2016-01-05 957美国 蛋白质,饮食,核酸,动物,新陈代谢,

雄鼠将一项意想不到的遗产传给了它们的子孙。发表在最新出版的美国《科学》杂志上的一项研究表明，啮齿动物精子携带的核糖核酸（RNA）片段能够改变后代的新陈…

2015-12-28 532美国 蛋白质,

研究人员还发现，白天进食显着削弱了老鼠大脑海马体中名为ＣＲＥＢ的蛋白质的表达，这种蛋白质对记忆形成具有关键作用。论文第一作者道恩·洛说：“我们首次…

2015-12-17 248美国 蛋白质,基因,病毒,

繁殖与呼吸综合征病毒（PRRS）会让猪感冒和咳嗽，猪农每年要花费大量金钱去治疗猪感冒。PRRS利用 CD163蛋白质去感染猪身上的靶细胞。现在美国研究人员利用CRI…

2015-11-26 824美国 美国农业部,蛋白质,肉类,猪肉,火鸡,

史蒂夫·迈耶（Steve Meyer）和莱恩·施泰纳（Len Steiner）写到，据美国农业部（USDA）和农业统计局（NASS）昨日公布的数字来看，截止十月31日除火鸡外的富…

2015-10-28 955美国 氨基酸,蛋白质,低盐,调味品,酱油,

美国普度大学博士、食品安全专家云无心表示，酱油是食盐或者钠的重要来源。一般酱油中的钠含量在6%左右——如果每天吃一勺酱油约15克，摄入的钠就相当于成人…

2015-09-01 155日本 传统食品,蛋白质,纳豆,雪糕,脂肪,

据外媒报道，苏格兰爱丁堡大学及邓迪大学研究人员发现，日本传统食品纳豆中含有一种名为“Biofilm surface level A”（BslA）的蛋白质，加入雪糕后能将雪糕中…

2015-08-24 89日本 蛋白质,南瓜,老年人,

日本和光堂公司将从9月1日起发售面向老年人的曲奇饼“和风曲奇 南瓜味”。新品改进了烤制方法，口感滋润柔软，便于咬不动坚硬食物的老年人食用，并可轻松补充…

2015-08-03 556欧盟 蛋白质,饲料,消费者,食品,蛋白,

近日，由欧盟委员会资助的“蛋白昆虫计划——PROteINSECT Project发表了昆虫作为欧洲动物饲料中可行、可持续性蛋白质附加来源现状的最新评论和分析报告。

2015-07-17 834美国 蛋白质,抗氧化,矿物质,生菜,维生素,

如果你爱吃培根又担心这种油腻食品损害健康，美国俄勒冈州立大学研究人员培育出的一种培根味红藻有望让你一饱口福，又没有健康之忧。研究人员经过１５年的努…

2015-06-29 471美国 蛋白质,蔬菜,碳水化合物,米面,医学,

美国韦尔·康奈尔医学院的研究人员在《糖尿病护理》期刊发表报告说，用餐时先吃蔬菜和蛋白质，最后吃碳水化合物，有助延长饱腹感，防止餐后血糖飙升。

2015-06-04 436美国 蛋白质,鸡蛋,酒精,丙酮,法国,

国际媒体2015年6月2日报道，美国的研究人员发现一种从鸡蛋中提取具抗菌性能的蛋白质的新方法，该方法不用借助任何有机溶剂，比如酒精或丙酮。

2015-06-02 180美国 蛋白质,大学生,

日本冈山大学生物学教授沈建仁的科研团队在29日发行的美国《科学》杂志上发表研究成果称，已究明在植物光合作用中起重要作用的蛋白质的结构。

2015-05-16 239日本 蛋白质,肥胖,英国,

日本京都大学等组成的科研团队在8日的英国科学杂志网路版上发表研究成果称，已通过小鼠锁定了与容易发胖相关的体内蛋白质，抑制其功能可达到不易发胖的效果。

2015-05-13 292日本 蛋白质,米饭,蔬菜,碳水化合物,预防,

吃饭时先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃碳水化合物，按照这个顺序吃，可以预防血糖的快速上升。这个遵守“吃的顺序健康法”已经普遍渗透到每个人的意识当中。

2015-05-08 886美国 蛋白质,饮食习惯,英国,脂肪,

美国和英国科学家研究发现，改变饮食习惯仅仅约两周时间，大肠癌风险就会出现明显变化。如果大量摄取纤维质，少吃点蛋白质、脂肪，大肠癌风险就会下降。反之…

2015-04-08 343日本 出口,蛋白质,食盐,碳水化合物,添加剂,

记者日前从淄博出入境检验检疫局获悉，日本从今年4月1日起，开始实施新食品标示法，对营养成分标示从自愿变为强制，要进行标示的营养成分为能量、蛋白质、脂…

2015-02-05 395欧盟 出口,进口,蛋白质,猪肉,中国,

2014年中国猪肉的进口一改此前4年的趋势，猪肉进口量下降了3%。2014年中国猪肉的进口总量为564000吨，仍高于2012年的水平。随着中国人口的不断增长，中国人依…

2015-02-04 136美国 蛋白质,可口可乐,牛奶,乳品,消费者,

据外媒报道，饮料巨头可口可乐公司进军乳品行业，旗下牛奶品牌Fairlife即将推出高档牛奶，倡导高蛋白质和低糖，看好消费者愿意支付双倍价钱购买。

2014-12-22 963日本 蛋白质,木瓜,预防,

日本一项新研究显示，木瓜种子中的一种成分能对大肠癌增殖的蛋白质起到抑制作用。这一发现将有助于开发出治疗和预防大肠癌的有效药物。

2014-11-27 525美国 蛋白质,可口可乐,牛奶,乳糖,价格,

可口可乐正在开创自己的牛奶品牌Fairlife，可口可乐公司认为新产品将会极受欢迎，给公司带来丰厚的收益。Fairlife将于下个月在美国市场推出，价格是普通牛奶…

2014-11-04 218美国 蛋白质,沃特世,代谢,实验,

马萨诸塞州米尔福德——（美国商业资讯）——在科罗拉多州立大学科罗拉多州柯林斯堡校区举办的典礼上，沃特世公司正式欢迎该大学的蛋白质组学和代谢组学中心…

2014-10-21 962美国 蛋白质,甜食,香肠,早餐,多巴胺,

美国密苏里大学哥伦比亚分校研究人员说，早餐就是要吃培根、煎蛋、香肠这样的高热量食物。这些富含蛋白质的食物可以让大脑大量分泌多巴胺，让人感觉精神愉悦…

2014-08-26 268美国 蛋白质,消费者,鱼类,

据外媒报道，2014年8月《消费者报告》杂志刊登最新研究指出，鱼类含有丰富的蛋白质以及大量有益大脑发育的物质，然而部分鱼种汞含量较高，孕妇群体应谨慎食用…

2014-08-14 978美国 蛋白质,伊利,多肽,

据外媒报道，美国伊利诺伊大学研究人员正尝试一项抗癌新研究，他们拟用蜂毒来抑制癌细胞的生长。

2014-07-25 860欧盟 欧盟食品安全局,蛋白质,过敏,食品安全,饮食,

欧洲食品安全局24日发布公报说，其下属的饮食、营养和过敏专家委员会就一岁以内婴儿配方奶粉的主要指标提出了新建议，降低了对蛋白质含量的要求。

2014-07-23 228美国 蛋白质,牛肉,

据外媒报道，21日美国《国家科学院学报》（Proceedings of the National Academy of Sciences）刊登一项研究显示，基于对环境的破坏，牛肉是目前成本最高昂的…

2014-07-19 556美国 蛋白质,人参,营养师,营养学,运动,

蛋白质粉最早被欧美国家的营养师用于控制运动员体重、增强运动能力的研究中，随着时间推移，营养学家对蛋白质粉的研究日渐深入，发现蛋白质粉还有很多好处。…

2014-04-02 555日本 蛋白质,酒精,酒糟,脂肪,

日本京都市月桂冠综合研究所最新研究表明，酒糟中的蛋白质可防止可导致肝硬化、肝癌的“非酒精性脂肪肝”。

2014-03-24 889日本 蛋白质,功能性食品,酒精,酒糟,脂肪,

日本京都市月桂冠综合研究所最新研究表明，酒糟中的蛋白质可防止可导致肝硬化、肝癌的“非酒精性脂肪肝”.

2014-03-18 931美国 进口,蛋白质,奶粉,牛奶,乳品,

中国人收入水平上升以及对丰富蛋白质的渴求，使得牛奶需求暴涨，只有扩大进口才能满足。中国是世界第一乳品进口大国，根据欧睿信息咨询公司的数据，去年中国…

2014-03-10 185美国 蛋白质,卡路里,粮食,粮食安全,奶制品,

据联合早报消息，《美国国家科学院院刊》刊登一项国际性研究显示，人类的饮食习惯越来越相似，消耗更多的卡路里、蛋白质和脂肪，大家越来越依赖少数几种主要…

2014-03-10 133美国 进口,进口食品,保健食品,饼干,蛋白质,

记者昨天从国家质检总局最新公布的一期进口食品、化妆品信息中看到，问题进口食品涉及20类产品，包括有糕点饼干类、乳制品类和饮料类等。美国的冠军复合营养…

2013-11-07 925美国 蛋白质,酸奶,食品,

对爱喝普通酸奶的人来说，现在的日子有点不好过。这种滑腻的食品逐渐被更浓稠、更酸、蛋白质含量更高的希腊酸奶挤下商店货架。

2013-08-30 615欧盟 蛋白质,羊奶,蛋白,配方奶粉,婴儿配方奶粉,

据欧盟网站消息，8月29日欧盟发布2013/46/EU号委员会指令，修订2006/141/EC号指令，批准羊奶蛋白质作为婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉的蛋白质来源。

2013-03-07 840美国 蛋白质,牛奶,致癌,食品,蛋白,

对于酪蛋白致癌说法，中国农业大学食品学院的研究专家表示，酪蛋白广泛分布在天然乳类中。我国每人每天从一日三餐平均摄取的蛋白质中，酪蛋白只占其中很少一…

2013-02-27 888美国 蛋白质,雀巢,营养品,食品,食品公司,

全球最大的食品集团雀巢近来对健康和营养品领域的兴趣愈发浓厚。在中国市场推出首款自主研发的营养品--"怡养"的蛋白质粉后不久，雀巢在这一领域又有了新动作…

2012-10-23 116美国 标准,蛋白质,奶牛,牛奶,乳品,

一位食品安全专家对本报记者表示，乳品新国标不存在被企业“绑架”的问题，两年前开始讨论这个标准时，有大企业参加也有小企业参加，“之所以把蛋白质含量调…

2012-07-12 214美国 蛋白质,碳水化合物,饮食,主食,减肥,

现在一些人尝试用控制饮食中碳水化合物的方法减肥，即少吃甚至不吃主食。但是美国最新研究发现，在饮食中，长期控制碳水化合物摄取量的同时，蛋白质的摄取量…