2021-05-08 155国内资讯 食品安全监管,食品安全,消费者,餐饮,监管,厨房,服务,食品安全
近期有媒体关注外卖厨房的食品安全问题。为加强我市网络餐饮食品安全监管，督促网络餐饮第三方平台落实食品安全主体责任，保障全市广大消费者外卖食品安全，…
2021-04-23 771国内资讯 熟食,广州,食品,厨房,调查,卫生,食品安全
随着外卖热销，大量只做外卖不做堂食的外卖厨房应运而生，这些商家提供的食品是否安全、卫生？记者近日对广州的多家外卖厨房店进行了调查。
2021-04-22 205国内资讯 食品安全,专项整治,消费者,餐饮,监管,厨房,处理,服务,监督,检查,食品安全
4月20日，针对个别餐饮店后厨存在的食品安全隐患，广州市市场监管局迅速组织对相关的外卖店厨房开展食品安全监督检查，并约谈美团、饿了么两大外卖平台相关负…
2021-04-14 562国内资讯 国际标准,ISO,研讨会,餐饮,日本,德国,厨房,服务,食品安全
2021年4月13日，由中国贸促会商业行业委员会牵头制定的ISO/IWA 40《云厨房服务指南》国际标准，以在线会议的形式召开第一次研讨会。来自中国、日本、新加坡、…
2021-03-08 941国内资讯 食材,食堂,学校,中央,厨房,烹饪
四川三台县学生多、学校分布广泛、校内条件有限，学校食堂供餐质量参差不齐，为提高学校供餐饭菜质量及营养、减轻学校食堂供餐压力，三台县通过“中央厨房+卫…
2021-02-09 831国内资讯 餐饮,监管,食堂,中央,厨房,服务,管理,监督,检查
晋中市市场监管局组织各县（区、市）局结合上一年度日常监督检查情况，严格落实省局制定的《餐饮服务日常监督检查要点表》和《餐饮服务动态风险分级评价表》…
2021-02-05 534国内资讯 食品安全,监管,中央,厨房,监督,检查
近日，株洲市市场监管局对全市中央厨房和集体用餐配送单位进行监督检查，进一步加强重点场所、重点品种、重点环节食品安全隐患排查，督促落实主体责任。
2021-01-07 495国内资讯 食品安全风险,食品安全监管,食品安全事故,食品安全,抽检,监管,事件,中央,食品,厨房,管理,监督,预防
为进一步加强集体用餐配送、中央厨房食品安全监管，分析评价食品安全风险隐患，防范食品安全事故发生，有效预防群体性食品安全事件发生，近日，昆明市市场监…
展会资讯
2020-12-17 603 包装机械,食品工业,食品加工,白酒,包装,主食,中央,食品,厨房,中国
备受行业期待的中国食品和包装机械工业协会2020年会系列活动于11月23-25日在上海卓越铂尔曼大酒店落下帷幕。同期包括第九届亚洲食品装备论坛、2020中国白酒技…
2020-12-11 910国内资讯 质量安全,餐饮,监管,统一,厨房,服务
12月2日，黄山市市场监管局副局长率餐饮服务安全监管科、市市场监管综合行政执法支队及电视台记者对徽商故里大酒店、黄山国际大酒店开展餐饮质量安全执法行动…
2020-12-04 330市场监管局 食用农产品,农药残留,食品安全,淀粉制品,调味品,豆制品,食用油,小餐饮,餐饮,抽检,淀粉,监管,豇豆,韭菜,蔬菜,油脂,中央,食品,厨房,监督
青岛市市场监管综合行政执法支队组织实施餐饮环节食品安全案源性监督抽检任务，抽检覆盖辖区内各类餐饮单位。重点抽取旅游景区、车站周边、餐饮聚集区、中央…
2020-11-19 453国内资讯 食品安全,幼儿园,食堂,学校,宁波,厨房
11月18日，浙江省食品安全责任保险现场会在浙江宁波召开。记者从会上获悉，《浙江省食品安全责任保险工作推进方案》（以下简称《方案》）已于近日发布。《方…
2020-11-16 366市场监管局 食源性疾病,食品安全,食物中毒,监管,天津,厨房,管理,预防
为加强农村流动厨房承办农村自办宴席食品安全管理，有效预防和控制食物中毒和其他食源性疾病的发生，保障人民群众身体健康和生命安全，天津市市场监管委结合…
2020-11-15 929国内资讯 食品安全,监管,厨房,管理
为加强农村流动厨房承办农村自办宴席食品安全管理，保障农村食品安全，日前，天津市市场监管委结合我市实际制定了《天津市农村流动厨房食品安全管理办法》。
2020-11-11 801企业动态 蛋制品,广东,厨房
11月8日，温氏佳味二期项目蛋制品车间投产仪式在广东新兴举行，温氏股份副总裁兼养禽事业部总裁秦开田，养禽事业部副总裁朱新光、简仿辉等出席仪式。
市场监管局
2020-11-06 987 食品安全,监管,厨房,管理
为加强农村流动厨房承办农村自办宴席食品安全管理，保障农村食品安全，结合天津市实际制定了《天津市农村流动厨房食品安全管理办法》 。《办法》已经2020年10…
2020-10-24 561国内资讯 国际标准,农产品,标准,监管,粮食,食品,厨房,中国
为深入贯彻落实习近平总书记“中国粮食、中国饭碗”“推动黑龙江由大粮仓变成绿色粮仓、绿色菜园、绿色厨房”的殷切嘱托，按照黑龙江省委、省政府关于开展“…
2020-10-22 500国内资讯 食品安全,食物中毒,厨房,中毒
“酸汤子”中毒的9人无一幸存，血泪教训！那些迷信自制、土法、无添加的人该醒醒了！天天嚷嚷食品安全，但真正能要命的，常常就在身边，在厨房。这里我简单列…
2020-09-25 347国内资讯 农产品加工,速冻水饺,方便面,火腿肠,畜牧业,粮食,汤圆,小麦,原粮,厨房,中国
河南是农业大省，也是粮食大省，用占全国1/16的耕地，生产了占全国1/10的粮食。河南小麦产量占全国1/4，畜牧业产值占全国1/10，均居全国第一。河南也是农产品…
展会资讯
2020-09-15 79 包装技术,食品安全,供应链,美食,厨房,生活,中国
第二十一届中食展将于9月28日-9月30日在上海上海国家会展中心举行！届时，全球零售峰会、供应链大会、第16届SIAL创新大赛、美食厨房、鲜生活、2020中国食品安…
2020-09-15 359国际预警 食品卫生法,食品伙伴网,厨房
食品伙伴网讯 9月15日，据韩媒报道，韩国议员提出了包括制定使用共有厨房的法律依据等内容的《食品卫生法》修改草案。 共
2020-09-11 903国内资讯 食品生产,餐饮,监管,食品,消毒,厨房,储存,服务
9月10日，贵州省市场监管局组织到餐饮服务企业现场实地观摩企业从原材料储存、厨房加工操作、餐用具清洗消毒等食品生产全流程，亲身感受“明厨亮灶”工程建设…
2020-09-07 399国内资讯 食品安全,监管,食堂,学校,厨房
记者从安徽省市场监管部门了解到，该省将开展为期3年的校园食品安全守护行动，推动学校食堂及相关供餐单位全面实施“互联网+视频厨房”建设，严守校园食品安…
2020-08-31 313市场监管局 食品安全风险,食品安全,餐饮,麒麟,厨房,服务,管理,监督,检查
吉林省市场监督管理厅根据长春市、吉林市等市场监督管理局关于验收A级单位的请示，分别从辽源市、珲春市、蛟河市各抽调餐饮服务食品安全检查员1人，成立验收…
2020-07-23 344市场监管局 食品添加剂,食用农产品,食品安全,豆制品,食用油,学生餐,餐饮,抽检,粮食,油脂,学校,中央,食品,厨房,管理,监督
为保障学生用餐的食品安全，根据我市年度食品安全抽检计划，江门市市场监督管理局近期组织开展对全市供应学校学生餐的集体用餐配送单位和中央厨房进行食品安…
2020-07-12 543国内资讯 进口食品,食品生产,水产品,餐饮,冻虾,海关,监管,冷库,中央,食品,厨房,检查
记者11日从上海市市场监管局获悉，该局已进行工作部署，加强与海关的沟通协调，第一时间制定下发《关于立即开展厄瓜多尔问题冻虾检查的紧急通知》，要求各区…
2020-06-23 304国内资讯 猪肉,北京,鲜肉,疫情,厨房
新鲜猪肉进入居民厨房前如何进行交易？疫情防控期间如何确保流程安全？日前，记者夜访丰台区岳各庄批发市场，见证1400多扇猪肉经过4重消杀在批发市场集散。
2020-06-22 158国内资讯 食品安全监管,食品安全,餐具,餐饮,监管,食材,食堂,消毒,厨房,防护
后厨是否洁净、食材如何清洗、餐具是否消毒一目了然……一边在餐桌前享用美味，一边看到后厨的操作情况，这是被称作“明厨亮灶”工程的食品安全监管模式。自2…
2020-06-16 354国内资讯 行业标准,标准,餐饮,统一,北京,厨房,服务,中国
为促进共享厨房行业标准化、统一化，推动外卖行业健康发展，6月10日，共享厨房服务规范发布会暨熊猫星厨战略签约仪式在北京举办。中国国际贸易促进委员会商业…
2020-06-16 921企业动态 供应链,粮食,原粮,厨房,转变
由“中原粮仓”到“国人厨房”和“世界餐桌”，如何加速转变？15日，记者获悉，河南省人民政府出台《关于坚持三链同构加快推进粮食产业高质量发展的意见》，…
2020-06-10 871国内资讯 世界卫生组织,食源性疾病,食品安全,食品加工,消费者,餐饮,监管,厨房,家庭,预防
2020年6月7日，是第二个世界食品安全日。今年的主题是“食品安全，人人有责”，进一步强调食品安全是政府、生产者和消费者的共同责任。世界卫生组织（World H…
2020-06-01 724国际预警 食品药品安全,厨房,管理,卫生
6月1日，据韩媒报道，韩国食品药品安全部将从6月至11月，以创业或运营共有厨房的企业或个人为对象，实施从设施设计到卫生管理的“共有厨房技术援助事业”。
2020-05-19 83国内资讯 来伊份,中央,厨房
5月18日，来伊份对外提出了“新鲜零食”概念，也是零食行业中的首个“中央厨房”式战略改革，因为在其看来，即食消费已然成为了当下的需求。疫情催生零食行业…
2020-05-19 364企业动态 来伊份,包装,标准,中央,厨房
5月18日，“零食第一股”来伊份联合创始人、董事长施永雷在来伊份品牌战略升级发布会上正式宣布，将启动“新鲜零食”战略。成立20年的来伊份，将“新鲜零食”…
展会资讯
2020-05-12 308 供应链,标准,餐饮,中央,厨房
整合央厨产业及生鲜供应链的实际发展应用，为行业发展的国际化、标准化、个性化、合规性的市场需求。针对餐饮供应链的市场应用、创新渠道和标准化应用延伸等…
2020-05-08 591国内资讯 健康饮食,监管,食材,厨房,烹饪
健康饮食的诀窍不止于新鲜丰富的食材，正确的烹饪方法亦是关键。面对工序复杂的厨房工作，如何健康烹饪，贵州省市场监管局提示如下。
展会资讯
2020-05-07 315 农产品,供应链,餐饮,果蔬,食堂,电商,广州,中央,采购,厨房,管理
2020粤港澳大湾区农产品食材供应链大会，以“农商链接.跨界变革”为主题，围绕果蔬冷链、食材加工、食堂采购、中央厨房、生鲜云仓、互联网+等议题开展对话交…
2020-05-07 292展会资讯 供应链,进口,美食,肉类,生猪,厨房
中食展自2014年设立肉类专区以来，中外展商踊跃参加。同时随着肉类进口目录国数量的增加，相应展区面积稳步增长。2019年中食展肉类专区实现的主题活动（美食…
2020-04-14 547国内资讯 餐饮,厨房,服务,古城,监管
去年以来，云南省丽江市市场监管局以示范创建为抓手，采用透明厨房、视频厨房模式，全力推进旅游景区“明厨亮灶”建设工程，打造后厨可视、可知的“阳光厨房…
2020-04-08 986国内资讯 传染病,标准,餐具,餐饮,消毒,疫情,厨房,服务,监管
疫情防控趋于平稳，餐饮业如何“高质量”地复工复业？今天，上海市市场监管局发布实施《传染病流行期间餐饮服务单位经营安全操作指南》，从“厨房到餐桌”全…
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