2020-01-22 836企业动态 杏花村,汾酒,酿酒
改革，注定成为汾酒史上的新辉煌。2017年2月，汾酒的一纸“军令状”，吹皱了一池春水，让拥有六千年酿酒史的杏花村改革大潮涌动。汾酒人再次手把红旗，屹立于…
2020-01-21 248国外资讯 甘蔗,酿酒,巴西,法国
法国巴西克洛里维耶高等学院（Instituto Clorivière）酿酒学教授西尔维•卡萨诺瓦斯（Sylvie Casanovas）近日指出，巴西特有的甘蔗酒卡莎萨（cachaçá）正…
2020-01-20 710企业动态 葡萄酒,白酒,酒业,啤酒,酿酒,中国
2019年，中国酒业在变革、调整、突破中前行——酿酒产业“二八定律”凸显，白酒产业头部集中趋势显著；葡萄酒市场“双降”成定局，产业面临转型压力；啤酒行…
2020-01-20 678国内资讯 张裕,商标,葡萄,酿酒,烟台
近日，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司（SZ:000869，下称“张裕股份”）发布公告称，控股股东张裕集团已将承诺转让的180件国内商标中的166件无偿转让给公司，以…
2020-01-08 553企业动态 啤酒,喜力,酿酒
世界第三大酿酒公司喜力集团被广泛预期将增加其在印度联合啤酒公司（UBL）的股份，此前印度孟买的一家法院裁定，债权银行可以出售维贾伊·马尔雅（Vijay Mall…
2020-01-05 901国外资讯 消费者,酒精,啤酒,美国,酿酒
出于对健康的担忧和更时尚的选择，美国消费者喝啤酒的数量正在减少。啤酒公司正在使用低酒精和不含酒精的啤酒来吸引这些消费者。
2019-12-30 940企业动态 啤酒,英国,酿酒
英国酿酒商马斯顿啤酒（Marston's）公布，截至9月27日的2019财年（2018年4月至2019年9月）啤酒销量增长了1%，该公司表示，在此期间公司的经营现金流有所…
2019-12-26 512食品科技 日本,水稻,酿酒
23日，日本福岛县发布声明称，将把历时15年开发的新品种水稻（酒米）取名为“福乃香”。在日本全国新酒鉴赏会中，福岛县连续七届力压其他都道府县，荣获第一…
2019-12-11 950食品科技 葡萄酒,酿酒师,二氧化碳,发酵,加拿大,饮料
葡萄酒在发酵过程中产生的挥发性香气因其通过发酵产生的二氧化碳的排出而损失掉，且酿酒师对如何更好的保留香气的方法非常感兴趣。加拿大一家年轻的公司Aroma…
2019-12-11 466市场监管局 安全生产,食品安全法,标准,食品生产,法规,管理,监督,检查,酿酒,食品
2019年11月26日至29日，福建省市场监督管理局食品安全生产规范体系检查工作组依据相关食品安全法律法规和国家标准的规定，对亚洲酿酒（厦门）有限公司进行食…
2019-12-03 249国外资讯 出口,日本,酿酒
据日媒报道，2日，日本政府与执政党决定，将通过2020年度的税制修改放宽对该国酿酒企业的出口限制，以扩大日本酒的出口。
2019-12-03 991企业动态 白酒,酒业,北京,酿酒,中国
快速增长的白酒数据正吸引更多的非酒行业关注。11月30日，北京商报记者从中国酒业协会获悉，1-10月，全国酿酒行业取得两位数的增长，而白酒板块的利润增长幅…
2019-11-27 365国内资讯 葡萄种植,葡萄酒,酒庄,葡萄,酿酒
近期，宁夏计质院根据葡萄的不同成熟周期特性，集中对区内主要葡萄酒产区各个酒庄的电子汽车衡进行了分批次强制检定，共为14家酿酒企业的16台电子汽车衡进行…
2019-11-25 220企业动态 烈酒,美国,酿酒
苏格兰酿酒商酿酒狗（BrewDog）正计划利用一笔新的投资，扩大其烈酒业务，并在美国建立一家小型酿酒厂。
2019-11-25 329企业动态 自动化,包装,泸州老窖,酿酒
泸州老窖股份有限公司11月23日发布公告显示，企业拟以全资子公司泸州老窖酿酒有限责任公司为主体， 投资实施智能化包装中心技改项目，打造自动化、智能化的现…
2019-11-21 313国外资讯 啤酒,麒麟,日本,美国,酿酒
据日本时事通讯社报道，日本麒麟啤酒公司20日发布消息称，将通过海外子公司收购美国的精酿啤酒公司--新比利时酿酒公司，并将于2020年1-3月期间收购其全部的股…
2019-11-21 146国外资讯 百威,啤酒,酿酒
11月4日，尼日利亚丰碑酿酒有限公司（MDN）任命戈德温·奥赫（Godwin Oche）先生为首席执行官，他来自百威英博尼日利亚子公司国际啤酒公司（International Br…
2019-11-20 465食品科技 葡萄酒,酿酒师,澳大利亚,酒石酸,葡萄,酿酒,酸度
澳大利亚的葡萄酒研究人员发现了在葡萄酒葡萄中合成天然酒石酸的关键步骤，确定了一种有助于在葡萄酒葡萄中制造酒石酸的酶的结构。南澳州阿德莱德大学的研究…
2019-11-05 308国外资讯 出口,进口,日本,酿酒
综合日本时事通讯社的报道，4日，日本官房长官菅义伟在视察鸟取县境港市致力于日本酒出口的酿酒公司时透露，为了扩大日本酒的出口，以国税厅为核心的政府机构…
2019-10-30 908企业动态 净利润,啤酒,美国,酿酒
10月29日，美国最大的手工酿酒厂波士顿啤酒（股票代码：SAM）公布财报，公告显示公司2019年第三季度归属于母公司普通股股东净利润为4472.90万美元，同比增长1…
2019-10-30 719企业动态 净利润,张裕,葡萄,酿酒,烟台
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司10月29日发布了第三季度公告。公告数据显示，企业的营收和净利延续了上半年下滑的态势。具体来看，在本报告期内，张裕营业收入…
2019-10-04 698国外资讯 酿酒师,澳新,啤酒,酿酒
澳新网2日报道，澳洲啤酒Tinnies Pale Ale是由Brick Lane酿酒厂的工艺酿酒师在维州酿造的，近日在4.5%到5.5%的品类中被评为世界上最好的Pale Bitter啤酒。这…
2019-09-19 680国外资讯 葡萄酒,葡萄,日本,酿酒
综合日本时事通讯社的报道，按照日本酿酒的规定，使用日本国产葡萄酿造的葡萄酒才有资格叫“日本葡萄酒”。
2019-09-16 499国外资讯 酒协,啤酒,美国,酿酒,中国
据外媒9月12日消息，美国酿酒商协会（BREWERS ASSOCIATION）将目标瞄准中国和欧洲，以促进美国精酿啤酒的销售。美国独立啤酒厂贸易机构——酿造商协会（Brewe…
2019-08-23 415企业动态 酿酒
2019年1－6月，全国规模以上酿酒企业数量为2121家，营业收入累计达到4275.9亿元，同比增长7.3%；利润总额累计达到857.8亿元，同比增长18.3%。
展会资讯
2019-08-08 52 博览会,酒类,酒博会,酒业,北京,酿酒,中国
8月6日，由中国酒业协会主办的主题为“世界名酒共享荣耀”的第14届中国国际酒业博览会(以下简称酒博会)新闻发布会在北京国际酿酒大师艺术馆举行。本届酒博会…
2019-08-05 946企业动态 销售额,酿酒
酿酒巨头摩森康胜（Molson Coors）首席执行官马克·亨特（Mark Hunter）即将辞职，该公司本周公布的季度销售额令人失望。
2019-07-18 223国外资讯 葡萄酒,澳大利亚,管理,葡萄,价格,北京,酿酒
7月17日，北京商报记者从澳大利亚葡萄酒管理局获悉，在7月16日发布的2019葡萄收获报告显示，2019年澳大利亚共压榨酿酒葡萄约 173 万吨。不仅如此，本年度澳大…
2019-07-17 274国外资讯 葡萄酒,日本,英国,酿酒
据日本“东日本放送”的报道，近日在英国伦敦举办的世界最高级葡萄酒品评会上，日本仙台市的胜山酿酒厂所酿造的清酒荣获世界最好日本酒的称号。
2019-07-12 180国外资讯 葡萄酒,酒庄,酿酒
在近日公布的“全球50佳葡萄酒庄”（最佳酿酒体验）名单中，位于南美的葡萄酒庄数量较多，共15家酒庄，其中8家来自智利。
国外资讯
2019-07-04 186 波尔多,葡萄酒,葡萄,酿酒,法国
最近，法国波尔多葡萄酒产区生产商联盟投票一致通过允许七种酿酒葡萄品种（四种红葡萄品种和三种白葡萄品种）使用在Bordeaux AOC和Bordeaux Superieur AOC葡…
2019-06-12 633食品科技 基因,葡萄,英国,酿酒
英国《自然·植物》杂志10日在线发表的一项基因学研究，揭示了酿酒葡萄的遗传起源。研究指出，一些近900年前栽培的葡萄品种至今仍为人类所用。
2019-05-31 974国际预警 饲料添加剂,酵母,欧盟,猪种,酿酒
据欧盟官方公报消息，2019年5月29日，欧盟委员会发布（EU）2019/892号条例，批准酿酒酵母 CNCM I-1079作为所有猪（除断奶仔猪、母猪以及所有小型猪种以外）的…
2019-05-30 647国际预警 饲料添加剂,法规,酵母,欧盟,山羊,酿酒
据欧盟官方公报消息，2019年5月28日，欧盟委员会发布法规（EU）2019/857，批准延长酿酒酵母CNCM I-1077作为奶山羊和奶绵羊饲料添加剂的授权日期。
2019-05-23 865国际预警 营养添加剂,饲料添加剂,微量元素,添加剂,有机硒,蛋氨酸,酵母,欧盟,酿酒,动物
2019年5月20日，欧盟发布条例（EU） 2019/804，重新批准酿酒酵母CNCM I-3060（Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3060）生产的有机硒和酿酒酵母NCYC R397（Sac…
2019-05-21 917美国 包装,禁酒令,酒精,酿酒,鸡尾酒,
鸡尾酒的故事源自古埃及，发扬于1920年颁布禁酒令的美国。为了掩盖私酿酒的味道，美国酒吧内的调酒师尝试在其中混合其他含酒精或不含酒精的原料。没想到鸡尾…
2019-05-17 544国际预警 食品添加剂,卫生,自酿,甜味剂,加拿大,酵母,酿酒,糖苷,食品
2019年5月14日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0132号文件，修订《允许的食品添加剂列表-表9允许的甜味剂列表》，批准使用来自酿酒酵母CD15380和CD15407的甜菊醇糖…
2019-05-15 403食品科技 酒精度,啤酒,酿酒
近日，酿酒狗推出了一款酒精度只有0.5％的啤酒。
2019-04-26 556国际预警 欧盟食品安全局,饲料添加剂,EFSA,火鸡,酵母,欧盟,酿酒,动物
2019年4月24日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会的要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组对Levucell SB（酿酒酵母CNCM I‐1079（Sac…
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