2019-12-10 916食品科技 运动,脂肪,胰岛素,早餐,英国
近日，英国巴斯大学和英国伯明翰大学的研究团队发现，早餐前的运动可以改善人们的健康状况，包括燃烧更多的脂肪并帮助他们更好地控制血糖。该研究成果发表在…
食品科技
2019-12-09 752 雨生红球藻,代谢,生物,脂肪,虾青素,色素,烟台,中国
中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与农业工程研究所研究员黄青课题组之前利用低温等离子体诱变技术筛选出一株生长速度快、虾青素高产的雨生红球藻突变株M…
2019-12-07 675国外资讯 低脂,脂肪,牛奶,饮食,美国,食品
据美国侨报网6日报道，美国专家表示，牛奶在成年人的饮食中是不必需的。不过，专家说，牛奶对身体确实有好处，建议成年人选择低脂或脱脂牛奶，因为全脂牛奶中…
2019-12-02 500食品科技 胆固醇,代谢,调节,减肥,脂肪,普洱茶
研究发现，普洱茶中的茶褐素通过调节肠道菌群和胆汁酸代谢，导致胆汁酸肝脏生成和粪便排泄增加，肝脏胆固醇含量降低，脂肪生成减少。
2019-11-26 80国内资讯 蛋白质,反式脂肪酸,消费者,海关,奶茶
近年来，奶茶消费持续升温，深受年轻人群追捧，新品牌不断涌现。近日，福建省消费者权益保护委员会、福州市消费者权益保护委员会联合福州海关技术中心对福州…
2019-11-26 677国内资讯 产品标准,标准,菌落总数,蛋白,鲜乳,养殖,脂肪,奶牛,乳业,中国
《中国农垦乳业联盟产品标准 生鲜乳》近日正式发布，从乳蛋白和乳脂肪含量、菌落总数和体细胞数、贮存和运输等方面制定了生鲜乳的团体标准，将有利于进一步提…
2019-11-22 321食品科技 脂肪,FDA,美国,食品
据美国CBS电视台报道，有越来越多的证据表明，食用大量加工和速食食品会增加记忆力丧失和阿尔茨海默病的风险。FDA已经禁止了反式脂肪，但反式脂肪仍然存在于…
2019-11-20 921食品科技 碳水化合物,预防,脂肪,饮食
英媒称，研究发现抛弃碳水化合物并摄入大量脂肪，也就是所谓的生酮饮食可能会在一定程度上预防流感。
2019-11-19 242国际预警 嗜水气单胞菌,低脂,脂肪,乳产品,监管,牛奶,肉类,召回,德国,食品
不久前，德国牛奶公司与福德赛兰公司宣布，因个别乳产品被检出嗜水气单胞菌和豚鼠气单胞菌，决定在全德范围内召回所有脂肪含量为1.5％的1升装低脂牛奶。德国…
2019-11-18 606食品科技 碳水化合物,免疫,预防,脂肪
《科学—免疫学》日前发表的一项研究显示，少吃碳水化合物、多吃脂肪可以预防流感。给小鼠喂食所谓的酮类食物似乎能增加某些免疫细胞，而这或许是产生上述效…
2019-11-11 757欧盟 包装,食品,脂肪,
据外媒消息，根据欧盟委员会联合研究中心（JRC）的一项新研究，有一半到三分之二的包装食品中糖、盐和脂肪含量过高，不适合出售给儿童食用。
2019-11-11 594食品科技 反式脂肪酸,日本,美国,食品
近日，日本研究人员在美国神经病学学会《神经病学》杂志发表了一项新研究，发现摄入富含反式脂肪酸的工业食品会增加阿尔兹海默症等痴呆症的患病风险。
2019-11-05 390国外资讯 蛋白质,鱼罐头,维生素D,免疫,脂肪,食品
据俄罗斯卫星网报道，近日，俄罗斯联邦食品研究中心营养医师塔季扬娜？索恩采娃表示，鱼罐头里所含的蛋白质、Omega3脂肪酸、维生素D、B族以及微元素对心血管…
2019-11-01 230国际预警 标准,脂肪,澳新,甘油,食品
2019年11月1日，澳新食品标准局（FSANZ）发布101-19号公告，其中A1191号申请，申请批准扩大单双甘油脂肪酸酯（mono- and diglycerides of fatty acids） （IN…
2019-11-01 437食品科技 高峰论坛,养殖,脂肪,烤鸭,肉鸭,饲料,北京,中国
为提高鸭子的肌间脂肪含量等，传统饲养方法是“填鸭”，但填鸭危害鸭健康，饲料利用率低、生产成本高。在近日河北沧州市献县结束的“第二届中国烤鸭产业高峰…
2019-10-24 347欧盟 EFSA,欧盟食品安全局,基因,霉菌,甘油,
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，2019年10月22日，欧盟食品安全局就来自转基因里氏木霉菌株RF10625的三酰基甘油脂肪酶（Triacylglycerol Lipase）的安全性评价…
2019-10-22 716食品科技 脂肪,胰岛素,早餐,英国
英国一项基于小规模人群的研究称，早餐前锻炼身体不但可消耗更多脂肪，还能改善身体对胰岛素的反应，有助降低人们患糖尿病和心脏病的风险。
2019-10-14 442食品科技 碳水化合物,减肥,芝士,脂肪,美国
据美国《世界日报》报道，近日，美国一项最新研究指出，把芝士、椒盐卷饼、甜甜圈放在同一个盘子上，大多数人可能会拿甜甜圈。专家称，人可能天生就想要这种…
2019-09-25 465市场监管局 不饱和脂肪酸,营养成分,蛋白质,海鲜,水产品,消费者,监管,贝类,动物
动物性水产品因其口感独特、味道鲜美而深受消费者喜爱。同时，其富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等多种营养成分。常见的动物性水产品主要有鱼、虾、蟹和贝类等…
2019-09-22 354食品科技 垃圾食品,脂肪
新南威尔士大学的科学家们发现高脂肪和高糖的食物是如何影响大鼠的认知功能的。
2019-09-18 702食品科技 医学,预防,脂肪,饮食,美国,动物
众所周知，高脂肪饮食会带来健康风险，但对于准妈妈们来说，情况可能完全不同。近日发表在Molecular Psychiatry上的一项研究表明，高脂肪饮食或可以预防孕妇…
2019-09-06 627市场监管局 苯甲酸,餐饮,抽检,过氧化值,流通,管理,监督,脂肪,酸价,月饼,广东,食品
中秋节前，广东省市场监督管理局组织开展了对节令性食品（月饼）的监督抽检工作。在全省21个地市的流通、生产和餐饮环节等9类场所，随机抽取月饼样品271批次…
2019-09-06 438食品科技 脂肪,肥胖
英媒称，一些人是少数的幸运儿：他们可以随心所欲地吃东西，体重却不会增加。一项新研究表明，他们可以做到这一点是因为他们的脂肪细胞消耗能量的方式有所不…
2019-09-06 872食品科技 线粒体,脂肪,雀巢,饮食,英国
据英国《新科学家》周刊网站日前报道，瑞士雀巢健康科学研究所的内莱-盖尔多夫和她的同事对30名男性和女性进行了研究，尽管这些人的饮食和锻炼量与普通人一样…
2019-09-02 176国际预警 食品安全标准,反式脂肪酸,标准,食品安全,食品
2019年8月28日，印度食品安全标准局发布F. No. Stds/O&F/Notification （13）/FSSAI-2019号通告，发布《食品安全添标准》（禁止和限制销售）2019年修订草案。
2019-08-27 717韩国 花生,抗氧化,膳食纤维,冷冻食品,脂肪,
8月26日，据韩媒报道，韩国农村振兴厅介绍了生花生的功能成分和食用方法。生花生富含水分和膳食纤维，脂肪少，涩味更轻，有甜味且脆。
2019-08-26 745食品科技 预防,脂肪,鱼油,英国
英国东英吉利大学最新发布一项研究报告说，该校团队系统性分析大量数据后发现，鱼油中富含的欧米加-3脂肪酸对2型糖尿病并无明显预防或治疗效果。
2019-08-22 458食品科技 低脂,食材,饮食,黄油,奶油,食品
据外媒New Atlas报道，黄油是西方饮食中一种很难被替代的重要食材。人们对黄油的稠度和奶油味道十分挑剔，更健康的替代品难以做到这一点。现在，来自康奈尔大…
2019-08-13 877食品科技 不饱和脂肪酸,植物蛋白,蛋白,脂肪,肉类,食品,动物
西媒称，越来越多的研究建议减少各种肉类的消费，提倡多摄入植物性食物。这类研究通常将罹患心血管疾病风险的增加归咎于动物性食物中的饱和脂肪酸。相比之下…
2019-08-12 268食品科技 蛋白质,碳水化合物,减肥,脂肪,营养素,饮食
生酮饮食提倡高脂肪、低碳水、适量蛋白质的饮食结构，受到一些减肥人士的推崇。然而近期刊登在国际期刊《营养素》的一项新研究发现，在短期生酮饮食之后如果…
2019-08-01 337国际预警 食品安全标准,标签,脂肪,面包,糖果,食品
2019年7月29日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布消息，面包店、糖果店和其他食品商店可以在其产品上使用“无反式脂肪”的标志，但只有当其产品每100克食品含…
2019-07-28 352食品科技 营养补充剂,低盐,保健,脂肪,矿物质,维生素,叶酸,饮食,美国
美国一项新研究显示，几乎所有的维生素、矿物质和其他营养补充剂并无保健效果，但也对人体无害；只有低盐饮食、欧米加-3脂肪酸和叶酸补充剂对部分人群健康有…
2019-07-26 110国外资讯 卫生监督,食品健康,脂肪,巴西,食品
巴西卫生监督局（Anvisa）近日推出一项新提案，限制食品行业中反式脂肪的使用量，并于23日对该项提案启动公众咨询程序。根据新提案内容，政府计划逐步对食物…
2019-07-25 214国际预警 食品安全标准,脂肪,植物油
2019年7月22日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布消息，最近通过了一项通知草案，将未使用的植物油/脂肪的总极性化合物（TPCs）确定为不超过15%，使用过的超…
2019-07-18 793食品科技 减肥,脂肪,咖啡,英国
近日，一项新研究给靠“口号减肥”的人们带来了福音——咖啡或能减肥。英国诺丁汉大学研究人员发现，咖啡可以增强人体内棕色脂肪的活跃度，这有助于人们控制…
2019-07-02 987国际预警 卫生,脂肪,加拿大
2019年6月27日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0134号文件，批准里氏木霉Morph Lip3脂肪酶用于多种产品。
2019-06-28 270国际预警 食品安全标准,包装,标签,饼干,高盐,法规,脂肪,果汁,监管,薯片,食品
2019年6月27日，据印度食品安全标准局（FSSAI）消息，根据监管机构新的标签法规草案，薯片、汤、饼干、果汁和其他包装食品的制造商将在高脂肪、高糖或高盐含…
食品科技
2019-06-18 345 碳水化合物,卫生,脂肪,亚油酸,中国
近日，国际学术期刊Diabetes Care 在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所宗耕研究组和哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养系合作的最新研究成果“Association…
2019-06-13 572市场监管局 食品安全国家标准,大肠菌群,蛋白质,抽检,菌落总数,膨化食品,冷冻饮品,抽样检验,酒类,脂肪,食用油,监管,薯类,酸价,油脂,食品,铅
近期，贵州省市场监管局组织抽检食用油、油脂及其制品、冷冻饮品、薯类和膨化食品、酒类4类食品177批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验…
食品科技
2019-06-12 182 食品饮料,汤臣倍健,左旋肉碱,代谢,减肥,脂肪,果冻
汤臣倍健旗下品牌健乐多推出首款“左旋肉碱精华果冻”，促代谢，降脂肪，加速燃烧
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