2015-08-31 74美国 食物中毒,检测技术,核酸,细菌,事件,

美国科学家使用脱氧核糖核酸DNA检测技术，辨认食物内导致中毒的细菌，以更早地发现这些细菌，从而能阻止大规模食物中毒事件的发生。

2015-07-29 808美国 大肠杆菌,大肠菌群,自来水,细菌,免疫,

7月26日，加州自来水公司（California Water Service Company）发布消息称，洛斯阿图斯（Los Altos）部分地区的自来水中发现大肠杆菌（ E. coli ）和总大肠菌…

2015-07-06 617韩国 FDA,巧克力,限量,召回,细菌,

7月3日，韩国KFDA报道，韩国乐天制菓生产的ghana巧克力棒中检出限量基准6倍的细菌，命令全量召回。

2015-06-18 631美国 蛤蜊,海鲜,牡蛎,螃蟹,细菌,

据外媒报道，近日美国佛罗里达州发布警告称，生吃或者食用未熟的海鲜可能感染创伤弧菌（Vibrio Vulnificus）。这是一种致命的噬人肉细菌，存在于牡蛎、蛤蜊和…

2015-05-26 526美国 进口,食品安全,消费者,细菌,调查,

美国消费者权益组织“消费者报告”的一份最新调查报告称，从东南亚等地进口的虾携带多种细菌，成为美国食品安全的重大漏洞。

2015-05-25 635美国 进口,超级细菌,抗生素,食品安全,消费者,

美国消费权益组织“消费者报告”最新公布的一份调查报告称，来自东南亚等地的进口虾体内携带多种细菌，有些甚至含有对抗生素具有耐药性的超级细菌，这些虾已…

2015-04-29 228美国 超级细菌,大肠杆菌,冻虾,金黄色葡萄球菌,李斯特菌,

据美国食品安全新闻消息，美国“消费者报告”组织发布一份研究报告指出，美国市场有60%的冷冻虾受到了细菌污染，主要污染菌为沙门氏菌、弧菌、大肠杆菌、李斯…

2015-04-28 922美国 食药监局,冰淇淋,细菌,事件,抽样,

近日，美国蓝铃（Bule Bell）冰淇淋含细菌致3人死亡事件引起市民关注。记者从哈尔滨市食药监局获悉，近日检查发现蓝铃冰淇淋在呼兰区直营店有销售。下一步，…

2015-04-16 281美国 食药监局,消费者,饮食,冰淇淋,食品药品监督管理局,

据黑龙江省食品药品监督管理局消息，美国发生8人因吃过美国蓝铃（Bule Bell）公司产品后感染李斯特杆菌，3人死亡。据悉，美国蓝铃冰淇淋2014年已进入中国市场…

2015-04-13 838美国 细菌,事件,预防,

美国蓝铃（Blue Bell）冰激凌含细菌致死，近日已经成为美国疾病控制与预防中心官网上的头条新闻。美国《纽约每日新闻》报道称，根据美国疾病控制与预防中心9…

2015-04-10 786美国 李斯特菌,召回,冰淇淋,细菌,甜品,

美国疾病控制与预防中心（CDC）9日宣布，因食用美国知名冰淇淋品牌“蓝钟”（BlueBell）相关产品而染上食源性李斯特菌病的患者增加至8人，其中3名堪萨斯州的…

2015-03-25 784美国 博览会,基因,益生菌,饮食,细菌,

微生物有望成为未来的饮食时尚。最近，美国范德堡大学研究人员修改了一种益生菌的基因，使之能产生一种特殊分子，这种分子正常代谢后会变成一种抑制饥饿的脂…

2015-03-20 942美国 超级细菌,仪器,事件,

据外媒报道，日前加州大学洛杉矶分校（UCLA）超级细菌事件的第三名受害者对内窥镜仪器制造商发起诉讼。他指控仪器公司应该对这起事件负责，因为仪器受污染是…

2015-03-16 506美国 FDA,李斯特菌,冰淇淋,细菌,食品,

美国堪萨斯州卫生和环境部门13日宣布，该州已有3人死于与“蓝钟”（Blue Bell）冰淇淋相关的李斯特菌病的爆发。美国食品药品管理局（FDA）发布质询函，正在确…

2015-03-06 860美国 FDA,超级细菌,仪器,事件,食品,

据外媒报道，美国食品与药品管理局（FDA）官员表示，引发加州大学洛杉矶分校两名患者死亡的内窥镜的制造商奥林巴斯（Olympus）没有获得FDA的医疗仪器销售许可…

2015-03-06 244美国 超级细菌,鸡肉,抗生素,麦当劳,

据外媒报道，美国麦当劳将逐步停止使用含人类抗生素鸡肉。麦当劳此举可改变饲养人员的生产方式，可对抗“超级细菌”问题。

2015-02-26 336美国 超级细菌,

据美国媒体报道，在洛杉矶导致两人死亡的超级细菌在北卡罗莱纳州被发现，并已导致1人死亡。

2015-02-02 589韩国 进口,标准,抽检,菌落总数,限量,

近期，深圳检验检疫局对市面上常见的多款进口湿巾开展专项监督抽检，共抽取样品20份，涉及7个品牌，英国、法国、韩国和新加坡等4个原产国。检测结果显示，3款…

2014-11-26 781韩国 罐头,细菌,食品,食品微生物学,国标,

商业无菌是罐头食品保持较长货架期的重要基础，也是罐头产品的重要特征。我国GB/T4789.26-2013《食品微生物学检验》对商业无菌的检验主要通过保温试验和微生…

2014-10-09 166美国 草莓,大米,杀真菌剂,残留限量,细菌,

2014年10月1日，美国环保署发布公告，当四乙酰乙二胺（Tetraacetylethylenediamine，TAED）及其代谢产物二乙酰乙二胺（Diacetylethylenediamine，DAED）作为…

2014-09-23 261美国 过敏,抗生素,加拿大,细菌,

据美国“健康日”网站近日报道，加拿大最新研究提示，吃了用抗生素防细菌侵害的蔬果，可能增大人体过敏的风险。

2014-08-29 447美国 过敏,芽孢杆菌,细菌,预防,

据外媒报道，《美国国家科学院学报》刊登一项研究显示，老鼠肠道内的梭状芽孢杆菌可有效预防食物过敏。

2014-08-27 817美国 过敏,花生,抗生素,芽孢杆菌,细菌,

美国研究人员26日表示，饲养于无菌环境或刚出生时给予抗生素的老鼠，缺乏一种似乎可预防食物过敏的常见肠道细菌。这种称为梭状芽孢杆菌（Clostridia）的细菌…

2014-08-21 569美国 花生酱,沙门氏菌,杏仁,食物安全,细菌,

香港食物环境卫生署食物安全中心昨日（20日）呼吁巿民不要食用由美国一家有机食品公司所制造的6个品牌花生酱和杏仁酱，怀疑它们受沙门氏菌污染。中心又指，经…

2014-08-06 747美国 超级细菌,抗生素,保健,家庭,

据外媒报道，滥用抗生素会导致超级细菌MRSA的蔓延。对此美国保健网站HealthDay整理了美国家庭医师学会（American Academy of Family Physicians）有关抗生素…

2013-12-21 360美国 大肠杆菌,鸡肉,沙门氏菌,消费者,细菌,

美国消费者产品与服务权威研究中心"消费者报导"（Consumer Reports）最新公布报告指出，美国市场上超过97%的在售生鸡肉携带致病细菌，例如沙门氏菌和大肠杆菌…

2013-11-28 318美国 超级细菌,家禽,禽畜,食品安全,英国,

据美国食品安全新闻网消息，近日英国东安格利亚地区一家农场家禽体内出现了禽畜类超级细菌（LA-MRSA），不过据称该病菌对人体健康的风险较低。

2013-10-24 270美国 母乳,细菌,婴儿,

据美国媒体22日报道，为解决对母乳的需求，一些无法给婴儿喂奶的新妈妈多上网购买母乳。但一项最新研究发现，网上买卖的母乳可能已被污染，存在风险。

2013-09-05 894美国 FDA,酵母,真菌,细菌,测试,

FDA批准美国第一个质谱仪检测系统用于自动识别已知能导致人体严重疾病的细菌和酵母的上市。该质谱仪系统VITEK MS能鉴定出193不同微生物，可在一系列自动化测…

2013-08-20 714日本 组胺,细菌,食品,冷冻食品,

据sciencedirect数据库消息，2013年7月日本国立食品研究所Daisuke Nei在《食品控制》（Food Control）杂志上发表关于鲭亚目鱼产品中非细菌性组胺积累途径的研…

2013-04-08 274美国 胆固醇,红肉,细菌,医学,

美国科研人员在《自然医学杂志》发表的文章说，红肉中所含的肉碱在被肠道中的细菌分解后将导致更高的胆固醇，增加患心脏疾病的风险。

2013-03-28 376美国 抗生素,消费者,细菌,病毒,调查,

据外媒报道，美国知名消费者调查公司"Consumer Reports"首席医药顾问李普曼（Marvin M.Lipman）表示，有相当多的病人出现喉咙痛、流鼻涕、咳嗽等症状时，都…

2013-03-20 969美国 基因,山羊,细菌,食品,溶菌酶,

转基因动植物食品是否有利于健康一直饱受争议。《科学》快讯近日披露美国加州大学戴维斯分校科学家的一项最新发现：转基因的山羊奶富含更高浓度的溶菌酶，它…

2013-03-13 770美国 鸡肉,肉类,抗菌素,细菌,火鸡,

据外媒报道，2月8日美国国家抗菌素耐药性检测系统（NARMS）公布了2011年度美国零售肉中细菌水平的年度报告。报告指出，火鸡绞肉和鸡肉中耐药细菌数量呈增加…

2013-03-06 503美国 超级细菌,预防,

一种会导致半数感染者性命不保的超级肠杆菌正在美国医疗机构中蔓延，美国疾病控制与预防中心5日呼吁全美各地的医疗机构采取紧急行动防止该病菌继续扩散。

2013-02-26 634美国 抗生素,养猪场,细菌,中国,

美国密歇根州立大学和中国的研究组日前在《美国国家科学院院刊》电子版上发表研究结果称，由于使用家畜用抗生素，在中国各地养猪场饲养的猪身上发现多种耐药…

2012-11-26 107美国 进口,花生酱,坚果,沙门氏菌,食品安全,

近日，世界卫生组织国际食品安全网络通报，美国Sunland公司生产的坚果及含坚果成分的产品受到布雷得尼沙门氏菌污染，在美国已造成41人患病。中国国家质检总局…