美国
2018-12-13 58 葡萄酒,价格,酿酒,酒庄,
美国的葡萄酒消费正在趋于平稳，但葡萄酒价格仍在上涨。加州森林大火之后，前往酿酒厂的游客总数下降，这部分旅游业还没有恢复。此外，经济衰退正在逼近。但…
2018-09-28 653欧盟 EFSA,欧盟食品安全局,风险评估,酿酒,农药,
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，2018年9月27日，欧盟食品安全局就活性物质ABE-IT 56（酿酒酵母菌株DDSF623裂解物的组成）的农药风险评估发布同行评审。
2018-09-21 65日本 百威,啤酒,酿酒,中国,
日本酿酒商札幌控股将透过与百威英博合作，于11月重返中国市场。
2018-08-27 525日本 牛奶,啤酒,饮食,酿酒,麦芽,
都知道日本是想法N多的国家，经常会推出一些奇葩的饮食。今天为大家介绍一下日本一家酿酒厂近期推出的一种低麦芽糖啤酒，它是由牛奶酿制而成的。
2018-08-16 407美国 啤酒,酿酒,
虽说吉尼斯纪录一直被大众津津乐道，但是真正让 Guinness 闻名于世的还是它的啤酒。本周，这家爱尔兰啤酒公司在美国马里兰州开设了一家新的酿酒厂，这也是 Gu…
2018-06-25 323日本 酿酒,发酵,
日媒称，日本研究人员研制出通过木材发酵来酿酒的技术方法，为酿造世界首款木酒奠定基础。
2018-06-04 352日本 大米,酿酒,
近日，日本福岛县会津扳下町的“曙酒造”酿酒企业开始用混合了日本47个都道府县的大米酿制日本酒。这是一项日本全国信用金库主导的项目，以此来给地震灾区的…
日本
2018-03-23 183 出口,大米,英国,酿酒,
据《日本农业新闻》报道，20日，日本全国农业合作社联合会旗下的出口业务分公司、“JA全农国际”向英国的一家酿酒厂出口了酿酒用日本产大米，这也是日本第一…
日本
2018-02-01 548 葡萄酒,英国,酿酒,
据日本《产经新闻》报道，为了在英国伦敦宣传推广甲州葡萄酒活动上亮相，山梨县笛吹市的葡萄酒酿酒厂Lumiere总部24日将山梨县产甲州葡萄酒发往伦敦。山梨县的…
2017-11-28 229美国 百威,啤酒,酿酒,大麦,
未来人类登陆火星，如果能来杯啤酒庆祝一定很爽。现在，美国百威啤酒公司又朝“在火星上酿啤酒”的目标迈近一步：他们宣布将把大麦种子送上太空，研究太空环…
2017-10-24 65美国 葡萄,葡萄酒,酿酒,事件,
近期海外葡萄酒产区发生的意外事件颇具戏剧性。先是美国葡萄酒之乡纳帕遭遇罕见森林大火，紧接着新西兰葡萄酒之乡霍克斯湾预计2017年产量将下降22%。而欧盟农…
2017-10-23 52美国 进口,啤酒,酿酒,
美国参议院大多数成员现在都支持立法，减少所有酿酒商和进口商的消费税。
2017-08-31 358美国 葡萄酒,追溯,酒石酸,酿酒,检测,
美国南佛罗里达大学一个研究小组近日在意大利西西里一处洞穴里发现古代铜质酒容器，并从其中检测出钠盐和酒石酸，这些都是与葡萄酒酿造有关的物质。酒渣的历…
美国
2017-08-09 140 啤酒,酿酒,大学生,
从明年开始，在加州学习酿酒专业的学子们就不用担心他们的学习作品会被浪费了，上周加州州长 Jerry Brown 签署了一项新的州法案，该法案将允许参加教学计划的…
2017-08-03 610美国 葡萄,研讨会,酿酒,葡萄种植,
7月25日，美国加州洛迪产区葡萄种植者协会和酿酒葡萄委员会举办研讨会，为工人提供夜晚安全采收的操作要点。
美国
2017-07-24 251 葡萄酒,生菜,蔬菜,酿酒,白菜,
在过去几十年间，人类对宇宙的探索取得了长足发展，特别是国际空间站的建设。宇航员不仅可以在国际空间站进食，还可以亲手实地种植生菜和白菜等蔬菜。虽然种…
2017-06-07 136美国 啤酒,喜力,酿酒,管理,
6月6日讯 酿酒巨头喜力啤酒（Heineken）购入加州手工酿造商Lagunitas剩余的50%股份，完全掌控了该品牌。但Lagunitas仍将独立经营，管理团队人员保持不变。
2017-05-10 294韩国 啤酒,麒麟,消费者,酿酒,
日本麒麟集团5月9日在台湾举行品鉴会，宣布精酿啤酒品牌GRAND KIRIN正式登台开卖！希望把独特的香气与酿酒的专业职人精神呈现给台湾的消费者；台湾也是GRAND …
2017-03-30 138美国 啤酒,酿酒,
美国精酿啤酒的高速增长似乎已经结束了。这周，美国酿酒商协会（The Brewers Association）公布了 2016 年精酿啤酒的数据，去年精酿啤酒的产量为 2460 万桶，…
2017-03-27 383日本 出口,葡萄酒,烧酒,酿酒,酒类,
26日据日本政府消息人士透露，政府为促进清酒、烧酒、葡萄酒和冲绳烧酒“泡盛”的出口汇总了新的方针。这是向海外推介日本文化的“酷日本战略”的一部分。主…
欧盟
2017-03-22 392 标准,葡萄酒,甘草,酿酒,化学,
意大利普罗赛科法定产区委员会（Prosecco DOC）主席Stefano Zanette表示，普罗赛科产区联盟自愿严格自律规范葡萄酒生产标准，酿酒过程中禁用三种化学喷剂，其…
2017-03-17 934美国 美国农业部,葡萄,价格,酿酒,
近日，美国农业部（United States Department of Agriculture，简称USDA）发布最新数据，2016年加州葡萄总产量约为422.7万吨，比2015年增加了9.3%。其中酿酒…
2017-03-03 1000欧盟 葡萄酒,酿酒,
日前，当斯洛文尼亚的酿酒商们得知克罗地亚已经获得允许在二十八国集团领域内使用Teran（特朗）来命名红葡萄酒时，他们向欧盟组织发出了警告，称克罗地亚提供…
2017-02-13 923日本 麒麟,酿酒,
据外媒报道，日本麒麟将收购缅甸曼德勒酿酒厂（Mandalay Brewery），收购金额估计有数亿日圆（数百万美元），这是麒麟加强拓展亚太地区市场的最新行动。
2017-02-09 956美国 奥利奥,饼干,啤酒,酿酒,
提起奥利奥饼干，大概没几个人不知道。如今，美国弗吉尼亚州韦伊酿酒公司推出了奥利奥饼干味啤酒Hornswoggler，让这种大名鼎鼎的饼干来了个跨界。
2017-01-12 846美国 进口,葡萄酒,酿酒,酒庄,酿酒师,
伊曼纽尔·鲁热酒庄和乔治斯·贾伊酒庄宣布更换在美国的官方进口商。在2002年以前，这两座酒庄的葡萄酒都由勃艮第著名酿酒师亨利·贾伊酿造。
2016-12-15 829美国 百威,酒业,啤酒,喜力,酿酒,
谈到啤酒，会想到的国家是德国、法国、比利时、喜力（Heineken）的母国荷兰，美国则连代表品牌百威（Budweiser）啤酒的品牌名，都是取自捷克的 Budweis 地区…
2016-12-07 878美国 葡萄,酿酒,最大残留限量,
据美国联邦公报消息，12月5日美国环保署发布公告，修订氟胺氰菊酯（Tau-Fluvalinate）在酿酒葡萄中的最大残留限量。
2016-12-01 761美国 年份酒,葡萄酒,酿酒,酿酒师,
年关将至，酿酒商们都在回顾总结过去一年的成绩。对于2016年份酒，美国中海岸葡萄酒产区很感恩上天，赐予他们另一个优秀的年份。尽管期间经历了干旱等具有挑…
2016-11-23 342美国 出口,进口,葡萄酒,英国,酿酒,
自2005年中智签署自由贸易协定以来，中国逐年减少智利葡萄酒的关税，到了2015年，实现了零关税。根据2016年前9个月的统计数据，中国首次超越美国和英国，成为…
2016-08-15 382美国 啤酒,酿酒,
8月11日，美国第二大啤酒公司米勒康胜收购了位于美国得克萨斯州的Revolver酿酒公司的大部分股权。这是米勒康胜最近三周来收购的第三家精酿啤酒厂。业内人士认…
日本
2016-06-11 788 果汁,限量,酿酒,利口酒,
日本酿酒公司“中野BC”日前限量发售了南高梅果汁味的利口酒，呈现出南高梅的清新酸味和清爽口感。直接饮用或兑入汽水饮用皆可。
2016-05-19 106美国 葡萄,葡萄酒,乙醇,酿酒,食用香料,
只用水、乙醇和食用香料，美国两名酿酒专家发明出一种不用葡萄酿造的“葡萄酒”。这种“酿造”时间只需15分钟的“葡萄酒”号称口感上佳，可与获奖名酒媲美。
美国
2016-04-11 467 基因,酵母,葡萄酒,酿酒,酵母菌,
近期，科学家进行了几百种葡萄酒酿酒酵母菌株的基因组测序实验，结果表明，菌株的基因多样性较低，而近亲繁殖能力很高。在许多案例中显示，不同公司销售的酵…
2016-03-28 798美国 葡萄,葡萄酒,酿酒,法国,管理,
美国国家航空航天局参与的一项研究发现，全球变暖会导致葡萄收获日期提前，让法国等葡萄酒产区在没有出现干旱的情况下，提前获得了收获酿酒葡萄所需的高温。…
日本
2016-03-16 586 包装,啤酒,加拿大,酿酒,
Unibroue建立于1993年，是加拿大的著名啤酒品牌，也是魁省最大的特色酿酒坊。历经几次的并购后，Unibroue品牌目前属于日本三宝乐（Sapporo）酿酒公司持有。该…
2016-03-03 552日本 酿酒,
本月26日北海道新干线即将开业，近来札幌市酿酒公司“日本清酒”发售的采用新干线车辆形状陶瓶的日本酒十分畅销。公司负责人宣传称：“希望大家一边畅想新的…
2016-02-19 864美国 啤酒,酿酒,
本周，胜利酿酒公司（Victory Brewing Company）和南级酿酒公司（SouthernTier Brewing）宣布联手，合并成为手工馆酿酒公司（Artisanal BrewingVentures，简…
2016-01-19 659日本 啤酒,麒麟,酿酒,菲律宾,
菲律宾啤酒巨头San Miguel Corp（生力啤酒，PSE: SMC）将与日本酿酒制造商麒麟（Kirin Holdings Co. Ltd., TYO: 2503）联手，若麒麟参与竞购SABMiller旗下啤…
2016-01-15 296欧盟 香槟,酿酒,法国,葡萄种植,
1月1日实施的欧盟新条例，将开放新的法国葡萄种植区域。这一条例经过长达8年的辛苦交涉，这是近一个世纪以来欧盟第一次开放新的葡萄种植区域，然而香槟产区的…
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