2017-01-06 811美国 预防,脂肪,

日本和美国研究人员在美国最新一期《科学·信号传导》杂志网络版上报告说，他们发现了过度摄取高脂肪食物导致脂肪肝的发病机制。这一发现将有助于脂肪肝的预…

2016-11-25 337美国 鸡蛋,高血压,减肥,预防,脂肪,

11月24日，据韩媒报道，美国著名学术期刊FASEB近期刊登了年轻女性每周摄取3.5个以上鸡蛋体脂肪率可下降1.3%、身体可变苗条的研究成果。另外，经确认，摄取鸡…

2016-11-25 129美国 肥胖,基因,调节,医学,脂肪,

近日，美国麻省理工学院和哈佛大学的科学家们在《新英格兰医学杂志》上发表了新的研究成果：调控肥胖（主要是脂肪燃烧）的基因是IRX3 和IRX5。每个人都有这两…

2016-11-24 401韩国 食品卫生法,糖类,营养成分,脂肪,

11月22日，韩国公布了《食品卫生法实施令》部分修订案，确定将近期为争论焦点的钠、糖类、反式脂肪指定为 “可能危害健康营养成分”，并将于本月30日开始实施…

2016-10-13 582日本 激素,酒精,生活,医学,脂肪,

10月11日，据日媒报道，日本神户大学医学研究组发现了改善由生活习惯病引起的非酒精性脂肪性肝炎(NASH)和肝硬化的激素。该成果发表于10月10日的英科学杂志（S…

2016-08-04 975日本 恒顺,香醋,脂肪,中国,

近日，日本FRAGLIDE研究会的代表发表消息称，对成人男女进行临床试验后发现香醋中含有丁烯羟酸内酯化合物可以减少皮下脂肪和内脏脂肪。

2016-07-22 769美国 金枪鱼,三文鱼,脂肪,

美国一项研究显示，吃金枪鱼和三文鱼等脂肪含量高的鱼或许能提高肠癌患者的存活率。

2016-07-07 795美国 餐厅,减肥,医学,脂肪,

据外媒报道，美国政府农业补贴让人们轻松获取便宜且热量高的食物，餐厅添加盐及饱和脂肪则诱惑人们外出就餐。《公共科学图书馆医学》（PLOS Medicine）刊登一…

2016-07-06 986美国 脂肪,

美国哈佛大学一项最新研究发现，不饱和脂肪对人体健康益处颇多，适当增加摄入量可有效降低死亡率，而反式脂肪则堪称“健康杀手”，在所有膳食脂肪中对人体健…

2016-06-20 595美国 营养素,鱼类,脂肪,中国,

近日，《自然》杂志发表评论称，海洋鱼类捕捞量的下降可能会在发展中国家带来更多的营养不良问题，美国马萨诸塞州哈佛大学Christopher Golden团队组合了两个…

2016-05-20 1国内资讯 冷藏牛肉

食物环境卫生署（食环署）食物安全中心（中心）今日（五月十九日）公布，一批日本冷藏牛肉及怀疑冷藏牛肉脂肪，包括来自禁止入口县份的产品，违规进口香港，…

2016-05-12 221欧盟 二恶英,法规,检测,脂肪,

2016年4月29日，欧盟委员会发布G/SPS/N/EU/135/Add.1通报，欧盟委员会2015年6月29日发布的G/SPS/N/EU/135号通报提案现已经欧盟委员会2015年10月22日的第（EU…

2016-05-10 500日本 酒精,英国,PE,脂肪,

5月8日，据日媒报道，冈山大学的研究组发现肝脏中特定的酶与患上脂肪肝和非酒精性脂肪肝炎（NASH）的发展相关，相关成果已刊载于英国科学杂志电子版上。

2016-03-24 566日本 橘子,苹果,科普,脂肪,

俗话说，一天一苹果，医生远离我。日本一项长期研究发现，每天吃橘子也对健康有益，常吃橘子的人患２型糖尿病和脂肪肝等疾病的风险较低。

2016-02-26 85美国 食品,脂肪,

据台湾媒体报道，台湾“卫福部”再次预告，将于2018年7月开始全面禁止反式脂肪使用于食品当中！在美国，这项规定早已于去年（2015年）6月便开始逐步实施，可…

2016-01-25 494美国 脂肪,

美国塔夫茨大学的一项最新研究发现，人们若将膳食中的不良脂肪换为健康脂肪，就可以降低人们罹患心脏病的风险。

2016-01-08 986美国 低盐,粮食,饮食,饮食习惯,脂肪,

据外媒报道，7日美国政府公布“2015年到2020年饮食指南”，建议民众改善不良饮食习惯，选择低盐、低糖、低饱和脂肪的饮食，同时增加蔬果、粮食摄入量。

2015-12-31 717日本 调查,动物,实验,脂肪,

流行病学调查曾显示，如果孕妇处于营养不良状态，生下的孩子在成年后患脂肪肝的概率很高，但一直未能弄清原因。日本研究人员日前宣布，他们通过开展动物实验…

2015-12-11 121日本 水产,仪器,鱼类,脂肪,

据日本媒体报道，日本测量仪器制造商大和制衡（位于兵库县明石市）日前与长崎大学水产学部等合作，成功开发出可以测量鱼类脂肪层的机器“Fish Analyzer”。

2015-10-27 696美国 巴西,食品,实验,脂肪,

据美国媒体近日报道，巴西圣保罗联邦大学的研究者发现：食用高脂肪食物与焦虑症和抑郁症等精神疾病之间存在着一定联系。研究人员在一系列的实验中长时间给实…

2015-10-26 848日本 酒精,动物,实验,预防,脂肪,

日本名古屋市立大学研究组通过大鼠(rat)动物实验发现，白苏子所含有成分能抑制非酒精性脂肪肝（ＮＡＳＨ）和随之引发的肝细胞癌变。

2015-10-15 895欧盟 橄榄,橄榄油,气相色谱,脂肪,

据欧盟网站消息，10月12日欧盟发布委员会实施条例（EU）2015/1833，修订了（EEC）No2568/91号橄榄油和橄榄渣油的特性及相关分析方法条例，修订了脂肪酸组成的…

2015-10-08 973美国 草药,巧克力,脂肪,

英媒称，据美国一家巧克力公司专门研究草药技术的科学家们称，他们研制出“药用”巧克力，这种巧克力的脂肪含量只有35%。

2015-09-18 102美国 蘑菇,肉食,减肥,卫生,脂肪,

美国约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的研究者发现，如果人们每餐用一杯蘑菇代替肉食，一年下来平均能减掉7磅（约合3.2公斤）的体重，身体中的总脂肪含量也…

2015-09-02 862美国 卡路里,快餐,营养成分,脂肪,

据外媒报道，美国纽约专家针对儿童快餐当中热量过高和营养成分不足的问题，提出了一些新的建议，建议儿童快餐减少卡路里、脂肪和钠的含量。

2015-09-01 155日本 传统食品,蛋白质,纳豆,雪糕,脂肪,

据外媒报道，苏格兰爱丁堡大学及邓迪大学研究人员发现，日本传统食品纳豆中含有一种名为“Biofilm surface level A”（BslA）的蛋白质，加入雪糕后能将雪糕中…

2015-08-14 836美国 碳水化合物,饮食,低脂,减肥,脂肪,

美国国家健康研究所发布的一份最新研究显示，科学家们发现低脂饮食和低碳水化合物饮食都能让人体脂肪减少，但前者会让人们的体重比后者多减去68%。

2015-07-23 582韩国 酒精,大麦,食品,脂肪,

7月22日，韩国农振厅发表消息称，与高丽大学食品工学科共同研究结果表明，大麦幼苗具有解酒、改善酒精性脂肪肝功效。

2015-07-17 208美国 卡路里,快餐,脂肪,

美国研究显示，到餐馆用餐不一定就比吃快餐健康，因为两者所摄取的卡路里、脂肪和钠都会比在家用餐来得高。

2015-07-03 956韩国 基因,化学,脂肪,中国,

韩媒称，韩国和中国的共同研究小组培育出了体格大又几乎没有脂肪的“超级猪”。基础科学研究院（IBS）遗传体矫正研究团长（首尔大学化学部教授）金镇洙（音）…

2015-06-30 566美国 反式脂肪酸,食品,管理,脂肪,

日前，美国食品和药物管理局宣布，人造反式脂肪酸对公共健康构成威胁，将在3年时间内彻底消除美国食品体系中的人造反式脂肪酸。

2015-06-28 372美国 美国农业部,含糖饮料,酒精,饮料,脂肪,

美国农业部吉恩梅尔人类老龄化营养研究中心和塔夫茨大学的研究者发现：每天饮用含糖饮料的坏习惯会增加人们患上非酒精性脂肪性肝病的风险。

2015-06-24 508美国 食品,医学,脂肪,

吃高脂肪加工食物的危害已经被多项研究证实，美国加州大学圣地亚哥医学院新研究证实：加工食品里的反式脂肪会严重损害记忆。

2015-06-23 662美国 食品,管理,脂肪,中国,

据中国之声《央广新闻》报道，美国食品和药物管理局近日声称，人造反式脂肪对公共健康构成威胁，将在3年时间内彻底消除美国食品体系中的人造反式脂肪。美国对…

2015-06-22 979美国 碳水化合物,消费者,医学,脂肪,

据外媒报道，美国政府近期宣布3年后将全面禁用反式脂肪，为保障消费者健康，有医学专家认为，糖份、饱和脂肪与精致碳水化合物（refined carbohydrates），也…

2015-06-21 486美国 食品,管理,脂肪,中国,

近日，美国食品和药物管理局宣布，将在3年内禁止在食品中使用人造反式脂肪。对此，我国相关营养专家介绍，反式脂肪对人体健康有威胁，建议越少摄入越好。但我…

2015-06-21 454美国 食品,管理,脂肪,中国,

美国食品和药物管理局近日宣布，将在3年内禁止在食品中使用人造反式脂肪，以助降低心脏疾病发病率。营养专家介绍，反式脂肪对人体健康有威胁，建议越少摄入越…

2015-06-19 837美国 包装,消费者,中央,脂肪,

据台湾“中央社”消息，美国3年后禁用有害反式脂肪，以减少心血管疾病危害，台7月1日起规定，包装食物反式脂肪含量超过0.3%就须标示，供消费者选购的参考。