2014-12-05 400日本 威士忌,酿酒,

据外媒报道，生产出世界最佳威士忌酒的日本山崎酿酒厂表示，他们的成功在于巧妙地利用了日本的气候和水质、特殊的酒桶及敏锐的日式味蕾。

2014-11-13 544美国 赤霞珠,葡萄酒,发酵,实验,酒庄,

加州酿酒师表示，为期两年的海底陈酿葡萄酒实验取得成功。加州纳帕谷米拉酒庄（Mira）酿酒师Gustavo Gonzalez负责将桶装发酵赤霞珠装瓶，然后在美国南卡罗来…

2014-10-30 879欧盟 酵母,奶牛,饲料添加剂,酿酒,动物,

据欧盟网站消息，10月20日欧盟发布法规（EU）No 1109/2014，修订EC）No 1288/2004 与（EC）No 1811/2005，批准酿酒酵母CBS 493.94培养物作为牛、小型反刍动物…

2014-10-13 67美国 葡萄,葡萄酒,酿酒,

随着北半球酿酒葡萄的采收工作接近尾声，美国加州的葡萄酒生产商对今年的收成表示满意。

2012-12-13 457日本 啤酒,酿酒,病毒,冷冻食品,

据外媒报道，近日日本一家酿酒厂表示，啤酒中的一种主要成分，有助儿童对抗冬季打喷嚏，甚至一些严重的疾病。

2012-08-30 429欧盟 进口,葡萄酒,酿酒,调查,中国,

中国酿酒工业协会对欧盟葡萄酒提出"双反"调查，成为了近日行业内关注的焦点。记者采访发现，目前在省会市场，进口葡萄酒几乎占了半壁江山。而作为全国重要的…

2012-06-16 890欧盟 EFSA,欧盟食品安全局,葡萄,酿酒,最大残留限量,

据欧盟食品安全局（EFSA）消息，依据欧盟委员会（EC）No 396/2005法规第6章的规定，奥地利收到一家公司要求修定酿酒葡萄中灭菌丹（folpet）最大残留限量的申…

2012-04-20 903欧盟 酵母,饲料添加剂,酿酒,法规,冷冻食品,

据欧盟网站消息，4月20日欧盟委员会发布（EU）No334/2012号法规，批准酿酒酵母CNCM I-4407作为育肥兔以及非食用兔的饲料添加剂，并对（EC）No600/2005号法规…

2012-03-14 932欧盟 出口,葡萄,葡萄酒,酿酒,

宁夏贺兰山葡萄酿酒有限公司生产的536箱、货值2.8万美元的葡萄酒顺利在丹麦通关。这是继2009年宁夏葡萄酒成功出口瑞典后，再次进入欧盟市场。

2011-10-06 453欧盟 EFSA,欧盟食品安全局,葡萄,残留限量,酿酒,

据欧盟食品安全局（EFSA）消息，依据欧盟委员会（EC）No 396/2005法规第6章的规定，奥地利收到Sumitomo Chemical Agro Europe S.A.S.公司要求修定部分作物中…

2011-01-26 798欧盟 葡萄,英国,酿酒,最大残留限量,冷冻食品,

近日，巴斯夫欧洲公司（BASF SE）向英国递交了一份申请，要求欧盟将鲜食葡萄和酿酒葡萄中苯菌酮（metrafenone）的最大残留限量由现行的0.5 mg/kg修改为5 mg/k…

2011-01-11 827美国 标签,酒精,葡萄酒,消费者,酿酒,

2010年11月12日美国发布通报，美国酒精烟草税收与贸易局正在考虑修订关于通常在标签上和广告中使用的各种酿酒术语的法规，为消费者提供关于葡萄酒酿造或灌装…

2010-08-24 494日本 酒业,啤酒,酿酒,

路透悉尼/伦敦8月23日电---消息人士称，世界第二大啤酒生产商SABMiller（SAB.L: 行情）和日本朝日啤酒（2502.T: 行情），对澳洲富仕达酿酒集团（FGL.AX: 行情…

2009-11-09 376日本 古越龙山,黄酒,酒类流通,酿酒,酒类,

11月7日，第15届中国绍兴黄酒节开幕式暨古越龙山绍兴黄酒开酿仪式举行。中国酿酒工业协会副理事长肖德润、中国酒类流通协会秘书长刘员、上海市酒类专卖局局长…

2009-10-21 855美国 葡萄酒,消费者,酿酒,

在美国人大幅节约开支的现阶段，高性价比的西班牙酒备受青睐，在美销量节节高升。 如今的西班牙葡萄酒采用最先进的酿造技术，一改往日传统酿酒国家的呆板形象…

2009-08-17 540欧盟 葡萄,葡萄酒,酿酒,法规,酒标,

自8月1日起，欧盟生产商将允许在酒标上标注葡萄品种与年份，此外，还将更多酿酒方式合法化，包括OIV允许的各项酿酒方法。 鉴于新世界葡萄酒早已成功推广了很…

2009-03-26 118美国 葡萄酒,酿酒,烟台,张裕葡萄酒,中国,

位列全球十大的著名葡萄酒企业烟台张裕葡萄酒酿酒股份公司和美国星座葡萄酒国际公司(ConstellationBrandsInc.)都在23日现身成都。烟台张裕葡萄酒酿酒股份公司…

2008-01-30 853欧盟 酒精,酿酒,德国,

欧盟农业官员近日表示，由于禁止在酿酒过程中添加糖的提议遭到了一些成员国的强烈反对，因此决定近期对此进行再度协商。 欧盟农业专员玛丽安 费舍珀尔表示，…

2007-11-06 973欧盟 葡萄酒,消费者,蔗糖,英国,酿酒,

欧盟改革提出，禁止欧洲生产商在葡萄酒中添加蔗糖，此举只会使欧洲国家在国际葡萄酒行业竞争中处于劣势，输给澳大利亚、南非及智利等新世界葡萄酒国。 英国上…

2007-07-09 228欧盟 葡萄酒,酿酒,

日前瑞士几个主要的葡萄酒生产区发布禁令，禁止在列级葡萄酒中使用橡木片来提升葡萄酒香气。相关人士认为使用橡木片酿酒和瑞士几个世纪来的传统酿造方法背道…

2007-06-30 832日本 葡萄,葡萄酒,通化,酿酒,调查,

东北产区是我国葡萄酒工业化酿造历史比较早的地区之一。1936年由日本人兴建的吉林市长白山葡萄酒厂和1938年成立的吉林通化葡萄酒厂就是最早利用山葡萄酿酒的…

2007-06-13 335美国 假酒,葡萄酒,酿酒,

各种产品假货层出，葡萄酒也难免，促使加州纳帕谷的酿酒厂纷纷改用高科技方法防伪，免得顾客担心买到假酒。酿造极高级葡萄酒的Ann Colgin说：我们的葡萄酒基…

2007-06-05 470欧盟 葡萄,起泡酒,香槟,英国,酿酒,

英国目前已能生产高品质的起泡酒，并且销售供不应求。虽然目前欧盟禁止其使用香槟的名称，但英国产的一些香槟酒堪与法国的许多无年份香槟媲美。 英国顶级酿酒…

2007-05-26 975欧盟 法国,法规,酿酒师,

据法国酿酒师联盟（FrenchWinemakersUnion）日前透露，欧盟关于橡木片使用的法规目前正在制定当中，该法规会对橡木类型、橡木颗粒大?⑾闫?嘈停?约笆褂梅…