2021-02-25 611食品科技 质量安全,蔬菜,农残
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所质量安全课题组在新型COFs复合材料制备及蔬菜农残分析方面取得重要进展，相关研究成果“Facile synthesis of covalent or…
2021-02-25 815食品科技 质量安全,复合膜,蔬菜
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所质量安全课题组在MOFs/纳米复合膜的金属离子分析应用方面取得新进展，相关研究成果“Recent advances in metal-organic f…
2021-02-19 346食品科技 生物发酵,生物工程,食品
近日，Trends in Biotechnology在线发表了江南大学未来食品科学中心和生物工程学院陈坚院士团队的综述Recent advances in the microbial synthesisof hemoglo…
2021-02-08 870食品科技 微生物
近日，微生物学领域顶级期刊《Microbiome》（IF=12.16）在线发表了农业微生物资源团队关于土壤微生物特殊性功能决定群落稳定性的最新研究成果（Specialized m…
2021-02-08 619食品科技 风险分析,交流会,农科院,中国
2021年2月2日下午，中国农科院应急性任务“沙漠蝗入侵风险分析及绿色可持续防治技术研究” 项目进展交流会在植保所召开。中国农科院科技局项目处副处长解沛、…
2021-02-07 428食品科技 快速检测,生物工程,电解质,重金属,大米,食品
合肥工业大学食品与生物工程学院瞿昊副研究员以DNA作为识别探针对电解质栅控石墨烯场效应晶体管传感器（SGGT）的栅电极进行修饰，实现了复杂大米样品中As（II…
2021-02-07 596食品科技 南京农业大学,细胞膜,水稻
2月2日，南京农业大学资环学院朱毅勇教授团队在水稻细胞膜质子泵研究方面取得新进展。研究发现，在水稻中过表达细胞膜质子泵OSA1既可以促进根系对氮素等养分…
2021-02-06 740食品科技 葡萄糖,食用菌
该成果以“Glucose absorption regulation and mechanism of the compounds in Lilium lancifolium Thunb on Caco-2 cells”为题发表于《Food and Chemical T…
2021-02-06 819食品科技 食用菌,榴莲
国家食用菌加工技术研发中心药食两用资源研究团队与张岩研究员团队合作的成果“Mechanism of intestinal flora and proteomics in regulating immune functio…
2021-02-03 540食品科技 农科院,龙井茶,茶叶,基因
近日，从中国农科院2021年工作会议上传来喜讯，中国农业科学院茶叶研究所和基因组所等单位联合完成的“攻克龙井茶树品种复杂基因组组装难题并揭示茶树起源演…
2021-02-03 907食品科技 风险评估,生物安全,抗菌剂,化学,中国
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队在茶叶功能性成分利用与安全性评价研究方面取得重要进展，利用茶氨酸设计合成了一种新型的铜团簇…
2021-02-02 522食品科技 南京农业大学,交流会,海关,食品,实验
1月20日，国家重点研发计划“国际贸易重要食品的安全侦查与风险监控实验室应用示范”项目2020年度推进会在南京农业大学召开，来自高校、海关、食药检院和企业…
2021-02-02 480食品科技 淀粉,多酚,多糖,食品,蛋白
近日，青岛农业大学食品科学与工程学院孙庆杰教授团队所研究的短直链淀粉自组装纳米颗粒形成机理与多酚类物质多元运载体系的构建项目（项目批准号：31671814…
2021-01-20 959食品科技 营养成分,同仁,北京,食品,胶囊
近日，青海省科技厅组织专家对北京同仁堂健康药业（青海）有限公司承担的企业研究转化与产业化专项“藜麦代餐粉的研究与开发项目”进行了验收。与会专家认为…
2021-01-15 481国内资讯 食用菌,羊肚菌,中国
2020年中国食用菌协会羊肚菌产业分会工作进展和2021年工作计划。
2021-01-13 429食品科技 基因,水稻,生物,中国
近日，中国水稻研究所王克剑团队和中国科学院遗传与发育生物学研究所李家洋团队合作，在Science China Life Sciences在线发表了题为 Expanding the scope of …
2021-01-07 584食品科技 西北农林科技大学2020年基础科学研究取得重要进展,食品科技
2020年，西北农林科技大学广大科教人员坚持“四个面向”，严谨治学、追求真理、勇攀高峰，一大批科研团队围绕国家重大需求，集智攻关、团结协作、潜心研究，…
2021-01-07 684食品科技 基因,小麦,杂交
1月03日，西北农林科技大学农学院宋喜悦教授团队在《Theoretical and Applied Genetics》在线发表了题为“Identification and Validation of Genetic Locus R…
2021-01-07 435食品科技 蛋白质,咖啡因,儿茶素,乳酪,多糖,食品,生物
近日，武汉设计工程学院食品与生物科技学院郭城副教授在学术期刊Food Chemistry（SCI一区）上发表了题为“Role of green tea nanoparticles in process of te…
2021-01-05 999国内资讯 赤霉病,小麦,蛋白
近期，江苏省农业科学院植保所旱作病害研究室小麦病害防控研究创新团队连续在植物病理学权威杂志《Molecular Plant-Microbe Interactions》和《Frontiers in …
2021-01-05 422食品科技 基因,白菜
2020年12月28日，南京农业大学侯喜林教授团队在不结球白菜基因组学研究中取得重要进展，相关成果以“A chromosome-level reference genome of non-heading Ch…
2021-01-05 787食品科技 渔业资源,水产,鱼类
中国水产科学研究院珠江水产研究所渔业资源生态研究室团队在江河鱼类种内竞争方面取得新进展。相关成果“Individual dietary specialization reduces intrasp…
2021-01-05 908食品科技 草鱼,水产,脂肪
近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所谢骏研究员团队在草鱼脂肪蓄积调控研究上取得新进展，研究论文“Farnesoid X receptor is an effective target for m…
2021-01-04 681食品科技 植物激素,生长素,基因,水稻
近日，南京农业大学农学院植物激素与基因编辑团队在植物学领域国际权威期刊The Plant Cell发表了题为“Natural Allelic Variation in a Modulator of Auxin H…
2021-01-04 896食品科技 基因,油菜,甘蓝
2020年12月29日，Molecular Plant 在线发表了题为“Asymmetric epigenome maps of subgenomes reveal imbalanced transcription and distinct evolutionary t…
2021-01-03 287食品科技 葡萄酒,葡萄
2020年12月15日，葡萄酒学院房玉林教授团队在《Journal of Agricultural and food chemistry》发表了题为“Foliar Phenylalanine Application Promoted Antio…
2020-12-31 715食品科技 硝酸盐,酶活性,基因,代谢,生物
豆科植物具有结瘤固氮潜能，但在干旱区，多年生豆科植物生物固氮潜力表现出较大的空间变异。此前对塔克拉玛干沙漠和策勒绿洲过渡带的深根多年生草本豆科植物…
2020-12-28 217食品科技 生物工程,基因,克隆,水稻,机械,中国
近日，中国科学院合肥物质科学研究院智能机械研究所离子束生物工程与绿色农业研究中心研究员吴跃进课题组在水稻显性脆秆Sdbc1基因克隆和功能解析研究中获进展…
2020-12-16 1002食品科技 水产养殖,原螯虾,水产,渔业
12月4日，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心水产养殖研究室分别在《Journal of Fish Diseases》《Scientific Reports》在线发表了克氏原螯虾“五月瘟”研究…
食品科技
2020-12-16 392 水稻,管理,化学,生物
稻田土壤具有较大的固碳潜力，对全球碳循环具有重要意义。土壤有机碳矿化是关系碳固定效率的重要过程。水稻土干湿交替的特殊水分管理方式，导致水稻土物理、…
食品科技
2020-12-15 203 小白菜,基因,蔬菜,白菜
近日，北京市农林科学院蔬菜中心白菜课题组在植物学领域国际知名期刊《Plant Biotechnology Journal》（IF=8.154）在线发表了题为“Assembly of the non-head…
食品科技
2020-12-15 903 基因,水产,鱼类,鲫鱼
日前，中国水产科学研究院黑龙江所匡友谊研究员项目组在鲫鱼肌间刺基因编辑研究中取得重要进展，筛选到了无肌间刺和少肌间刺的鲫突变体，这是经济鱼类无肌间…
食品科技
2020-12-14 759 明胶,食品
2020年12月，上海海洋大学食品学院钟建副研究员在食品科学顶尖综述杂志Trends in Food Science & Technology（IF=11.077,食品领域最高IF杂志）上发表题为“Ge…
食品科技
2020-12-14 450 畜禽养殖,废水,养殖,砷
近日，合肥工业大学土木与水利工程学院胡真虎教授科研团队在养殖废水中有机砷污染控制研究领域取得了新进展，为畜禽养殖废水中有机砷的去除提供了有效的解决…
食品科技
2020-12-14 287 植物生物学,基因,克隆,生菜,学校,实验
近日，华中农业大学校园艺植物生物学教育部重点实验室匡汉晖教授课题组在PNAS杂志上发表题为“Upregulationof a KN1 homolog by transposon insertion promot…
国内资讯
2020-12-12 912 乳制品,深加工,牛乳
内蒙古蒙牛集团研发战略创新部陈云在乳制品深加工产品科学发展论坛上发言，关于乳制品深加工的技术交流。
2020-12-11 735食品科技 干细胞,事件,中国
12月10日，中国科学院分子植物科学卓越创新中心王二涛研究团队在《自然》上发表论文An SHR–SCR module specifies legume cortical cell fate to enable nodu…
食品科技
2020-12-07 697 植物生物学,番茄,基因,实验
近日，华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室番茄团队在Journal of Experimental Botany上发表题为“MAPK11 regulates seed germination and ABA signa…
2020-12-07 72食品科技 农作物
农作物空间格局及适宜性研究旨在优化农业主体功能和空间布局，作物生长模型是农业空间格局研究中的重要手段。在第二期研究所创新工程项目（2016-2020）的资助…
2020-12-03 69食品科技 农产品加工,食品科技,食品,水源
2020年10月，国家富硒农产品加工技术研发专业中心程水源教授、蔡杰副教授在《食品科技》（全国中文核心期刊）上发表“纳米硒在食品领域中的应用研究进展”的…
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