2022-01-04 91食品科技 大豆,食品安全
近日，农学院杨守萍教授团队在大豆质核互作雄性不育机理研究中取得重要进展。2021年12月4日在Journal of Experimental Botany上在线发表了题为“Confirmation…
2022-01-03 365国内资讯 乳制品,监管,奶源,食品安全
今年以来，按照2021年地方特色乳制品产业发展计划，锡林郭勒盟市场监管局牵头推动奶源建设、产业升级、产品质量、品牌效应等四个方面工作取得阶段性成效。
2021-12-31 432食品科技 莲子,美国,食品,化学,食品安全
近日，福建农林大学食品科学学院郑宝东教授领衔的“莲子科学与工程”研究团队核心成员曾红亮副教授于美国化学学会（American Chemical Society）-ACS旗下的农…
2021-12-30 500国内资讯 质量安全,乳制品,监管,食品安全
2021年，阿拉善盟市场监管局按“四个最严”要求，深入推进乳制品质量安全提升行动，大力实施乳制品“质量提升、产业升级、品牌培育”行动计划，进一步提升全…
2021-12-27 796食品科技 油料作物,农科院,油菜,中国,食品安全
12月21-23日，湖南省农业科学院作物研究所组织华中农业大学、中国农科院油料作物研究所、湖南农业大学等单位专家到吉首、中方、洪江、沅陵及溆浦5个根肿病发…
2021-12-24 201食品科技 基因,蛋白,病毒,动物,食品安全
近日，江苏省农业科学院兽医所温立斌研究员在全球三大高被引之Frontiers出版商旗下的兽医科学领域Q1期刊《Frontiers in Veterinary Science》正式在线发表综…
2021-12-24 948食品科技 乳酸菌,真菌,食品安全
近日，西北农林科技大学岳田利教授团队在抗真菌的乳酸菌研究领域取得新进展。研究成果以 “Recent developments in antifungal lactic acid bacteria: applic…
2021-12-22 77食品科技 花青素,提取物,枸杞,储存,生物,中国,食品安全
为了能使黑果枸杞花青素在应用中保持稳定的颜色呈现，中国科学院西北高原生物研究所青藏高原生态经济植物资源研究与开发学科组探究了储存温度对黑果枸杞花青…
2021-12-22 578食品科技 畜产品,腊肉,学校,实验,食品安全
近日，西北农林科技大学畜产品加工与安全控制实验室丁武教授团队在助力学校乡村振兴-镇巴腊肉风味研究领域取得新进展，研究成果以“Characterization of the …
2021-12-18 464食品科技 生化反应,茶叶,红茶,发酵,化学,食品安全
红茶属于全发酵茶，是世界上消耗量最大的茶类。红茶在加工过程中要经过萎凋、揉捻、发酵等环节，促使了茶叶内含物质发生了一系列复杂的生化反应，最终形成了…
2021-12-17 847食品科技 江苏省农业科学院装备所保鲜团队在桃果实采后色泽调控领域取得重要进展,食品科技,食品安全
近日，Postharvest Biology and Technology杂志（一区Top期刊，影响因子：5.537）在线发表了团队在桃果实采后色泽调控领域相关的研究论文，题目为“1-Methylc…
2021-12-17 704食品科技 基因,克隆,小麦,食品安全
近日，西北农林科技大学植保学院康振生院士团队在Plant Biotechnology Journal期刊在线发表了的题为“The wheat ABA receptor gene TaPYL1-1B contributes to…
2021-12-16 963国内资讯 塑料制品,监管,海南,检查,食品安全
2020年12月1日《海南经济特区禁止一次性不可降解塑料制品规定》（简称“禁塑规定”）实施以来，海南省市场监管局组织全省市场监管部门和综合行政执法部门，持…
2021-12-16 456食品科技 发酵乳,食品,雪莲,调节,食品安全
近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院岳田利教授团队在西藏雪莲菌的菌群组成结构及其发酵乳通过调节肠道菌群改善结肠癌研究领域取得新进展，在此领域获…
2021-12-16 659食品科技 农产品,储运,机械,杀菌,食品安全
西北农林科技大学机械与电子工程学院王绍金教授“农产品储运保鲜和加工装备技术研究”团队在低水分农产品射频杀菌取得新进展。
2021-12-16 964食品科技 基因,食品安全
近日，Nature Index期刊Water Research在线发表了西北农林科技大学资环学院王铁成教授题为“Environmental free radicals efficiently inhibit the conjugati…
2021-12-14 78食品科技 冷链物流,绿色包装,生鲜肉,供应链,包装,肉类,热点,食品,服务,管理,食品安全
北京市农林科学院信息技术研究中心智慧供应链部韩佳伟研究小组在食品领域国际顶级期刊上发表综述文章。该文系统综述了当前肉类质量评价的研究现状与热点话题…
2021-12-13 550食品科技 特色食品,食品,服务,食品安全
12月10日，贵州省生态特色食品产业政产学研金销对接会议在贵阳召开，会议立足于推进政产学研金销各方形成更加紧密的理念共同体、产业共同体和利益共同体，大…
2021-12-10 893食品科技 水产养殖,病原菌,淡水鱼,微生物,污染物,水产,鱼类,养殖,食品安全
2021年是“十四五”开局之年，海洋学院淡水鱼育种与种业团队邹记兴教授、周爱国博士及博士生张超楠等师生，累计发表SCI论文23篇，系统揭示了池塘环境污染物对…
2021-12-10 166食品科技 抗氧化,肉桂,广东,化学,生物,实验,提取,食品安全
近期，华南农业大学亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、生命科学学院吴鸿教授承担的广东省林业科技创新项目课题组在国际学术期刊Arabian Journal o…
2021-12-10 669食品科技 猕猴桃,基因,食品安全
2021年10月New Phytol刊发了题为“An ethylene-hypersensitive methionine sulfoxide reductase regulated by NAC transcription factors increases methioni…
2021-12-10 842食品科技 生长素,番茄,色素,蔬菜,蔗糖,德国,代谢,食品安全
2021年11月23日，国际知名期刊New Phytologist在线发表了浙江大学蔬菜研究所卢钢教授课题组与德国海德堡大学赵心爱博士合作的研究论文，该研究揭示了光敏色素…
2021-12-10 582食品科技 甜瓜,西瓜,食品安全
近日，西北农林科技大学西甜瓜种质资源与遗传育种团队袁黎教授课题组在《Horticulture Research》期刊在线发表了题为《A 2.09 Mb fragment translocation on …
2021-12-10 971食品科技 基因,甜瓜,西瓜,食品安全
近日，西北农林科技大学西甜瓜种质资源与遗传育种团队袁黎教授课题组在《Journal of Integrative Plant Biology》（JIPB）期刊在线发表了研究论文。
2021-12-10 167食品科技 植物细胞,代谢,生物,食品安全
近日，上海交通大学农业与生物学院周培教授团队在生态环境领域国际著名期刊Journal of Hazardous Materials（中科院一区 Top）在线发表了研究论文。研究利用…
2021-12-10 800食品科技 微生物,农药,生物,实验,食品安全
近日，华南农业大学群体微生物研究中心、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室陈少华课题组在国际知名环境科学与生态学学术期刊《Journal of Hazardou…
2021-12-08 103食品科技 基因,美国,中国,食品安全
11月25日，环艺所姜花课题组联合中国农业科学院（深圳）农业基因组研究所、美国科罗拉多州立大学在期刊《Industrial Crops and Products》（JCR一区，IF 5.64…
2021-12-08 402食品科技 质量安全,奶牛,牛奶,食品安全
近期，动科所南方现代草牧业（牛）创新团队在奶牛营养与牛奶质量安全领域取得了一系列研究进展，已发表“高质量论文”5篇，其中JCR一区论文3篇。
2021-12-07 360食品科技 消费者,粮食,价格,管理,中国,食品安全
近日，华中农业大学食物经济与管理团队研究成果以“The dynamic effects of price support policy on price volatility: The case of the rice market in Chi…
2021-12-07 598食品科技 病毒,动物,免疫,医学,食品安全
近日，动物医学院肖书奇教授课题组在猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）的免疫抑制与免疫逃避机制上取得新进展，相关研究结果以“Induction of HOXA3 by PRRSV …
2021-12-07 704食品科技 食品营养,食品,医学,食品安全
近日，四川农业大学食品学院食品营养与健康团队与芬兰赫尔辛基大学的Hélder A. Santos教授、江苏大学的林琳教授和潘国庆教授联合开展的纳米医学领域科学研究…
2021-12-07 630食品科技 谷氨酰胺酶,番茄红素,蛋白质,多糖,凝胶,食品,生物,食品安全
近日西北农林科技大学刘夫国副教授在生物材料领域取得新进展，研究成果发表在G2期刊《Biomaterials》上。该研究首次通过转谷氨酰胺酶（TG酶）和钙离子交联蛋…
2021-12-07 228食品科技 葡萄酒,油菜,食品安全
11月18日，葡萄酒学院惠竹梅教授团队在期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition在线发表了综述，论述了油菜素内酯和光照调控呼吸跃变型果实和非…
2021-12-06 662食品科技 蔬菜,丝瓜,代谢,中国,食品安全
瓜类蔬菜创新团队长期致力于丝瓜褐变和抗病性研究工作，在引起丝瓜褐变转录调控、代谢过程和miRNA调控等方面取得重要进展，研究成果相继在《中国农业科学》、…
2021-12-03 681食品科技 食用油,食品,检测,食品安全
近日，西北农林科技大学食品学院于修烛教授团队在食用油氧化检测方面取得新进展，研究成果以 “Mechanism, indexes, methods, challenges, and perspectives …
2021-12-02 100国内资讯 茶叶,监管,粮油,蔬菜,水产,畜禽,中药,瓜果,食品安全
9月份以来，针对安徽省地理标志资源丰富，秋季粮油、水产、瓜果、蔬菜、畜禽、茶叶、中药材等产品进入营销旺季的实际，省市场监管局部署开展了秋季地理标志保…
2021-12-02 449国内资讯 食品质量安全,食品添加剂,假冒伪劣,食品加工,专项整治,过期食品,食品违法,小作坊,限量,食品,管理,监督,食品安全
为进一步推进农村假冒伪劣食品问题治理，严厉打击农村假冒伪劣食品违法犯罪行为，将“我为群众办实事”实践活动走深走实，确保农村市场食品质量安全，衡水市…
2021-12-02 744国内资讯 食品质量安全,假冒伪劣,食品安全,食品生产,专项整治,监管,统一,食品,食品安全
自2020年以来，按照国家和省市场监管等多个部门的统一部署，河源市由市市场监管部门牵头，联合市农业农村、公安、商务、供销等部门，全面落实“四个最严”要…
2021-12-02 178食品科技 食品科技,黑茶,发酵,食品安全
近日，四川大学轻工科学与工程学院高鸿教授团队以秋茶为原料，利用专利菌株“冠突散囊菌PW-1”进行秋茶发酵，探究冠突散囊菌PW-1菌株对黑茶品质的提升作用及…
2021-12-01 107食品科技 马铃薯,食品安全
11月25日，青海省科技厅组织专家对青海大学农林科学院承担的“青藏高原地区马铃薯主栽品种的化感作用研究”项目进行了成果评价。
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