2021-10-18 158食品科技 微生物,干细胞,饮食,美国,免疫,实验,食品安全
近期，美国冷泉港实验室、麻省理工学院等研究团队发现HFD通过影响肠道微生物、肠道干细胞（ISCs）与免疫细胞之间的相互作用而增加结直肠癌患病风险。相关研究…
2021-10-16 732食品科技 氨基酸,奶制品,脂肪酸,大学生,牛肉,代谢,动物,食品安全
10月12日，上海科技大学生命学院朱焕乎课题组在Developmental Cell期刊上发表论文。该研究利用秀丽线虫的动物模型，发现富含于牛肉和奶制品中的单甲基支链脂…
2021-10-15 855国内资讯 食品安全,专项整治,餐饮,管理,监督,检查,食品安全
北京市朝阳区市场监督管理局于近期组织开展了“餐饮业食品安全大检查”专项整治工作，检查问题处置情况通报如下。
2021-10-11 163国内资讯 食品安全,专项整治,餐饮,管理,监督,检查,食品安全
北京市朝阳区市场监督管理局于近期组织开展了“餐饮业食品安全大检查”专项整治工作，检查问题处置情况通报如下。
2021-10-10 938国内资讯 食品安全,餐饮,管理,监督,检查,食品安全
9月28日至10月8日，东城区市场监督管理局在餐饮业食品安全大检查中发现问题18处，共作出警告的行政处罚10起，责令改正8起。
2021-10-09 61国内资讯 食品安全,专项整治,餐饮,管理,监督,检查,食品安全
北京市朝阳区市场监督管理局于近期组织开展了“餐饮业食品安全大检查”专项整治工作，检查问题处置情况通报如下。
2021-10-04 405国内资讯 食品生产,餐饮,监管,冷库,疫情,点心,服务,管理,监督,检查,食品安全
为加强节日期间疫情防控工作，筑牢市场监管领域安全防线，推动市场主体落实安全责任，国庆期间，中山市市场监督管理局设14个检查组，以农贸市场、冷链冷库、…
2021-09-29 784食品科技 硫酸,多糖,食品安全
日前，国际学术期刊Carbohydrate Polymers报道了中科院海洋所张全斌课题组关于低分子量褐藻多糖硫酸酯通过降低机体炎症反应、抑制细胞上皮至间叶的转移，从而…
2021-09-26 899国内资讯 食品安全,专项整治,餐饮,管理,监督,检查,食品安全
北京市朝阳区市场监督管理局于近期组织开展了“餐饮业食品安全大检查”专项整治工作，检查问题处置情况通报如下。
2021-09-25 166国内资讯 食品安全,专项整治,餐饮,管理,监督,检查,食品安全
北京市朝阳区市场监督管理局于近期组织开展了“餐饮业食品安全大检查”专项整治工作，检查问题处置情况通报如下。
2021-09-23 475国内资讯 食品安全,餐厅,餐饮,管理,监督,检查,食品安全
近期，针对媒体曝光的各类网红连锁餐厅食品安全问题，北京市房山区市场监督管理局高度重视，迅速反应，严格按照“四个最严”的要求，开展餐饮业食品安全大检…
2021-09-20 720食品科技 肥胖,饮食,蛋白,动物,食品安全
2021年9月，中国科学院动物研究所金万洙研究员团队在Advanced Science杂志上发表文章，该研究通过对饮食诱导的肝脏分泌蛋白的筛选鉴定并验证了妊娠区带蛋白（…
2021-09-17 601国内资讯 食品添加剂,餐厅,监管,食堂,饮料,学校,食品,检查,食品安全
9月15日下午，中山市市场监管局联合市纪委监委派驻纪检监察组，以不打招呼方式，对中山市中等专业学校食堂、餐厅水吧及校内食品小卖部开展突击检查。
2021-09-13 145国内资讯 食品安全,餐饮,法规,服务,管理,监督,食品安全
近期，北京市市场监督管理局在监督抽查中发现，部分餐饮服务企业存在食品安全问题，违反了相关法律法规，涉及昌平区的有6家餐饮企业，现将处置情况通报如下。
2021-09-13 701国内资讯 食品安全,专项整治,餐饮,监管,管理,监督,检查,食品安全
北京市朝阳区市场监督管理局于近期组织开展了“餐饮业食品安全大检查”专项整治工作，检查问题处置情况通报如下。
2021-09-12 70食品科技 禽流感,基因,北京,畜牧,蛋白,病毒,免疫,中国,食品安全
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所鸡遗传育种科技创新团队研究发现新的促进禽流感病毒复制的宿主基因，揭示了禽流感病毒—鸡全基因组范围内蛋白功能性…
2021-09-10 320国内资讯 食品安全,专项整治,餐饮,监管,美食,管理,监督,检查,食品安全
北京市朝阳区市场监督管理局于近期组织开展了“美食城”食品安全专项整治工作，现将检查问题处置情况通报如下。
2021-09-07 981国外资讯 养殖,预防,转变,食品安全
在亚洲国家，南美白虾肝肠孢虫病（Enterocytozoon hepatopenaei, EHP）问题越来越严重，印度产区发现率甚至高达80%。面对疫病蔓延，养殖板块正转变思路，从早…
2021-09-06 267国外资讯 疯牛病,出口,牛肉,食品安全
当地时间4日，巴西政府发布公告，确认发现两例非典型疯牛病病例，并从当天起暂停对华牛肉出口。
2021-09-01 833食品科技 农产品,价格,管理,中国,食品安全
近日，华中农业大学经济管理学院农业产业与技术经济团队发表了关于农产品期货市场的价格发现功能的研究成果。该研究基于三种平均价格发现贡献度量方法，以及…
2021-08-27 966国内资讯 食品安全,食材,北京,检查,食品安全
大量使用过期食材，“隔夜蟹”充当活蟹卖，上菜缺斤少两……近日，以食材新鲜为卖点的“胖哥俩肉蟹煲”被媒体曝光北京某门店存在食品安全隐患。
2021-08-25 615国内资讯 冻肉,狗肉,冷库,冷冻,管理,监督,检查,食品安全
8月22日，遂宁市市场监督管理局高新区分局接群众举报，称西宁街道金梅社区一冻库存有来历不明冷冻肉。遂宁市市场监督管理局高新区分局赓即联合公安、农业农村…
2021-08-18 251食品科技 膳食纤维,人参,食品,化学,中国,食品安全
近日，中国农业科学院特产研究所特种动植物加工科技创新团队发现人参水溶性膳食纤维新功能，相关研究结果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。
2021-08-18 237国内资讯 包装,进口,水果,核酸,病毒,检测,食品安全
就内地检测机构从一个泰国榴梿外包装样本上，检出新型冠状病毒核酸呈阳性，市政署获悉后随即展开跟进，并对该国家之同类产品外包装样本进行病毒核酸检测，结…
2021-08-16 239国内资讯 食品安全,专项整治,餐饮,监管,烧烤,食品,消毒,管理,检查,卫生,食品安全
近日，青岛市南区市场监管局“直击后厨、护航食安”第八期专项整治行动，来到了市南区西部老城区。执法人员随机抽取了位于四川路31号的市南区浩浩晶晶烧烤店…
2021-08-16 883食品科技 转基因,淀粉,绿茶,蛋白,生物,实验,预防,中国,食品安全
近日，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室（安徽省实验室）宛晓春教授和中国科学技术大学申勇教授研究组合作研究发现，绿茶可以预防和延缓5XFAD…
2021-08-12 797食品科技 真菌,食品安全
近日，四川农业大学林学院刘应高教授团队的研究成果在线发表在真菌学类期刊《JournalofFungi》上。该团队科研人员在川内广泛采集虫生真菌标本，运用形态解剖…
2021-08-11 938国内资讯 消费者,进口,食品,疫情,食品安全
8月10日，浙江省疫情防控冷链食品物防专班发出公告，鼓励广大冷链食品行业从业人员、冷链食品消费者举报生产经营单位违法违规经营行为。
2021-08-06 123食品科技 膳食纤维,人参,食品,保健,化学,食品安全
近日，中国农业科学院特产研究所孙印石团队在《食品化学（Food Chemistry）》（IF=7.514）发表了人参水溶性膳食纤维保健功能的最新研究成果。这是该团队继201…
2021-08-04 359国内资讯 食品安全,监管,水果,监督,检查,食品安全
8月3日，针对网络上曝光的“奈雪的茶”门店存在的食品安全隐患，为守护群众舌尖上的安全，区市场监管局迅速组织辖区内十镇街的监管人员对辖区内相关店铺开展…
2021-08-04 636国外资讯 三文鱼,加拿大,鱼苗,病毒,食品安全
Grieg（格里格）加拿大孵化场发现疑似ISA病毒，销毁100万尾三文鱼鱼苗。
2021-08-03 628食品科技 益生菌,致病菌,饮品,食品安全
近期，中科院合肥研究院等离子体所陈祥松课题组在益生菌应用于植物基饮品的特性研究中取得新进展。研究成果以“Evaluation of Pediococcus pentosaceus strai…
2021-07-29 853国外资讯 包装袋,大米,进口,病毒,中国,食品安全
外媒7月28日消息：巴基斯坦贸易及投资顾问Abdul Razak Dawood周二在参议院商务委员会会议上表示，中国已经暂停进口巴基斯坦大米，因为在巴基斯坦大米包装袋上…
2021-07-23 843国内资讯 食品安全,监管,检查,食品安全
为保障人民群众的食品安全，佛山市南海区市场监管部门连续两日开展突击检查，排查华莱士门店74家次。
2021-07-22 816国内资讯 食品安全,监管,投诉,食品安全
毕节市市场监管局温馨提示当您发现以下食品安全问题时，请立即拿起电话，拨打“12315”投诉举报。
2021-07-21 601国内资讯 食品加工,餐厅,监管,食品,管理,检查,卫生,食品安全
近日，佛山市场监管部门迅速组织力量对佛山市内华莱士炸鸡门店开展专项检查。本次行动共检查了187家华莱士炸鸡门店，重点检查了“华莱士”餐厅证照情况、环境…
2021-07-02 717食品科技 微生物,病毒,食品安全
近日，农林科学领域国际权威TOP期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（IF=5.279，中科院1区）在线发表了生农中心微生物资源与新药创制团队与…
2021-07-01 770食品科技 生长素,基因,水稻,食品安全
近日，水稻所钱前院士组织的联合团队在Molecular Plant在线发表了题为“A Novel miR167a-OsARF6-OsAUX3Module Regulates Grain Length and Weight in Rice”…
2021-06-26 477食品科技 高血压,食疗,饮食,美国,食品安全
近期美国科学家发现，减少钠摄入量，遵循DASH饮食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，终止高血压膳食疗法），能够降低心脏损伤和心衰风险。研究成果…
2021-06-22 446国外资讯 三文鱼,鲑鱼,养殖,病毒,检测,食品安全
来自Intrafish 6月14日消息，挪威皇家三文鱼公司(NRS)位于Krakeberget地区的养殖场检测出传染性贫血症(ISA)。
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