2023-05-12 638国际预警 RASFF,黄曲霉毒素,开心果,出口,欧盟,饲料,食品,食品安全
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年5月11日，意大利通过RASFF通报伊朗出口去壳开心果黄曲霉毒素超标。
2023-05-09 618国际预警 RASFF,黄曲霉毒素,开心果,出口,欧盟,饲料,食品,食品安全
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年5月5日，意大利通过RASFF通报美国出口去壳开心果黄曲霉毒素超标。
2022-03-24 71食品科技 食品质量安全,农药残留,真菌毒素,过敏原,食品,实验,食品安全
本文综述了ACP在控制食品中农药残留、真菌毒素、过敏原和抗营养因子等方面的国内外研究进展；重点讨论了ACP降解农药残留、真菌毒素等的作用机理及其对食品应…
2022-03-23 688国际预警 美国农业部,进口食品,食品安全,病原体,毒素,服务,食品安全
2022年3月21日，美国食品安全新闻网消息，美国农业部经济研究服务局（ERS）公布进口食品病原体违规行为报告，报告显示2002年-2019年，美国共发现22460起进口…
2022-03-22 215食品科技 真菌毒素,微生物,标准,食品安全
近日，质标所质量与标准研究室团队在微生物学期刊《Frontiers in Microbiology》（Q1，IF 5.64）发表了题为“Roles of AaVeA on Mycotoxin Production via Li…
2022-03-15 140国内资讯 蘑菇中毒,毒蘑菇,毒素,监管,蘑菇,事件,防护,中毒,食品安全
野生蘑菇虽鲜美，但食用风险极高。在国内，野生毒蘑菇中毒事件时有发生，毒蘑菇中毒没有特效解毒药，毒素损害肝、肾等器官，致人伤害率和死亡率极高，给人民…
2022-03-11 195国际预警 RASFF,黄曲霉毒素,出口,大米,欧盟,饲料,食品,食品安全
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2022年3月10日，荷兰通过RASFF通报巴基斯坦出口大米黄曲霉毒素超标。
2022-03-10 396国内资讯 胰蛋白酶,四季豆,毒素,醒目,管理,监督,预防,中毒,食品安全
目前正值各种豆类上市的季节，四季豆、面豆、扁豆等豆类中含皂苷、胰蛋白酶抑制物等天然毒素，不小心误食未熟透的豆类容易引起中毒，其主要表现为呕吐、腹泻…
2022-03-09 225国内资讯 食品药品安全,四季豆,菜豆,豆角,毒素,蔬菜,事件,预防,中毒,食品安全
四季豆又名扁豆、云豆、刀豆、梅豆等，各地称呼有所不同，形状或相同或不同，或统称为菜豆、豆角，是全国普遍食用的蔬菜。四季豆中含有名为红细胞凝集素的毒…
2022-03-09 917食品科技 农产品加工,生物毒素,毒素,磷酸,蛋白,食品安全
中国农业科学院农产品加工研究所生物毒素团队研究结果表明，Fus3-MAPK通路中四个蛋白均正调控黄曲霉生长、孢子形成、菌核和毒素合成，四个蛋白存在物理互作，…
2022-02-23 770国内资讯 食品安全标准,黄曲霉毒素,食品安全法,假冒伪劣,花生油,小作坊,致病菌,小餐饮,抽检,粮油,限量,食品,测试,管理,食品安全
2021年10月11日，省局委托山东中质检测试检验有限公司对泗水县某花生油加工坊在济宁市任城区某粮油店销售的花生油进行抽检，结果是黄曲霉毒素B1项目不合格。…
2022-02-21 475国际预警 卫生部,污染物,毒素,食品,食品安全
2022年2月15日，意大利卫生部发布2020年食品中污染物及植物毒素官方控制计划结果报告。
2022-02-16 255国内资讯 毒素,甘蔗,霉菌,处理,中毒,食品安全
红心甘蔗被霉菌污染，可能引起中毒。常规清洗和加热处理无法去除霉变甘蔗中的毒素。不要吃发软、发红、有酸馊霉坏味的甘蔗。
2022-02-10 474国内资讯 食品安全国家标准,黄曲霉毒素,风险监测,真菌毒素,质量安全,污染物,标准,抽检,大米,监管,限量,食品,检测,食品安全
为全面评估汉中地产大米质量安全情况，2021年12月至2022年元月，汉中市市场监管局从市场上抽检20家汉中地产大米生产企业共109个批次样品，从其中随机挑选24个…
2022-01-30 442食品科技 黄曲霉毒素,质量安全,乳制品,生鲜乳,饲料,玉米,食品安全
受2021年洪涝和秋汛影响，黑龙江、内蒙古、河北等多地玉米青贮饲料收获、运输和制作环节水分含量变化大、压实排氧难度加大，霉变等安全隐患增加。为防范玉米…
2022-01-14 843国际预警 食品添加剂,食品卫生法,农药残留,输日食品,生物毒素,水产品,污染物,果制品,坚果,粮食,日本,蔬菜,水产,食品,中国,食品安全
据不完全统计，2021年日本厚生劳动省通报中国输日食品违规案例共156例，主要涉及蔬菜及蔬菜制品、水产品及水产制品、粮食及粮食加工品、坚果及坚果制品、加工…
2022-01-10 406国内资讯 农药残留,防腐剂,污染物,重金属,毒素,进口,台湾,食品安全
据不完全统计，2021年台湾地区通报不合格进口农食产品的636个案例中，产品不合格原因主要集中在农药残留、重金属、防腐剂、污染物及毒素等几个方面。
2022-01-07 328国内资讯 拒绝进口,农药残留,水产加工,防腐剂,水产品,污染物,重金属,果制品,茶叶,毒素,进口,粮食,日本,蔬菜,水果,美国,台湾,食品安全
据不完全统计，2021年台湾地区通报不合格进口农食产品的案例共计636例，共涉及日本、印度、越南、印度尼西亚和美国等57个国家，不合格进口产品涵盖水果及水果…
2022-01-06 947国内资讯 烘焙食品,抗氧化剂,食品安全,真菌毒素,防腐剂,重金属,抽检,检测,食品安全
为了解本澳烘焙食品原料的食用安全情况，澳门市政署食品安全厅於市面抽取共八十个烘焙食品原料样本，进行重金属、真菌毒素、防腐剂、抗氧化剂及禁用物质检测…
2022-01-04 853国内资讯 食物中毒,毒素,事件,贝类,调查,检测,实验,中毒,食品安全
近期，漳州市发生食用泥螺引起的食物中毒事件。患者在进食泥螺后出现恶心、呕吐、唇舌麻痹、肝功能损害症状，结合流行病学调查和实验室检测结果，初步判定中…
2021-12-31 963国际预警 RASFF,大肠杆菌,出口,毒素,欧盟,饲料,羊肉,食品,冷冻,食品安全
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2021年12月30日，保加利亚通过RASFF通报新西兰出口冷冻羊肉不合格。
2021-12-29 100食品科技 农产品加工,生物毒素,过敏原,毒素,肉鸡,代谢,食品安全
中国农业科学院农产品加工研究所生物毒素与过敏原防控团队封面文章揭示肉鸡肠道菌群对呕吐毒素的代谢转化规律，该工作以封面文章形式发表于Journal of Agricu…
2021-12-29 738国际预警 最大残留限量,生物毒素,澳新,标准,毒素,盐酸,食品,动物,食品安全
2021年12月23日，澳新食品标准局发布184-21号通告，将双壳类软体动物产品中腹泻类生物毒素（diarrhetic，即DST）的最大残留限量由0.20mg/kg修订为0.16mg/kg，…
2021-12-24 914国际预警 生物毒素,标准,食品,贝类,食品安全
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2021年12月23日，澳新食品标准局发布184-21号通知，其中A1243号申请，拟修订双壳贝类的海洋生物毒素标准。
2021-12-23 54国际预警 黄曲霉毒素,戊唑醇,高粱,检查,中国,食品安全
中国产山葵中戊唑醇、高粱中总黄曲霉毒素监控检查频率变更至30%。
2021-12-23 60国际预警 黄曲霉毒素,食品卫生法,进口食品,高粱,进口,检查,中国,食品安全
基于目前的进口检查结果，中国产高粱中总黄曲霉毒素满足基于食品卫生法第23条的进口食品监视指导计划中检查命令的解除条件，故现将其相关内容从检查命令名单…
2021-12-17 166国内资讯 食物中毒,毒素,摊贩,腌制,事件,贝类,调查,中毒,食品安全
近期，漳州市发生多起因食用泥螺引起的食物中毒事件。经调查，患者在流动摊贩购买腌制的泥螺，食用后出现唇、舌、指尖麻木、呕吐、乏力等临床症状，市疾控中…
2021-12-16 131食品科技 真菌毒素,生物毒素,毒素,粮食,农药,真菌,储存,管理,化学,生物,食品安全
粮食中真菌毒素的控制包括产前防控和产后削减的联合控制，即粮食在田间和储藏过程中真菌毒素的控制：建立真菌毒素污染的监测预警机制、高效清除及安全处置。…
2021-11-24 778食品科技 食品安全,真菌毒素,检验检疫,检测,食品安全
中国检验检疫科学研究院成功研制基于共价有机框架材料的真菌毒素富集净化新材料，为食品安全检测领域的发展提供了新的研究思路与理论支撑。
2021-11-11 137国际预警 毒素,荞麦,检查,中国,食品安全
日本宣布对中国产荞麦中黄曲菌毒素实施检查命令。
2021-11-05 673食品科技 镰刀菌,毒素,霉菌,食品安全
近日，中国农业大学动科学院武振龙教授在期刊《Environmental Pollution》上在线发表了题为“3-Acetyldeoxynivalenolinduces cell death through endoplasmic…
2021-10-29 523国际预警 食品添加剂,食品卫生法,农药残留,兽药残留,输日食品,生物毒素,污染物,日本,中国,食品安全
2021年前三季度，日本厚生劳动省通报中国输日食品违规案例中，违规原因主要集中在违反《日本食品卫生法》中对污染物、生物毒素、农药残留及兽药残留、食品添…
2021-10-28 719国际预警 食品添加剂,食品卫生法,进口食品,农药残留,输日食品,生物毒素,水产品,污染物,坚果,日本,蔬菜,油籽,食品,中国,食品安全
根据日本厚生劳动省发布的进口食品违规数据，据不完全统计，2021年前三季度日本厚生劳动省通报中国输日食品违规案例共111例，主要涉及蔬菜、水产品、坚果、油…
2021-10-28 828国际预警 RASFF,黄曲霉毒素,出口,花生,欧盟,饲料,食品,食品安全
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2021年10月28日，荷兰通过RASFF通报埃及和阿根廷出口花生黄曲霉毒素超标。
2021-10-15 667食品科技 风险评估,生物毒素,生物安全,食品科技,茶叶,毒素,多酚,霉菌,热点,代谢,发酵,检测,生物,食品安全
安徽农业大学茶与食品科技学院周育教授课题组（微生物安全研究团队）聚焦民众关心的社会热点，针对后发酵茶叶基质特点，采用多酚沉淀法和双柱串联法，历时4年…
2021-10-09 364国内资讯 食用农产品,食品安全,兽药残留,生物毒素,餐饮,抽检,监管,食品,服务,监督,食品安全
近日，兴安盟市场监管局以食品安全靶向性监督抽检工作为抓手，针对高风险食品，侧重农兽药残留、生物毒素污染等指标，重点对食用农产品批发市场、校园周边、…
2021-10-07 713国内资讯 生物毒素,食物安全,进口,卫生,食品安全
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十月四日呼吁市民不要食用一款苏格兰进口冰鲜蛏子，因为有关产品可能受脂溶性海洋生物毒素污染。业界如持有受影响产…
2021-09-30 411国际预警 食品药品安全,黄曲霉毒素,食品法典,标准,山羊,食品安全
9月30日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了第2021-79号告示，修改《食品法典》部分内容，其主要内容如下：
2021-09-29 437食品科技 赭曲霉毒素,快速检测,谷物,食品,食品安全
近日，海南大学食品科学与工程学院刘星副教授课题组在谷物中赭曲霉毒素A（OTA）的超灵敏快速检测研究上取得新进展，并在工程技术领域Top期刊《Journal of Haz…
2021-09-26 264食品科技 粮食安全,真菌毒素,毒素,粮食,小麦,玉米,真菌,化学,食品安全
镰孢菌是一种常见的粮食作物病原真菌，由其引起的病害及真菌毒素污染是世界范围内造成玉米、小麦等粮食作物减产的主要因素之一。近年来由镰孢菌引起的玉米茎…
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