2023-04-10 249食品科技 基因,中国,食品安全

近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所张友军研究员领衔的蔬菜虫害防控创新团队在小菜蛾Bt抗性遗传调控机制研究领域取得新进展。该研究发现了介导小菜蛾Bt抗性…

2023-04-10 262食品科技 基因,水稻,食品安全

3月29日，中国农业科学院作物科学研究所水稻分子设计技术与应用创新团队揭示了转录因子OsbHLH38调控水稻苗期盐胁迫应答的新机制，为利用分子设计育种技术培育…

2023-04-10 85食品科技 叶绿素,蛋白,食品安全

3月26日，中国农业科学院作物科学研究所作物耕作与生态创新团队鉴定了一个在植物中高度保守、参与体内叶绿素稳态的叶绿体蛋白，解析了其在光暗转换条件下调控…

2023-04-10 461食品科技 大豆,基因,广州,蛋白,生物,食品安全

4月4日，中国农业科学院作物科学研究所作物生物信息学及应用团队联合广州大学，揭示了大豆GmEID1蛋白作为连接光信号和生物钟夜间复合物的桥梁，参与调控大豆…

2023-04-10 910食品科技 脂肪酸,基因,椰子,油棕,处理,代谢,食品安全

近日，中国热科院椰子所在油棕脂肪酸降解酸败机制研究方面取得新进展。该研究首次利用多组学方法对无籽型（MP）和薄壳型（MT）油棕在采后不同处理时间的游离…

2023-04-07 533食品科技 大白菜,蔬菜,食品安全

本研究以两个叶片大小存在显著差异的大白菜高代自交系Y2（大叶）和Y7（小叶）为试验材料，在生理、生化以及分子等不同层面对导致二者叶大小差异的调控机制进…

2023-04-07 647食品科技 草甘膦,除草剂,水产,渔业,食品安全

近日，水科院淡水渔业研究中心渔农综合种养创新团队在除草剂草甘膦肝毒性机制方面研究取得新进展。

2023-03-31 319食品科技 基因,食品安全

近日，中国科学院武汉植物园果树分子育种学科组发现了近核红性状形成的重要基因PpHY5，并阐明其导致果肉变红的分子机理。相关研究成果以PpHY5 is involved in…

2022-03-22 1001食品科技 微生物,美国,德国,代谢,化学,生物,食品安全

近日，中国农业科学院植物保护研究所植物病害生物防治创新团队联合德国马普煤炭所、中国科学院等单位在国际知名期刊《美国化学会催化（ACS catalysis）》在线…

2022-03-21 410食品科技 GAP,磷酸,磷脂,甘油,生物,食品安全

2022年3月15日，上海交通大学农业与生物学院/上海市现代种业协同创新中心薛红卫课题组和生命科学技术学院林文慧课题组合作在《自噬（Autophagy）》杂志（2020…

2022-03-18 578国内资讯 专项整治,海关,监管,进口,人参,食品,疫情,管理,卫生,食品安全

3月16日，为进一步加强进口冷链食品疫情防控管理，太原市市场监管局牵头召开了进口冷链食品及相关从业人员风险排查专项整治行动市级协调机制工作会，市卫生健…

2022-03-18 678食品科技 微生物,酵母,酿酒,代谢,生物,实验,食品安全

近日，上海交通大学微生物代谢国家重点实验室工业微生物与生物过程工程研究室在《Biosource Technology》上发表研究论文，该研究首次系统揭示了酵母细胞自絮…

2022-03-17 959食品科技 邻苯二甲酸酯,生物安全,毒理学,微生物,污染物,增塑剂,塑料,中国,食品安全

近日，中国农业科学院棉花研究所棉花虫害防控与生物安全团队揭示了农业面源污染物邻苯二甲酸酯（Phthalic Acid Esters, PAEs）类增塑剂残留对土壤微生物群落…

2022-03-17 922食品科技 抗氧化剂,植物激素,粮食,玉米,霉菌,真菌,昆虫,中国,食品安全

近日，中国农业科学院植物保护研究所粮食作物害虫监测与控制创新团队揭示了球孢白僵菌和棘孢木霉菌协同作用通过激发抗氧化剂和植物激素信号增强了植食性害虫…

2022-03-16 440食品科技 农科院,有机酸,中国,食品安全

近日，中国农科院郑州果树研究所桃资源与育种创新团队研究揭示 PpTST1 在桃果实有机酸积累中的作用机制。相关成果发表在《园艺研究（Horticulture Research）…

2022-03-15 984食品科技 高粱,基因,玉米,食品安全

近日，北京市农林科学院玉米所在国际主流期刊Genomics（IF=5.736）上发表题为“Comprehensive analysis of MAPK cascade genes in sorghum （Sorghum bicolor…

2022-03-15 858食品科技 农药残留,金银花,杀虫剂,杀菌剂,杀螨剂,饲料,中药,农药,化学,中国,食品安全

近日，中国农业科学院饲料研究所国家中药材产业技术体系质量与品质综合评价岗团队以金银花种植过程中11种常用的杀虫剂、杀菌剂和杀螨剂为对象，系统研究并揭…

2022-03-11 159食品科技 大豆,中国,食品安全

近日，中国科学院东北地理与农业生态研究所大豆分子设计育种团队在Plant Physiolgoy上在线发表了题为GmMDE genes bridge the maturity gene E1 and florigens…

2022-03-11 419食品科技 咖啡,天津,调查,预防,食品安全

近期，发表在开放获取期刊《PLOS Medicine》上的一项研究中，来自天津医科大学王耀刚团队通过调查大型队列研究发现，饮用咖啡或茶，或两者结合与降低中风、痴…

2022-03-09 865食品科技 病原菌,稻瘟病,水稻,生物,实验,中国,食品安全

近日，中国水稻研究所水稻生物学国家重点实验室水稻-病原菌互作团队，揭示了温度影响稻瘟病发生的机制，为科学应对未来气候变化，有效防控稻瘟病的发生提供了…

2022-03-09 918食品科技 农产品加工,生物毒素,毒素,磷酸,蛋白,食品安全

中国农业科学院农产品加工研究所生物毒素团队研究结果表明，Fus3-MAPK通路中四个蛋白均正调控黄曲霉生长、孢子形成、菌核和毒素合成，四个蛋白存在物理互作，…

2022-03-08 990食品科技 水稻,生物,食品安全

中科院华南植物园农业与生物技术研究中心博士生高维维等，研究发现干旱时水稻miR2105直接靶向切割OsbZIP86 mRNA来调控OsbZIP86转录本水平，影响水稻的耐旱能…

2022-03-08 952食品科技 非洲猪瘟,口蹄疫,基因,病毒,免疫,中国,食品安全

近日，中国农业科学院兰州兽医研究所口蹄疫与新发病流行病学创新团队在非洲猪瘟病毒免疫逃逸及致病机制方面研究取得新进展，该研究鉴定了非洲猪瘟病毒新的免…

2022-03-07 70食品科技 大大,肥胖,代谢,脂肪,食品安全

华东师范大学科研团队在肥胖与代谢性疾病领域获重要突破，该团队发现，人类的米色脂肪（Beige fat）通过局部热疗激活产热，可大大减轻肥胖症状并改善代谢紊乱…

2022-03-05 722国内资讯 食品安全,餐饮,监管,食品,中国,食品安全

为持续推进餐饮食品安全精准监管，中山市市场监管局2021年聚焦突出问题，首创“三个机制”，全力保障群众“舌尖上的安全”，“2021年餐饮培训年”“食安赢”…

2022-03-04 307国内资讯 监管,食品,食品安全

日前，临沧市市场监管局、市公安局召开打击食品药品知识产权违法犯罪联合工作机制座谈会。市政协副主席、市市场监管局局长李彪为派驻机构揭牌。

2022-03-03 644食品科技 农产品加工,植物蛋白,花生,蛋白,提取,食品安全

本研究以花生蛋白为原料，通过三步提取法，对高水分挤压过程中各区段水溶性蛋白、SDS提取水不溶性蛋白、SDS+DTT提取水和SDS不溶性蛋白进行分析，研究高水分挤…

2022-03-01 304食品科技 基因,水稻,病毒,免疫,生物,食品安全

近日，江苏省农业科学院植保所水稻病毒病抗性创新团队联合康奈尔大学在Plant, Cell & Environment （影响因子7.228，中科院生物学Top1区）上发表了研究成果，…

2022-02-28 780食品科技 番茄,基因,蛋白,处理,调节,生物,食品安全

2022年2月21日，上海交通大学农业与生物学院尹若贺课题组在The Plant Cell杂志发表研究论文，揭示了在紫外光UV-B的处理下，番茄转录因子模块BBX20/21-HY5激活…

2022-02-23 957食品科技 风险评估,蜂产品,致敏原,蜂花粉,酵母菌,营养学,油菜,发酵,中国,食品安全

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队研究揭示油菜蜂花粉的潜在致敏机制和酵母菌发酵的降敏机制。相关成果发表在《营养学前沿（Frontiers…

2022-02-21 330食品科技 胰岛素,海藻糖,磷酸,水稻,生物,实验,中国,食品安全

近日，中国水稻研究所水稻生物学国家重点实验室张健团队与胡培松院士团队合作，在《分子植物（Molecular Plant）》在线发表文章，首次揭示了“植物胰岛素”6-…

2022-02-18 382食品科技 农产品加工,植物蛋白,蛋白质,淀粉,食品,食品安全

中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白团队揭示了高水分挤压过程中蛋白质-直链/支链淀粉互作与纤维结构“分层叠变”形成机制，该研究近日在食品领域著名学…

2022-02-17 131国内资讯 监管,进口,食品,管理,食品安全

为规范进口冷链食品集中监管仓运行管理，完善物防工作机制，日前，蚌埠市下发《关于开展进口冷链食品集中监管仓联合督查的通知》，建立“三查结合”工作机制…

2022-02-16 467食品科技 调节,食品安全

近日，四川农业大学水稻研究所吴先军课题组在Journal of Advanced Research上发表研究论文，论文第一作者为博士后阿福（Asif Ali）。该研究揭示了OsSUBSrP1通…

2022-02-14 714食品科技 黄酮类,茶叶,中国,食品安全

近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种创新团队利用计算机辅助高通量筛选得到的新型茉莉酸途径抑制剂在茶树抗虫机制解析方面取得重要进展。该抑制剂通…

2022-02-08 58食品科技 基因,水稻,生物,食品安全

近日，上海交通大学农业与生物学院/上海市现代种业协同创新中心陈功友教授团队在国际知名综合性期刊Journal of Advanced Research（影响因子10.479）发表了研…

2022-02-03 750食品科技 植物生物学,柑橘,实验,食品安全

近日，华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室、园艺林学学院程运江教授课题组在柑橘果实蜡质特异性组分积累与调控机制的研究成果以“Function and tran…

2022-02-02 986食品科技 大学生,基因,玉米,食品安全

近日，河南农业大学生命科学学院资源植物种质与分子生理、功能基因组学团队与植物保护学院植物病害生态防控科技创新团队合作在解析碳纳米材料促进玉米生长机…

2022-01-29 440食品科技 生态系统,研讨会,水产,渔业,实验,中国,食品安全

1月19日，青岛市生态学会（以下简称“学会”）、中国水产科学研究院碳汇渔业重点实验室共同组织的贝类养殖生态系统碳汇过程、机制与增汇模式研讨会在依托单位…

2022-01-26 84国内资讯 食品安全,食品安全

现推出“食安新举措”专题，将2021年陕西省各地方、各部门加强食品安全治理的好做法、好点子分享给大家。