2021-06-25 636食品科技 马铃薯,基因,广东,实验,杂交,中国,食品安全
《细胞（Cell）》在线发表了中国农业科学院深圳农业基因组研究所（岭南现代农业科学与技术广东省实验室深圳分中心）黄三文团队题为“Genome design of hybrid…
2021-06-25 266食品科技 食品,食品安全
近半年来，宁波大学食品与药学学院青年教师在食品领域顶级期刊《Trends in Food Science and Technology》（1区，IF=11.077），《Critical Reviews in Food S…
2021-06-24 877食品科技 生物工程,微生物,白酒,代谢,食品安全
近期，江南大学生物工程学院许正宏教授团队在浓香型白酒泥窖酿造生香的微生物群落代谢机制方面取得重要进展，研究成果“Cooperation within the microbial co…
2021-06-24 370食品科技 甜瓜,西瓜,瓜菜,管理,食品安全
眼下正是吃瓜的时节，各个品种的西瓜、甜瓜陆续成熟上市，那么不同品种的西瓜、甜瓜，哪个最好吃？哪个最香甜？6月8日，省种子管理总站在湖州市举行浙江省瓜…
2021-06-24 375食品科技 农作物,大豆,玉米,食品安全
6月16-17日，国家农作物品种审定委员会办公室组织召开了第四届国家农作物品种审定委员会第四次（稻、大豆、棉花）与第六次（玉米）品种审定会议。
2021-06-24 680食品科技 质量安全,水产品,研讨会,水产,中国,食品安全
2021年6月21日，中国水产科学研究院东海水产研究所水产品质量安全与加工研究室主任蔡友琼研究员主持的国家重点研发计划项目“水产品全链条关键危害物的迁移转…
2021-06-24 480食品科技 细胞周期,植物细胞,酪蛋白,磷酸,生物,食品安全
近日，上海交通大学农业与生物学院薛红卫教授课题组在Plant Physiology上发表了研究论文。该研究发现植物特异的CK1，AELs （Arabidopsis EL1-like），通过磷…
2021-06-24 409食品科技 生物工程,肉制品,肉品,食品,食品安全
近期，合肥工业大学食品与生物工程学院连续取得高水平研究成果。肉品加工与健康创新团队徐宝才研究员课题组针对肉制品在高温下易发生质构劣变的行业瓶颈进行…
2021-06-24 79食品科技 水产,渔业,广东,检查,生物,中国,食品安全
5月18日，中国农村技术开发中心（以下简称“农村中心”）在广东省湛江市组织召开了中国水产科学研究院黄海水产研究所牵头承担的国家重点研发计划“蓝色粮仓科…
2021-06-24 990食品科技 海南,生物,实验,中国,食品安全
近日，中国农业科学院谋划申报的国家种业创新实验室重大项目在海南省政府大力支持下获批立项。项目选址海南省三亚市崖州湾科技城，占地40.5亩，新建种质资源…
2021-06-24 692食品科技 交流会,萝卜,中国,食品安全
6月19-20日，由中国农业科学院麻类研究所和中国农业技术推广协会主办的“第二届全国萝卜产业技术交流会”在贵州威宁召开。
2021-06-23 653食品科技 鸡蛋,饲料,食品安全
2021年6月13日，农业农村部科技发展中心组织专家对中国农业科学院饲料研究所牵头完成的科技成果“鸡蛋蛋壳品质营养调控关键技术创新”进行了评价。以印遇龙院…
2021-06-23 791食品科技 荔枝,广州,食品安全
为贯彻落实省委省政府关于推进广东荔枝产业高质量发展工作部署，就克服荔枝中晚熟优质品种“大小年”产业技术问题开展联合攻关，6月21日下午，广东省农业科学…
2021-06-23 830食品科技 花生,玉米,实验,食品安全
6月18日上午，广东省农业农村厅组织专家在作物研究所召开了“农业农村部华南花生与鲜食玉米科学观测实验站”项目验收会。
2021-06-23 386食品科技 果蔬,葡萄,食品安全
为深入贯彻落实院党委“三个突破”战略部署，做好郓城葡萄产业链规划、有序推进链长制的落地实施，6月17-18日，葡萄院党委书记、理事长赵红军，专职副书记吴…
2021-06-23 302食品科技 饲料,畜牧,食品安全
6月19日，山东省农业科学院畜牧兽医所委托山东农学会邀请有关专家成立成果评价专家组，对畜牧兽医所主持的“家兔地源性饲料资源开发利用研究与推广示范”成果…
2021-06-23 464食品科技 畜牧,管理,食品安全
6月19日上午，受山东省农业良种产业化开发项目管理办公室委托，山东省农业科学院邀请山东省畜牧总站、山东农业大学、青岛农业大学、山东省滨州畜牧兽医研究院…
2021-06-23 151食品科技 行业标准,标准,水稻,小麦,玉米,北京,管理,食品安全
6月20日，受农业农村部种业管理司委托，全国农技中心在北京组织召开农业行业标准审定会，《水稻品种真实性鉴定 SNP标记法》《玉米品种真实性鉴定 SNP标记法》…
2021-06-23 533食品科技 机械,食品安全
6月19-20日，湖南省农学会组织栽培、土肥、植保、农业机械专业等5位专家，对湖南省农业科学院作物研究所主持的“武陵山区幼龄经济林间套种苦荞高效栽培技术示…
2021-06-23 184食品科技 杂交育种,石斑鱼,水产,中国,食品安全
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所田永胜博士等研究发明的“一种生长快石斑鱼的人工杂交育种方法”获国家发明专利授权，专利号：ZL2019109767149。
2021-06-23 467食品科技 水产,中国,食品安全
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所李显森等研究发明的“一种地笼渔具选择性捕捞试验的装置和方法”获国家发明专利授权，专利号：ZL2018106112935。
2021-06-23 928食品科技 研讨会,标准,水产,食品安全
6月16日至17日，全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（以下简称“水产品加工分技委”）在青岛市召开了水产品加工标准研讨会。
2021-06-22 649食品科技 咖啡,英国,食品安全
2021年6月22日，发表在开放获取期刊 BMC Public Health 上的一项新研究中，来自英国南安普敦大学领导的研究人员通过对近50万人的研究发现，与不喝咖啡的人相…
2021-06-22 436食品科技 白酒,酒业,郎酒,食品安全
6月19-20日，由中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会组织，江南大学承担，宜宾六尺巷酒业有限公司和四川郎酒集团有限责任公司协作的“中国白酒贮存陈酿变…
2021-06-22 161食品科技 枸杞酒,酒业,中国,食品安全
6月21日，中国酒业协会理事长宋书玉、秘书长何勇、副秘书长杜小威等一行赴宁夏中卫市，考察共建“中国枸杞酒产区”及洽谈“宁夏枸杞酒品质全面提升关键技术研…
2021-06-22 160食品科技 食品质量,武夷,肉桂,食品,食品安全
近日，北京工商大学食品与健康学院食品质量与安全系宋焕禄教授团队在国际Top期刊《Food & Function》（IF=4.171）上发表了题为“Differences of characterist…
2021-06-22 120食品科技 农作物,病虫害,食品安全
6月11日，山东省农业科学院农业科技创新工程 “主要农作物病虫害监测和预警”（CXGC2021A38）项目通过召开视频推进会，首席专家门兴元研究员主持，项目组全体…
2021-06-22 915食品科技 病虫害,昆虫,食品安全
6月10日，山东省农业科学院农业科技创新工程“粮油作物重大病虫害绿色精准防控关键技术”项目启动会在植保所三楼会议室召开，项目首席专家于毅研究员主持，农…
2021-06-22 415食品科技 蛋白质,淀粉酶,食品,蛋白,检测,食品安全
本论文综述了目前对于蛋白类α-淀粉酶抑制剂的分类、分离纯化、检测方法和抑制机理。根据蛋白质序列和三级结构主要分为7类，分别是knottin-like type, γ-thi…
2021-06-22 278食品科技 大豆蛋白,蛋白质,大豆,豆浆,酸奶,豆乳,凝胶,食品,蛋白,食品安全
本研究以7S或11S等量的蛋白质替代豆浆中10%、20%或40%的蛋白质，通过动态振荡流变学分3个阶段（酸化，冷却和退火）研究了大豆蛋白组分对酸性豆浆凝胶的影响。…
2021-06-22 114食品科技 抗坏血酸,黄原胶,黑米,色素,饮料,食品,化学,实验,食品安全
文章构建含L-抗坏血酸的黑米花色苷模拟饮料体系，采用宏观实验、多光谱学及计算量子化学技术结合相应数学模型阐述迷迭香酸和黄原胶联用对黑米花色苷颜色稳定…
2021-06-22 267食品科技 功能性食品,酒精,食品,调节,动物,预防,脂肪,食品安全
本文（Food Res. Int. 2021, 142, 110180）综述了近十年花色苷在人和动物模型中对NAFLD干预的研究进展，系统阐述花色苷改善NAFLD的作用和分子机制，为相应功…
2021-06-22 195食品科技 水产,刺参,海胆,中国,食品安全
6月8日，中国水产科学研究院黄海水产研究所邀请专家在东营海跃水产科技有限公司（以下简称“东营海跃”）对国家重点研发计划课题“刺参、海胆良种高效制种与…
2021-06-22 111食品科技 超级稻,水稻,杭州,中国,食品安全
6月15日，2020年度浙江省科学技术奖励大会在杭州召开，中国水稻研究所水稻抗病育种课题组的“抗病、高产、优质专用早籼超级稻品种中早39的选育及应用”荣获浙…
2021-06-22 938食品科技 检测技术,标准,北京,检测,生物,中国,食品安全
6月18日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所与北京壹拾快检生物科技有限公司在京举行技术转让签约仪式。
2021-06-22 802食品科技 联合国粮农组织,葡萄种植,杀菌剂,葡萄,水果,美国,食品安全
葡萄（Vitis vinifera L.）是世界四大水果之一，具有很高的经济价值。我国葡萄种植面积为79.79万hm2，居世界第二，产量高达1349万t，居世界首位（联合国粮农…
2021-06-22 515食品科技 标准,果茶,机械,食品安全
为掌握林果业的生产机械化发展现状，我国农机专家针对果树生产中的中耕、施肥、植保、修剪、采收、田间转运等主要作业项目构建了机械化水平评价指标体系，并…
2021-06-22 827食品科技 荔枝,价格,食品安全
据江苏广播电视总台官方微博报道， 今年荔枝大量上市且价格低廉，而过量食用荔枝易得荔枝病。
2021-06-21 490食品科技 玉米,机械,杂交,食品安全
6月19日，受凉山州西昌农科所邀请，国家玉米产业体系岗位专家、四川农业大学机电学院张黎骅教授前往西昌市国家级杂交玉米种子生产基地示范区开展玉米制种播种…
2021-06-21 137食品科技 生物工程,食品安全
北京工商大学轻工科学技术学院生物工程系闫怡和任清团队的文章《Brevibacterium renqingii sp. nov., isolated from the Daqu of Baijiu》在Archives of Micr…
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