2015-06-18 131美国 反式脂肪酸,管理,脂肪,

WHO推荐反式脂肪酸的摄取量应控制在摄取总热量的1%以下。日本人每日消费热量平均值为约1,900 kcal,根据这个平均摄取热量，日本人每天的反式脂肪摄取量应控制…

2015-06-18 968美国 标准,油炸食品,食品,管理,脂肪,

美国食品和药物管理局16日宣布，将在3年内禁止在食品中使用人造反式脂肪，以助降低心脏疾病发病率。人造反式脂肪问世已经一个多世纪，一度被认为是工业时代一…

2015-06-17 989美国 FDA,食品生产,食品,服务,管理,

美国卫生和公共服务部下属的食品与药品管理局（FDA）16日发表声明称，基于科学实验的结论，该部门认定，在食品中加入人造反式脂肪并不安全。3年后，食品生产…

2015-05-26 469韩国 提取,脂肪,

5月26日，韩国农业振兴厅报道，开发了植物叶中生产植物脂肪的新技术。以往植物脂肪只在种子中生产和提取，该技术不影响植物的生长和种子收获的条件下，使植物…

2015-05-25 631日本 胆固醇,豆腐,食品,实验,脂肪,

最近获悉了作为健康食品备受关注的冻豆腐，降低血液中的中性脂肪和胆固醇的原理。日本“长野县冻豆腐工业协同组合”的“高野豆腐普及委员会”通过对小白鼠进…

2015-05-19 452美国 食品,管理,脂肪,

传美国食品及药物管理局（ＦＤＡ）最快周五（２２日）宣布全面禁用反式脂肪，料激起食品业界的反弹。

2015-05-18 508美国 食品加工,食品,管理,预防,脂肪,

据外媒18日报道，美国食品药物管理局可能最快在本周宣布禁用反式脂肪。食药局估计，禁用反式脂肪，每年能预防20000人心脏病突发和7000人死于心脏病，不过，此…

2015-05-08 886美国 蛋白质,饮食习惯,英国,脂肪,

美国和英国科学家研究发现，改变饮食习惯仅仅约两周时间，大肠癌风险就会出现明显变化。如果大量摄取纤维质，少吃点蛋白质、脂肪，大肠癌风险就会下降。反之…

2015-04-21 536美国 肥胖,葡萄酒,食品,减肥,脂肪,

食品与营养信息交流中心专家阮光锋指出，美国最新研究发现，葡萄酒可以抑制脂肪细胞的形成，因此很多人认为喝葡萄酒有助于减肥。“这个研究的确存在，但是从…

2015-03-03 718美国 葡萄酒,减肥,脂肪,

喝葡萄酒可以减肥？美国最新的一项研究发现，葡萄酒可以抑制脂肪细胞的形成，因此有助于减肥。这里提到的研究的确存在，但是从中能够得出的结论离“葡萄酒减…

2015-02-11 131美国 葡萄,葡萄酒,化学,减肥,脂肪,

美国科研人员日前撰文说，葡萄中的化学成分鞣花酸可减缓脂肪细胞的生长与新脂肪细胞的形成。这意味着喝葡萄酒有助减肥。

2015-01-22 442欧盟 进口,非洲猪瘟,法国,脂肪,

俄罗斯兽医部门同意取消法国活猪、内脏和脂肪的进口禁令。此禁令是2014年年初俄罗斯因欧盟东部国家发生非洲猪瘟而对欧盟实施的。

2015-01-15 79美国 胆固醇,鳄梨,肥胖,水果,脂肪,

据外媒报道，由于鳄梨具有高热量、高脂肪，因此一直不被视为健康水果。然而近期科学家发现，它拥有降低有害胆固醇的能力，对于患有心血管、糖尿病及肥胖人士…

2014-12-02 660美国 碳水化合物,脂肪,

美国研究员发现，摄取过多碳水化合物，对人体健康的危害可能比摄取过量饱和脂肪还要大。研究指出，即使饱和脂肪摄取量增加一两倍，血液的饱和脂肪水平也不会…

2014-11-28 660美国 蛋糕,糕饼,脂肪,

据外媒报道，大部分梳打饼、曲奇饼、蛋糕和冻批会加入大量反式脂肪，延长保存期。过往有研究显示，反式脂肪可增加患上痴肥和心脏病机会，而近日美国一项新研…

2014-11-09 154日本 饮食,动物,实验,脂肪,

过量摄取高脂肪食物，就容易患上糖尿病，这是为什么呢？日本一个研究小组在新一期《发展细胞》上报告说，他们在动物实验中确认，过多摄取高脂肪食物易患糖尿…

2014-09-10 376美国 消费者,食品,调查,脂肪,

据外媒报道，美国一项调查研究发现，目前美国反式脂肪标识规定有缺陷，目前允许每份反式脂肪含量少于0.6克的食品可以标注反式脂肪含量为零，这会误导消费者，…

2014-09-01 663日本 淀粉酶,肥胖,脂肪,

日本京都府立大学教授塚本康浩率领的研究小组，日前从鸵鸟蛋中获得了能抑制脂肪酶和淀粉酶等发挥作用的抗体。他们发现，如果只给小鼠喂食高脂肪食物，6天后小…

2014-07-23 706欧盟 欧盟食品安全局,基因,米曲霉,脂肪,

据欧盟食品安全局消息，应欧委会的要求，7月 11 日欧盟食品安全局就转基因米曲霉 NZYM-LH 和 NZYM-FL 生产的脂肪酶的安全性发布意见。

2014-07-22 849美国 糙米,大米,糖类,主食,脂肪,

根据《食物与营养科学》期刊最近一份研究报告显示，平时每天都吃大米和糙米的人，钾、镁等营养元素摄入非常充足。以大米为主食的美国人摄入的饱和脂肪和糖类…

2014-06-27 863欧盟 最大残留限量,法规,脂肪,

据欧盟网站消息，6月20日欧盟委员会发布（EU）No 677/2014号委员会实施条例，修订（EU）No 37/2010号法规，修订卡麦角林（cabergoline）作为催乳素抑制剂在牛…

2014-05-28 440美国 胆固醇,脂肪,

据美国《华盛顿邮报》报道，美国研究人员发现，体内胆固醇含量高的夫妻比那些正常水平者更难受孕，该研究首次把不孕不育与心血管疾病相关的脂肪分子联系起来…

2014-04-30 766美国 FDA,DHA,脂肪,

据美国FDA消息，美国FDA于4月28日在联邦公报上发布一项最终条例，禁用DHA、EPA、ALA三种ω-3脂肪酸部分营养含量声称。

2014-04-02 555日本 蛋白质,酒精,酒糟,脂肪,

日本京都市月桂冠综合研究所最新研究表明，酒糟中的蛋白质可防止可导致肝硬化、肝癌的“非酒精性脂肪肝”。

2014-03-24 889日本 蛋白质,功能性食品,酒精,酒糟,脂肪,

日本京都市月桂冠综合研究所最新研究表明，酒糟中的蛋白质可防止可导致肝硬化、肝癌的“非酒精性脂肪肝”.

2014-02-13 656美国 减肥,脂肪,

美国一网站推出了一款新产品--重量为1磅（约合0.45公斤）的人体脂肪模型，吸引众人视线。

2014-01-26 485美国 肥胖,饮食,脂肪,

据新加坡《联合早报》26日报道，美国研究人员发现，孕妇的饮食若包含高脂肪食物，可能改变后代的脑部分子及细胞机制，导致后代更容易肥胖或患上糖尿病。

2013-12-20 108美国 FDA,食品,管理,脂肪,

据美国食品药品管理局消息，2013年12月17日美国FDA发布通报，延长进一步减少加工食品中反式脂肪措施的评议期，截止日期为2014年3月8日。

2013-12-03 636美国 包装,食品安全,食品,管理,脂肪,

据美国食品安全新闻网消息，11月22日美国议员伊泽瑞尔提出一项反式脂肪标识管理新方案，要求食品包装上的反式脂肪信息更加明确。

2013-11-12 969美国 FDA,食品,管理,脂肪,

美国食品及药品管理局（FDA）周四建议在加工食品中禁用人造反式脂肪，称后者增加人们患心脏病的风险。

2013-11-10 787美国 食品添加剂,食品,管理,营养学,脂肪,

美国食品及药物管理局上周四提出，全面禁止食品添加人造反式脂肪。香港营养学会促港府参考美国建议，进一步保障市民健康。美国食品及药物管理局根据多年科学…

2013-11-09 255美国 食品,管理,脂肪,

美国食品和药物管理局7日宣布，基于现有科学证据及专家委员会的结论，已初步决定禁用对人体健康不利的人造反式脂肪。

2013-11-08 483美国 食品,管理,脂肪,

美国食品和药物管理局7日宣布，基于现有科学证据及专家委员会的结论，已初步决定禁用对人体健康不利的人造反式脂肪。

2013-11-08 529美国 FDA,食品,管理,脂肪,

据美国食品药品管理局（FDA）7日消息，11月7日美国FDA发布初步决定称，将采取措施，进一步降低加工食品中的人工反式脂肪，保护民众健康。

2013-08-23 173日本 餐饮,牛肉,神户牛肉,雪花,脂肪,

高端餐饮造假成风：神户牛肉不来自日本 雪花牛肉注射脂肪

2013-06-29 107美国 美国农业部,垃圾食品,饮料,中小学,脂肪,

美国青少年今后走进校园大门时，恐怕将不会再见到垃圾食品。美国农业部27日发布的一项规定，严格限定了中小学校园内所售零食和饮料中的糖、盐、脂肪等含量，…

2013-05-30 751美国 蘑菇,肉食,减肥,卫生,脂肪,

据《纽约每日新闻网》报道，美国约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的研究者发现，如果人们每餐用一杯蘑菇代替肉食，一年下来平均能减掉7磅（约合3.2公斤）的…