2020-06-17 307国外资讯 食物中毒,幼儿园,事件,中央,调查
据韩媒《中央日报》报道，6月17日，位于京畿道安山市的一家幼儿园发生集体食物中毒事件。防疫当局已介入该事件并展开流行病学调查。
2020-06-17 400国内资讯 蘑菇中毒,蘑菇,人参,事件,中毒
当前野生蘑菇进入生长旺季，为避免广大群众因误采误食野生蘑菇发生中毒事件，6月11日，湖南永州市冷水滩区食安办组织召开野生蘑菇中毒风险防控培训和应急工作…
2020-06-16 666国内资讯 食品安全风险,食品安全,食物中毒,监管,事件,疫情
目前，江苏省进入高温酷暑季节，夏季温度高、湿度大，是食物中毒易发、高发季节。江苏省市场监管局结合疫情防控期间食品安全特点，为防控食物中毒事件发生，…
2020-06-16 457国内资讯 食品安全风险,食物中毒
目前，江苏省进入高温酷暑季节，夏季温度高、湿度大，是食物中毒易发、高发季节。
2020-06-15 112国内资讯 食源性疾病,蘑菇中毒,蘑菇,事件
湖南省食安委最新通报的全省野生蘑菇中毒风险防控工作情况显示，截至6月7日，全省今年已上报野生蘑菇相关食源性疾病事件25起，共发病76人，死亡1人。
国内资讯
2020-06-11 294 消费者,海鲜,贝类,调查,藻类,中毒,中国
贝类海鲜甘旨肥浓，一直备受食客青睐。然而，如果不小心购买食用了被赤潮中有毒藻类污染的贝类，人就有可能中毒。而对这一已被权威机构证实的“舌尖风险”，…
2020-06-11 202国内资讯 食品安全,蘑菇中毒,毒蘑菇,监管,蘑菇
每年6-9月，江西省雨水增多，气温上升，野生蘑菇进入疯狂生长期，也是野生蘑菇中毒的高发期。为此，江西省市场监管局6月10日再次以省食品安全办名义印发通知…
国内资讯
2020-06-11 83 河豚,烹饪,中毒
江浙一带广泛流传的俗语“拼死吃河豚”，道出河豚鲜美的同时也一直在告诫人们河豚鱼“绝命毒师”的本质。我国法律也明令禁止私自烹饪和食用河豚鱼。然而，总…
2020-06-10 956国内资讯 食品安全,食物中毒,蘑菇中毒,毒蘑菇,蘑菇,预防
进入夏季以来，随着气温逐渐升高、雨量充沛，野生蘑菇生长进入旺盛期，近期各地因误采误食野生蘑菇导致食物中毒事故时有发生，而有毒蘑菇不易鉴别，食用有毒…
2020-06-08 535国内资讯 食品安全标准,蘑菇中毒,毒蘑菇,饮食,事件,动物,预防,中毒
今年以来，我国发生多起毒蘑菇和有毒动物、有毒植物中毒事件。为预防和控制毒蘑菇和有毒动植物中毒发生，保障人民群众健康与生命安全，卫健委食品安全标准与…
2020-06-05 264国内资讯 食品安全事故,食品安全,食物中毒,消费警示,饮食卫生,餐饮,豆芽,监管,河南,事件
目前河南省已经进入高温酷暑季节，为防范和减少夏季食物中毒事件的发生，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，河南省市场监管局发布夏季餐饮食品安全消费…
2020-06-03 953国内资讯 食物中毒,蘑菇中毒,传染病,饮食,饮水,卫生,预防
六月，进入初夏，气温升高，天气慢慢开始变得炎热，是食物中毒和手足口及肺结核等传染病的高发季节，需注意饮食、饮水卫生和个人卫生。六月有哪些疾病需要注…
2020-06-03 199国内资讯 亚硝酸盐,美食,薯条,中毒
每年5月至10月是胃肠道疾病的高发期。不久前就有媒体报道，江苏常州一两岁男童因吃隔夜炸鸡薯条，突然腹痛、呕吐，全身皮肤呈乌紫色，经查是亚硝酸盐中毒。市…
2020-06-02 128国内资讯 野生植物,消费者,毒素,监管,桑葚,水果,桑果,预防,中毒
春夏季是各类植物和野生植物生长旺盛的时节，各种时令水果相继成熟。其中，俗称“民间圣果”的桑葚，酸甜适口且分布广泛，深受广大消费者的青睐。外形酷似桑…
2020-05-28 825国内资讯 食物中毒,蘑菇中毒,马铃薯,菜豆,豆浆,毒素,监管,鱼类,组胺,生活,中毒
由天然毒素引起的食物中毒在日常生活中并不鲜见，常见有菜豆中毒、毒蘑菇中毒、生豆浆中毒、发芽马铃薯中毒、鱼类组胺中毒等。正确认识天然毒素，远离食物中…
2020-05-26 628国内资讯 果蔬,主食,米面,减肥,中毒
生完孩子快两年了，身材还没有恢复，32岁宝妈为了快速瘦身，干脆戒了米面等主食，顿顿以水果蔬菜充饥，结果出现了酮症酸中毒，幸亏及时就医，才避免了严重后…
国内资讯
2020-05-26 765 食品安全,亚硝酸盐,中毒
今年江南地区入夏明显早于往年，炎热的天气让食品安全尤需值得注意。日前，常州一名2岁男童一时贪嘴，吃了家中隔夜的炸鸡后突然腹痛、呕吐、全身皮肤呈乌紫色…
2020-05-26 563国内资讯 食品安全监管,食品安全,食物中毒,专项整治,餐饮,监管,事件,杭州
为有效防范和减少夏季食物中毒事件的发生，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，根据5月23日浙江省系统食品安全监管视频会议精神和当前浙江省内外食品安全…
国内资讯
2020-05-22 510 毒素,木耳,检查,烹饪,中毒
近日，东莞一位34岁女子，将木耳浸水泡发约5到6小时后进行烹饪煮食，隔天继续食用剩余的木耳，然后出现腹痛。做了一系列检查得知是木耳中毒，毒素堆积肝脏，…
2020-05-22 352国内资讯 食物中毒,食物安全,事件,卫生
香港食物环境卫生署（食环署）食物安全中心（中心）五月二十一日表示，中心早前跟进怀疑涉及三文治的食物中毒事件时，发现涉事三文治由香港一所无牌食物制造…
2020-05-21 660国内资讯 食品安全监管,食品安全,食物中毒,食堂,学校,事件,预防
为进一步加强学校食堂食品安全监管，有效预防和控制食物中毒等食品安全事件发生，切实保障广大师生身体健康和生命安全，河北省邯郸市政府食安办决定自5月20日…
2020-05-20 826国内资讯 食物中毒,黑木耳,消费者,监管,饮食,事件,食品,管理,家庭,监督
近日，媒体报道广东某地发生家庭食用黑木耳引发食物中毒事件。为避免类似事件发生，并给广大消费者日常饮食提供参考，广东省市场监管局整理了部分常见高风险…
2020-05-20 208国际预警 食品药品安全,食物中毒,鱼贝类
5月20日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：由于最近白天气温达到了25℃以上，海水温度上升，副溶血弧菌快速繁殖，因此，食用鱼贝类时要特别注意防止副…
2020-05-19 866国内资讯 食物中毒,黑木耳,监管,广东,事件,食品,家庭
近日，广东某地发生家庭食用黑木耳引发食物中毒事件。为避免类似事件发生，广东省市场监管局整理了部分常见高风险食品，发布消费提醒如下。
2020-05-15 694国内资讯 食品安全,食物中毒,监管,管理,监督,预防
5月14日，无锡市市场监督管理局官网发布预防夏季食物中毒食品安全提示。
2020-05-14 357国内资讯 沙门氏菌,食物中毒,美国,肉食,芽孢
沙门氏菌（Salmonellae）为无芽孢、无荚膜的革兰氏阴性杆菌，是肠道菌科中最复杂的菌属，目前已发现2500多种血清型。1885年美国病理学家沙门（Daniel Elmer S…
2020-05-12 411国际预警 食品药品安全,食物中毒,事件,食品,烹饪
5月12日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：由于春季温差较大，食物中毒事件发生较多，所以需要特别注意将烹饪好的食品在适当温度下保管。
2020-05-09 654国外资讯 野生菌,中毒
据印度媒体报道，印度一名高级官员9日表示，位于梅加拉亚邦的一个偏远村庄里，有6人因食用有毒野生菌而中毒身亡，包括一名14岁的女孩。目前已确认他们误食的…
2020-05-09 152国内资讯 食品安全,食物中毒,健康安全,幼儿园,食源性,餐饮,监管,食堂,疫情,服务,管理,监督,检查
随着幼儿园陆续开学，为全面做好幼儿园食品安全和疫情防控工作，加强幼儿园食堂食品安全管理，有效防范食物中毒及其他食源性疾患发生，近期，安徽省庐江县市…
2020-05-09 166国内资讯 食品安全标准,食源性疾病,食物中毒,标准,牛肉,食品,男子,冷冻
明知他人销售不符合食品安全标准的食品，而提供运输的便利，共运输不符合食品安全标准的冷冻牛肉20余吨，价值1118579元，足以造成严重食物中毒事故或者其他严…
2020-05-09 383国内资讯 食物中毒,野菜,细菌,管理,监督,中毒
春夏季气温回升，湿度加大，细菌滋生，正是山野菜生长旺季，不少市民上山采食野菜或在市场购买野菜。但如果误食有毒植物或食用加工不当的山野菜，极易引起中…
国内资讯
2020-05-09 361 食品安全风险,食物中毒,餐饮,鸡蛋,食堂,学校,事件,食品,服务,管理,监督,预防
学校食堂、托幼机构食堂、职工食堂、养老机构食堂、工地食堂等集中供餐单位，由于需要同时间或短时间内供应的食品量大、品种多样，操作过程中容易造成交叉污…
2020-05-07 333国内资讯 亚硝酸盐,硝酸盐,香椿,致癌,中毒
“香椿中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，食用不当可引起中毒，严重的会增加患癌症的风险。”每年一到吃香椿的季节，这样的说法就流传开来，引发不少爱香椿人士…
2020-05-03 371国内资讯 消费者,事件,贝类,中毒
随着气温升高，一些环境污染较为严重地区的沿海在每年4-6月可能发生赤潮。而沿海的贝类因赤潮蓄积毒性，食用后发生过消费者中毒事件。为避免此类情况再次发生…
2020-05-01 373国内资讯 食源性疾病,病原微生物,食品安全,食物中毒,饮食,事件,食品,管理,监督
进入春季，随着气温不断回升，病原微生物开始繁殖活跃，食品容易腐败变质，季节性食品也大量上市，食源性疾病进入高发期，容易发生食物中毒事件。为防范和减…
2020-04-30 922国内资讯 食源性疾病,病原微生物,食物中毒,监管,饮食,事件,食品,中毒
进入春季，随着气温不断回升，病原微生物开始繁殖活跃，食品容易腐败变质，食源性疾病进入高发期，容易发生食物中毒事件。为防范和减少食物中毒事件，保障人…
2020-04-30 902食品科技 沙门氏菌,食物中毒,澳大利亚,测试,检测
澳大利亚新南威尔士大学研究人员报告了一种灵敏而特异的检测沙门氏菌的方法，为直接从标本中快速鉴定血清型铺平了道路。这种对现有检测方法的改进可以在快速…
2020-04-27 459国内资讯 食品安全,食物中毒,消费者,监管,饮食,疫情
为加强疫情防控，严防特殊群体集中用餐单位发生食物中毒，山东省市场监管局和山东省民政厅联合发布提示信息，提醒儿童福利机构、养老机构等集中用餐单位和消…
2020-04-27 448国内资讯 蔬菜,香椿,致癌,中毒
香椿被称作“树上蔬菜”，是地地道道的时令野蔬。谷雨前后正是香椿上市的季节。
2020-04-26 735国内资讯 食源性疾病,食品安全,食物中毒,监管,食堂,学校,疫情,预防
目前，贵州省疫情防控形势持续向好，各地学校陆续准备复课复学。学校是人员密集场所，是疫情防控的重点区域。其中，学校食堂是预防校园食源性疾病暴发的关键…
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