动提…
2020-02-10 609国内资讯 疫情,病毒,处理,防护,食材,蔬菜,水果
“超市里的蔬菜、水果等食材被人摸来摸去，上面是否会有新型冠状病毒存活？”疫情防控期间，超市人多杂乱，不少市民产生了这种担忧。病毒能否在蔬菜、肉和水…
展会资讯
2020-02-10 580 供应链,餐饮,服务,食材,水产,展会,中国
中食展餐饮供应链馆是中国专业、高效的酒店餐饮食材供应链的贸易平台之一，为全球商家提供高效服务。展会期间，众多国内外知名企业云集，多场优质特色活动提…
展会资讯
2020-02-10 133 供应链,餐饮,服务,肉类,食材,展会,中国
中食展餐饮供应链馆是中国专业、高效的酒店餐饮食材供应链的贸易平台之一，为全球商家提供高效服务。展会期间，众多国内外知名企业云集，多场优质特色活动提…
2020-02-09 962企业动态 海底捞,餐饮,食材,电商
餐企与电商企业的联手合作进一步升级，电商借助渠道优势不断消化着餐企当下的冗余资源。2月6日，京东生鲜发起“餐饮零售发展联盟”，鼓励更多的餐饮企业将半…
2020-02-09 83企业动态 消毒,消费者,酒精,食材
近日，物美因在多点APP上推出包含口罩及食材的购物套餐引来争议。无独有偶，京东平台“孔酒旗舰店”也推出了“买酒送消毒酒精”的活动。商家借防疫紧俏商…
2020-02-09 501企业动态 餐饮,疫情,食材
面对突如其来的疫情，各行各业都受影响，餐饮业更是首当其冲。特别是春节期间，餐饮企业提前储备了大量食材，形成积压，损失较大，增加外卖已成为餐饮企…
2020-02-07 488国内资讯 营养学,鲜乳,病毒,肉类,食材,蔬菜,水果,鲜鱼,中国
2月5日，中国营养学会妇幼营养分会发布《新型冠状病毒感染防控期间妇幼人群居家膳食/喂养指导建议》（以下简称《建议》），分会主任委员、《建议》的主要执笔…
2020-02-07 702国内资讯 餐厅,餐饮,疫情,食材
春节本是餐饮行业的消费旺季，但受疫情影响，今年春节期间，餐饮店客流量大幅减少。许多餐饮企业在年前为“年夜饭”、春节聚餐准备的大量食材无处可用，甚至…
企业动态
2020-02-06 668 疫情,病毒,食材
连日来，受新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响，大部分市民响应国家“不聚餐、少外出”的号召，主动选择“宅”在家里。在网上集中下单购买食材自己在家做饭，成…
2020-02-04 776企业动态 菜篮子,餐饮,疫情,食材,恒大
近日，恒大研究院发布的一份疫情报告中显示，受此次疫情的影响，餐饮行业在春节7天内的损失达到5000亿元。寒冬之下，近半数餐馆仍然在坚守。记者获悉，此前仅…
2020-02-03 635国内资讯 菜篮子,疫情,食材
达达集团宣布，为充分保障疫情防控期间全国居民生鲜品的线上供应，正式启动“到家新鲜菜场”项目。旗下京东到家、达达快送平台深入协作联动，形成从供给到即…
2020-02-03 673国内资讯 疫情,服务,消费者,食材
据饿了么消息，日前，优鲜菜场、菜文基、菜公社等生鲜商户联手饿了么在全国38城保障买菜业务，满足疫情防控期消费者的食材供给。
2020-02-03 729国内资讯 餐厅,餐饮,调查,食材,北京
这个特殊的春节给餐饮行业带来不小的挑战。北京商报记者调查发现，北京餐饮市场出现大量年夜饭退订情况，不少餐饮企业选择将年夜饭定金转换为餐厅储值卡，或…
2020-02-03 772企业动态 疫情,销售额,食材,蔬菜,电商
2月2日，达达集团宣布，为充分保障疫情防控期间全国居民生鲜品的线上供应，正式启动“到家新鲜菜场”项目。旗下京东到家、达达快送平台深入协作联动，形成从…
2020-01-30 462国内资讯 餐饮,消毒,疫情,病毒,服务,管理,监督,预防,食材,广东,食品
根据新型冠状病毒感染的肺炎疫情传播特点，餐饮环节作为疫情防控的重要一环，对做好疫情防控工作意义重大。近日，广东省市场监督管理局组织食品、疾病防控方…
2020-01-23 278企业动态 海底捞,火锅,食材,北京
上市后的海底捞明显加快了发展速度，除了常规的规模扩张外，还在不断加快非餐业务的布局。近日，北京商报记者发现，海底捞在其微商城上发布了多款耳饰，这也…
2020-01-23 82企业动态 海鲜,采购,肉类,食材,蔬菜,水果
据包头市友谊市场数据显示，春节来临，为满足市民购买需求，市场特从全国各地调入老百姓节日餐桌所需的各种食材以供选择。经销蔬菜、水果、肉类、海鲜的业主…
2020-01-20 781国内资讯 食材,猪肉,价格,天津
春节将至，猪肉是百姓的餐桌上必不可少的食材。为保障居民佳节期间的购肉需求，天津市多措并举稳定肉价，目前天津猪肉市场价格总体平稳、供应充足。
2020-01-17 895国内资讯 世界卫生组织,营养师,茶叶,点心,脂肪,非油炸,面食,食材,水果,紫菜,干果,糖果,食品
据香港《大公报》报道，贺年食品如蝴蝶酥和蛋卷等，进食少量就会超出世界卫生组织建议的每日摄取量，增加心脏病风险。有香港注册营养师建议，可在摆放糖果招…
展会资讯
2020-01-16 396 餐饮,高峰论坛,流通,采购,食材,食品,中国
2020上海餐饮食材展，汇聚全国餐饮绿色产品，新鲜快速的餐饮食品备受青睐，源头直采直供，质量保证、可以直接洽谈合作和对接业务。将网罗千款创新产品、前沿…
2020-01-16 897国内资讯 过期食品,食品安全,特色食品,管理,添加剂,小作坊,监管,年糕,食材,食品
春节将至，浙江省天台县豆面、年糕等当地特色食品成了畅销食材，季节性小作坊食品预订火爆。为全面护航节日期间食品安全，该县加强了小作坊食品的生产经营闭…
2020-01-13 550企业动态 组织蛋白,转基因大豆,人造肉,魔芋,食材
国内首款人造肉零食问世。13日，百草味宣布，上市人造肉零食一代产品——新“肉”时代烟熏小片肠。据该公司介绍，这是一款主要以东北非转基因大豆组织蛋白搭…
2020-01-09 880国内资讯 火锅,消费者,食材,鱼肉
近日，有多位消费者在网上评论说，大龙燚抚州凤凰城店“食材不新鲜”“吃完拉肚子”…… 为了一探究竟，2019年12月23号，记者通过现场招聘的方式来到了大…
2020-01-07 965卫健委 食品安全风险,食品安全法,饮食文化,饮食习惯,征求意见,管理,食材,中药,当归,食品,中国
在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）。本次公布的当归等6种新增食药物质…
2020-01-07 622卫健委 食品安全风险,食品安全法,党参,饮食文化,饮食习惯,管理,食材,中药,食品,中国
在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）。本次对党参等9种物质开展食药物质…
国内资讯
2019-12-27 832 标准,草鱼,食品安全,技术规范,养殖,食材
今后可以放心吃顺德鱼生了。12月25日，佛山正式发布《“顺德鱼生”全产业链管控技术规范团体标准》。该标准以“顺德鱼生”主要食材草鱼为主，对顺德鱼生产业…
国内资讯
2019-12-25 182 食品安全,中小学,幼儿园,监管,食材,食堂,追溯,学校,食品
深圳食品安全工作又进一步！南都记者24日从深圳市市场监管局了解到，深圳市全市中小学、幼儿园食堂，500平方米以上商场超市食品目前已全部纳入食品安全追溯系…
2019-12-24 589展会资讯 博览会,莲藕,美食,鳝鱼,食材,小吃,食品,中国
第28届中国食品博览会今天(12月8日)已经进入第三天，荆州70多家企业的300多个品牌特色美食吸引了大批食客。食博会现场的楚菜特色小吃街上，一家名为“刘祖富…
2019-12-15 521国外资讯 海带,日本料理,日本,食材
海带是日本料理中非常重要的食材，但近年来主产地北海道却出现海带大幅减产的趋势，有预测显示，本世纪中叶海带就可能会从日本海域全面消失。
2019-12-13 917国内资讯 食品安全监管,餐具,食品安全,监管,食材,食堂
4月份以来，平山县市场监管局会同当地教育部门，开展了全县校园食品安全隐患排查，发现部分校园食堂粗加工切配、餐具洗消等操作区域流程布局不合理，容易造成…
2019-12-12 987食品科技 保鲜技术,冰箱,肉类,食材
“这项技术从新的维度为冰箱保鲜带来突破！”12月12日，海信冰箱在青岛海信研究发展中心举办发布会推出最新科技——真空保鲜技术。这一技术让海信率先进入食…
2019-12-11 587国内资讯 餐饮,抽检,食品安全,监督,中小学,幼儿园,食材,食堂,学校
近日，福建省平和县检察院联合县市管局、教育局深入平和县城区及农村中小学、幼儿园食堂食材进行抽检，到校园周边餐饮和小卖铺、超市等经营场所进行联合整治…
2019-12-06 75展会资讯 博览会,食品工业,食品机械,特色食品,高峰论坛,采购,推介会,食材,饮料,食品,中国
为期3天的2019第二届福建食品博览会在福州闭幕。博览会由中国食品工业协会、福建省食品工业协会主办。本届食博会以“绿色安全融合创新”为主题，展出面积2万…
2019-12-06 178国内资讯 标准,鸡爪,酱油,亚硝酸盐,卤制,卤菜,食材,限量,熟食,食品
卤鸡爪、卤牛肚、卤耳尖……这些卤制熟食一般用盐、酱油等食材经过卤制而成，可有些不良商家在卤菜时添加亚硝酸盐，而且超出了国家限量标准。12月5日，长沙市…
国内资讯
2019-12-05 65 餐厅,生蚝,消费者,牡蛎,食材,法国
生蚝是牡蛎的别称，以法国沿海所产最为闻名，因此，法国的一些品牌生蚝常常被一些中高档餐厅作为食材的首选。但一些不法商家也因此看到了所谓的商机，用品质…
国内资讯
2019-12-03 773 第三方检测,大学生,餐具,抽检,食药监局,采购,抽样,检测,幼儿园,食材,河南,食品
近日，一段“厨师怒斥校方用坏枣熬汤”视频在社会上引发强烈关注。河南省郑州市郑东新区官网3日发布情况说明称，经查，视频中的郑东新区沁禾闳博幼儿园因为更…
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