2021-03-31 242食品科技 水产养殖,鱼类,细菌,消毒,养殖,生物,食品安全
4月份进入清明、谷雨季节，降雨量增多同时天气转暖，气温水温明显升高，各养殖品种开始陆续投放苗种，经越冬期后的鱼类摄食活动也逐渐增加，残饵增多，细菌繁…
2021-03-31 79食品科技 水产养殖,养殖,预防,食品安全
四月份开始，气温开始回暖，天气变化比较频繁，养殖水温变化较大。水产养殖病害开始增多，云南省需要从以下几点做好疾病预防工作。
2021-03-31 822食品科技 微生物,肥胖,配料,饮食,代谢,调节,减肥,预防,脂肪,食品安全
米糠作为稻米加工中重要的副产物，具有预防或改善诸多疾病的功能活性。然而，米糠改善血脂异常、促进白色脂肪棕色化及调节肠道菌群抗肥胖作用机制间内在关联…
2021-03-31 819食品科技 蛋白酶,复合膜,壳聚糖,大米,蛋白,处理,食品安全
蛋白水解是一种提高溶解性的有效方法。利用碱性蛋白酶水解得到大米蛋白水解物，以壳聚糖为改性剂，开发大米蛋白水解物/壳聚糖可食用复合膜，并研究超声功率对…
2021-03-31 105食品科技 枯草芽孢杆菌,南京农业大学,酒精,乙醛,食品,动物,实验,食品安全
酒精性肝病是世界范围内发病和死亡的一个主要原因。减少酒精摄入和加速酒精降解能减少酒精在血液中的滞留时间，从而有助于防止酒精性肝病。在最近的一项研究…
2021-03-31 214食品科技 水稻,食品安全
近日，科技部批复支持湖南建设国家耐盐碱水稻技术创新中心，这是全国农业领域首批启动建设的3个国家级技术创新中心之一。
2021-03-30 99食品科技 粮食安全,中国,食品安全
3月27日，第七期中国科技会堂论坛在京举办。论坛以“种业资源与粮食安全”为主题，与会专家共同探讨了我国种业的现状、挑战以及如何打好种业翻身仗等大家关心…
2021-03-30 490食品科技 食品质量安全,诺氟沙星,抗生素,牛奶,食品,提取,食品安全
近日湖南农业大学食品科学技术学院“食品质量安全光电纳米传感和信息学”创新团队硕士生曹亚男、黄昭等，研发了一种新型磁性仿生抗体，成功应用于牛奶中诺氟…
2021-03-30 373食品科技 食品安全,生物胺,水产品,鱼肉,凝胶,食品,生物,食品安全
湖南农业大学食品安全微纳生物传感技术课题组硕士生罗倩和张雅琴近日开发了一种便携式功能水凝胶，用于鱼肉新鲜度的监测。利用鱼肉等水产品腐败变质产生挥发…
2021-03-29 322食品科技 微生物,生物
近日，中国农业科学院烟草研究所在作物土传病害生物防治新策略方面取得重要进展，首次基于根际核心微生物组开发出作物青枯病生防菌剂，相关研究结果发表在《…
2021-03-29 994食品科技 虾类,动物,生物
近日，国际著名动物学期刊Zoological Journal of the Linnean Society（《林奈学会动物学杂志》）在线发表了中科院海洋所海洋生物分类与系统演化研究最新成果…
2021-03-29 967食品科技 农作物,管理,中国
3月26日，受山东省科技厅委托，山东省农业科学院邀请中国农业科学院作物科学研究所、山东师范大学、山东农业大学、济宁市农业科学院及山东太和会计师事务所有…
2021-03-29 914食品科技 研讨会,食品,生物,医学
3月23日，医用食品“产学研用”联合研讨会在（禹城）特殊医学用途配方食品产业技术研究院召开。山东大学第二医院营养科主任赵昌盛，华润圣海健康科技有限公司…
2021-03-28 722食品科技 广东,广州
3月23日，农业农村部科技发展中心在广州组织专家采用“线上+线下”视频会议模式对茶叶所主持完成的“营养与健康导向的广东茶资源创新利用关键技术及其应用”…
2021-03-27 549食品科技 水产养殖,寄生虫,鱼类,细菌,养殖,病毒
4月份开始，新疆天气逐渐回暖，养殖鱼类经历越冬期后，体质瘦弱，拉网分塘等易导致鱼体损伤。越冬期后养殖水体趋于老化，水环境变差，水体中的病毒、细菌、寄…
2021-03-26 67食品科技 食品,实验
3月12日下午，大连工业大学省部共建食品科学与营养健康国家重点实验室项目建设工作推进会在综合楼923召开，副校长王秀山主持会议，相关部门负责同志参加会议…
2021-03-26 696食品科技 陕西
3月23日，陕西省人民政府发布关于2020年度陕西省科学技术奖励的决定，西北农林科技大学共有12项成果获奖，其中主持完成6项（一等奖4项，二等奖2项），参与完…
2021-03-26 476食品科技 葡萄酒,糖酵解,基因,葡萄,糖类,代谢
中国科学院植物研究所葡萄与葡萄酒研发团队联合中科院武汉植物园、福建农林大学及中国环境科学研究院等，绘制了山葡萄的高质量全基因组精细图谱，为葡萄耐寒…
2021-03-26 707食品科技 基因,克隆,水稻
近日，四川农业大学李仕贵教授团队在中科院一区TOP期刊《作物学报（英文版）》（The Crop Journal）在线发表了题为《TAW1的自然等位基因有助于提高水稻的穗粒…
2021-03-26 470食品科技 孙宝国,深加工,粮食,管理
3月20日，2021全国稻米精深加工产业技术创新发展大会在中南林业科技大学博文楼立德厅举行。孙宝国、张启发、张洪程、胡培松等四位两院院士及国内粮食领域专家…
2021-03-26 735食品科技 西南大学,生物
3月19日，科技部农村科技司副司长蒋丹平、农村科技司农业农村科技处处长霍季春一行到西南大学调研生物育种科技创新工作。
2021-03-26 309食品科技 生物工程,光明,过敏,硫酸,配料,饲料,糖类,食品
3月12日，福建省科学技术厅组织有关专家在绿新（福建）食品有限公司对刘光明教授承担的福建省高校产学研合作项目“红藻硫酸糖类抗过敏食品（或饲料）配料的研…
2021-03-26 869食品科技 渔业资源,深加工,海藻
近日，国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”专项“东海渔业资源精深加工与高值利用模式示范”项目（2020YFD0900900）课题四“东海藻类活性产品开发与智能化…
2021-03-26 536食品科技 人参,中餐
2021年3月22日，中国农业大学食品学院邀请相关领域院士专家对拟成立的“中餐工业化研究中心”进行论证。廖小军院长，尹淑涛副院长等20多人参加本次论证会，会…
2021-03-26 81食品科技 海藻,多糖
近日，福建省重大专项专题项目“海藻多糖及副产物高值化产品开发及产业化应用”（编号：2020NZ012015）启动会在集美大学尚大楼20楼会议室顺利召开。
2021-03-26 702食品科技 功能食品,研讨会,实验
2021年1月17日，“福建省海洋功能食品工程技术研究中心/厦门市海洋功能食品重点实验室第三次学术委员会”暨“海洋功能食品研讨会”在厦门山水宾馆召开。
2021-03-26 486食品科技 大学生,食品,生物
近日，浙江大学生物系统工程与食品科学学院IBE团队刘湘江、应义斌，信电学院汪小知和农业与生物技术学院胡仲远，联合发明了一种植物可穿戴茎流传感器，通过将…
2021-03-26 62食品科技 生物工程,病原菌,水果,食品
近日，江苏大学食品与生物工程学院张红印教授在Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety（IF=9.912）在线发表题为“Securing fruit productio…
2021-03-26 640食品科技 西南大学,白兰地,果酒,食品,中国
在中国“一带一路”倡议与匈牙利“向东开发”政策引领下，西南大学“中匈食品科学合作研究中心”与InWest-China（东欧华西）集团联袂创建了“西南大学中匈果…
2021-03-26 773食品科技 水产养殖,水产,鱼类,养殖
4月是多数淡水鲤科鱼类的繁殖季节，亦为水产大量投苗时期，但温差变化幅度较大，加之养殖鱼类经过越冬、压塘等影响，体质较弱，较易感染疾病。根据近年四川省…
2021-03-26 546食品科技 水产养殖,处理,管理
4月份是水产养殖进入大量投苗的关键时期，气候由前期干冷转为以暖湿为主，降水逐渐增多，气温波动较大，需加强水质管理和疾病防控措施，关注天气情况，做好应…
2021-03-26 821食品科技 水产养殖,渔业
山东省渔业技术推广站发布山东省2021年4月水产养殖病害预测预报。
2021-03-26 177食品科技 水产养殖,鱼病,渔业,养殖
吉林省4月份大部分池塘以及水库的冰层都开始融化，随着气温上升，这个月份往往是鱼病的多发季节，如果不引起高度重视和采取防范措施，会给我省养殖渔业带来很…
2021-03-26 906食品科技 水生动物,水产养殖
一年之计在于春，随着气温逐渐回升，湖北省开始进入水产养殖生产期，水产养殖病害发生率会有所上升，根据近几年同期湖北省水产养殖病情测报监测数据，做好这…
2021-03-26 156食品科技 水产养殖,寄生虫,鱼类,细菌,养殖,病毒
河南省4月份气温开始逐渐回升，但仍需注意防范“倒春寒”现象的发生，养殖水温平均15～20℃。开始进入养殖生产期，鱼类在经历了漫长的越冬期后，体质相对虚弱…
2021-03-26 898食品科技 食品
2021年3月，南京林业大学轻工与食品学院食品科学与工程系黄梅桂副教在食品科学领域一区TOP期刊Food Hydrocolloids（IF=7.053）发表题为“Tunable High Intern…
2021-03-25 139食品科技 生物农药,病原体,类黄酮,生物碱,植物源,基因,水稻,昆虫
糖基转移酶是一类庞大的基因家族酶，具有多成员的基因家族，拥有广泛的生理功能，部分糖基转移酶通过催化萜类、生物碱、类黄酮等小分子物质合成，参与植株抗…
2021-03-25 99食品科技 毒死蜱,水产,黑鲈,养殖,免疫,医学
近日，动科学院水产系杨淞教授团队以四川农业大学为唯一通讯单位在《Environmental Pollution》（环境污染）杂志（If 6.8，中科院医学大类1区）在线发表了题…
2021-03-25 65食品科技 蔬菜,广州
3月22日，农业农村部科技发展中心在广州组织专家召开了“华南特色蔬菜采后品质调控及物流保鲜关键技术研发与应用”成果评价会，会议由农业农村部科技发展中心…
2021-03-25 256食品科技 番茄,蔬菜
3月22日下午，农业农村部科技发展中心组织专家在我院召开科技成果评价会，采用现场会议模式，对广东省农业科学院蔬菜研究所主持完成的“南方抗青枯病优质番茄…
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