2021-06-25 991食品科技 生产技术,食品安全
近日，华中农业大学农业产业与技术经济研究团队发表了关于互联网使用对农业生产技术效率影响的研究成果。
2021-06-24 679食品科技 质量安全,水产品,研讨会,水产,中国,食品安全
2021年6月21日，中国水产科学研究院东海水产研究所水产品质量安全与加工研究室主任蔡友琼研究员主持的国家重点研发计划项目“水产品全链条关键危害物的迁移转…
2021-06-22 802食品科技 联合国粮农组织,葡萄种植,杀菌剂,葡萄,水果,美国,食品安全
葡萄（Vitis vinifera L.）是世界四大水果之一，具有很高的经济价值。我国葡萄种植面积为79.79万hm2，居世界第二，产量高达1349万t，居世界首位（联合国粮农…
2021-06-18 952食品科技 大豆,凝胶,食品,蛋白,食品安全
近日，国际食品期刊《Food Chemistry》（中科院SCI期刊分区大类学科1区top，2020年影响因子为6.306）在线发表了题为《大豆分离蛋白水解物及其糖基化产物对酸…
2021-06-16 862食品科技 动物副产品,功能食品,胶原蛋白,食品加工,包装,多肽,食品,动物,食品安全
2021年6月3日，农林科学TOP期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition（IF：7.862）在线发表了一篇综述文章，全面介绍了动物副产品胶原蛋白及衍生…
2021-06-16 348食品科技 基因,水稻,食品安全
近日，中国科学院东北地理与农业生态研究所方军研究员团队在The Crop Journal在线发表了题为“Elite sd1 alleles in japonica rice and their breeding appli…
2021-06-16 263食品科技 大豆,食品安全
近日，中国科学院东北地理与农业生态研究所冯献忠团队在The Crop Journal在线发表了题为“ Generation of male-sterile soybean lines with the CRISPR/Cas9 …
2021-06-16 95食品科技 益生菌,北京,畜牧,宠物,调节,免疫,食品安全
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所宠物疫病防控科技创新团队梳理和总结了益生菌在致病性感染中的免疫调节作用及相关研究进展，为进一步研究益生菌在感…
2021-06-15 411食品科技 蛋白质,美国,食品,化学,食品安全
近日，美国化学会期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》刊登了西北农林科技大学食品科学与工程学院食品分子营养与健康创新团队题为“Enzymatic…
2021-06-11 90食品科技 微生物,益生菌,甲亢,食品,海南,生物,实验,食品安全
2021年6月2日，《Nature》子刊，国际微生物与微生态领域顶级期刊《ISME Journal》（IF 2020: 9.18）在线发表了海南大学食品科学与工程学院与加州大学Rob Knig…
2021-06-06 365食品科技 大豆,基因,实验,食品安全
中国科学院东北地理与农业生态研究所大豆分子设计育种重点实验室冯献忠团队，围绕大豆突变体功能基因定位，报道了一种称为M2-seq的改良版WGS-BSA方法。
2021-06-06 85食品科技 美国,食品,生物,中国,食品安全
近日，中国农业科学院都市农业研究所、成都大学、美国中佛罗里达大学、四川省自然资源科学研究院和中山大学的研究人员，在国际食品Top期刊《Critical Reviews…
2021-06-04 290食品科技 美国,食品,化学,中国,食品安全
近日，中国农业科学院都市农业研究所联合美国中佛罗里达大学、上海交通大学、墨尔本大学、中山大学等研究人员在国际食品顶级期刊《Trends in Food Science & …
2021-06-02 417食品科技 食品检验,毒理学,食用菌,多糖,食品,菊花,医学,中国,食品安全
该成果在中国医学科学院消化道微生态药理毒理学创新单元，河南省精准营养与健康食品等项目支持下，与河北省食品检验研究院、埃及国家农业中心合作，以“The e…
2021-05-31 238食品科技 基因,克隆,小麦,食品安全
近日，河北农业大学植物保护学院以第一作者和第一通讯作者单位在国际权威学术期刊Cell子刊Molecular Plant在线发表了一篇题目为“High-temperature wheat lea…
2021-05-28 969食品科技 对虾,水产,病毒,免疫,食品安全
近日，中国水产科学研究院南海水产研究所邱丽华研究员创新团队对斑节对虾E3泛素连接酶TRIM50-like在抗白斑综合征病毒先天免疫中的作用及其分子机制方面的研究…
2021-05-27 673食品科技 中国农业科学院郑州果树研究所王志强团队在“纯色”桃育种研究方面取得新进展,食品科技,食品安全
近日，中国农业科学院郑州果树研究所王志强研究员团队在国际知名植物学期刊The Plant Journal在线发表了题为“Two loss of function alleles of glutathione-…
2021-05-25 485食品科技 水稻,食品安全
近日，中国科学院东北地理所卜庆云团队在国际学术期刊The Plant Cell上在线发表了题为“WRKY53 Integrates Classic Brassinosteroid Signaling and the Mitog…
2021-05-24 385食品科技 猕猴桃,脱落酸,基因,食品安全
通过分析不同贮藏湿度下果实中乙烯、脱落酸和失重及果实软化的关系，并对乙烯和脱落酸合成途径相关基因表达进行了研究。结果表明果实失重诱导果实更早产生乙…
2021-05-21 799国内资讯 淀粉,食品,食品安全
近日，西北农林科技大学食品学院于修烛教授团队在淀粉–脂质复合物形成及其影响机制方面取得进展，研究成果以“Functional Properties and Structural Charac…
2021-05-17 740食品科技 质量安全,检测技术,畜产品,标准,监管,乳品,食品,化学,检测,中国,食品安全
近日，中国农业科学院农业质量标准检测技术研究所畜产品质量安全创新团队围绕高值乳品鉴别开发了一系列快速、定量和多重检测方法，为高值乳品市场监管提供了…
2021-05-14 537食品科技 猕猴桃,基因,生物,食品安全
低温是重要的非生物胁迫之一，近年来频繁出现的极端低温天气严重影响了猕猴桃的生长发育和产量。近日，郑州果树研究所猕猴桃资源与育种团队在猕猴桃抗寒研究…
2021-05-14 570食品科技 基因,玉米,生物,食品安全
近日，中国农业科学院生物技术研究所玉米功能基因组创新团队两项重大成果入选《植物学报（ Chinese Bulletin of Botany ）》发表的“2020年中国植物科学若干…
2021-05-11 582食品科技 植物激素,养生,油菜,生物,食品安全
植物激素在植物生长发育、抵抗生物和非生物胁迫中发挥着重要的调控作用。近日，华中农业大学植物营养生物学团队研究揭示了油菜素甾醇（BRs）和茉莉酸（JA）参…
2021-05-11 644食品科技 基因,水产,鱼类,调节,食品安全
近日，华中农业大学水产学院鱼类发育与遗传育种团队梅洁教授课题组和武汉大学肖锐课题组合作研究成果发表，研究揭示了m6A读取器Igf2bp3通过调节m6A修饰生殖质…
2021-05-11 376食品科技 咖啡,食品安全
近日，中国热科院香饮所在绿咖啡油制备及活性物质鉴定方面取得重要进展。
2021-05-10 779食品科技 中国海洋大学,交流会,水产品,水产,生物,中国,食品安全
为进一步促进项目课题业务交流，加强科研创新成果凝练，加快标志性成果产出，近日，中国水产科学研究院南海水产研究所主持的国家重点研发计划“蓝色粮仓科技…
2021-05-10 464食品科技 中国农业大学,基因,粳稻,克隆,日本,水稻,中国,食品安全
近日，湖北省农业科学院粮作所与中国农业大学等单位合作完成的水稻孕穗期耐冷基因克隆与进化研究取得新进展，该研究克隆了一个新的水稻孕穗期耐冷基因CTB2，…
2021-05-06 145食品科技 石斑鱼,鱼类,广东,病毒,生物,食品安全
近日，从农业农村部获悉，由华南农业大学海洋学院秦启伟教授领衔的科研团队与广东永顺生物制药股份有限公司合作研发的石斑鱼病毒疫苗获得了农业农村部颁发的…
2021-05-06 475食品科技 风险评估,食品安全,检测技术,生鲜食品,污染物,研讨会,标准,中国,食品安全
2021年4月28日，由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所钱永忠研究员主持的国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”重点专项项目“生鲜食品中混合污…
2021-05-02 432食品科技 微量元素,水稻,养生,食品安全
近日，华中农业大学资源与环境学院植物营养生物学团队解析了水稻中微量元素锌与大量元素氮和磷的相互作用，揭示了锌与氮、磷互作的生理生化机制。该研究为农…
2021-04-28 759食品科技 微量元素,花青素,小麦,食品安全
近日，四川农业大学农学院蒲至恩副教授课题组关于彩粒小麦微量元素硒与花青素间互作机制探究成果“Selenium and anthocyanins share the same transcription …
2021-04-28 123食品科技 水稻,代谢,食品安全
近日，四川农业大学农学院王强教授课题组关于水稻萜类次生代谢与抗病研究的成果在国际知名期刊New Phytologist（中科院一区TOP，IF=8.512）在线发表（DOI: 10…
2021-04-27 549食品科技 质量安全,检测技术,抗生素,水产品,标准,水产,食品安全
由黑龙江水产研究所水产品质量安全与标准研究室高磊等人开展的“水产品中磺胺类抗生素新型检测技术”研究取得重要进展，相关研究成果被JCR二区杂志《Electrop…
2021-04-20 56食品科技 有机污染,化学,食品安全
近日，中国热科院环植所农业环境研究团队在土壤有机污染物风险评价研究中取得重要进展，首次从微界面水平、化学多样性视角揭示了外源溶解性有机质（DOM）影响…
2021-04-20 228食品科技 抗生素,基因,水产,养殖,中国,食品安全
近日，中国水产科学研究院南海水产研究所海水池塘养殖生态环境调控创新团队对海水池塘养殖环境抗生素来源、抗生素抗性菌（ARB）的灭活和抗生素抗性基因（ARGs…
2021-04-19 859食品科技 生物工程,香蕉,广东,中国,食品安全
广东省科学院生物工程研究所与中国科学院华南植物园蒋跃明研究团队合作，研究成果深入揭示了香蕉果实冷害前后，果皮中的脂质变化情况。
2021-04-16 883食品科技 大豆,基因,食品安全
中国科学院东北地理所在控制大豆开花期基因研究取得新进展，为大豆分子设计育种提供基因资源和理论依据。
2021-04-16 194食品科技 有害生物,大豆,食品安全
农田有害生物控制学科组王从丽研究员团队和东北农业大学陈庆山教授团队合作首次利用大豆染色体代换系（CSSLs）群体展开了对大豆孢囊线虫超亲遗传抗性的研究。
2021-04-16 413食品科技 重金属,检测,食品安全
近日，青岛科技大学环境学院青年教师李龙博士团队及钱翌教授团队在前期研究工作的基础上，开发了多种金属离子的载体并构建了相应的离子选择性电极，相关成果…
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