2021-12-13 851国内资讯 美食,食品,食品安全
“滚烫”的美食才是这个寒冷冬天的标配，殊不知，国内外相关研究证实：长期食用太烫食物的人患癌风险会更高。千万别再呼唤家人和朋友“趁热吃”或“趁热喝”…
2021-12-10 355国内资讯 食品防腐剂,保质期,防腐剂,罐头,监管,食品,江西,食品安全
罐头食品没营养？不健康？保质期长是因为添加了大量的防腐剂？至今人们对罐头食品依旧有很深的误解和谣传，今天，江西省市场监管局专家团队就给罐头食品在线…
2021-12-10 428食品科技 安全生产,食品工程,畜产品,实验,食品安全
近日，西安市科学技术局发布了关于认定2021年度西安市重点实验室的通知，陕西师范大学食品工程与营养科学学院刘永峰教授牵头申报的西安市畜产品安全生产与营…
2021-12-09 620食品科技 食品营养,植物蛋白,胆固醇,食品安全
中国农业科学院食品营养与功能因子利用创新团队在Cell子刊《iScience》 发表植物蛋白降胆固醇作用机制新成果，王凤忠研究员为通讯作者，佟立涛研究员和肖天真…
2021-12-09 690国际预警 健康声明,商标,卫生,食品安全
2021年11月10日，英国卫生和社会保障部发布了关于商标和品牌名称的指南，这些名称可能被视为隐含的营养或健康声明。
2021-12-08 402食品科技 质量安全,奶牛,牛奶,食品安全
近期，动科所南方现代草牧业（牛）创新团队在奶牛营养与牛奶质量安全领域取得了一系列研究进展，已发表“高质量论文”5篇，其中JCR一区论文3篇。
2021-12-08 143国内资讯 中国农业大学,食品安全,食品营养,食品,动物,实验,卫生,医学,中国,食品安全
2021年11月30日，国家卫生健康委党组成员、副主任雷海潮带队赴中国农业大学调研食品安全与营养健康科研工作。调研组一行先后到动物医学院、食品营养与人类健…
2021-12-07 704食品科技 食品营养,食品,医学,食品安全
近日，四川农业大学食品学院食品营养与健康团队与芬兰赫尔辛基大学的Hélder A. Santos教授、江苏大学的林琳教授和潘国庆教授联合开展的纳米医学领域科学研究…
2021-12-06 532国内资讯 营养素,监管,饮食,江西,调节,食品安全
冬天到了，气温骤降，我们在穿衣御寒的同时，还需要注重饮食调节，保证摄入充足的人体必需营养素以达到保温、御寒和防燥的效果。在这里，江西省市场监管局专…
2021-12-03 525食品科技 食品,食品安全
据基本科学指标数据库ESI （Essential Science Indicators）最新数据统计显示，食品学院王敏教授带领的分子营养与健康食品创新团队发表的学术论文“Rheologic…
2021-11-26 781国内资讯 营养素,火锅,监管,饮食,江西,调节,食品安全
冬天到了，气温骤降，我们在穿衣御寒的同时，还需要注重饮食调节，保证摄入充足的人体必需营养素以达到保温、御寒和防燥的效果。在这里，江西省市场监管局专…
2021-11-24 929食品科技 谷维素,水稻,胚乳,脂肪,食品安全
2021年10月28日，农学院核农所吴殿星教授团队与瓦赫宁恩大学Fogliano Vincenzo教授团队合作发表了题为“Rice varieties with a high endosperm lipid content…
2021-11-18 715国内资讯 消化吸收,营养素,食品,代谢,医学,食品安全
特殊医学用途配方食品（Food for Special Medical Purpose，FSMP），是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需…
2021-11-18 721国内资讯 婴幼儿配方乳粉,消费者,营养素,乳粉,婴儿,食品安全
有些消费者认为，婴幼儿配方乳粉就是在乳粉中特别添加了一些营养素，从而使其更加营养而已。真是这样的吗？
2021-11-17 778食品科技 传染病,饲料,水禽,食品安全
近日，农业农村部发布《关于2020-2021年度神农中华农业科技奖表彰决定》，四川农业大学“猪营养与饲料创新团队”荣获2020-2021年度神农中华农业科技奖优秀创…
2021-11-17 906国际预警 食品营养标签,食品技术,包装,法规,食品安全
2021年11月2日，印度尼西亚食药局发布2021年第26号、27号公告，即《加工食品营养标签标示规定》和《密封包装的低酸加工食品技术法规》。
2021-11-16 993国内资讯 农产品加工,食品安全
为深入贯彻落实“三个突破”战略部署，11月10-11日，山东省农业科学院农产品加工与营养研究所所长刘丽娜带队赴“三个突破”郓城指挥部对接科技示范园建设工作…
2021-11-15 480国内资讯 包装饮用水,矿物质水,纯净水,消费者,营养素,矿泉水,监管,食品安全
水是生命之源泉，也是人类最必需的营养素之一。市场上的包装饮用水琳琅满目，消费者可能很难准确区分纯净水、矿物质水、矿泉水之间的区别。为此，贵州省市场…
2021-11-14 163国内资讯 包装饮用水,矿物质水,纯净水,消费者,营养素,矿泉水,科普,食品安全
水是生命之源泉，也是人类最必需的营养素之一。市场上的包装饮用水琳琅满目，消费者可能很难区分纯净水、矿物质水、矿泉水……之间的区别。希望这期小知识，…
2021-11-10 982国际预警 食品安全,FDA,食品,调查,管理,食品安全
2021年11月9日，美国食品和药物管理局（FDA）发布食品安全和营养调查结果。
2021-11-09 166国际预警 食品,管理,食品安全
2021年5月31日，瑞士联邦公报发布AS/2021/309号公告，修订供特殊营养需要人群食用食品的管理要求条例。
2021-10-28 715国内资讯 天然食品,营养成分,健康安全,消费者,监管,牛乳,食品安全
牛乳是一种营养成分丰富、组成比例适宜的天然食品，长期以来深受消费者的喜爱。但消费者要如何健康安全饮奶，避免牛乳挑选误区呢？对此，贵州省市场监管局提…
2021-10-28 105国内资讯 营养成分,氨基酸,调味品,矿物质,维生素,有机酸,醋酸,食醋,糖类,饮料,保健,食品安全
食醋是我国传统调味品之一，具有增脆、解腻、除腥去膻、改善口味等作用，古人曾将其冠以“食总管”的美称，来赞扬它在烹调界的地位。其主要成分为醋酸，除此…
2021-10-28 442国际预警 食品药品安全,营养成分,管理,检查,卫生,食品安全
10月28日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：因冬季鱼饼的需求量增加，为了检查相关产品的安全管理情况，以及随着鱼饼营养成分强制标示规定*实施日期（…
2021-10-27 335国内资讯 天然食品,营养成分,蛋白质,矿物质,维生素,牛奶,牛乳,乳糖,科普,食品安全
牛乳是一种营养成分丰富、组成比例适宜的天然食品，能够提供优质蛋白质、钙、维生素B2,同时牛乳中的乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。
2021-10-22 284食品科技 农产品,营养品,中国,食品安全
日前，由农业农村部食物与营养发展研究所牵头承担的院科技创新工程重大科研任务“主要农产品营养品质评价与调控”中期推进会以视频形式召开，任务总指挥、中…
2021-10-19 283国内资讯 婴幼儿配方乳粉,婴幼儿配方食品,保健食品,边振甲,监管,食品,中国,食品安全
10月18日，第四届中国国际婴幼儿配方乳粉大会于2021第六届中国特殊食品大会期间召开。会议由中国营养保健食品协会主办，中国营养保健食品协会会长边振甲，协…
2021-10-19 585国内资讯 天然食品,营养成分,蛋白质,矿物质,维生素,牛乳,乳糖,食品安全
牛乳是一种营养成分丰富、组成比例适宜、营养价值高的天然食品。牛乳能够提供优质蛋白质、钙、维生素B2，同时牛乳中的乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。
2021-10-18 119食品科技 农产品加工,农科院,食品安全
近日，由中国农业科学院和沧州市人民政府合作共建的“中国农科院农产品加工与营养健康研究院（沧州）”，在沧州市高新区揭牌。中国农科院副院长孙坦、沧州市…
2021-10-18 674食品科技 加拿大,北京,食品安全
10月14日，锌肥示范推广项目年度工作会在北京召开，加拿大泰克资源公司副总裁李克欣（Ralph Lutes）、全国农技中心主任魏启文到会并讲话。
2021-10-18 503国际预警 功能性食品,食品安全,特殊膳食,营养物质,婴幼儿,标准,食品,食品安全
2021年10月8日，印度通过WTO发布 G/SPS/N/IND/269号通报，印度食品安全和标准局(FSSAI)发布了《2021食品安全和标准（健康补品、营养药品、特殊膳食食品、特殊…
2021-10-16 732食品科技 氨基酸,奶制品,脂肪酸,大学生,牛肉,代谢,动物,食品安全
10月12日，上海科技大学生命学院朱焕乎课题组在Developmental Cell期刊上发表论文。该研究利用秀丽线虫的动物模型，发现富含于牛肉和奶制品中的单甲基支链脂…
2021-10-08 598国际预警 食品安全标准,食品安全,营养强化,营养素,标准,修正,食品,食品安全
2021年9月24日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布《食品安全和标准：营养强化食品》2021年2号修正条例，并自2022年4月1日起生效实施。
2021-10-03 997食品科技 营养品,水源,处理,食品安全
近期，国际学术期刊《Scientia Horticulturae》发表了国硒中心程水源教授和许锋教授团队的研究论文。该论文报道了在堇叶碎米荠的莲座期和结荚期使用硒酸钠处…
2021-10-03 131食品科技 抗氧化,西兰花,营养品,酵母,处理,食品安全
该研究对西兰花根施不同浓度的硒酵母和亚硒酸钠溶液，硒浓度梯度设置为0、0.1、0.2、0.4、0.8、1.6mmol/L，。研究结果表明，高浓度硒酵母（1.6 mmol/L）处理…
2021-09-30 249国内资讯 粮食安全,北京,中国,食品安全
9月28日，《2021年世界粮食安全和营养状况》报告中国发布会在北京举行。来自联合国机构、中国政府部门、民间团体、研究机构以及多国使领馆的代表出席发布会，…
2021-09-22 564国内资讯 研讨会,营养学,中国,食品安全
为更好的推进实施“十三五”国家重点研发计划膳食营养评估和干预技术研究项目子课题“差异化地域膳食模式对健康与疾病影响的研究”中的相关任务，中国营养学…
2021-09-07 203国内资讯 食品安全,幼儿园,监管,食堂,学校,食品,管理,卫生,食品安全
为保障各级各类学校和幼儿园食品安全和营养健康，落实《中华人民共和国反食品浪费法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《营养与健康学校建设指南》，促进…
2021-09-03 460国内资讯 食品安全监管,食品安全,营养餐,饮食,管理,监督,卫生,食品安全
新学期伊始，为切实保障学生饮食安全，为学生提供科学、卫生的营养餐品和舒适、安全的休息场所，兰州市安宁区市场监督管理局坚持问题导向，多措并举开展了“…
2021-09-03 411国际预警 食品营养标签,征求意见,营养声称,营养标签,卫生部,营养素,标准,食品,食品安全
2021年8月31日，泰国公共卫生部发布食品营养标签相关等4项草案，并公开征求意见。4项草案分别是营养标签格式、每份食品量的确定方法、每日营养素摄入量参考值…
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