2007-07-09 228欧盟 葡萄酒,酿酒,

日前瑞士几个主要的葡萄酒生产区发布禁令，禁止在列级葡萄酒中使用橡木片来提升葡萄酒香气。相关人士认为使用橡木片酿酒和瑞士几个世纪来的传统酿造方法背道…

2007-06-30 832日本 葡萄,葡萄酒,通化,酿酒,调查,

东北产区是我国葡萄酒工业化酿造历史比较早的地区之一。1936年由日本人兴建的吉林市长白山葡萄酒厂和1938年成立的吉林通化葡萄酒厂就是最早利用山葡萄酿酒的…

2007-06-13 335美国 假酒,葡萄酒,酿酒,

各种产品假货层出，葡萄酒也难免，促使加州纳帕谷的酿酒厂纷纷改用高科技方法防伪，免得顾客担心买到假酒。酿造极高级葡萄酒的Ann Colgin说：我们的葡萄酒基…

2007-06-05 470欧盟 葡萄,起泡酒,香槟,英国,酿酒,

英国目前已能生产高品质的起泡酒，并且销售供不应求。虽然目前欧盟禁止其使用香槟的名称，但英国产的一些香槟酒堪与法国的许多无年份香槟媲美。 英国顶级酿酒…