2014-04-19 30食品科技 冻干果蔬的生产工艺

　　工艺流程　　原料选择整理预冻结升华干燥后处理包装、贮藏。　　操作要点　　⑴预处理 一般预处理是指升华干燥前的所有处理

2014-04-06 38食品科技 水产品 温和 加工 技术 突破

近日，农业部科技教育司在上海组织上海海洋大学、上海市水产办公室、浙江工商大学、上海大学、上海市食品研究所、渔业机械仪器

2014-03-17 550美国 食品安全,国际食品安全论坛,食品科技,

日前，国际食品科技联盟执委、美国食品科技学会前主席、美国明尼苏达大学教授Mary K. Schmidl 博士接受大会组委会的邀请，将出席2014年国际食品安全论坛。

2013-10-14 47食品科技 日本 食品技术 冷冻肉饼

日本食品技术 冷冻肉饼的制作

2013-10-14 926美国 感官分析,测试,化学,食品科技,

继2011年年会设立感官科学与风味化学培训班之后，我学会与美国食品科技学会合作第二次在年会前设立感官科学与风味化学培训班，该培训班旨在帮助从事感官分析…

2013-10-10 557美国 美食,食品,食品科技,中国,

即将于10 月30—31 日在南京举行的中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛，是继2011年上海会议之后，中国食品科学技术学会（CIFST）和美…

2013-10-10 424美国 美食,北京,食品,食品科技,中国,

中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛定于2013年10月30-31日在南京召开。本次会议是继2011年我学会在北京成功举办第八届年会暨第六届东…

2013-09-25 719美国 美食,食品,食品科技,中国,

即将于10月 30-31日在南京举行的中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛，是继2011年上海会议之后，中国食品科学技术学会（CIFST）和美国…

2013-09-11 115食品科技 食品科技 食品创新 功能食品

由中国保健协会、北京食品学会、北京食品协会等单位主办的以新技术、新科学、新信息手段为主题的第五届食品科技北京论坛暨营

2013-09-11 184食品科技 速冻食品 保存 温度

中秋将至，各大商超中秋促销的气氛越发浓郁，除了月饼、白酒等传统赠品，速冻水饺、火锅料等方便食品也很受市民热捧。这个中

2013-05-11 28食品科技 德国 鱼 肉 蔬菜 冷冻储存

5月8日，据德国每日新闻报道，波恩信息服务部门最新研究表明，冷冻食品的存储时间不宜过长，其中，冷冻鱼为1-4个月，蔬菜和水

2013-04-02 240美国 美食,食品,食品科技,中国,

中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛，将于今年10月末在六朝古都南京举行，这是继2011年之后，该学会再次与美国食品科技学会(IFT)联手…

2013-01-21 855美国 食品召回,召回,英国,冷冻食品,食品科技,

据sciencedirect数据库消息，12月份《食品科技动态》（Trends in Food Science & Technology）杂志刊登一项研究食品召回趋势的论文，对美国、英国和爱尔兰…

2012-08-17 108食品科技

温家宝主持召开国务院常务会议听取鼓励民间投资实施细则制定情况汇报部署鼓励和支持企业加强技术改造工作 　　国务院总理温家宝3

2012-06-28 211食品科技

2011年度国家科学技术奖励大会于2012年2月14日上午10点在北京人民大会堂隆重举行，党和国家领导人胡锦涛、温家宝、李长春、李克

2012-06-28 191食品科技

　　乳品工业成为我国国民经济中最具活力的产业之一，高新技术的应用起着决定性作用，但与乳业发达国家相比，一些高新技术的研究

2012-06-28 235食品科技

　　我国是果蔬生产大国，果蔬加工已成为带动菜农致富的重要途径之一。但与国际先进水平相比，我国果蔬产品的总体质量不高，特别

2012-06-14 95食品科技

　　6月13日，农业部部长韩长赋主持召开常务会议，深入贯彻落实中央1号文件，研究部署进一步加快农业科技创新与推广工作。会议审

2009-09-23 853日本 进口食品,食品,食品科技,浙江工商,中国,

今天（22日），在由中国食品科技学会、浙江省食品学会和浙江工商大学联合主办的全球金融危机形势下中国食品行业对策举行的论坛上，有关食品专家今天表示，根…