国内资讯
2020-06-02 75 菌落总数,冰淇淋,抽检,广东,食品,雪糕,管理,监督
随着气温不断攀升，又到了冰淇淋雪糕热卖的季节。近日，广东省市场监督管理局公布了一批抽检不合格食品，其中就包括近年来的“网红”双黄蛋雪糕，它不合格的…
2020-05-29 827食品科技 龙虾
华声在线5月28日讯 吃剩的龙虾壳居然可以“变废为宝”？记者今日从长沙理工大学获悉，该校交通运输工程学院博士团队通过吃小龙虾“吃”出了一项新专利。
2020-05-29 401国内资讯 香蕉
七旬老人饱受便秘苦恼，一个月内狂吃香蕉促排便，没想到近日突发肢体麻木，全身乏力。及时去医院就医被诊断为高钾血症，罪魁祸首竟然就是——香蕉！
2020-05-29 927国内资讯 食品质量安全,大肠菌群,菌落总数,食品安全,休闲食品,微生物,抽检,监管,淘宝
海苔是深受人们喜爱的休闲食品，尤其受到小朋友们的欢迎，海苔的食品安全也成为了家长关心的问题。梳理近半年市场监管部门食品质量安全抽检通告发现，不合格…
2020-05-29 972食品科技 农科院,标准,柑桔,中国
一箱柑桔，每一个都有着相同的颜色、大小甚至甜度……这样的“标准化”柑桔，今后或将在上海柑桔种植“大户”长兴岛栽种出来。28日，“中国农业科学院柑桔研…
食品科技
2020-05-27 761 美国
据国外媒体报道，美国最新一项研究表明，素食或者纯素食主义者可能会增大患抑郁症的风险，以素食为主的人群服用精神疾病处方药的概率是普通人的3倍，同时该人…
2020-05-26 694国外资讯 餐厅,餐饮,法国,疫情,服务
法国刚摆脱了“封城”的状态，但整个社会的想要正常运转仍然需要时间恢复。尤其是餐饮业，由于受到这次新冠疫情的重创，到目前为止依旧大门紧闭。
2020-05-26 751国内资讯 海鲜,价格
进入5月下旬，小龙虾迎来销售旺季。25日上午，小龙虾被摆放在济南海鲜市场的显眼位置。多家商户表示，今年小龙虾价格下跌明显，规格最小的小龙虾已经跌至10元…
国内资讯
2020-05-26 765 食品安全,亚硝酸盐,中毒
今年江南地区入夏明显早于往年，炎热的天气让食品安全尤需值得注意。日前，常州一名2岁男童一时贪嘴，吃了家中隔夜的炸鸡后突然腹痛、呕吐、全身皮肤呈乌紫色…
2020-05-25 960国内资讯 小龙虾,过敏,龙虾,美食
眼下正是吃小龙虾的季节，味美肉鲜的小龙虾也确实是很多美食家的心头爱。但是注意，小龙虾食用不当可是要付出代价的，最近，各医院的皮肤科就接诊了不少皮肤…
2020-05-22 765国内资讯 消费者,小龙虾,餐饮,龙虾,养殖
今年夏天来的有些早，虾市却有些“冷”。10元每斤的龙虾乐了市民，却愁了养殖户和经营户。5月18日至19日，记者走访了龙虾养殖户、经营户、餐饮店、消费者和相…
国内资讯
2020-05-22 510 毒素,木耳,检查,烹饪,中毒
近日，东莞一位34岁女子，将木耳浸水泡发约5到6小时后进行烹饪煮食，隔天继续食用剩余的木耳，然后出现腹痛。做了一系列检查得知是木耳中毒，毒素堆积肝脏，…
2020-05-22 849国内资讯 食品安全标准,食品原料,韭菜,小吃,管理,监督
2020年5月19日，天津市东丽区市场监督管理局网站公布天津市东丽区臣梅小吃店（王臣）使用不符合食品安全标准的食品原料（韭菜）案行政处罚决定书。
2020-05-21 280国内资讯 食品加工,消费者,餐饮,快餐,疫情,家庭
疫情导致大餐饮发展受限，工作及家庭餐饮刚需凸显，如今正成为餐饮业和食品加工业各方共同瞄准的一个新消费领域。在这个新消费领域，中式正餐头部品牌们选择…
2020-05-20 520国内资讯 香辛料,辣椒,蔬菜,江西,生活
如今辣椒在我们的生活中随处可见，也叫作辣子、辣角、海椒、番椒、秦椒等，既能作为蔬菜直接食用，也可以作为香辛料用于多种菜品的调味。我国四川、湖南、贵…
2020-05-20 241国内资讯 食品安全,质量安全,抽样检验,菜篮子,抽检,监管,蔬菜
眼下正值蔬菜采收和销售的旺季，为从销售源头保障好百姓菜篮子食品安全，日前，山东省市场监管局对全省蔬菜主产区进行了质量安全抽样检验，检验结果显示全部…
国内资讯
2020-05-19 1000 郭敬明吃糖防晒，吃一颗能防晒12小时？,中国食品
一到夏季，爱美人士最怕的就是晒黑了，除了防晒衣、防晒霜、防晒伞等产品之外，最近还有多款防晒糖丸走红网络，号称吃一粒就能防晒12小时，真有这么神奇吗？
展会资讯
2020-05-19 950 消费者,粉丝,果蔬,蔬菜,疫情
第21届菜博会(种博会)因配合国家疫情防控要求，展馆不对外开放，只能从网上参观蔬菜美景，很多菜博会的铁杆粉丝，不能亲临现场品尝采摘园的美味果蔬，都深感…
2020-05-18 162企业动态 小吃,疫情
随着疫情得到有效控制，更多食客愿意走出家门、外出就餐，餐饮行业也逐渐走出阴霾、迎来复苏。记者上周末走访发现，不少商圈的餐馆都在有序防控的基础上重新…
2020-05-16 214国外资讯 餐饮,咖啡,小吃,疫情
15日，因新冠疫情关停堂食业务近两月的德国餐饮业正式“解冻”，首都柏林和多个州均开始允许餐馆、咖啡馆和小吃店重新经营堂食。
2020-05-15 191国内资讯 食品质量安全,小龙虾,监管,中药,监督
小龙虾质量检验要过几道关？如何保证抗疫中药材品质？昨日，由湖北省市场监管局、楚天都市报、斗鱼直播联合举办的“国家安全伴你行”直播活动，走进湖北省食…
2020-05-15 93国内资讯 粮食
中国国家粮食和物资储备局14日披露了全国政策性粮食库存数量和质量大清查的结论：目前，国家政策性粮食库存账实基本相符，粮食库存数量可满足全国居民一年以…
企业动态
2020-05-13 670 顺丰要做外卖，单挑美团饿了么？能吃到10元外卖吗？,产经企业
近日，顺丰不仅因丰巢快递柜超时收费问题备受关注，顺丰“丰食”平台上线，意欲杀入外卖领域的消息，也同样博得众人眼球。
2020-05-12 781国内资讯 塑料袋,餐饮,饭店,调查,管理,检查,生活
一个混装烂果和塑料袋的垃圾桶，引来了大罚单。昨天，北京丰台大成路附近一超市因违反《北京市生活垃圾管理条例》（以下简称“条例”），被市城管执法局立案…
展会资讯
2020-05-12 507 食品展,展会,食品
巴黎SIAL食品展是世界着名的食品交易平台，近两届参展商数量超过7000家，上届展会面积25万平方米，7200家参展商，国际展商占87%，来自119个国家/地区。
2020-05-12 195国内资讯 消费者,食品,调查
福州一名消费者在吃外卖粉干时意外吃到硬鱼刺，导致鱼刺卡喉伤害。福建省福州市消委会在调查中，发现外卖商家普遍缺乏食品消费风险警示意识，外卖平台也未对…
国内资讯
2020-05-11 421 牛奶,乳业,生物,实验
解放日报·上观新闻记者采访了乳业生物技术国家重点实验室的高级工程师，听他们详细分析不同种类牛奶的异同。
2020-05-09 654国外资讯 野生菌,中毒
据印度媒体报道，印度一名高级官员9日表示，位于梅加拉亚邦的一个偏远村庄里，有6人因食用有毒野生菌而中毒身亡，包括一名14岁的女孩。目前已确认他们误食的…
2020-05-09 748国内资讯 生猪养殖,食品生产,质量安全,监管,生猪,屠宰
据广东省农业农村厅8日消息，广东省人民政府日前印发实施《关于加强生猪和生猪产品质量安全全程监管推进屠宰产业高质量发展的意见》，构建从生猪养殖、运输、…
2020-05-08 715国内资讯 羊肉汤,标准,监管,牛肉,小吃,烹饪
近日，洛阳市市场监管局组织制定的《洛阳传统名吃烹饪技艺牛肉汤》《洛阳传统名吃烹饪技艺羊肉汤》《洛阳传统名吃烹饪技艺新安烫面角》地方标准正式发布，将…
2020-05-08 686食品科技 植物蛋白,肯德基,人造肉,星巴克,午餐,测试,中国
近日，这种人造肉成为了国内餐桌上的“新客”。在肯德基官方宣布将在中国测试人造肉新品——“植培黄金鸡块”后，星巴克也宣布，将在中国推出一份新的基于植…
食品科技
2020-05-08 830 基因,西瓜,鲜果,生物
果实开裂是常见的自然现象，但田间或采摘后的果实开裂，却会降低经济效益。近日，浙江大学农业与生物技术学院张明方教授课题组首次发现了与新鲜果实耐裂度相…
2020-05-08 937食品科技 食品安全,大闸蟹,农产品,消费者,追溯,商标
追溯高质量农产品的来源，对于食品安全和规范市场秩序都至关重要。然而，面对大闸蟹真伪难辨的窘境，长期以来一直缺乏产地溯源的有效技术手段。市面上普遍采…
2020-05-07 676国内资讯 小龙虾,青虾,价格
5月6日，三湘都市报记者走访发现，小龙虾价格明显下跌，2-4钱重的小青虾零售价每斤仅7元，而一个月前，它的零售价还在每斤15元上下。
2020-05-07 333国内资讯 亚硝酸盐,硝酸盐,香椿,致癌,中毒
“香椿中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，食用不当可引起中毒，严重的会增加患癌症的风险。”每年一到吃香椿的季节，这样的说法就流传开来，引发不少爱香椿人士…
2020-05-07 431国内资讯 饮食营养,疫情,免疫
饮食营养是保障人体免疫系统正常工作的基础，对提高免疫力、降低疾病风险有重要保障作用，在当前疫情时期尤其要注意。日前，上海华山医院感染科主任张文宏关…
2020-05-04 897国内资讯 大排档,小龙虾,美食,水产,饭店,采购
“五一”假期，美食少不了，小龙虾更是许多南京人的最爱。假期，南京市场每日到货60-70吨，供销平衡。这意味着，南京人假期一天至少要吃掉60吨左右的小龙虾。…
2020-05-03 155食品科技 淀粉,基因,生物
4月27日，《植物生物技术杂志》在线发布了扬州大学农学院教授刘巧泉团队创制的多个微调直链淀粉含量的新Wx等位基因，为优质育种提供了新种质与新方法。
2020-04-30 922国内资讯 食源性疾病,病原微生物,食物中毒,监管,饮食,事件,食品,中毒
进入春季，随着气温不断回升，病原微生物开始繁殖活跃，食品容易腐败变质，食源性疾病进入高发期，容易发生食物中毒事件。为防范和减少食物中毒事件，保障人…
2020-04-30 385国内资讯 标准,餐饮,管理,医学
4月29日下午，复旦大学上海医学院副院长吴凡、上海新冠肺炎医疗救治专家组组长、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏、上海市质量和标准化研究院公共管理研…
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