2020-03-29 241食品科技 基因,生物,杂交,水稻,中国
中国农业科学院中国水稻研究所钱前院士、深圳农业基因组研究所熊国胜研究员与中国科学院遗传与发育生物学研究所李家洋院士领衔的研究团队发现了杂交稻实现“…
2020-03-26 372食品科技 大豆异黄酮,大豆,卫生
日前，西安交通大学公共卫生学院教授马乐与哈佛大学相关科研人员合作，分析了大豆制品及大豆异黄酮摄入量与冠心病发生之间的关系，发现大豆制品对心血管的保…
2020-03-26 678食品科技 标准,油菜,江西
“黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油”，在人们的常识中，黄色是油菜花的“标准色”。然而近年来，在江西、湖南、四川、江苏等地，五彩缤纷的油菜花刷新了人们…
2020-03-26 157食品科技 基因,扇贝
25日，记者从青岛农业大学获悉，该校海洋科学与工程学院王春德教授课题组与合作单位自主研发完成海湾扇贝两个亚种的基因组测序和组装。近日，相关研究成果在…
食品科技
2020-03-25 300 中国
当前，农业用水短缺问题已经成为许多国家共同面临的难题，提高农业用水效率是解决农业用水短缺的重要途径，也是农业绿色发展和建立节水型社会的重要一环。中…
2020-03-12 331食品科技 单细胞,饮食,美国,中国
热量限制，即饮食节制，在多个物种中被证明是延缓衰老的重要途径，但其组织细胞特异的分子机制尚不明确。中国科学院等研究团队近日在美国权威期刊《细胞》在…
食品科技
2020-03-04 356 稻瘟病,蛋白,调节,实验,英国,真菌,中国
近日，中国农业科学院植物保护研究所与华中农业大学、英国塞恩斯伯里实验室等单位合作，率先绘制出稻瘟病菌N-糖基化修饰蛋白组图谱，并揭示了N-糖基化修饰参…
食品科技
2020-03-04 142 生物,小麦,美国
3月3日，美国《国家科学院院刊》（PNAS）在线发表山东农业大学与电子科技大学、以色列海法大学等团队在小麦物种进化领域的重要突破，阐明了同域情况下野生二…
2020-03-02 489食品科技 医学,奶牛,牛奶
上个月，印度科技部及传统医学部公开征集意见，欲开展奶牛尿液、粪便及牛奶药用价值研究。如今该提议遭到500多位科学家的公开反对。
食品科技
2020-03-02 106 除草剂,基因,油菜,甘蓝,生物,乳酸
杂草危害可使我国油菜籽产量下降15.8%，严重的田块减产幅度可达50%以上。培育抗除草剂油菜新品种是增加油菜产量、实现油菜规模化种植的重要举措。近日，《植…
2020-02-25 60食品科技 大学生,二氧化碳,实验,蓝藻,德国
华东师范大学生态与环境科学学院助理研究员吉星与荷兰阿姆斯特丹大学、荷兰皇家科学院、德国不莱梅大学合作完成一项最新研究成果。该研究从蓝藻的表型可塑性…
2020-02-25 149食品科技 食品
记者从西北农林科技大学获悉，该校食品学院刘学波教授团队联合国内外多个专家团队，近日在国际著名期刊《自然·通讯》上在线发表其最新研究成果，首次揭示了…
2020-02-20 692食品科技 医学,土豆,美国
据“医学新闻简报”（Medical News Bulletin）网站报道，美国宾西法尼亚的科学家得出结论称，被认为吃了易发胖的土豆事实上能改善人体健康指标。
2020-02-18 466食品科技 绿茶,食品,中国
绿茶中含有抑制癌细胞生长的物质。相关研究结果已经发布在食品科学与营养杂志 （Journal of Food Sciences and Nutrition）上。
2020-02-07 95食品科技 基因,生物,农作物,水稻,中国
记者7日从中国科学院遗传与发育生物学研究所（中科院遗传发育所）获悉，该所傅向东研究员带领的科研团队历时8年协作与攻关，研究发现并从现有水稻品种中获得…
2020-02-07 818国内资讯 疫情,奶业
疫情之下，奶业如何应对？未来奶业走势如何？奶业体系首席科学家李胜利教授认为，从目前调研的情况推断，第一季度奶业受疫情影响比较大，交通运输以及各省（…
2020-02-05 445食品科技 红肉,美国,肉品,中央
据“中央社”报道，美国一项关于肉品摄取的新研究发现，吃“红肉”和加工肉的人罹患心脏疾病与早亡的风险较高。该结果与前不久一项认为不吃“红肉”对健康益…
2020-01-26 698食品科技 基因,蛋白,克隆,水稻,中国
中国农业科学院作物科学研究所的科研人员日前研究克隆了水稻蛋白品质形成新基因GPA5，并阐明了其关键作用，这项研究对改良稻米蛋白品质有重要意义。
食品科技
2020-01-20 547 植物细胞,基因,蛋白,农科院,克隆,水稻,中国
据中国农科院最新消息，该院作物科学研究所万建民院士团队克隆了水稻蛋白品质形成新基因GPA5，并从细胞、遗传和生化层面阐明了GPA5在水稻贮藏蛋白后高尔基体…
2020-01-20 251食品科技 二氧化硫,有害物,美国
美国加利福尼亚大学的科学家得出结论称，鱼棒和人造蟹棒是最强大气污染源。科学家分析了这两种食物的生产过程，结果发现，对环境最大的危害来自于运鱼去工厂…
2020-01-14 493食品科技 有害生物,基因,蛋白,生物,农科院,水稻,中国
据中国农科院最新消息，该院植物保护研究所作物有害生物功能基因组研究创新团队，首次将ScCas9蛋白应用于水稻细胞基因位点识别和定点编辑，证实在水稻中有较…
2020-01-13 354食品科技 生态系统,处理,蓝藻,中国
记者13日从中国科学院南京地理与湖泊研究所获悉，该所陈开宁研究员领导的河湖生态治理与修复团队新近研发出一种蓝藻无害化处理的新技术。该技术能有效对湖湾…
食品科技
2020-01-13 190 基因,玉米,蛋白,生物,胚乳,中国
2020年1月7日，《自然-通讯》（Nature Communications）在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心巫永睿研究组和上海交通大学农业与生物学院王文琴研究…
2020-01-06 577食品科技 医学,饮料,美国,橘汁
美国《医学快报》援引赫尔辛基大学的科学家安妮·季维马基进行的一项研究报道称，长期食用越橘汁有助于降低血压并改善血管功能。
2020-01-06 950食品科技 保质期,添加剂,食品
俄罗斯阿尔泰国立技术大学比斯克技术研究所的科学家们研制了一种独特的天然添加剂，可以延长食品的保质期。
2019-12-27 678食品科技 蛋白,代谢,调节,生物,农科院,水稻,中国
记者从中国农科院获悉，近日，该院生物技术研究所作物耐逆性调控与改良团队，在水稻耐盐性调控机理研究中取得重大突破，首次揭示了泛素受体蛋白通过调节赤霉…
2019-12-23 185国外资讯 标准,管理,生物,渔业
在西雅图召开的渔业科学家会议上，北太平洋渔业管理委员会（NPFMC）的科学家们建议将阿拉斯加绿青鳕的生物学渔获可能量（ABC）标准从2019年捕捞季的216.3万吨…
2019-12-23 531食品科技 玉米,蛋白,调节,免疫,美国,中国
玉米的综合产量提高依赖于株型的优化与抗病性的提高，而二者往往相互拮抗。因此，确定既控制发育信号又控制免疫信号的关键调节机制对最大化生产率至关重要。1…
2019-12-16 139食品科技 日本,美国
俄媒称，一个由日本和美国科学家组成的科研小组得出结论，即便少量饮酒也会提高患癌风险。
2019-12-13 375食品科技 基因,农科院,水果,甜瓜,西瓜,中国
近日，《自然-遗传学》以两篇长文形式在线发表了两项由中国农科院领衔开展的瓜类作物基因组研究成果。两项研究分别构建了甜瓜和西瓜的全基因组变异图谱，揭示…
2019-12-10 321食品科技 中国农业大学,基因,玉米
近日，中国农业大学农学院国家玉米改良中心教授林中伟课题组揭示了玉米株型演化的一个关键分子遗传机制。相关研究成果发表在《自然—通讯》上。
2019-12-02 631食品科技 生物,肉类
英媒称，知名科学家说，在给地球生物提供食物方面，肉类至关重要。他们警告，纯素并不能更环保。
2019-12-02 562食品科技 西媒：科学家发现导致酗酒的根源,食品科技
西媒称，几十年来，人们一直在寻找某些人酗酒的原因。现在研究人员发现这个问题或与一个神经回路有关，这将为治疗酗酒找到新方法。
食品科技
2019-11-21 238 碳水化合物,运动,土豆,凝胶
近日，发表在Journal of Applied Physiology上的一项研究显示，长时间运动后食用土豆泥和商业碳水化合物凝胶产品一样有效，可以维持血糖水平并提高训练效果。
2019-11-21 283食品科技 基因,小麦,英国
近日，英国伦敦大学学院等科研机构的研究人员在Nature Plants上发表了题为“A 3,000-year-old Egyptian emmer wheat genome reveals dispersal and domestica…
食品科技
2019-11-20 754 H7N9,蛋白,病毒,生物,禽流感,中国
11月19日，中国科学院微生物研究所高福团队在Cell Reports 杂志上发表了题为Avian-to-Human Receptor-Binding Adaption of Avian H7N9 Influenza Virus Hemag…
2019-11-20 465食品科技 葡萄酒,酿酒师,澳大利亚,酒石酸,葡萄,酿酒,酸度
澳大利亚的葡萄酒研究人员发现了在葡萄酒葡萄中合成天然酒石酸的关键步骤，确定了一种有助于在葡萄酒葡萄中制造酒石酸的酶的结构。南澳州阿德莱德大学的研究…
2019-11-20 371食品科技 基因,化学,农作物
光合作用是地球上最重要的化学反应，是人类食物和能源的主要来源，也是农作物产量形成的基础。在国家重点基础研究计划资助下，作为973项目首席科学家，中科院…
食品科技
2019-11-19 100 荞麦,生物,农作物,中国
近日，《生物技术进展》（Biotechnology Advances）发表了中国农业科学院作物科学研究所（以下简称作科所）特色农作物优异种质资源发掘与创新利用创新团队有…
2019-11-14 669食品科技 河南
11月13日，农业农村部在河南正阳召开现代农业产业技术体系首席科学家工作会，谋划体系“十四五”建设，进一步明确创新方向和重点。农业农村部副部长张桃林出…
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