2021-03-26 474食品科技 葡萄酒,糖酵解,基因,葡萄,糖类,代谢

中国科学院植物研究所葡萄与葡萄酒研发团队联合中科院武汉植物园、福建农林大学及中国环境科学研究院等，绘制了山葡萄的高质量全基因组精细图谱，为葡萄耐寒…

2021-03-25 1015食品科技 多酚,肥胖,饮食,代谢,调节

南京财经大学刘建辉博士分析国内外最新研究进展，综述了膳食多酚在肠道中的代谢途径，以及不同种类多酚调节肠道菌群和缓解HFD诱导肥胖的潜在机制。

2021-03-24 791国内资讯 流通环节,食品安全,食品质量,质量安全,抽检,监管,蔬菜,饮食,食品,服务,管理,监督

2021年3月23日，为推动食品经营者落实质量安全主体责任，强化流通环节食品质量管理，保障人民群众饮食安全，运城市市场监管综合行政执法队与运城市经济开发区…

2021-03-23 133食品科技 基因,生物

该研究发现，水稻生物钟基因OsLHY在不同日照长度下具备提早和延迟抽穗的双重功能，并通过OsGI-Hd1途径精准调控导致功能转换的日长临界点。该研究是两个团队继…

2021-03-22 335食品科技 动物,生物,脂肪

近日，西北农林科技大学动科学院杨公社教授肌肉生物学与猪遗传改良创新团队，在动物脂肪沉积调控及其机制研究方面取得新进展。

2021-03-19 241食品科技 大学生,生长素,基因,玉米,广东,调节,生物,实验

近日，华南农业大学生命科学学院、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、岭南现代农业科学与技术广东省实验室王海洋课题组在New Phytologist （IF202…

2021-03-18 984食品科技 蜂蜜,食品,代谢

近日，西北大学食品科学与工程学院曹炜教授团队在食品科学领域国际著名学术期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表了题为《Molecular Mecha…

2021-03-15 311国内资讯 食品安全,研讨会,抽检,监管

3月12日，四川省市场监管局组织召开“2021年全省食品安全抽检监测计划研讨会”，广泛听取来自各方面对食品安全抽检监测工作的意见建议，集中审议年度工作计划…

2021-03-05 882食品科技 植物甾醇,食品卫生,亚麻酸,线粒体,酒精,调节,卫生,脂肪

2月10日，公共卫生学院营养与食品卫生学教研室韩浩副教授团队在1区（Top）SCI期刊《Food & Function》上发表了最新研究成果，揭示了α-亚麻酸植物甾醇酯通过…

2021-03-04 454食品科技 生物

近日，中国农业大学资源与环境学院生态与功能农业课题组郭岩彬副教授在生态环境科学和工程领域Top期刊《Journal of Hazardous Materials》上发表题为“Highly…

2021-03-02 779食品科技 蛋白,生物

中科院华南植物园分子生物分析及遗传改良研究中心侯兴亮研究员课题组博士后胡一龙和周丽梦硕士，在揭示赤霉素（GA）调控种子胚胎形态发育分子机制的基础上（H…

2021-03-01 908食品科技 生长素,基因,水稻,蛋白,调节

近日，中国农业科学院作物科学研究所作物功能基因组研究创新团队揭示了核糖体蛋白NAL21/RPS3A通过调节生长素响应因子和叶片侧向扩展调节因子的翻译水平来影响…

2021-02-25 389食品科技 蛋白质,口蹄疫,病毒,生物

近日，中国农业科学院兰州兽医研究所口蹄疫防控技术团队联合中国科学院生物物理研究所和荷兰瓦赫宁根生物兽医研究所等单位的科研团队，突破了病毒抗体复合物…

2021-02-14 955食品科技 绿茶,美国,生物

发表在《Nature Communications》上的一项最新研究中，来自美国伦斯勒理工学院生物科学系王春雨教授领导的研究团队发现了p53和EGCG之间存在一种前所未知的直…

2021-02-08 711食品科技 生物大分子,风险评估,酶活性,奶业,细菌,蛋白

近日，奶业创新团队研究揭示了瘤胃细菌脲酶辅助蛋白UreG与UreE互作机制，并鉴定出了UreG和UreE结合及镍传递的关键位点，为调控脲酶活性、提高尿素氮利用率提…

2021-02-08 870食品科技 微生物

近日，微生物学领域顶级期刊《Microbiome》（IF=12.16）在线发表了农业微生物资源团队关于土壤微生物特殊性功能决定群落稳定性的最新研究成果（Specialized m…

2021-02-05 938国外资讯 出口,谷物,采购

据俄罗斯经济发展部部长列舍特尼科夫向俄总统普京汇报，俄罗斯4月1日起将启用固定的谷物出口调控机制。

2021-02-04 91食品科技 基因,水稻

近日，中国农业科学院作物科学研究所作物功能基因组研究创新团队揭示了 URL1 基因通过形成转录抑制复合物，调控水稻叶片的卷曲的新机制。1月13日，相关研究论…

2021-02-02 443食品科技 食品

近日，天津大学药学院陈海霞教授课题组在前期大量活性肽研究的基础上，在国际食品领域知名期刊《Trends in Food Science & Technology》在线发表题为《The st…

2021-02-01 640国内资讯 食品安全风险,食品安全

为实现全省食品安全信息资源共享，完善食品安全治理体系，辽宁省食安办近日印发《关于建立省食安委成员单位食品安全统计数据定期共享机制的通知》，在省（中…

2021-01-29 788食品科技 抗氧化,畜产品

近日，优质功能畜产品团队研究揭示了硒通过提高抗氧化酶TXNRD和GPX活性进而改善心肌健康新机制，对硒强化畜产品开发具有重要指导意义。相关研究成果在线发表…

2021-01-20 777国内资讯 监管,进口,食品,疫情

近日，南通市在全省率先研究制定《南通市进口冷链食品全流程疫情防控工作方案》的基础上，研究印发《关于进一步加强进口冷链食品全流程疫情防控工作的通知》…

2021-01-15 59食品科技 磷酸,蛋白

近日，饲草育种与栽培创新团队研究证实磷酸化修饰组蛋白H3上保守的3号苏氨酸（T3）直接参与开花调控，揭示了蛋白表观修饰调控植物花期的分子机制。相关成果发…

2021-01-12 160食品科技 基因

北京市农林科学院谢华/姜全团队在桃高质量基因组组装和基于结构变异图谱解析桃扁平果形遗传机制方面取得了突破性进展。相关研究论文“Genome structure varia…

2021-01-07 435食品科技 蛋白质,咖啡因,儿茶素,乳酪,多糖,食品,生物

近日，武汉设计工程学院食品与生物科技学院郭城副教授在学术期刊Food Chemistry（SCI一区）上发表了题为“Role of green tea nanoparticles in process of te…

2021-01-05 999国内资讯 赤霉病,小麦,蛋白

近期，江苏省农业科学院植保所旱作病害研究室小麦病害防控研究创新团队连续在植物病理学权威杂志《Molecular Plant-Microbe Interactions》和《Frontiers in …

2020-12-31 178国内资讯 食品安全,抽检

为推进食品安全信息资源共享，完善食品安全治理体系，省食药安办于近日出台文件，建立食品安全工作统计数据定期共享及食品安全抽检监测信息通报机制。

2020-12-15 935国内资讯 国务院,监管,中央

为贯彻落实党中央、国务院关于长江流域禁捕的决策部署，加强长江流域市场监管部门执法协作，凝聚执法合力，近日，上海、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、重庆…

2020-12-14 629食品科技 南京农业大学资环学院徐国华教授团队揭示氮素调控开花和氮利用效率的协同机制,食品科技

12月5日凌晨，南京农业大学徐国华课题组在Current Biology 发表了题为“Nitrogen mediates flowering time and nitrogen use efficiency via floral regulato…

2020-12-14 813食品科技 细胞壁

近日，植物学领域国际权威期刊Molecular Plant在线发表了南京农业大学生命科学学院张阿英教授团队题为“Cell Wall β-1,4-galactan Regulated by BPC1/BPC2-G…

2020-12-06 376食品科技 西南大学,柑桔,柑橘

近日，Nature出版集团旗下TOP期刊Horticulture Research（SCI一区，IF=5.404）在线发表了西南大学/中国农业科学院柑桔研究所陈善春研究员团队题为CsPrx25, a …

2020-12-06 520食品科技 黄瓜,基因,蔬菜

近期，中国农业科学院蔬菜花卉研究所功能基因课题组和中国农业科学院农业基因组研究所黄三文研究员课题组合作，首次证实了黄瓜中显性全雌基因（Female）编码…

2020-12-06 328食品科技 水稻,蛋白

近日，中国农业科学院作物科学研究所万建民院士团队系统阐释了钙通道蛋白OsCNGC9调控水稻对低温响应和耐受的分子机制。该研究建立了一条从低温信号感知到钙离…

2020-12-03 72食品科技 水产,病毒,中国

11月30日，黑龙江所“传染性造血器官坏死病毒进化、感染与抗干扰素机制”通过黑龙江省水产学会组织的成果评价。评价专家组由黑龙江省水产技术总站、哈尔滨兽…