2019-02-18 661食品科技 蛋白质,日本,美国,英国

据英国广播公司（BBC）报道，日本著名的“长寿之乡”冲绳最近引起科研人员注意，这里的居民不仅平均寿命位居世界之首，他们的身体也很健康。值得注意的是，每…

2019-02-18 672食品科技 蛋白质,储存,脂肪

生命重要器官附近堆积的内脏脂肪对人体有害的事已不是秘密。大量含有蛋白质的食物将有助于燃烧掉长期储存的不必要脂肪。

2019-02-12 192食品科技 蛋白质,基因,玉米,调节,生物,农作物,美国

美国加州大学伯克利分校植物和微生物学系的董朝滨（音译）等研究人员，发现驯化玉米和影响其他禾本科作物产量的一些重要途径。在一些情况下，密切相关的禾本…

2019-01-30 478食品科技 蛋白质,鸡蛋,基因,蛋白,生物

爱丁堡大学研究人员通过对母鸡基因进行改造，使其产下的鸡蛋中含有某些人体蛋白质，为生产人类健康所需的蛋白和治疗疾病找到了非常廉价的途径。该研究成果刊…

2019-01-29 388食品科技 蛋白质,基因,英国

英国爱丁堡大学28日发布一项研究说，一种转基因母鸡产下的蛋中富含一些蛋白质，它们是部分药物生产所需的关键原料，未来有望用此方法以更低成本生产特定药物…

2019-01-28 923食品科技 蛋白质,基因,代谢,蜂王浆,中国

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蛋白质组学创新团队发现并明确了调控浆蜂咽下腺蜂王浆高产的关键代谢通路和蛋白质功能，对我国优良蜂种的保护及其基因资源的…

2019-01-18 281美国 包装,蛋白质,过敏,花生,食物安全,

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月十七日表示，两款美国制造的预先包装蛋白质棒可能含有可引致过敏的花生，但未有在食物标籤上标明。中心呼籲对花…

2019-01-14 337食品科技 蛋白质,蛋鸡,鸡蛋,基因,日本

据《朝日新闻》网站报道，日本产业技术综合研究所等机构组建的研究小组宣布，已经成功通过基因编程技术培育出一种特殊的产蛋鸡，能够下出含有治疗癌症和肝炎…

2019-01-08 487美国 蛋白质,粮食,饲料,畜牧业,养殖,

“目前，我国蛋白质饲料自给率不足50%，人畜争粮的局面日益严峻。与此同时，2017年全国畜牧业总产值超过3.2万亿元，占农业总产值比例接近30%。如果我国养猪效…

2019-01-04 190食品科技 蛋白质,二氧化碳,农作物,苹果,美国

100年前的苹果和今天的比，哪个更有营养？近日，美国哈佛大学的一项研究指出，全球不断上升的二氧化碳水平，将使农作物的营养价值降低。预计本世纪中叶，全球…

2018-11-08 982美国 蛋白质,金枪鱼,素食,英国,食品公司,

总部位于美国北卡罗来纳州的大西洋天然食品公司（Atlantic Natural Foods）计划在2019年1月之前在英国市场推出其蛋白质品牌Loma Linda的无鱼“金枪鱼”产品。

2018-11-01 819美国 蛋白质,雀巢,中国,

今年年初，雀巢中国成立了内部创新孵化器团队。据官方的说法，该部门“致力于寻找雀巢业务的空白领域，快速响应中国市场需求定向研发新品”。中国是继美国之…

2018-04-13 781欧盟 蛋白质,婴儿配方食品,法规,

据欧盟网站消息，近日欧盟发布 （EU） 2018/561委员会授权法规，修订（EU） 2016/127，调整较大婴儿配方食品中蛋白质最低含量要求。

2018-03-13 60美国 蛋白粉,蛋白质,消费者,饮料,重金属,

现如今无论是减肥者还是健身塑形爱好者，甚至是想快速充饥的上班族，都会选择购买蛋白粉或蛋白饮料。然而，据美国权威杂志《消费者报告》近日报道，一项最新…

2018-01-12 239日本 蛋白质,鸡蛋,蛋清,凝胶,食品,

1月10日，日本科学技术振兴机构发表消息称，研发出以蛋清为原材料的高强度凝胶材料，该材料的抗压强度为煮鸡蛋的150倍以上。将该技术用于其他蛋白质中，可生…

2018-01-04 107韩国 进口,进口食品,标签,蛋白质,巧克力,

据江苏苏州检验检疫局1月3日公布，2017年该局严格执行我国进口准入制度，先后共退运销毁多达65批次、31.2吨不符合我国准入要求的进口食品。其中包括韩国和意…

2018-01-03 994韩国 进口,进口食品,标签,蛋白质,巧克力,

据江苏苏州检验检疫局1月3日公布，去年该局严格执行我国进口准入制度，先后共退运销毁多达65批次、31.2吨不符合我国准入要求的进口食品。其中包括韩国和意大…

2017-11-16 643日本 胆固醇,蛋白质,肥胖,碳水化合物,代谢,

常听老人说，吃饭要细嚼慢咽。吃饭快到底有多大危害？日本一项最新研究显示，与吃饭细嚼慢咽的人相比，这可能让你患代谢综合征的风险高出大约5倍。代谢综合征…

2017-08-25 597美国 蛋白质,母乳,糖类,细菌,婴儿,

母乳富含蛋白质、脂肪和糖类等营养物质，可保护婴儿免受细菌感染，一般认为其抗菌效果主要源自蛋白质。但据每日科学网近日报道，美国科学家的最新研究表明，…

2017-07-19 266美国 出口,美国农业部,蛋白质,多氯联苯,认证,

2017年7月12日，美国农业部（FSIS）发布认可实验室清单，涉及认证的项目包括对国内生产和进出口肉类、蛋品等产品中三类物质的检测资格，涉及物质包括：1. 水…

2017-06-27 616美国 大豆,蛋白质,豆腐,谷物,食品,

美国科学家发现，通过全谷物、大豆和豆腐等食品长期大量摄入植物蛋白质，有助于降低女性绝经期提前的风险。

2017-06-17 524美国 进口,包装,蛋白质,李斯特菌,致病菌,

食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月十六日呼吁市民不要食用三款美国进口预先包装的蛋白质棒，因为有关产品可能受致病菌李斯特菌污染。业界如持有受影响…

2017-06-16 695美国 蛋白质,基因,蛋白,测试,实验,

在美国能源部资助的一系列实验中，研究者在真实环境中测试了一种基因工程制出的藻类。在环保署限期50天的试验条件下，科学家们从藻类中提取出了可食用的蛋白…

2017-05-27 252欧盟 出口,标签,蛋白质,动物,法规,

2017年5月25日欧盟官方公报消息，欧盟委员会5月24日发布法规（EU）2017/893，对法规（EC）No 999/2001附件I和附件IV以及法规（EU）No 142/2011附件X、附件 XI…

2017-05-12 692欧盟 欧盟食品安全局,蛋白质,牛奶,羊奶,婴儿,

欧盟食品安全局11日说，由牛奶或羊奶制成的婴儿后续配方食品中的蛋白质含量可适当降低，只要每100千卡热量的食品中含有不少于1.6克蛋白质，即可满足欧洲婴儿…

2017-04-11 234美国 出口,美国农业部,蛋白质,多氯联苯,认证,

2017年4月7日，美国农业部（FSIS）发布认可实验室清单，涉及认证的项目包括对国内生产和进出口肉类、蛋品等产品中3类物质的检测资格，涉及物质包括：1.水分、…

2017-02-24 349美国 进口,蛋白质,牛肉,中国,

获美国总统特朗普提名出任驻华大使的艾奥瓦州州长布兰斯塔德（Terry Branstad）表示，将会致力工作令中国开放对美国牛肉的进口。他指美国已多年没有疯牛症，…

2017-01-05 91美国 蛋白质,豆腐,金枪鱼,牛肉,猪肉,

随着上世纪90年代美国金枪鱼捕鱼行业围网捕鱼的减少，该团队估测现在捕捞1吨金枪鱼的能耗是25年前的3倍。研究人员在近日于旧金山举行的美国地理学会会议上报…

2016-11-14 333美国 蛋白质,汉堡,饮食,

既然你能吃汉堡，为何不吃虫子呢？据《科学美国人》杂志报道，它们是铁的更好来源，并且蛋白质含量也更高。

2016-11-03 99美国 蛋白质,法国,医学,中国,

日前，第八届“泛素、类泛素蛋白质修饰研究与应用进展”国际会议在上海交通大学医学院举行。在蛋白质SUMO修饰发现20周年之际，来自美国、法国和中国等国的200…

2016-10-11 646韩国 氨基酸,蛋白质,功能性食品,肉类,食品,

韩国食品研究院功能性食品研究总部金钟泰博士研究组的天然肉类蛋白质“氨基20”（amino 20）生产技术取得成功，尚属世界首例。

2016-08-30 739美国 保鲜膜,蛋白质,牛奶,塑料,

塑料保鲜膜的安全性备受争议，大量使用还危害环境。美国研究人员正在研制的一种用牛奶蛋白质制成的食物保鲜膜则安全、环保，甚至可以食用，有望３年内上市。

2016-08-02 733美国 蛋白质,红肉,鸡蛋,鸡肉,坚果,

据外媒报道，今日美国医学会期刊（JAMA）刊登一项美国研究显示，较之红肉、鸡蛋及乳制品，多吃坚果、鸡肉、鱼等富含优质蛋白质（lean protein）的食物，有助…

2016-07-21 465美国 蛋白质,红肉,

美媒称，一项新研究表明，食用红肉可能与一般人群中肾功能衰竭风险升高有关，而偶尔用其他蛋白质食物来源取代红肉的做法可以显着降低这一风险。这一发现将刊…

2016-03-15 830欧盟 标准,蛋白质,三元,细菌总数,北京,

在我国，婴幼儿奶粉一直是社会关注的热点话题。3月14日，北京三元食品股份有限公司董事长常毅做客新华网2016全国两会特别访谈，他表示，无论从体细胞数、蛋白…