2020-09-23 304市场监管局 食品安全国家标准,火锅底料,企业标准,抽样检验,标准,餐饮,抽检,粉条,食品,管理,监督
近期，渭南市市场监督管理局组织抽检粉条、皮冻、火锅底料等19批次餐饮食品样品，抽样检验项目全部合格。检验和判定标准为食品安全国家标准、经备案有效的企…
展会资讯
2020-09-14 332 餐饮,冻品,火锅,美食,水产,广东,服务,烹饪,中国
为了继续推进中国火锅企业技术创新、丰富我国火锅产品种类，提升行业优质品牌知名度，加强行业间的交流与合作，从而吸引更多的投资者加入火锅行业，全国食文…
2020-09-11 420市场监管局 邻苯二甲酸酯,食品安全风险,火锅底料,调味品,食用油,消费者,酒类,管理,监督
亳州市市场监督管理局近期组织了市级食品安全风险监测（见附件）。为保证广大消费者的消费知情权，现将监测结果通告如下：本次监测对象主要为调味品（火锅底…
2020-09-11 166国际预警 RASFF,出口,火锅,年糕,饲料,土豆,食品
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年9月8日和9日，欧盟通报我国出口火锅年糕和尼龙不锈钢土豆捣碎器不合格。
国内资讯
2020-09-04 531 大肠菌群,食品安全,火锅店,消费者,餐具,餐饮,抽检,监管,管理
近日，上海市市场监管局公布的食品安全抽检信息显示，歌手薛之谦参与投资的上上谦火锅店餐具检出大肠菌群。对此，上上谦火锅店运营方上海锦谦餐饮管理有限公…
展会资讯
2020-09-03 637 调味品,消费者,火锅,调料,食品
近年来，调味品行业部分细分品类，由于满足了消费者日益增长的多样化和个性化需求，市场增长快速。这些细分品类发展现状如何，未来能否成为优质赛道，CFE2020…
2020-09-02 546国内资讯 火锅底料,食品安全,餐饮,抽检,火锅,监管,服务
为了进一步规范火锅类餐饮服务单位经营行为，消除餐饮安全风险隐患，保障人民群众餐饮食品安全，近期，铜川市耀州区市场监管局对餐饮环节涉及火锅底料产品的…
国内资讯
2020-09-01 597 火锅,鱼肉
近年来，鱼火锅业凭借其简易的用餐模式和美味的鱼肉口感，得到大众的普遍认可。但在流行的同时，也衍生出一系列问题：鱼火锅里的鱼，有没有缺斤少量？有没有…
2020-08-25 79市场监管局 卤肉制品,调味料,餐饮,火锅,食品,管理,监督
近期，宝鸡市市场监督管理局组织餐饮食品、酱卤肉制品、火锅调味料等九大类185批次样品，全部合格。
2020-07-24 503企业动态 出口食品,火锅底料,检验检疫,食品公司,农产品,出口,大米,海关,监管,蔬菜,酸奶,糖果,食品,冷冻,疫情
7月15日，马鞍山迈涛食品公司在马鞍山海关申报出口的一批冷冻蔬菜经检验检疫综合评定合格后出证放行，快速验放通关，该批冻菜重52.5吨，货值55.2万元。当天中…
2020-07-22 432市场监管局 食品安全法,火锅底料,食品安全,抽样检验,酱牛肉,猪头肉,餐饮,抽检,鸡爪,牛肉,猪蹄,食品,麦芽,服务,管理,监督
根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》规定，白银市市场监督管理局6月份对全市餐饮服务经营单位的现制现售白饼、油饼、肘花、卤牛肉…
2020-07-22 934市场监管局 食用农产品,食品安全,抽样检验,调味料,餐饮,抽检,底料,火锅,食品,管理,监督
本次公告的监督抽检信息涉及食用农产品和餐饮食品共计50批次样品，抽样检验项目合格样品50批次，合格率100%。其中， 食用农产品以淡水虾为主，共30批次，全部…
2020-07-17 496国内资讯 地沟油,火锅,陕西,食品,中国
近日，陕西榆林榆阳区法院一份判决书再次将“小龙坎”火锅送上热搜。据中国裁判文书网显示，连锁火锅小龙坎在陕西榆林的一家加盟店，在2017年至2019年间，用…
展会资讯
2020-07-16 781 食品博览会,冷冻食品,调味品,餐饮,海鲜,火锅,肉类,食材,水产,展会,面点,食品,广告,冷冻,服务,冷藏,速冻
一年一次的行业聚会，第11届上海国际冷冻冷藏食品博览会将于2020年8月26-28日在上海新国际博览中心隆重召开。作为国内颇具影响力的冷冻食品展，展品包括肉类…
2020-06-23 429国内资讯 火锅店,监管,青菜,广东,广州,调查
“位于海珠区南石头街江燕南路的广州冷记重庆火锅店，将顾客吃剩的汤底红油，过滤后重复使用；将吃剩的青菜，回收后再次售卖。”6月18日，看到媒体这样的报道…
2020-06-22 131国内资讯 餐厨垃圾,地沟油,火锅店,食用油,餐饮,火锅,油脂,食品
2017年，赵某等3人在西充县城闹市区经营一家火锅店，为节约经营成本，利用回收顾客食用后的锅底油等餐厨垃圾、废弃油脂提炼食用油（地沟油），并将其与火锅油…
2020-06-19 105国内资讯 火锅店,火锅,美食,广州
火锅早已成为最受大众喜爱的美食之一，尤其是红油火锅，更是俘获了不少吃货们的胃。近日，广州一家火锅店的离职员工小李举报说，为了省下成本，火锅店将顾客…
2020-06-13 50国内资讯 火锅店,餐饮,火锅,烧烤,服务
12日晚，记者获悉，自2020年6月14日零时起，哈尔滨市经营烧烤、涮串、涮火锅、铁锅炖的餐饮服务单位可以恢复堂食。餐饮服务单位在经营过程中要严格控制用餐人…
2020-06-04 654企业动态 火锅底料,小龙虾,火锅
天猫618火到海外，重庆火锅、广西螺蛳粉、湖北小龙虾……深受海外吃货追捧。据天猫海外数据显示，618期间，一天就有1.4万件螺蛳粉、1.3万份火锅底料、超6000…
展会资讯
2020-05-25 634 高峰论坛,冷冻食品,农产品,餐饮,海鲜,火锅,肉类,食材,水产,食品,流通,软件,中国
本次会议将会有国内外餐饮企业、连锁加盟、餐饮食材供应商、水产海鲜、肉类、火锅、农产品、冷冻食品、食品物流企业、冷链企业、冷链装备企业、软件企业、商…
国内资讯
2020-05-19 372 牛肉,广东
近日，广东中山西区的梁先生，去一家牛肉火锅店吃饭后，看到恶心的一幕：一只老鼠在切肉砧板上乱窜！
2020-05-19 186企业动态 海底捞,酸辣粉,餐饮,火锅,米饭,食品
方便速食的市场变化也引来多家头部食品上市公司关注。除海底捞、颐海国际等餐饮企业推出自热火锅、自热米饭等产品外，良品铺子、三只松鼠等零食企业也纷纷推…
2020-05-18 148企业动态 火锅,北京
一周三起千万级融资，备受资本青睐的自热火锅市场正待打开。5月17日，北京商报记者获悉，网红自热火锅品牌“莫小仙”“自嗨锅”“食人族”于一周内同时完成融…
2020-05-17 884企业动态 餐饮,火锅,疫情
今年疫情让餐饮行业的堂食生意备受打击，但对以自热小火锅为代表的方便速食行业来说，春天却提前来临，不仅销量井喷，大额融资也密集落地。
2020-05-12 317国内资讯 火锅店,口水油,火锅,食品,检查
近日，记者从贵阳市人民检察院了解到，贵阳市检查机关将对“大龙”火锅生产、销售有毒有害食品系列案件提起公诉。而这家火锅店正是去年央视财经报道过的用“…
2020-05-11 864企业动态 火锅,中国
5月11日，经纬创投发布消息称，自热火锅品牌“自嗨锅”完成逾亿元B轮融资，本轮融资由经纬中国独家投资。
2020-05-07 791企业动态 火锅,三全,米面,食品,速冻
近期，速冻米面龙头三全食品、速冻火锅料龙头安井食品分别发布了2019年业绩报告，喜获丰收。作为行业龙头，两家公司的业绩也反映出速冻食品行业趋势，让我们…
2020-05-05 592国内资讯 餐饮,火锅,烧烤,疫情,服务
5月2日晚，黑龙江省牡丹江市新冠肺炎疫情防控指挥部发布第二十号公告。
2020-04-28 645企业动态 火锅底料,净利润,食品
4月27日，“A股首家火锅底料企业”四川天味食品集团股份有限公司（以下简称“天味食品）发布2020年一季度报告显示，报告期内，天味食品实现营业收入3.34亿元…
2020-04-26 99国内资讯 餐饮,疫情,烹饪
新冠肺炎疫情期间，使用公筷公勺和推行分餐制再次走进公众视野。四川省商务厅联合四川省火锅协会、四川省烹饪协会等40家餐饮行业协会机构，共同推出“公筷公…
国内资讯
2020-04-23 891 火锅底料,食品安全,地沟油,火锅店,消费者,油脂
近日，针对乐山市犍为县“古今天下”火锅店使用废弃油脂（俗称“地沟油”）熬制火锅底料并销售给广大消费者的行为，犍为县人民检察院对经营业主雷某某提起本…
2020-04-23 96国内资讯 火锅底料,食品安全,地沟油,消费者,油脂
近日，针对四川省乐山市犍为县“古今天下”火锅店使用废弃油脂（俗称“地沟油”）熬制火锅底料并销售给广大消费者的行为，犍为县检察院对经营业主雷某某提起…
2020-04-22 688企业动态 火锅,价格
在上海，火锅成为外卖订单增长最快的品类。刚刚过去的一周，上海外卖火锅平均一单价格为378元，最高一单火锅消费：2333元，疑似公司小部门聚餐。有意思的是，…
2020-04-15 406国内资讯 海底捞,标准,火锅,价格
近日，海底捞门店菜品价格上涨的消息在网络上引起热议。4月10日，海底捞火锅官方微博公开致歉，并表示定价恢复至停业前的标准。
2020-04-14 909国内资讯 餐饮,火锅,疫情,家庭,广东
左手是几百万外卖小哥及其家庭的生计，右手是几百万商户和更多家庭的希望，如今餐饮业与外卖平台却上演了上下游反目的“剧情”。近日广东省餐协、四川南充市…
2020-04-14 368企业动态 方便食品,火锅,疫情,方便面
疫情之下，从宅家战“疫”到返岗复工后的就餐，让以方便面、自热火锅等为代表的方便食品着实火了一把。方便食品行业，成为疫情期间为数不多的逆势上涨的行业…
2020-04-13 380国内资讯 火锅,食品安全,食品
记者从遵义市播州区检察院获悉，近日，遵义播州区熊居林重庆老火锅店因生产、销售有毒有害食品，法庭当庭判决被告在遵义市市级以上媒体就生产、销售有毒有害…
国内资讯
2020-04-11 912 标准,火锅,管理
海底捞火锅官方微博10日发布道歉声明，对此前涨价质疑回应：海底捞门店此次涨价是公司管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益。对此我们深感抱歉。
2020-04-08 357企业动态 火锅,速冻食品,疫情,方便面,消费者,食品
“4月了，你的螺蛳粉发货了吗？”这成了不少“吃货”最近关心的事情。除了预售期长达1个月的螺蛳粉，方便面、速冻食品、自热火锅等速食食品，都在今年成了消…
2020-04-06 527企业动态 火锅,疫情,服务
四川火锅店周到的服务全国闻名。随着新冠肺炎疫情防控形势向好，一项新的服务加入这个行列——备公筷。许多成都人出门第一餐都选择火锅，大部分人发现，他们…
18926578588
