2021-04-16 679食品科技 医学,中国,食品安全
近日，青岛科技大学材料学院陈克正教授、王玮教授与中国医学科学院放射医学研究所刘鉴峰研究员（材料学院特聘教授）合作，在含铜抗菌纳米酶的研究方面取得重…
2021-04-16 598食品科技 食品包装,抗氧化,壳聚糖,生物,食品安全
近日，青岛科技大学环境学院李少香教授团队在前期研究工作的基础上开发了多种壳聚糖基抗菌、抗氧化材料并构建了相应的具有生物相容性食品包装膜，相关成果发…
2021-04-12 393食品科技 非洲猪瘟,口蹄疫,病毒,免疫,食品安全
近日，中国农业科学院兰州兽医研究所口蹄疫与新发病流行病学创新团队揭示非洲猪瘟病毒的MGF-505-7R负调控cGAS-STING通路的分子机制，相关成果“African Swine…
2021-04-12 345食品科技 真菌,大麦,食品安全
《科学通报》近日在线发表了兰州大学南志标院士团队题为“利用禾草内生真菌创制大麦新种质”的研究论文。
2021-04-12 424食品科技 葡萄酒,追溯,食品安全
4月7日，西北农林科技大学葡萄酒学院房玉林教授团队在《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》发表的论文，论述了葡萄酒真伪鉴定的分析技术研究…
2021-04-12 367食品科技 质量安全,检测技术,畜产品,标准,牛奶,中国,食品安全
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所“畜产品质量安全创新团队”基于稳定同位素技术的畜产品溯源取得新进展。对稳定同位素技术在牛奶产地溯源…
2021-04-11 175食品科技 食品营养,重金属,食源性,实验,食品安全
近日，天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室在绿原酸对食源性镉危害的拮抗作用方面取得突破，研究成果以封面论文发表在农林科学领域Top期刊Journal of A…
2021-04-10 776食品科技 致病菌,学校,食品,食品安全
近日，西北农林科技大学机电学院王绍金教授团队在学校“双一流”学科群B类期刊《Trends in Food Science & Technology》上发表题为“Methods to obtain therm…
2021-04-09 812国外资讯 葡萄,水果,广州,中国,食品安全
据南非独立传媒网站4月6日报道，南非鲜食葡萄产业（SATI）近日在广州江秾汇水果批发市场举办首场鲜食葡萄市场推广活动，标志着南非鲜食葡萄进一步打开中国市…
2021-04-09 606食品科技 快速检测,食品安全,地沟油,食用油,辣椒,试纸,食品安全
安徽省质检院博士后工作站食品安全研究团队与合肥工业大学陈伟教授食品安全快检团队，日前通过前期合作研究，提出了劣质地沟油中辣椒素的荧光试纸条快速鉴别…
2021-04-09 773食品科技 日本,水产,食品安全
黑龙江水产研究所鲑鳟遗传育种创新团队自2012年开始，利用日本引进的褐鳟品系开展群体选育工作。通过多年技术攻关，建立了褐鳟保种和繁育群体，掌握了仔鱼孵…
2021-04-08 572食品科技 病原菌,糖分,蛋白,食品安全
该研究发现定位于endoplasmic reticulum （ER）的拟南芥糖转运蛋白AtSTP8在白粉菌侵染过程中被招募到吸器外质膜EHM，其可能参与寄主糖分向病菌的跨膜转运过程…
2021-04-08 790国内资讯 食品安全风险,监管,饮食,学校,食品安全
为确保广大师生身体健康和饮食安全，邯郸市市场监管局自3月上旬春季开学以来，在全市范围内组织开展了2021年春季开学学校食品安全风险排查整治行动，多措并举…
2021-04-08 164食品科技 渔业资源,水产,鱼类,广东,食品安全
珠江水产研究所渔业资源生态研究室团队在江河洄游性鱼类生殖洄游过程中消化生理策略研究取得新进展。
2021-04-06 393食品科技 病毒,动物,医学,医药,中国,食品安全
近日，齐雪峰教授课题组在病毒学领域权威期刊《Journal of Virology》发表题为“PPRV-induced novel miR-3 contributes to inhibit type I IFN production by…
2021-04-02 660食品科技 寄生虫,养殖业,牦牛,畜牧,食品安全
3月30日，青海省科技厅组织专家对青海大学畜牧兽医科学院承担的“牦牛寄生虫病流行病学与可持续控制技术研究”项目进行了成果评价。专家组认为，项目摸清了牦…
2021-04-02 303食品科技 澳大利亚,畜牧,食品安全
近日，青海省科技厅组织专家对青海省水利水电科学研究院有限公司、青海省畜牧兽医科学院和澳大利亚农业与园艺协会合作开展的“高产饲草料地精细化灌溉及豆科…
2021-03-29 320食品科技 微生物,生物
近日，中国农业科学院烟草研究所在作物土传病害生物防治新策略方面取得重要进展，首次基于根际核心微生物组开发出作物青枯病生防菌剂，相关研究结果发表在《…
2021-03-26 485食品科技 大学生,食品,生物
近日，浙江大学生物系统工程与食品科学学院IBE团队刘湘江、应义斌，信电学院汪小知和农业与生物技术学院胡仲远，联合发明了一种植物可穿戴茎流传感器，通过将…
2021-03-25 131食品科技 生物农药,病原体,类黄酮,生物碱,植物源,基因,水稻,昆虫
糖基转移酶是一类庞大的基因家族酶，具有多成员的基因家族，拥有广泛的生理功能，部分糖基转移酶通过催化萜类、生物碱、类黄酮等小分子物质合成，参与植株抗…
2021-03-25 99食品科技 毒死蜱,水产,黑鲈,养殖,免疫,医学
近日，动科学院水产系杨淞教授团队以四川农业大学为唯一通讯单位在《Environmental Pollution》（环境污染）杂志（If 6.8，中科院医学大类1区）在线发表了题…
2021-03-25 841食品科技 消费者,渔业,金鳟,养殖
金鳟是集观赏、游钓、食用于一体的优良品种，深受渔业生产者和消费者的青睐，已成为我国养鳟业继虹鳟后第二个重要品种。然而金鳟养殖个体小、性成熟期死亡等…
2021-03-24 839国内资讯 食品生产,淀粉制品,铝含量,奶制品,抽检,监管,食品,疫情,服务,科普
购买技术+实操培训+集中抽检+科普宣传，成功破解淀粉制品“铝含量超标”顽疾；政策扶持+试点先行+搭建平台，探索出一条具有首府特色的奶制品产业发展之路；在…
2021-03-23 194国内资讯 食品药品安全,监管,饮食,管理,监督
为进一步加强食品药品安全工作，提升食品药品安全监管水平。“十四五”期间，海西州市场监督管理局将着力健全完善食品药品安全责任体系、制度体系、治理体系…
2021-03-22 656食品科技 砷
近日，西北农林科技大学草业与草原学院刘金隆副教授在环境领域顶级期刊《Journal of Hazardous Materials》发表了题为“Rhizobium Symbiosis Modulates the A…
2021-03-22 335食品科技 动物,生物,脂肪
近日，西北农林科技大学动科学院杨公社教授肌肉生物学与猪遗传改良创新团队，在动物脂肪沉积调控及其机制研究方面取得新进展。
2021-03-19 76食品科技 荔枝,食品
近日，华南农业大学食品学院胡卓炎教授课题组在食品领域国际主流学术期刊Comprehensive Review in Food Science and Food Safety在线发表了题为“Nutrient co…
2021-03-19 494食品科技 荔枝
近日，The Plant Journal在线发表了华南农业大学园艺学院胡桂兵教授和王惠聪教授为通讯作者题为“LcERF2 Modulates Cell Wall Metabolism by Directly Target…
2021-03-19 241食品科技 大学生,生长素,基因,玉米,广东,调节,生物,实验
近日，华南农业大学生命科学学院、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、岭南现代农业科学与技术广东省实验室王海洋课题组在New Phytologist （IF202…
2021-03-18 982食品科技 蜂蜜,食品,代谢
近日，西北大学食品科学与工程学院曹炜教授团队在食品科学领域国际著名学术期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表了题为《Molecular Mecha…
2021-03-17 976国内资讯 水产养殖,水产品,渔业
据宁夏自治区统计局统计，2020年宁夏本区水产品产量16.2万吨，同比增长2.5%；渔业产值19.2亿元（不包括苗种产值2.26亿元），同比增长7.6%；全区从渔农民人均…
2021-03-17 921食品科技 柑橘,果蔬,检测,实验
在国家自然科学基金、江西省现代农业技术（柑橘）产业体系等项目的资助下，江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室陈金印教授领衔的果蔬保鲜创新团队在柚果采后…
2021-03-16 128国内资讯 消费者,监管,假冒
2020年，全国市场监管部门组织开展知识产权执法等专项行动，进一步加强重点领域、重点商品、重点市场治理，积极发挥行政执法震慑力，切实保护权利人和消费者…
2021-03-15 412国内资讯 监管,处理
近日，天猫平台某网络店铺因标注洞庭野生鱼字样，被“指南针”监测系统敏感的捕捉到后，娄底市市场监管局将这一违法线索移送至属地的冷水江市市场监管局，进…
2021-03-12 775国内资讯 水生生物,餐饮,监管,禁渔,电商,广告,管理,监督
为全面维护长江流域水生生物资源的多样性，保护长江流域的生态安全，自“长江禁捕 打非断链”专项行动开展以来，银川市市场监督管理局金凤区分局不断加强日常…
2021-03-11 878食品科技 传统食品,休闲食品,营养成分,营养物质,西兰花,细胞壁,多酚,果蔬,多糖,食品,生活,中国
随着人们生活水平的提高和“健康中国2030年规划”的实施，公众对营养健康食品的需求越来越迫切。面对传统食品加工忽视活性物质保留与高效利用等突出问题，加…
2021-03-11 151食品科技 质量安全,抗氧化,葡萄糖,多酚,谷物,坚果,水果,液相,中国
中国林科院亚林所食用林产品质量安全青年创新小组通过高效液相色谱串联三重四级杆质谱（HPLC-MS/MS）实现了核桃（坚果）中三种形态下37种酚类小成分的定性定…
2021-03-10 1001食品科技 农产品加工,传统食品,休闲食品,营养成分,营养物质,西兰花,细胞壁,多酚,果蔬,多糖,食品,生活,中国
随着人们生活水平的提高和“健康中国2030年规划”的实施，公众对营养健康食品的需求越来越迫切。面对传统食品加工忽视活性物质保留与高效利用等突出问题，加…
2021-03-09 562食品科技 微生物,甜菜碱,肥胖,代谢,医学
近日，朱砺教授团队以四川农业大学为唯一通讯单位在微生物学领域权威期刊《Gut Microbes》（ 肠道微生物）杂志（IF 7.74，中科院医学大类1区）在线发表了题为…
2021-03-05 364食品科技 风险评估,真菌毒素,质量安全,粮油,水稻
近期，江苏省农业科学院质量安全所粮油风险因子评估与安全体系研究室连续在Plant Disease、Plant Pathology、World Mycotoxin Journal等本领域国际主流学术期…
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