2021-03-25 514国内资讯 散装白酒,生产工艺,消费者,小作坊,白酒,监管,酒精,事件,管理,监督,中毒
散装白酒大多由小作坊进行生产，由于生产工艺落后、流程控制不严等原因，造成产品品质指标甚至是安全指标不合格的可能性较大，加之部分不法商贩为谋取不正当…
2021-03-25 228国内资讯 食物中毒,蘑菇中毒,蘑菇,管理,监督
潮湿多雨的春季，各种菌类进入生长旺盛期，同时也进入了野生蘑菇引起食物中毒事故的高发期。为此，市市场监督管理局提醒大家，不要自行采摘、食用、制售野生…
2021-03-24 353国内资讯 食品安全,蘑菇中毒,蘑菇,事件
随着天气回暖、雨水增多，野生蘑菇进入生长旺盛期，误采误食野生蘑菇中毒也进入高发季节。为保障人民群众身体健康和生命安全，有效遏制野生蘑菇中毒事件多发…
2021-03-23 637国内资讯 食品安全风险,食品安全监管,食品安全,食物中毒,监管,食堂,事件,预防
春季是食物中毒的高发季节，为预防集体用餐单位食物中毒事件发生，中山市市场监管局提前做好开局攻坚战斗的谋划工作，结合食品安全风险特点，全面加强工地、…
2021-03-22 970国内资讯 食物中毒,健康安全,蒌蒿,河鲀,事件,预防
春天已至，大地回暖，“蒌蒿满地芦芽短，正是河鲀欲上时。”春草蓬勃，江鱼肥美，但是也有一些食物中毒事件容易发生，如何健康安全食用这些春季食物呢？
2021-03-22 855国内资讯 食品安全,毒蘑菇,蘑菇,野菜,事件,中毒
春季气温回升雨水增多，正是野生蘑菇、野菜生长旺盛之时。野生毒蘑菇、有毒野菜野果因难以辨别、环境污染致变异等因素，误食或食用不当极易引起中毒，发生致…
2021-03-18 493国内资讯 食品安全,食物中毒,校园食品,监管,饮食,学校,事件,检查
正值春季开学季，学生的食品安全成为市民最为关心的问题之一，为保障开学后师生的饮食安全，严防严控校园食物中毒事件发生，北海市市场监管局多举并施，开展…
2021-03-11 435国内资讯 食品安全,蘑菇中毒,毒蘑菇,监管,蘑菇,管理,监督
近期九江市天气逐渐回暖，雨水不断增多，野生蘑菇进入快速生长期，也是野生蘑菇中毒的高发期。为防范风险，保障人民群众身体健康和生命安全，九江市市场监督…
2021-03-10 372国内资讯 食品安全,食物中毒,监管,卫生
为加强农村地区食物中毒防控宣传教育，让食物中毒防控知识真正进入村村寨寨、家家户户，不断提高人民群众食品安全素养和自我防范意识，近期，楚雄州政府食品…
2021-03-09 214国内资讯 食品安全,食物中毒,监管,食堂,学校,事件,预防
进入春季，气温逐步升高，校园食品安全面临的风险随之增大。为有效预防学校（含托幼机构）发生群体性食物中毒事件，延边州市场监管局发布春季学校食堂食品安…
2021-03-09 139国内资讯 饮食健康,事件,中毒
近期，省内外屡见食用河豚鱼中毒事件。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大，为切实保障广大市民饮食健康和生命安全，泉州市食安办对河豚鱼及其制品发布食用安全风险…
2021-03-08 324国内资讯 食品安全事故,食品安全,食物中毒,消费警示,马铃薯,四季豆,监管,事件,食品,管理,监督
春季是食用马铃薯及四季豆等食品引发食品安全事故的高发季节，为提高公众食品安全意识，切实防止发生食物中毒事件，潮州市市场监督管理局向全市发布消费警示…
2021-03-08 141国内资讯 食品安全监管,食品安全,食物中毒,餐饮,监管,饮食,学校,事件,疫情,监督,检查,预防
为切实做好2021年春季开学疫情防控常态化下学校食品安全工作，进一步加强校园食品安全监管，有效预防食物中毒事件发生，包头市市场监管局精心谋划，安排部署2…
2021-03-07 320国内资讯 食品安全监管,食品安全,食物中毒,专项整治,饮食,学校,事件,疫情,管理,监督
为进一步加强学校校园及周边食品安全监管工作，有效防控食物中毒事件发生，切实保障广大师生饮食安全，结合当前全市新冠肺炎疫情防控工作部署，3月2日下午，…
2021-03-05 748国内资讯 诺如病毒,食物中毒,野生植物,监管,细菌,病毒
春季气温回升，湿度加大，细菌滋生，野生植物快速生长，细菌性和植物性食物中毒风险增加，病毒性（尤其是诺如病毒）腹泻高发。桂林市市场监管局提醒广大群众…
2021-03-04 803国内资讯 食品安全监管,食品安全,食物中毒,专项整治,饮食,学校,事件,疫情,管理,监督
为进一步加强学校校园及周边食品安全监管工作，有效防控食物中毒事件发生，切实保障广大师生饮食安全，结合当前全市新冠肺炎疫情防控工作部署，3月2日下午，…
2021-03-01 331国内资讯 亚硝酸盐,泡菜,腌菜,腌制,中毒
近日，浙江诸暨一5岁女孩在食用自家腌制的泡菜后，出现中毒症状，经诊断为亚硝酸盐中毒。送到医院时嘴唇发紫，有明显缺氧症状。还好经治疗脱离生命危险。吃泡…
2021-02-24 405国际预警 食品药品安全,食物中毒,幼儿园,餐厅,食材,学校,检查,预防
2月24日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：2月24日~3月16日，韩国食品药品安全部将在春季开学期间联合教育部和地方自治团体共同对9000多家学校和幼儿…
2021-02-23 187国内资讯 食品安全,食物中毒,监管,饮食,事件,预防
为保障广大师生开学返校后食品安全，预防食物中毒事件的发生，肇庆市市场监管局就相关饮食注意事项发布重要提醒。
2021-02-21 295国内资讯 食品安全,食物中毒,消费警示,消费者,餐饮,监管,饮食,细菌,预防
春季万物复苏，气温回暖，湿度回升，各种细菌大量繁殖，也是食物中毒的高发季节，为预防食物中毒发生，同时给广大消费者日常饮食提供参考，中山市市场监管局…
2021-02-20 88国内资讯 食品安全,食物中毒,消费警示,消费者,餐饮,监管,饮食,细菌,预防
春季万物复苏，气温回暖，湿度回升，各种细菌大量繁殖，也是食物中毒的高发季节。为预防食物中毒发生，同时给广大消费者日常饮食提供参考，中山市市场监管局…
2021-02-09 511国内资讯 世界卫生组织,食源性疾病,食物中毒,微生物,餐饮,大大,食堂,食品,中毒
食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括常见的食物中毒。世界卫生组织估计，全世界每年约发生6亿例食源性疾病，不仅给公众身…
2021-02-07 601国内资讯 食物中毒,河豚,监管,事件,管理,家庭,监督
近日，广东省个别地区发生家庭食用河豚鱼、海母引发食物中毒或疑似食物中毒事件。春节将至，在这个亲朋团聚的欢乐佳节，为避免类似事件的发生，省市场监管局…
2021-01-23 472国内资讯 沙门氏菌,食品安全,食物中毒,卫生许可,食用盐,盐水鹅,消毒,冷藏
被告人徐某与其丈夫赵某于2020年5月12日，在未领取营业执照、卫生许可证和食品安全、消毒防范措施未到位的情况下，在租住的泰州市姜堰区天目山街道某房屋内制…
2021-01-05 864国内资讯 食品安全风险,食物中毒,监管,米粉,统一,事件,食品
为加强元旦春节期间高风险食品监管，2021年1月4日市市场监管局在全市范围内组织开展湿粉统一查行动，规范湿米粉类产品生产经营、运输、贮存行为，消除食品安…
2021-01-02 868国内资讯 食品安全,食物中毒,消费警示,药酒,中药,事件,食品,管理,监督,中毒
近期，部分地区出现饮用自制药酒中毒事件。为避免类似事故再次发生，维护人民群众身体健康和生命安全，东莞市市场监督管理局发布以下消费警示：广大群众自行…
2020-12-29 363国际预警 食品药品安全,食物中毒,标准
12月29日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：修改《食物中毒标准业务指南》的部分内容。
2020-12-10 966国内资讯 食品安全,食物中毒,国务院,海产品,消费者,包装,监管,进口,禽肉,核酸,畜类,食品,疫情,病毒,管理,预防
近期，多地在进口冷链食品及其外包装检出新冠病毒核酸阳性，涉及产品范围从海产品到畜禽肉类产品，进口物资被病毒污染范围从冷链食品扩展到集装箱。11月25日…
2020-12-10 961国外资讯 沙门氏菌,食物中毒,幼儿园,事件
据新加坡《联合早报》报道，新加坡纽顿一间幼儿园发生食物中毒事件，有18名儿童感染胃肠炎，4人感染沙门氏菌，3人入院。
2020-12-06 412国内资讯 食品安全,食物中毒,消费者,米粉,木耳,米面,事件,河粉,调查,家庭
近年来，一些地方曾发生因食用酸汤子、湿米粉（如河粉）、变质木耳导致食物中毒事件，甚至造成死亡。经调查，均由椰毒假单胞菌酵米面亚种污染产生致命的米酵…
2020-12-05 494国内资讯 标准,河豚,河鲀,食品,中毒
去年12月，启东市东海镇一家四人因食用河鲀鱼（俗称河豚）出现中毒迹象，其中一人因抢救无效死亡。12月2日上午，启东市人民法院公开开庭审理该起涉嫌犯销售不…
2020-11-26 313国内资讯 食品安全风险,食物中毒,毒蘑菇,国务院,消费者,蘑菇,中毒
25日，国家食品安全风险评估中心副主任李宁在国务院联防联控机制新闻发布会上表示，据今年食物中毒监测数据，截至目前，今年有将近8000人因误食毒蘑菇引起中…
2020-11-25 223国内资讯 食品安全,检测技术,银杏,天津,中毒
本期“专家面对面”邀请天津市食品安全检测技术研究院工程师李伟来为大家解答关于银杏果的疑惑。
2020-11-16 326国内资讯 葡萄酒,葡萄,甲醇,霉菌,细菌,中毒
饮用自酿葡萄酒中毒主要与三方面因素有关：一是自酿葡萄酒容易产生甲醇和杂醇油，人体无法清除；二是在自酿葡萄酒的过程中，如果器具不干净或者有腐坏的葡萄…
2020-11-16 365市场监管局 食源性疾病,食品安全,食物中毒,监管,天津,厨房,管理,预防
为加强农村流动厨房承办农村自办宴席食品安全管理，有效预防和控制食物中毒和其他食源性疾病的发生，保障人民群众身体健康和生命安全，天津市市场监管委结合…
2020-11-12 419国内资讯 食源性,甲醛,乙醇,甲醇,甲酸,代谢,预防,中毒
甲醇俗称木醇、木精，是一种透明、无色、有毒的挥发性液体，广泛用做工业溶剂和化工原材料，可经呼吸道、皮肤、消化道进入入体而引起中毒。甲醇的毒性与其本…
2020-11-12 321国内资讯 蘑菇中毒,毒蘑菇,蘑菇
在我国，从初夏到深秋都能看到蘑菇的身影，一般在夏秋季是蘑菇茂盛生长期，毒蘑菇中毒时有发生，近年来，我国多个区域蘑菇中毒发病增加明显。进食毒蘑菇后可…
2020-11-12 679国内资讯 食品安全法,食源性疾病,风险交流,食品安全,食品标签,蘑菇中毒,合理膳食,海产品,食源性,甲醇,食品,科普,卫生,预防,中毒,中国
为贯彻落实《食品安全法》、《国民营养计划（2017-2030年）》和健康中国合理膳食行动，推广普及食品安全与营养知识，国家卫生健康委食品司组建了食品安全与营…
2020-11-11 528国内资讯 黄曲霉毒素,食物中毒,食品污染,食品,预防
黄曲霉毒素超标及食物中毒再次引起了社会高度关注。现从农产品及食品黄曲霉毒素污染、识别与预防等方面进行解读。
2020-11-02 480国内资讯 食品安全,中药,事件,食品,中毒
进入秋冬季，云南省一些地方长期以来都有食用（黄）草乌、附子等毒性中药材进补的陋习，导致（黄）草乌、附子等毒性中药材中毒事件屡有发生，酿成悲剧。省政…
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