2019-12-05 292食品科技 病原体,基因,生物,家禽
罗斯林研究所的科学家使用转基因鸡只（一种观察基因表达的方法）来观察特殊上皮细胞对生物微粒和病原体的运输。
2019-12-03 687食品科技 营养成分,大学生,大米,基因,水稻,主食
全球有超过30亿人每天以大米（水稻）作为主食，随着人口不断增长，对水稻的需求有增无减。因此，科学家在积极寻找与水稻增产和改良水稻营养成分有关的基因。…
2019-12-02 562食品科技 西媒：科学家发现导致酗酒的根源,食品科技
西媒称，几十年来，人们一直在寻找某些人酗酒的原因。现在研究人员发现这个问题或与一个神经回路有关，这将为治疗酗酒找到新方法。
2019-11-27 589国内资讯 食品生产,管理,监督,检查
2019年11月26日，河池市市场监督管理局发布通告，公布广西巴马百岁寿星健康长寿产业有限公司食品生产体系检查发现问题整改情况。
2019-11-22 955国内资讯 餐厅,餐饮,火锅,管理,监督,检查,酸菜鱼,花椒,砂锅,食品
天气转凉，你约火锅了吗？日前经投票，网友对抽查网红火锅串串和酸菜鱼两类食品的呼声最高！11月21日上午，中山市市场监督管理局邀请市政协委员、市民代表、…
2019-11-22 642国内资讯 安全问题,婴幼儿配方乳粉,谷粉,食品违法,医学,婴幼儿,食品,江西
为了营造安全的食品环境，守护舌尖上的安全，江西省出台并试行《江西省食品违法行为举报奖励办法》。举报涉及婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方谷粉、特殊医学用途…
食品科技
2019-11-21 238 碳水化合物,运动,土豆,凝胶
近日，发表在Journal of Applied Physiology上的一项研究显示，长时间运动后食用土豆泥和商业碳水化合物凝胶产品一样有效，可以维持血糖水平并提高训练效果。
2019-11-20 513食品科技 吃了能抗癌？韩国研究新发现，国花还有这种用途,食品科技
据韩媒报道，近日，韩国一项研究显示，在国花木槿花中，发现了具有抑制肺癌细胞增殖效果的新抗癌物质。
2019-11-20 465食品科技 葡萄酒,酿酒师,澳大利亚,酒石酸,葡萄,酿酒,酸度
澳大利亚的葡萄酒研究人员发现了在葡萄酒葡萄中合成天然酒石酸的关键步骤，确定了一种有助于在葡萄酒葡萄中制造酒石酸的酶的结构。南澳州阿德莱德大学的研究…
2019-11-20 921食品科技 碳水化合物,预防,脂肪,饮食
英媒称，研究发现抛弃碳水化合物并摄入大量脂肪，也就是所谓的生酮饮食可能会在一定程度上预防流感。
2019-11-18 612食品科技 基因,蛋白,生物,水稻
上海交通大学农业与生物学院教授薛红卫课题组与中科院分子植物科学卓越创新中心合作研究鉴定了一个重要的微管调控蛋白OsIQD14，其通过影响微管动态变化进而调…
2019-11-14 943食品科技 加拿大
加拿大阿尔伯塔大学网站发表文章称，该校专家研究发现，吃糖会增加肠炎风险。
2019-11-12 481食品科技 草莓,霉菌
近日，韩国庆尚国立大学等科研机构的研究人员在Nature Communications上发表了题为“A mutualistic interaction between Streptomyces bacteria, strawberry …
食品科技
2019-11-07 109 卫生,美国
近日，发表在JAMA Network Open上的一篇研究，来自美国哈佛大学T.H.Chan公共卫生学院的研究人员设计了一项研究以寻找痴呆症与饮酒之间的联系。
2019-10-24 906食品科技 大学生,基因,代谢,生物,医学,绿茶
华东师范大学生命科学学院研究员叶海峰团队成功研发绿茶代谢物原儿茶酸（PCA）调控的基因表达控制系统，并将该系统应用于可控的表观遗传重塑、基因编辑、生物…
国外资讯
2019-10-21 205 鸡肉,家庭
昆州一名女士声称她在一只生鸡肉内发现一把剃须刀片，幸免受伤。据雅虎新闻台报道，这位女士说她周日从布里斯班格拉瓦特山（Mount Gravatt）的Woolworths Mou…
2019-10-18 594食品科技 生物,中国
记者17日从中国科学院西北高原生物研究所获悉，该所植被恢复与药用植物资源课题组发现，白藜芦醇苷可降低餐后血糖，该研究为开发治疗糖尿病餐后高血糖提供了…
食品科技
2019-10-16 140 生物,水稻,中国
近期，中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与农业工程研究所研究员吴跃进课题组杨阳等在水稻田氨挥发水肥耦合响应机制研究方面取得进展。该工作为新型环境…
2019-10-15 263食品科技 花青素,黄酮类,色素,美国,食品
近期，植物食品领域科学家发现一种新型黄酮类色素，这种色素被命名为“auronidins”，这个开拓性发现对被命名为“anthocyanins（花青素）”的黄酮类物质发起…
2019-10-12 270国外资讯 嗜水气单胞菌,低脂,乳制品,牛奶,乳业,召回,德国
据外媒报道，当地时间11日，德国DMK乳业集团和富德塞兰乳制品公司在不莱梅市发布通知，称发现“个别低脂牛奶”被嗜水气单胞菌和豚鼠气单胞菌污染，可能导致健…
2019-09-23 159国际预警 非洲猪瘟,病毒,菲律宾
据Inquirer网站援引菲律宾当地政府发布消息称，菲律宾首都附近马尼拉大都会奎松市发现非洲猪瘟病毒源。
2019-09-19 976食品科技 化学,抗生素,美食,食品,天津
日前，天津大学陈海霞教授的天然药物化学团队从我国传统美食“腊八蒜”中首次发现3种新型活性肽，这些活性肽具有显著抑菌性，有望成为抗生素替代品。相关成果…
2019-09-18 702食品科技 医学,预防,脂肪,饮食,美国,动物
众所周知，高脂肪饮食会带来健康风险，但对于准妈妈们来说，情况可能完全不同。近日发表在Molecular Psychiatry上的一项研究表明，高脂肪饮食或可以预防孕妇…
2019-09-18 834国外资讯 非洲猪瘟,疫情,水产,猪肉,价格,食品
韩国在9月17日、18日两天接连确诊了两起非洲猪瘟疫情，目前尚不清楚疫情发生的原因，但该国猪肉价格已上涨30%以上，韩国农林水产食品部长长官金炫秀表示：“…
2019-09-05 882国外资讯 水资源,饮用水,美国,英国,水源
据俄罗斯卫星网报道，日前，有消息称，挪威海海底存在淡水资源，随后，来自挪威、英国、爱沙尼亚、韩国和美国的科学家，对挪威海海底大约800米深处淡水的来源…
2019-09-02 571食品科技 医学,葡萄籽,葡萄
据《今日医学新闻》（Medical News Today）网站报道，徐州医科大学研究人员发现，葡萄籽和葡萄果皮中含有一种有助于应对焦虑和抑郁的物质。
2019-09-02 276国外资讯 烤肉
俄罗斯西伯利亚的科麦罗沃市一名居民发布了一张在“马格尼特”超市烤肉串里找到的注射用针头的照片。lenta.ru网站报道称，她把照片放到了社交网络VK中的“科…
2019-08-28 338国外资讯 管理,消费者,鳗鱼,食品
丹麦兽医和食品管理局（Danish Veterinary and Food Administration）警告消费者，波罗的海丹麦岛屿Als鱼贩出售的熏制鳗鱼和鳟鱼对人体健康构成潜在威胁。
2019-08-27 994食品科技 超级稻,基因,减肥,水稻,美国
水稻如何能既早熟又高产？我国多个科研团队合作发现，一个名为Ef-cd的基因可将水稻成熟期提早7天至20天，不造成产量损失甚至具有不同程度的增产效果。挖掘和…
2019-08-27 830食品科技 葡萄糖,化学,生物,食品,中国
通过对唐古特大黄中化学成分的系统分离和筛选，中国科学院西北高原生物研究所发现，白藜芦醇苷具有显著的α-葡萄糖苷酶抑制活性，可显著抑制糖尿病模型小鼠餐…
2019-08-21 813国外资讯 养殖,病毒,服务,检测,检查,对虾,美国,动物
位于德克萨斯州拉科斯特市的NaturalShrimp Inc.公司的养殖虾被发现感染 IHHNV（对虾传染性皮下及造血组织坏死病毒）。该隔离决定由德克萨斯公园和野生动物部…
2019-08-21 176食品科技 饮品,泡菜
研究显示，在韩国出售的一种泡菜饮品有助于头发变厚以及在数周内长出新头发。
2019-08-15 417食品科技 基因,食盐,英国
英国研究人员在新一期《自然·通讯》杂志上发表论文说，他们发现了与人们摄入钠和钾数量有关的基因位点。钠是食盐的主要成分，相关发现有助于深入理解吃盐量…
2019-08-08 722食品科技 葡萄酒,化学,苹果酸,食品
近日，意大利卡梅里诺大学（Università di Camerino）的研究团队发现了构成葡萄酒的两种新分子：3-异丙基苹果酸（3-isopropylmalate malic acid）和2-异丙基…
2019-08-06 658食品科技 基因,抗生素,细菌
或许，耐药菌的种类比人们之前预想的要多。近日，《科学报告》发表了一项有关伦敦多药耐药细菌水平的评估结果，发现了此前未知的导致抗生素抗性产生的基因。…
2019-08-06 781食品科技 有机污染,标准,质量安全,检测技术,蛋白,养殖,检测,农产品,有害物,饲料,动物,中国
近日，中国农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所饲料质量安全检测与评价创新团队系统阐述了新型持久性有机污染物（POPs）——全氟化合物，在高蛋白饲料…
2019-08-01 556企业动态 苏打水,碳酸
7月26日，山东省地矿局八〇一水文地质工程地质大队在青州市王坟镇西张家村勘查发现一眼天然苏打水井，该井井深260米，涌水量每小时10立方米，钠离子、重碳酸…
2019-07-23 102食品科技 辣椒,调料
南澳大学网站发布消息称，卡塔尔大学和南澳大学专家研究发现，红辣椒和墨西哥辣椒的爱好者比不乱吃这些辛辣调料的人在老年时患上痴呆症的风险要高很多。
2019-07-23 507食品科技 草药,预防,香菜
据外媒报道，几千年来香菜一直被作为一种传统的民间药物使用，其中一种功效就是被当做抗惊厥药以此来防止癫痫的发作。现在，来自加州大学欧文分校的研究人员…
2019-07-18 784食品科技 维生素D,医学,美国
尽管先前的研究表明，血液中维生素D水平低与心血管疾病风险增加之间存在联系。但近日，美国密歇根州立大学（MSU）的一项新研究发现，服用维生素D补充剂并不能…
18926578588
