2011-11-29 431欧盟 酵母,葡聚糖,食品,食品配料,新资源,

2010年5月20日，卫生部发布了2010年第9号公告，批准酵母β葡聚糖作为新资源食品。2011年11月24日欧盟发布2011/762/EU号决定，批准酵母β葡聚糖作为新型食品配…

2011-11-28 777欧盟 酵母,葡聚糖,食品配料,冷冻食品,

据欧盟委员会消息，11月24日欧盟发布2011/762/EU号决定，批准酵母β葡聚糖作为新型食品配料上市销售。

2011-06-20 500韩国 酵母,食品,食品原料,生物工程,

YE是英文yeast extract（即酵母抽提物）单词的缩写。酵母抽提物是"九五国家科技攻关项目"和"国家火炬计划项目".它源于特制的食用酵母，通过现代生物工程技术…

2011-05-11 623欧盟 欧盟食品安全局,酵母,葡聚糖,食品配料,冷冻食品,

据欧盟食品安全局官方网站5月10日消息，欧盟就酵母β-葡聚糖作为新型食品配料发布了科学意见。

2010-09-08 754欧盟 调味料,方便面,酵母,肉制品,香精,

目前，YE（酵母抽提物）在全球食品行业特别是欧盟和日韩等地区，其运用已十分普遍，在我国主要运用于以下领域：方便面、调味料、肉制品、香精、培养基等行业…

2010-03-15 154欧盟 富马酸,霉菌,细菌,酵母菌,杀菌,

2010年3月12日，欧盟发布了委员会决定2010/153/EU，将富马酸二甲酯DMF的禁令有效期延长一年，至2011年3月15日。 富马酸二甲酯（Dimethylfumarate，简称DMF）…

2009-08-07 688欧盟 出口,海鲜,鸡蛋,酵母,色素,

近日，欧盟对《欧盟有机农业规定》91/2092/EC中有机食品添加剂法规部分进行了重要修订，所涉及的添加剂种类包括色素、饲料、酵母和酶，上述四类添加剂涉及我…

2008-08-28 135日本 调味品,酱油,酵母,德国,发酵,

日本一家调味品生产商在酿造酱油的发酵环节播放古典音乐，收到奇效。酱油发酵周期缩短，品质提高，成品色泽红润，口感甘甜，颇受顾客青睐。古典乐成为酿造酱…

2008-07-14 214欧盟 酵母,饲料,英国,食品,中国,

2008年6月10日，英国通过欧盟食品和饲料委员会通报中国产酵母粉，通报原因是检出未经许可的放射。

2007-10-27 853日本 醋酸,酵母,土豆,香醋,分离机,

日本长崎三浦工业所开发出应用生物反应器的土豆制醋设备，其工艺是将土豆液化和糖化，经离心分离机制成原料液，将酵母和醋酸菌固定在粒状包囊内形成固相，充…

2007-09-11 78美国 基因,酵母,面包,啤酒,葡萄酒,

美国加利福尼州Irvine(UCI)大学的科学家和CODA的基因学家正在合作研究，将用于生产啤酒，葡萄酒，面包的酵母菌改造为能够高效产乙醇的菌株。 UCI基因和生物信…

2007-08-14 979美国 FDA,酵母,消费者,

8月9日，美国FDA警告消费者不要购买和食用三种红色酵母米（Red Yeast Rice）：Red Yeast Rice， Red Yeast Rice/Policosonal Complex和Cholestrix。原因是这…

2007-07-24 184欧盟 鲑鱼,酵母,饲料添加剂,木聚糖,火鸡,

7月13日，欧盟委员会颁布委员会规则(EC)O828/2007，永久性批准木聚糖（endo-1,4-beta-xylanase E.C.3.2.1.8）用于鸡和火鸡育肥；临时性批准（日期截止到2001…

2007-07-17 742欧盟 鲑鱼,酵母,木聚糖酶,肉鸡,饲料,

7月13日，欧盟委员会颁布委员会规则(EC)No828/2007。永久性批准酶制剂木聚糖酶(endo-1,4-beta-xylanaseE.C.3.2.1.8)用于肉鸡和火鸡育肥；临时性批准（日期截…

2007-06-27 67美国 基因,酵母,葡萄酒,发酵,生物,

目前转基因葡萄酒酵母已在北美面市，这一现象在澳大利亚葡萄酒业和公众中引发争议。 第一款转基因葡萄酒酵母ML01，由Lesaffre酵母公司的分支SpringerOenologi…

2007-06-26 951美国 纤维素,乙醇,玉米,发酵,酵母菌,

乙醇通常用玉米制造，何博士却认为有更好的方法，不必仰赖可以食用的作物。她的小组发展出一种酵母菌，可以把木屑或干草之类的植物废料变成纤维素乙醇，除了…

2007-05-30 402日本 酵母,啤酒,麒麟,发酵,杀菌,

日本麒麟啤酒公司开发出高压电杀菌系统。该系统以40kV的交流电向电容器充电，继而对酒液加瞬间高压(高电压水下脉冲放电)。该法既能杀伤啤酒中的污染菌，又不…

2007-01-17 223欧盟 酵母,饲料添加剂,生物,

2006-12-16 852美国 酵母,葡萄酒,