2019-07-17 815国外资讯 水产养殖,养殖

近日，呼吁将开放式海洋水产养殖业作为一个新的前沿领域，新西兰科学家们对该行业的未来持乐观态度。

2019-07-16 570食品科技 关于公示现代农业产业技术体系2019年增补岗位科学家候选人名单的通知（农科（产业）函〔2019〕第184号）,食品科技

为推动现代农业产业技术体系建设，根据现代农业产业技术体系有关规定及《关于增补现代农业产业技术体系岗位科学家的通知》（农科（产业）函〔2019〕第170号）…

2019-07-16 85食品科技 草药,啤酒

俄罗斯“5-100计划”新闻处向卫星通讯社表示，乌拉尔联邦大学的科学家正在研制一款添加中草药的防宿醉啤酒配方。

2019-07-16 800食品科技 消费者,水果,甜瓜,中国

作为一种讨喜的当季水果，究竟什么样的甜瓜才是消费者购买的首选？科学家眼中的好瓜又是什么样的？如何看待品种繁多、令人目不暇接的甜瓜市场和产业？为此《…

2019-07-02 453国外资讯 酒精,美国

《酒精与毒品研究期刊》报道称，美国四分之一的男性居民和五分之一的女性居民都是酗酒的直接或间接受害者。

2019-06-21 870食品科技 大学生,基因

“我们的研究结果支持亚洲稻和非洲稻独立起源、平行演化的可能性，同时也支持稻属可能起源于大陆漂移前后的古大陆时期的假说。”在解释6月7日发表于《自然—…

2019-06-18 132食品科技 风险评估,基因,美国,中国

中国农业科学院17日消息：该院深圳农业基因组研究所的一项研究日前首次揭示出，迁飞进入我国的草地贪夜蛾群体是来源于美国佛罗里达州的地理种群。这一研究成…

2019-06-18 965食品科技 抗生素,土霉素,四环素,中国

近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员李兆君带领科研人员采用现代色谱技术，揭示了假单胞菌降解土霉素的主要途径。研究结果对于环境中四环素…

2019-06-17 884食品科技 基因,玉米

华中农业大学科研团队近日成功绘制玉米活跃表达基因参与的高分辨率三维基因组图谱，鉴定了基因组顺式调控元件三维互作模式，揭示了玉米三维基因组结构调控基…

2019-06-14 900食品科技 食用盐,氯化钠

据外媒援引《科学进步》杂志报道称，一项新研究显示，木星的冰冻卫星木卫二“欧罗巴”（Europa）上发现了氯化钠，也就是可食用盐。这意味着，木卫二可能拥有…

2019-06-12 157食品科技 基因,克隆

记者11日从扬州大学获悉，该校农学院刘巧泉教授研究团队在国家杰出青年科学基金和国家重点研发计划等项目资助下，成功克隆了控制稻米蒸煮与食味品质最重要基…

2019-06-11 607食品科技 基因,生物,花生

日前，福建农林大学召开发布会宣布，由该校庄伟建教授领衔的科研团队，在国际上首次破译了四倍体栽培种花生全基因组，奠定了我国在栽培种花生基因组、花生物…

2019-06-09 898食品科技 肉类,鱼类

德媒称，科学家开发出一种传感器，可帮助识别肉类和鱼类是否变质。

2019-06-05 293食品科技 基因,玉米

华中农业大学严建兵教授课题组主导、华大基因等参与的科研团队成功构建热带玉米基因组及高精度结构变异图谱，找到影响热带玉米产量关键基因。相关研究成果近…

2019-06-05 727欧盟 葡萄,沙丁鱼,

为欧盟委员会（European Commission）提供捕鱼配额建议的国际海洋勘探理事会（icc）的科学家们，昨天给西班牙和葡萄牙围网渔船从业者泼了一盆冷水。该机构沙…

2019-06-04 201食品科技 基因改造,基因,病毒,测试,实验,禽流感,英国

英国的大学研究团队发现，可透过基因编辑技术，改变鸡只基因，令它们对禽流感出现抗性，现已在实验室培养的鸡只细胞测试这项技术，成功阻止禽流感病毒扩散，…

2019-06-04 135食品科技 基因,蛋白,生物,实验

转录暂停指遗传信息从DNA流向RNA的延伸过程中RNA聚合酶暂时停止转录，以利于基因表达的精细调控。近日，植物学期刊《分子植物》发表了山东农业大学作物生物学…

2019-06-02 466食品科技 清华大学,蛋白,冷冻,生物,农作物,病虫害,农药,中国

近日，我国科学家研究出的一项重要成果有望解决这一难题。清华大学柴继杰团队、中国科学院遗传与发育生物学研究所周俭民团队和清华大学王宏伟团队通过联合研…

2019-05-31 452食品科技 农药残留,食品安全,化学,蔬菜,北京,农药,中国

中国科学家正加速纳米农药研发与推广以缓解农药残留污染，提升食品安全。国际纯粹与应用化学联合会最近评选了将改变世界的十大化学新兴技术，纳米农药位列首…

2019-05-31 246食品科技 水产养殖,海鲜,美国

全球对海鲜的需求正在增长，美国也不例外。水产养殖目前占据全球所有海鲜供应的50%以上。实际上，水产养殖多年来已经成为世界上增速最快的食物领域。

2019-05-31 783食品科技 乳制品,谷物,蔬菜,水果,饮食,美国

癌症往往源于不均衡饮食，例如摄入过多的加工肉和糖，缺少谷物、水果、蔬菜和乳制品。 根据塔夫茨大学（美国）科学家的计算，这种情况约占5%。

2019-05-28 451食品科技 服务,农科院,中国

5月27日，农业农村部部长韩长赋在中国农科院出席“科技创新支撑乡村振兴”报告会并作报告。他强调，乡村振兴离不开科技支撑。中国农科院等农业科研单位和农业…

2019-05-22 413食品科技 巧克力,加拿大,美国

据网站pora.ru报道，来自美国和加拿大的科学家小组在1997-2015年期间进行了关于巧克力有益于增强骨骼的课题研究，现在公布了结果。

2019-05-15 121食品科技 食品

据外媒报道，辣味食品的品尝师一次可能只能尝试一些样品 - 之后，他们的味蕾会变得不再敏感，需要休息。然而，科学家新研发的“电子舌头”可以一次数小时准确…

2019-05-15 867食品科技 西红柿,美国农业部,基因

在《自然·遗传学》发表的一项新研究中，来自美国农业部农业研究局和博伊斯·汤普森研究所等机构的研究人员绘制了人工栽培和野生西红柿的基因组图谱。

2019-05-13 332食品科技 蛋白质,澳大利亚,昆虫,冰淇淋,食品

据《每日邮报》、CNN综合报道，为了解决日益增长的短缺和饲养牲畜的不利影响，科学家们正转向一种利用率较低的蛋白质：昆虫。澳大利亚昆士兰大学的研究人员正…

2019-05-13 713食品科技 蛋白质,蛋白,生活,生物

排列水分子的能力通常是由冰保持的。冰会影响附近的水，并促使后者加入冰层，从而将其一并冻结。但对于生活在冰冻环境中的生物来说，一种特别强大的抗冻蛋白…

2019-05-09 966食品科技 基因,原花青素,花青素,农科院,中国

福建农科院王锋团队和厦门大学陈亮团队利用CRISPR/Cas9基因编辑技术成功培育出富含原花青素和花青素的红稻，研究成果于2019年4月19日在Plant Biotechnology J…

2019-05-09 924食品科技 养殖技术,养殖,牡蛎,贝类,中国

中国科学院海洋研究所贝类养殖研发团队完成的近江牡蛎海区养殖技术成果，近日通过由国家贝类产业技术研发中心组织的阶段性现场验收，标志着近江牡蛎养殖链条…

2019-04-29 665食品科技 多氯联苯,鲑鱼,饮食

据医疗资讯网站MedicalXpress报道，科学家们进行了严肃的科学研究，在研究过程中分析了70岁人的饮食，之后得出了这样的结论。血液中多氯联苯含量过高是导致早…

2019-04-28 211食品科技 植物生长素,生长素,蛋白,生物

4月3日， 福建农林大学海峡联合研究院园艺中心，中科院上海逆境生物学研究中心徐通达教授团队在国际权威杂志Nature上发表题为“TMK1-mediated auxin signalli…

2019-04-27 975食品科技 蛋白质,谷蛋白,基因,蛋白,实验,营养品,克隆

4月26日，《自然-通讯》杂志在线发表了扬州大学农学院/教育部植物功能基因组学重点实验室严长杰教授团队的最新科研成果，他们成功克隆了一个控制稻米蛋白质含…

2019-04-26 748食品科技 防腐,卫生,有害物,肥胖,激素,面包,丙酸

哈佛大学公共卫生学院研究者在《科学》子刊《Science Translational Medicine》上发布研究结果称，烤面包时添加用以防腐的丙酸，可能导致与肥胖与糖尿病相关…

2019-04-09 712食品科技 大学生,基因,玉米,小麦

模式植物拟南芥功能基因组学研究中，插入突变体库是目前最直接有效的方法。而禾本科作物中的小麦和玉米由于株型大、难转化等原因，一直没有可用的插入突变体…

2019-04-08 547食品科技 免疫,农作物,病虫害

近日，我国科学家发表的一项重大研究成果，揭示了植物免疫系统的工作原理，有望发展出新的植物防病害手段，提高农作物自身抗病虫害的能力。

2019-04-04 930食品科技 基因,粮食安全,监管,美国

一个国际研究团队日前在美国《科学》杂志上发表文章说，基因编辑等新植物育种技术能为全球粮食安全做出重大贡献，是全球消除饥饿和贫困战役的强大补充力量，…