2023-05-10 541国际预警 反式脂肪酸,食品标签,包装,标签,标准,食品,食品安全
2023年5月4日，秘鲁国家质量研究所发布包装食品中反式脂肪酸标签技术标准，该标准规定了在包装食品标签上记录反式脂肪酸（TFA）含量信息的适当方式。
2023-04-10 910食品科技 脂肪酸,基因,椰子,油棕,处理,代谢,食品安全
近日，中国热科院椰子所在油棕脂肪酸降解酸败机制研究方面取得新进展。该研究首次利用多组学方法对无籽型（MP）和薄壳型（MT）油棕在采后不同处理时间的游离…
2023-04-02 561食品科技 世界卫生组织,反式脂肪酸,消费者,食品,食品安全
近期，世界卫生组织（WHO）提出“反式脂肪酸没有已知的好处，而且存在巨大的健康风险”，再次呼吁尽快“消除”食品中的反式脂肪酸。那么，究竟什么是反式脂肪…
2022-03-07 70食品科技 大大,肥胖,代谢,脂肪,食品安全
华东师范大学科研团队在肥胖与代谢性疾病领域获重要突破，该团队发现，人类的米色脂肪（Beige fat）通过局部热疗激活产热，可大大减轻肥胖症状并改善代谢紊乱…
2022-03-01 389国际预警 残留限量,脂肪酸,乙醇胺,食品安全
据美国联邦公报消息，2022年2月28日，美国环保署发布2022-04123号条例，豁免脂肪酸和乙氧基化三乙醇胺酯（Fatty Acids, Esters With Ethoxylated Triethanola…
2022-02-16 562国际预警 脂肪酸,食品,食品安全
2022年2月11日，欧盟发布条例(EU) 2022/187，批准鲸腊脂肪酸（Cetylated fatty acids）作为新型食品投放欧盟市场，本条例自发布之日起第二十天生效。
2022-02-11 150国际预警 脂肪酸,食品,法规,食品安全
据欧盟官方公报消息，2022年2月10日，欧盟委员会发布法规（EU）2022/187号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 2015/2283，批准乙酰化脂肪酸（cetylated…
2022-02-10 121国际预警 红外光谱,气相色谱,奶制品,乳制品,标准,咖啡,牛奶,甘油,食品,蛋白,脂肪,食品安全
2022年2月3日，墨西哥经济部发布咨询文件，拟制订生咖啡、气相色谱法分析测定牛奶及乳制品中牛奶脂肪甘油三酯纯度方法、奶制品-近红外光谱应用指南、测定食品…
2022-02-08 306国外资讯 出口,羊肉,脂肪,食品安全
据乌《观察家报》1月28日报道，2021年乌出口羊毛、羊肉和脂肪产品共3.032亿美元，出口额比2020年增长了62%。
2022-01-25 945国际预警 卫生监督,植物油脂,植物油,脂肪,食品安全
2021年1月18日，巴西国家卫生监督局（ANVISA）发布澄清有关植物油和脂肪的问题文件，涉及（RDC）481/2021决议和（IN87/2021规范，共有51个问题和答案，涉及该…
2022-01-21 800国内资讯 食品安全国家标准,食品安全标准,生产日期,食品安全,抽样检验,抽检,面包,酸价,糕点,食品,管理,监督,脂肪,食品安全
在2021年国家食品安全监督抽检中，无棣盐百购物中心有限公司销售的“麦特尔京果（糕点）”（生产日期：2021-08-07；规格：300g/盒）经抽样检验，酸价（以脂肪…
2022-01-14 591国外资讯 蛋白质,农业部,商务部,出口,奶粉,价格,黄油,奶油,调节,动物,脂肪,食品安全
伊朗《金融论坛报》1月10日报道，伊朗农业部所属商务部门副主任阿斯卡扎德称，于2021年2月28日和2021年12月22日发布的关于奶粉、奶油、黄油和动物脂肪出口的…
2022-01-13 71国际预警 卫生部,标准,酵母,奶酪,食品,脂肪,食品安全
2022年1月11日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0177号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自柱状假丝酵母的脂肪酶用于某些标准化奶酪的生产中。
2022-01-12 754食品科技 饮食习惯,橄榄油,谷物,红肉,蔬菜,水果,脂肪,食品安全
众所周知，饮食习惯与心血管疾病的患病风险密切相关。大量研究已经证实像高脂肪（尤其是富含饱和脂肪的红肉和加工肉）、高热量和高糖食物会显著增加患病风险…
2022-01-11 321国际预警 食品药品安全,食品添加剂,食品卫生法,转基因食品,微生物,转基因,脂肪,食品安全
1月10日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国食品药品安全部根据韩国《食品卫生法》第18条对“转基因食品等安全性审查委员会”审查的来源于转基因微…
2022-01-04 95国内资讯 胆固醇,蛋白质,消费者,餐饮,监管,牛奶,食品,江西,动物,生活,脂肪,食品安全
近年来，植物基食品在国内外的餐饮文化中飞速发展。其中，植物奶因其来源于植物、不含胆固醇，富含蛋白质和优质脂肪等特性，成为消费者基于个人健康的一种潮…
2021-12-27 561国际预警 食品药品安全,消费者,脂肪酸,抽检,进口,油脂,流通,检查,食品安全
12月27日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国食药部以最近消费者较为关心的与健康有关的进口磷虾油产品为对象，进行了国民请愿安全检查，对55件韩…
2021-12-10 64国际预警 反式脂肪酸,预包装食品,征求意见,食品安全
2021年11月30日，菲律宾食药局网站发布《含有反式脂肪酸的加工预包装食品指南》草案，并向公众征求意见。
2021-12-09 276国际预警 征求意见,植物油脂,植物油,蛋黄酱,标准,食品,脂肪,食品安全
2021年11月22日，斯洛文尼亚农林食品部发布7341号提案，就植物油（脂肪）和蛋黄酱质量标准草案征求意见。
2021-12-02 272国际预警 RASFF,出口,奶糖,欧盟,饲料,食品,食品安全
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2021年12月1日，立陶宛通过RASFF通报乌克兰出口奶糖不合格。
2021-11-30 379国际预警 健康饮食,酒精饮料,咖啡因,甜味剂,标签,饮料,八角,糖分,食品,卫生,脂肪,食品安全
阿根廷最近通过了旨在促进健康饮食习惯的立法（第27642号法），包括要求标识出泛美卫生组织推荐的食品和非酒精饮料产品中糖分、热量、总脂肪、饱和脂肪和钠的…
2021-11-24 932食品科技 谷维素,水稻,胚乳,脂肪,食品安全
2021年10月28日，农学院核农所吴殿星教授团队与瓦赫宁恩大学Fogliano Vincenzo教授团队合作发表了题为“Rice varieties with a high endosperm lipid content…
2021-11-23 86食品科技 兽药,牦牛,畜牧,蛋白,脂肪,中国,食品安全
近日，中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所牦牛资源与育种创新团队研究发现在一年中不同物候季（枯草期-丰草期-枯草期），牦牛脂肪沉积能力存在一个增强到极…
2021-11-17 149国际预警 反式脂肪酸,FDA,食品,食品安全
2021年11月11日，沙特阿拉伯食药局发布SFDA.FD2483/2021号公告，拟制定食品中反式脂肪酸使用要求。
2021-11-09 398国内资讯 保健食品,标准,食品,脂肪,中国,食品安全
11月4日，《特殊用途配方食品用脂肪粉》团体标准讨论线上会召开。行业专家、标准起草组成员、相关企业代表、中国营养保健食品协会相关负责人等通过在线视频形…
2021-11-08 304国内资讯 不饱和脂肪酸,蛋白质,开心果,山核桃,消费者,板栗,核桃,坚果,监管,霉菌,食品安全
坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒，包括核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、开心果、香榧、夏威夷果、松籽等。坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸等，深受…
2021-11-02 878国内资讯 维他命,消费者,芝麻油,脂肪酸,火锅,麻油,小吃,油脂,芝麻,食品,检测,生物,食品安全
香油大家都很熟悉，又称芝麻油、麻油，是从芝麻中提炼出来的具有特殊香味的油脂，可用以做汤、凉拌、调馅、火锅油碟以及风味小吃，能促进消费者的食欲；不仅…
2021-10-23 203国内资讯 不饱和脂肪酸,蛋白质,开心果,山核桃,消费者,板栗,核桃,坚果,霉菌,食品,食品安全
坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒，包括核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、开心果、香榧、夏威夷果、松籽等。坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸等，是深…
2021-10-22 997食品科技 蛋白酶,葡萄酒,葡萄糖,果胶酶,酵母,酿酒,代谢,脂肪,转变,食品安全
近年来大量的研究发现，非酿酒酵母能产生高活性的果胶酶、葡萄糖苷酶、脂肪酶、蛋白酶，也可以通过自身代谢途径或释放胞外酶转化代谢产物来影响葡萄酒风味。…
2021-10-17 530食品科技 脂肪酸,亚麻酸,北京,英国,医学,食品安全
北京时间10月15日，发表在《英国医学杂志（BMJ）》上的一项新研究中，来自伊朗德黑兰大学领导的国际研究团队发现，与摄入量较低的参与者相比，摄入更多的α -…
2021-10-16 732食品科技 氨基酸,奶制品,脂肪酸,大学生,牛肉,代谢,动物,食品安全
10月12日，上海科技大学生命学院朱焕乎课题组在Developmental Cell期刊上发表论文。该研究利用秀丽线虫的动物模型，发现富含于牛肉和奶制品中的单甲基支链脂…
2021-10-13 614国际预警 RASFF,出口,欧盟,饲料,糖果,食品,食品安全
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2021年10月12日，立陶宛通过RASFF通报俄罗斯出口糖果不合格。
2021-10-11 990国内资讯 出口食品,饮食习惯,矿物质,维生素,脂肪酸,进口,食品安全
随着现代人近些年饮食习惯的改变，亚麻籽因含有极丰富Omega-3脂肪酸、维生素、矿物质和可溶性纤维受到人们喜爱。下面小编就带大家去了解一下亚麻籽进口都有哪…
2021-09-30 783国内资讯 微量元素,氨基酸,土鸡蛋,维生素,消费者,鸡蛋,价格,蛋白,脂肪,食品安全
鸡蛋营养价值丰富，含有优质蛋白及人体所需的各类氨基酸、维生素、微量元素和脂肪等物质，一直以来是人类主要的营养来源之一。所谓“土鸡蛋”，是民间认为鸡…
2021-09-22 509食品科技 饮食,美国,医学,脂肪,食品安全
近期，发表在《Journal of Investigative Dermatology》上一项新研究中，来自美国加州大学戴维斯分校医学院和中山大学孙逸仙纪念医院领导的研究团队发现，富…
2021-08-27 754国内资讯 油炸食品,肉制品,检查,脂肪,食品安全
最近，一个12岁的男孩在西安市儿童医院做常规检查时被诊断为“脂肪肝”。据了解，男孩体重超标了15公斤，平时热爱肉制品和油炸食品，孩子的父亲也患有脂肪肝…
2021-08-25 185国际预警 生产加工,蛋白质,水资源,标准,牛奶,脂肪,食品安全
2021年8月16日，吉尔吉斯斯坦农业、水资源和区域发展部发布3248号咨询文件，拟制订牛奶中蛋白质和脂肪含量标准。具体内容为规定用于生产加工的原料牛奶中蛋白…
2021-08-16 759食品科技 肥胖,饮食,美国,细菌,脂肪,食品安全
2021年8月13日，发表在《Science》上的一项最新研究中，来自美国范德比尔特大学领导的研究团队揭示了饮食直接影响宿主并促进有害肠道细菌生长的方式，这是一…
2021-08-16 426国内资讯 不饱和脂肪酸,肉类协会,肉制品,消费者,标准,猪肉,食品安全
为充分发挥团体标准“推优扶优、先进引领”的作用，满足消费者对高品质肉制品的需求，规范生产的同时引导科学消费。中国肉类协会于2021年8月13日在京召开《富…
2021-08-15 518国际预警 卫生部,标签,食品,脂肪,食品安全
2021年8月5日，哥伦比亚准超加工产品正面标签法案生效。该法案指示卫生部通过一项条例，界定超加工产品，并通过一个简单的、明确的警告标签，警示含有过量糖…
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