2020-01-14 767食品科技 南京农业大学,食品科技,放心肉,凝胶,肉品
如何突破这两大技术瓶颈，让老百姓吃上可口放心的健康肉？历时20年，南京农业大学食品科技学院教授周光宏和徐幸莲团队围绕肉品风味与凝胶品质形成机理和关键…
2020-01-11 421国内资讯 菜篮子,冻猪肉,猪肉,价格
春节临近，猪肉市场进入需求高峰。为进一步加强市场供应，丰富市民菜篮子，南京第三批1000吨储备冻猪肉投放市场，按低于投放前一周市场同品种均价15%的价格进…
食品科技
2020-01-11 183 南京农业大学,肉制品,凝胶,肉品
1月10日，2019年国家科技进步奖揭晓，南京农业大学周光宏教授和徐幸莲教授团队成果“肉品风味与凝胶品质控制关键技术研发及产业化应用”获国家科技进步二等奖…
2020-01-09 918国内资讯 农产品质量安全,食品安全,监督,检查,监管
一年一度的春节即将来临，南京市建邺区市场监管局创新监管方式，多措并举加强对全区22家农贸市场的监督检查，督促各农贸市场认真落实食品安全主体责任，保障…
2019-12-31 375食品科技 南京农业大学,包装技术,灭菌,杀菌,食品
南京农业大学一项新型冷杀菌保鲜包装技术，将食品放在低温等离子电场中“过”一下，即可高效灭菌，目前已获得4项国内外发明专利。
国内资讯
2019-12-30 218 抽检,监督,水产品,监管
常言道：“四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿。”水产品肉质鲜美、营养丰富，是市民餐桌上的常客。为强化水产品抽检，保障舌尖安全，南京市市场监管局近期…
2019-12-30 817食品科技 南京农业大学,包装技术,包装,大大,食品保鲜,杀菌,食品
近日，南京农业大学发布了一项新型冷杀菌保鲜包装技术，采用了先保鲜包装后冷杀菌的方法，将食品放在低温等离子电场中“过”一下，在保证生鲜高品质的前提下…
展会资讯
2019-12-23 479 博览会,家庭,农博会,农产品,中国
本届农博会上，六合区农业局将会对“茉莉六合”区域公用品牌进行重点推介，精心组织70多家经营主体，400多种优质农产品参展。参展主体和产品都进行了严格筛选…
2019-12-23 596展会资讯 博览会,稻香村,老字号,生活,冠生园,恒顺,广州,中国
金陵金箔、恒顺醋业、冠生园、南京牌肥皂、宜兴紫砂、稻香村……这些耳熟能详的老字号齐聚一堂，勾起不少市民温暖的回忆。20日，第三届中国（江苏）老字号博…
2019-12-17 570国内资讯 抽检,蛋糕,食品安全,糕点,监管,面包,早餐
早餐、下午茶，不少人喜欢吃块面包、蛋糕垫垫肚子。一种自称“不爱乱添加”的网红糕点“小白心里软”近来更备受上班族的青睐。不过，近日，南京市场监管局公…
2019-12-12 179国内资讯 食品安全,管理,监督,实验
据玄武区市场监督局副局长孔祥盛介绍，南京市玄武区市场监督管理局创新推出“透明实验室”系列活动，在食品安全共建共治共享道路上积极探索。
2019-12-03 412国内资讯 安全问题,食品添加剂,专项整治,监管,中央,食品
为贯彻落实党中央在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展专项整治的决策部署，根据整治食品安全问题联合行动要求，南京市市场监管局聚焦食品添加剂生产源头…
食品科技
2019-12-03 519 南京农业大学,昆虫,生物,实验,细菌
11月25日，微生物学领域国际期刊The ISME Journal在线发表南京农业大学最新研究成果。植物保护学院昆虫分子生态与进化实验室教授洪晓月课题组揭示了共生细菌W…
展会资讯
2019-11-28 785 博览会,展会,食品,中国
11月21日，2020第三届中国（淮安）国际食品博览会招商招展路演走进南京，推介展会品牌特色和淮安投资环境，向境内外食品企业发出邀请。
2019-11-28 637食品科技 国务院
国务院发布江苏省关于将南京白马国家农业科技园区升级为国家农业高新技术产业示范区的请示的批复。
2019-11-26 200国内资讯 安全问题,食品添加剂,专项整治,监管,中央,食品
为贯彻落实党中央在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展专项整治的决策部署，根据江苏省南京市整治食品安全问题联合行动要求，南京市市场监管局聚焦食品添…
2019-11-26 664食品科技 南京农业大学,大米,实验,中国
近日，一场“大米选秀会”在南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室“开战”，10多个新品种大米在专业尺子下比拼起了“食味品质”。最终，由中国工程…
2019-11-23 827国内资讯 管理,监督,监管,食品
南京市高淳区市场监督管理局关于不合格食品处置情况的公告（2019年第10期）。
2019-11-22 422食品科技 南京农业大学,干细胞,质量安全,肉品
南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心21日宣布，该校周光宏教授团队生产出我国第一块肌肉干细胞培养肉。他们使用第六代猪肌肉干细胞，经过20天…
食品科技
2019-11-22 216 南京农业大学,干细胞,动物
近日，南京农业大学教授周光宏团队用动物干细胞研发出我国第一块肌肉干细胞培养肉，该团队使用第六代猪肌肉干细胞，经过约20天培养得到重达5克的培养肉。
2019-11-21 60食品科技 高峰论坛,中国
11月20日，2019中国农业农村科技发展高峰论坛在江苏南京举行，农业农村部副部长张桃林出席并讲话。
2019-11-19 829食品科技 南京农业大学,干细胞,质量安全,人造肉,肉品,动物,中国
11月18日上午，中国第一块人造培养肉在南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心诞生。这是国内首例由动物干细胞扩增培养而成的人造肉。
2019-11-19 791食品科技 南京农业大学,水稻,机械
近日，南京农业大学在江苏省张家港市的水稻超高产攻关百亩示范方实产验收。专家组随机抽取三块1亩以上的田块实施机械化收割，亩均产量为1071公斤，其中最高田…
欧盟
2019-11-12 672 出口,海关,质量管理体系,重金属,海苔,
11月4日，南京海关所属连云港海关对连云港禾力紫菜有限公司一批出口欧盟的调味海苔进行现场查验。海关关员现场查看了紫菜原料进货及核销记录、质量管理体系运…
展会资讯
2019-11-07 749 博览会,深加工,采购,农产品,美食,展会,食品,中国
“第十九届中国南京食品博标览会暨采购交易会”，于11月6日至10日在新庄的南京国际展览中心举行。来自全国各地的400多家厂商带来了上万种各地美食，沈阳市农…
2019-11-05 969食品科技 南京农业大学,单细胞,基因,生物,条形码
近日，南京农业大学梨工程技术研究中心教授张绍铃团队在《基因组研究》在线发表最新研究成果。该研究将单花粉原生质体分离的新方法与单细胞DNA扩增技术相结合…
展会资讯
2019-11-05 284 博览会,研讨会
10月31日下午，第十一届江苏省园艺博览会博览园规划设计成果发布会暨建筑艺术研讨会在南京举行。以“锦绣江苏·生态慧谷”为主题的第十一届江苏省园艺博览会…
2019-10-29 836食品科技 南京农业大学,食品工程
28日，在南京农业大学举办的2019年GCHERA世界农业奖颁奖典礼暨第十届GCHERA世界大会上，智利天主教大学名誉教授何塞·米格尔·阿奎莱拉凭借其在食品工程教学…
展会资讯
2019-10-28 932 美食,中国
天下午，2019中国南京美食节开幕式在秦淮区老门东启动，来自南京各地的500余位美食爱好者相聚在这里，用健康的休闲娱乐方式，融吃喝玩乐于一体，展开了一场别…
2019-10-28 863食品科技 南京农业大学,基因,疫情,马铃薯,致病菌
为缓解“疫情”，这位南京农业大学植物保护学院教授、博士生导师和他的学生连夜对“患病”马铃薯进行采样分析，破解了致病菌的基因组，并筛选出两款抗病性较…
2019-10-23 165食品科技 标准化生产,地理标志保护产品,螃蟹,认证,追溯,中国
“今年气候总体风调雨顺，这季螃蟹规格、质量、产量都好于去年。”长江水系中华绒螯蟹研究所负责人陈贤明在不久前举办的第十九届中国高淳固城湖螃蟹节上表示…
展会资讯
2019-09-25 921 食品,中国
9月23日，2019年中国农民丰收节暨第十五届中国·南京农业嘉年华在栖霞区八卦洲街道陌上花渡园区开幕。本届农业嘉年华由江苏省农业农村厅、南京市人民政府主办…
展会资讯
2019-09-24 892 食品安全,流通,商务部,追溯,中国
2019（第五届）中国食品安全追溯大会于9月22日-24日在江苏南京召开。本次大会由中国副食流通协会主办，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、南京市栖霞…
2019-09-17 736展会资讯 博览会,服务,消费者,进口
江苏消费者在家门口就能买到首届进博会上展出的同款进口商品了。昨天，江苏国际商品博览会在南京国际博览中心1号馆开幕，这也是江苏省内首家落户市区的保税展…
2019-09-10 519食品科技 南京农业大学,细胞工程,柑橘,菊花,生物
日前，国家杰青科学基金25周年成果展上展出了基金资助的天体物理、新材料、能源利用、医疗、生物等领域共12项科研项目成果。这批成果从25年来共计3988个项目…
2019-09-02 814食品科技 南京农业大学,稻瘟病,基因,免疫,克隆,水稻
稻瘟病是世界上最具破坏性的水稻病害之一。水稻往往依靠自身免疫系统抵御病原物的入侵，但是到底是什么物质触发了水稻抗性的“闸门”开关，又是什么物质发挥…
2019-08-27 401食品科技 南京农业大学,包装,白菜,生物,实验,蔬菜
“一粒种子，可以改变世界。”种子是蔬菜生产中最基本、最重要的生产资料。随着人们对健康的关注度越来越高，食用观赏型蔬菜种子市场需求量与日俱增。我国蔬…
2019-08-22 782食品科技 南京农业大学,维生素C,胡萝卜素,白菜,维生素,蔬菜
南京农业大学侯喜林教授研究团队育成“黄玫瑰”白菜品种，整株形似玫瑰，叶片黄绿色，维生素C含量高，它们还能有效抵御霜霉病、黑斑病等多类蔬菜“顽疾”，在…
2019-08-20 670食品科技 南京农业大学,标准,管理
好吃，好看，好种，好赚！8月13日，在南京市江宁区湖熟梨标准化示范园里，南京农业大学国家梨工程技术研究中心举办了一场新品种观摩品鉴活动，该中心发布的“…
2019-08-15 556食品科技 南京农业大学,稻瘟病,水稻,美国
稻瘟病是水稻生产上的毁灭性病害，在阴雨连绵、光照不足时常常会大暴发，但是其机制至今仍不清楚。近日，南京农业大学张正光课题组研究发现，有些水稻品种在…
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