2021-05-31 737国内资讯 食品质量安全,食品生产,质量安全,食材,学校,食品,食品安全
为保障学校配送食材安全，督促学校配送食材生产者落实食品质量安全主体责任，持续推动提升配送食材生产者的质量安全水平，5月21日，宿迁市市监局组织召开了学…
2021-05-24 532国内资讯 健康饮食,食品安全,消化吸收,营养素,肥胖,食材,预防,食品安全
健康饮食，需要选对食材，需要合理搭配，还需要健康烹调。健康烹调的目标是：在达到食品安全目标、带来良好口感风味的同时，尽量减少营养素的损失，让食物的…
2021-05-22 264国内资讯 食品安全,消费者,食材,奶茶,事件,检查,食品安全
近期，网红奶茶品牌“蜜雪冰城”郑州多家门店被曝存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品等食品安全问题，相关门店已停业整顿。此次事件影响恶劣，严…
2021-05-21 848国内资讯 标准,餐饮,美食,食材,管理,监督,食品安全
5月18日，盐城市市场监督管理局组织标准化专家、东台鱼汤面非遗传承人、餐饮企业代表等，在东台西溪对《东台鱼汤面制作规范》地方标准进行审查。会上，编制单…
2021-05-19 169国内资讯 食品安全,监管,食材,处理,检查,食品安全
针对近期媒体报道蜜雪冰城股份有限公司郑州永安街店等旗下门店存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品的食品安全问题，郑州市市场监管局高度重视，快…
2021-05-06 127国外资讯 餐饮,食材,美国,管理,食品安全
来自Intrafish 4月29日消息，位于波士顿的全球领先管理咨询公司Bain&Company受全球最大生鲜食材供应商美国西斯科公司(Sysco)的委托，对美国和其他国家及地区…
2021-05-02 185国内资讯 火锅底料,食品安全,违法添加,食品原料,调味料,火锅店,牛羊肉,监管,食材,鸭血,事件,检查,食品安全
针对近日媒体曝光的知名火锅店售卖“问题鸭血”事件，青岛市市场监管局立即行动，下发《关于对火锅店开展食品安全专项检查的通知》，要求各区市市场监管部门…
2021-04-26 749国内资讯 火锅店,牛羊肉,餐饮,火锅,监管,食材,鸭血,猪肉,事件,检查,食品安全
针对近日媒体曝光的知名火锅店售卖“问题鸭血”事件，泰安市市场监管局立即行动，下发《关于对“问题鸭血”等火锅类食材进行突击检查的通知》。要求店店查，…
2021-04-22 767国际预警 食品药品安全,HACCP,食物中毒,企业安全,认证,食材,食堂,学校,管理,食品安全
4月22日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：随着气温上升，学校食堂食物中毒的发生率上升，加强向学校食堂提供食材的HACCP认证企业的安全管理。
2021-04-20 750国内资讯 食材,食品,卫生,食品安全
很多人应该都有这样的体会，为了卫生仔细清洗食材，结果越洗水越带上颜色。这究竟是怎么回事呢？难道是买到了无良商家的染色食品了吗？
2021-04-08 89国际预警 食品药品安全,进口食品,食品生产,进口,食材,鲟鱼,走私,管理,食品安全
4月8日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国食品药品安全部以涉嫌违反《进口食品安全管理特别法》等，将高价食材鲟鱼子和松露在未进行进口申报走私…
2021-04-03 558国内资讯 豆腐,鸡蛋,监管,肉丸,食材,蔬菜,香椿,食品,食品安全
香椿又名椿芽、香椿头等，被称为“树上的蔬菜”，具有脆嫰、鲜绿、浓香、味美等特点，是制作香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、干炸香椿肉丸等美味菜肴的主要食材。香…
2021-03-31 610国内资讯 食品标签,冷冻食品,标签,火锅,监管,食材,冷冻,调查,管理,监督,食品安全
3月29日，媒体报道郑州市郑东新区、金水区部分火锅食材店销售的冷冻食品没有食品标签等问题，郑州市市场监督管理局高度重视，迅速组织执法人员到曝光门店核实…
2021-03-19 996国内资讯 监管,食材,排骨,山药,检查
16日，一条“福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅”的消息登上微博热搜，引发网友关注。内容曝光了 福建福州曼玲粥店宝龙分店多名员工在长时间未洗手的情况下，徒…
2021-03-18 357国内资讯 皮蛋,食材,瘦肉,榨菜,米粥,排骨,山药,检查
媒体15日曝光，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中…
2021-03-17 976国内资讯 制冰机,监管,食材,土豆
3月15日，媒体在暗访小龙坎南京玄武店时，发现其存在应聘时无需提供健康证、食材不进行清洗、土豆发芽、用扫帚捣制冰机等情况。
2021-03-16 489国内资讯 制冰机,火锅,食材,土豆,检查
昨天有媒体报道称，在暗访知名火锅品牌小龙坎火锅的门店时，发现其存在诸多问题：应聘时无需提供健康证、食材不清洗便上桌、发芽土豆照用不误、用扫帚捣制冰…
2021-03-08 941国内资讯 食材,食堂,学校,中央,厨房,烹饪
四川三台县学生多、学校分布广泛、校内条件有限，学校食堂供餐质量参差不齐，为提高学校供餐饭菜质量及营养、减轻学校食堂供餐压力，三台县通过“中央厨房+卫…
2021-02-24 405国际预警 食品药品安全,食物中毒,幼儿园,餐厅,食材,学校,检查,预防
2月24日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：2月24日~3月16日，韩国食品药品安全部将在春季开学期间联合教育部和地方自治团体共同对9000多家学校和幼儿…
2021-02-11 362国内资讯 食品安全,监管,食材,年货,检查
临近春节，购买年货和年夜饭食材的市民越来越多，和小编一起来看看湖北各地市场监管部门是如何保障春节前夕餐桌上食品安全。
2021-01-15 537国内资讯 食品安全事故,食品安全,餐饮,食材,食堂,面条,学校,管理,监督
随着社会分工进一步细化，原本为各餐饮企业自行分散加工制作的热干面、炒面半成品及米皮、面皮产品，集约化生产趋势越来越明显，特别是这些专业化生产企业集…
2021-01-04 659国内资讯 标准,食材
2021年1月3日，《鲁域好食材》团体标准审定会在济南国家海外人才离岸创新创业基地圆满召开。
2020-12-27 735国内资讯 肉制品,冻肉,食材,冷冻,储存,生活
作为日常生活中常见的食材，冷冻肉制品储存方便、运输快捷，可煎可炒可炸可煮，味美鲜香，令人食指大动。可是，当你对它的来源“一无所知”时，千万不要入口…
展会资讯
2020-12-08 415 博览会,餐饮,海参,食材,水产,渔业,滋补
2021上海国际海参产业及高端滋补食材展览会是上海国际渔业博览会以其原本具备的高端水产类食材衍生出的高端滋补类食材主题展。2020年第15届上海国际渔业博览…
2020-12-02 817展会资讯 餐饮,食材,展会,烧烤,服务,中国
2021中国(上海)国际烧烤食材.设备.用品展览会\上海国际酒店用品及餐饮业供应商交易会定于2021年6月23-25日在上海世贸展览馆举办。本届展会以“行业+平台+服务…
2020-11-27 196国内资讯 食品添加剂,食品生产,专项整治,监管,美食,牛肉,食材,虾仁
吹弹可破的虾仁，鲜嫩多汁的牛肉，“上乘食材熬制”的高汤……当你大快朵颐之时，能想到这些色香味俱全的美食有时候也离不开食品添加剂吗？为坚决防范行业性…
展会资讯
2020-11-27 217 博览会,渔博会,餐饮,海鲜,食材,水产,渔业,展会,疫情
2020第15届上海国际渔业博览会（World Seafood Shanghai）作为后疫情时代全球大型海鲜展首展，担负起历史赋予的特殊使命，为水产行业的重启按下启动键。为期…
2020-11-18 881国内资讯 二氧化硫,美食,食材,小吃,食品,江西,管理,监督
作为吉安著名的传统小吃食材，吉安米粉历史悠久，口感爽滑，是吉安人每日必吃美食之一，但也易成为不良商贩逐利之地。近日，江西省吉安市吉州区人民法院依法…
2020-11-04 79展会资讯 博览会,食材,烟台
3日上午，记者从举行的烟台市政府新闻发布会上获悉，2020世界海参产业(烟台)博览会暨海洋食材展定于11月6日至9日在烟台国际博览中心举办。目前，各项筹备工作…
展会资讯
2020-11-04 602 博览会,海参,食材,烟台
11月3日，烟台市政府新闻办公室举行新闻发布会，介绍2020世界海参产业（烟台）博览会暨海洋食材展有关情况，并回答记者提问。
2020-10-13 341韩国 餐饮,大米,食材,蔬菜,价格,
韩联社10月13日报道，韩国餐饮业正面临着新冠肺炎疫情导致客人减少、大米和主要蔬菜的价格水涨船高的“双重痛苦”。
2020-10-13 678国内资讯 食物中毒,冰箱,食材,玉米,事件,冷冻,调查,检测,中毒
10月5日，黑龙江9人在家中聚餐食物中毒，已致8人死亡，1人仍在抢救。他们共同食用了自制“酸汤子”，而该食材已在冰箱冷冻1年。昨日，黑龙江方面传来消息：经…
2020-10-10 876国内资讯 食物中毒,冰箱,食材,玉米,主食,面条,食品,冷冻,调查,发酵,家庭
记者从鸡西市委宣传部获悉，10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，其间共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一…
2020-10-03 678国内资讯 火锅店,火锅,牛肉,食材,月饼,打包
近日，重庆解放碑一家火锅店推出个性定制版“火锅牛肉月饼”、吸引各地游客“尝鲜”打卡。据该店工作人员介绍，今年首次制作的“火锅月饼”十分受欢迎，主要…
展会资讯
2020-09-16 98 肉类协会,新希望,六和,美食,食材,烹饪,中国
2020年9月12日，由中国肉类协会主办，新希望六和股份有限公司鼎立支持的“携手好食材·烹饪美食秀”活动于青岛圆满落幕。
2020-09-11 96国内资讯 肉类,食材,蔬菜,学校,调查,发霉
针对网传的“云南威信一中平桥校区给学生吃发霉变质的蔬菜和肉类”一事，威信县政府新闻办公室10日回应称，相关部门组成的专项工作组已到学校开展调查。
2020-09-11 402市场监管局 食品安全法,食品安全,抽检,食材,食堂,学校,食品,法规,管理,监督
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的相关规定，现将舟山市市本级食品安全监督抽检信息(2020年第24期)公布如下：本次公布的抽检信息食…
2020-09-01 258国内资讯 茯苓糕,茯苓,海关,食材,小吃,走私,中药
茯苓是一种常见的中药材，对于治疗水肿、感冒、咳嗽等症具有较好的功效，也是闽南传统小吃“茯苓糕”的重要食材。由于市场需求较大，不法分子便打起了“歪脑…
展会资讯
2020-08-28 810 食材,广州,食品,中国
9月4-6日，由中国国际商会广州商会、上海博华国际展览有限公司共同主办的“2020世界食品广州展暨第九届广州国际食品食材展览会”将在广州保利世贸博览馆盛大…
2020-08-24 977国际预警 食品药品安全,食物中毒,食材,食堂,学校,检查,预防
8月24日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：8月24日~9月18日，韩国食品药品安全部将对7000多家学校食堂及食材供货企业进行检查。
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