2020-05-08 591国内资讯 健康饮食,监管,食材,厨房,烹饪
健康饮食的诀窍不止于新鲜丰富的食材，正确的烹饪方法亦是关键。面对工序复杂的厨房工作，如何健康烹饪，贵州省市场监管局提示如下。
2020-05-06 629展会资讯 博览会,水产品,渔博会,海鲜,食材,水产,渔业
我们向各类水产公司发出正式邀约，借助2019深圳国际渔业博览会这一贸易平台，共同展示各类海鲜食材创新产品，我们将和你们一起，深圳渔博会紧跟行业发展的步…
2020-05-06 118国内资讯 餐饮,食材,疫情,清真
疫情期间，营业收入造成重大损失的同时，还需承担多项成本费用支出，对于餐饮企业更是雪上加霜。特别是要承担储备食材过期的损失。主打现做现卖、食材新鲜的…
2020-04-30 773国内资讯 餐饮,监管,食材,饮食,疫情,抽样,检测
随着“五一”假期的即将到来和新冠肺炎疫情进入常态化防控，各地将迎来出游高峰。如何确保游客在外吃得安心，一直都是市场监管部门研究落实的工作重点。近日…
2020-04-27 644国外资讯 食品标签,食品加工,包装,食材,食品,监督
据法新社报道，新冠疫情危机期间，食品加工业面临食材供应的困难，当局允许食品加工业暂时更改食品的组成成份而不必在包装上注明。食物监督协会（FoodWatch）…
2020-04-22 913国内资讯 食品安全,校园食品,安全问题,监管,食材,食堂,饮食,学校,消毒,管理,监督,卫生
目前，山西省高三年级、高校本硕博毕业班、高专高职毕业班陆续开学复课，校园封闭管理期间，师生饮食安全问题，备受家长及社会关注。为此，山西省市场监督管…
企业动态
2020-04-22 402 植物蛋白,肯德基,人造肉,食材,午餐,中国
4月21日，星巴克宣布，将于本周三在中国推出一份新的基于植物蛋白的“人造肉”午餐菜单。而在前一天，肯德基刚宣布推出新品“植培黄金鸡块”。值得注意的是，…
2020-04-16 341企业动态 净利润,餐饮,食材,价格,食品,服务
4月16日，惠发食品（603536）发布2019年年度报告。公告显示，公司全年实现营业收入12.10亿元，同比增长16.13%。但是受原料价格上涨的影响，产品毛利率出现下…
2020-04-16 912国内资讯 食品安全,餐饮,监管,食材,消毒,服务,管理
近日，江西省广昌县市场监管局主动上门服务，围绕经营场所清洗消毒、人员健康管理、食材食品安全等关键环节进行帮扶指导，科学指导餐饮服务单位有序复工开业…
2020-04-14 892国内资讯 追溯体系,餐饮,食品安全,消毒,疫情,卫生,监管,食材,饮食,学校
有呼吸道症状禁止上岗、餐饮具必须消毒后使用、建立食材追溯体系……4月8日，浙江省市场监管局联合该省教育厅、公安厅印发《关于进一步做好2020年春季学校开…
2020-04-14 713国内资讯 违法广告,监管,快餐,食材,广告
据江苏省市场监管局日前公布的虚假违法广告典型案例显示，知名快餐连锁企业“老娘舅”因使用国家机关工作人员名义进行广告宣传，被市场监管部门罚款25万元。
2020-04-09 341国外资讯 联合国粮农组织,餐饮,疫情,食材,水产
据联合国粮农组织Globalfish网站3月27日报道，前所未遇Covid-19疫情，引发全球社会秩序混乱，并对经济造成重大冲击。与多数行业一样，水产业不得不面对市场萧…
2020-04-09 98国内资讯 海鲜,卫生,食材
蔡某在上海市某区高档小区内租赁一栋别墅，在未经工商登记及卫生经营许可的情况下开设私营菜馆，蔡某的私房菜馆除向食客提供一般的海鲜等食材外，还向部分熟…
展会资讯
2020-04-08 787 博览会,餐饮,采购,渔博会,食材,渔业,食品,中国
惠州市食品行业协会拟于6月4日——6日期间组织协会成员以协会组团形式参观中国（福州）国际渔业博览会，相信通过专业观众与福州渔博会展商的高质量互动，一定…
2020-04-05 905国内资讯 餐饮,监督,检查,监管,食材,食品,江西
近日，江西省市场监管局下发通知，要求各地市场监管部门集中1个月时间，对餐饮食材进行监督检查，防止不法经营者利用过期变质食材加工食品。
2020-04-02 356国内资讯 餐饮,食品安全,疫情,服务,监督,检查,监管,食材,食品,江西
当前是疫情防控的关键时期，为切实保障人民群众生命安全和身体健康，江西省市场监管局办公室下发《关于加强对餐饮食材监督检查的通知现将有关事项通知》，要…
2020-04-02 709企业动态 餐厅,餐饮,疫情,食材,蔬菜,北京
从春节至今，国内餐饮企业经历了无措、低谷到逐渐创新自救，并在自救的过程中发掘新潜能的过程。于是，我们奔赴各大餐饮品牌一线，走进京郊蔬菜大棚，跟随餐…
2020-04-01 687国内资讯 餐饮,疫情,服务,监督,检查,监管,食材,食品,江西
当前正值疫情防控的关键时期，各地餐饮服务单位正在有序恢复营业，为切实保障人民群众生命安全和身体健康，主动服务餐饮服务单位复产复工，防止不法经营者利…
2020-03-31 206市场监管局 餐饮,食品安全,疫情,服务,监督,检查,监管,食材,食品,江西
当前是疫情防控的关键时期，各地餐饮服务单位正在有序恢复营业，为切实保障人民群众生命安全和身体健康，主动服务餐饮服务单位复产复工，各地要在地方党委政…
2020-03-26 145国内资讯 餐饮,疫情,采购,管理,检查,监管,食材,江西,动物
“餐饮企业要规范经营，一律禁止采购野生动物食材”，3月25日，江西省吉水县市场监管局的执法人员在城南和天下酒店宣传当前野生动物的管理要求。连日来，该局…
2020-03-18 463国内资讯 餐饮,疫情,服务,管理,监管,食材
近日，乌海市市场监管局印发《乌海市疫情防控期间餐饮服务业复工复产指导意见》，持续推动餐饮单位复工复产，部分餐饮单位可开放堂食。该文件对经营资质、人…
2020-03-18 422企业动态 食用农产品,商务部,豆角,食材,蔬菜,猪肉,价格
近期菜肉等食材价格回落，你感受到了吗？商务部官网17日发布的数据显示，上周（3月9日至15日）全国食用农产品市场价格比前一周下降1.2%，生产资料市场价格比…
2020-03-17 348国内资讯 餐饮,消毒,服务,管理,监督,检查,消费者,食材,江西
3月16日，江西省瑞昌市市场监督管理局在有序开放餐饮堂食服务的同时，积极开展餐饮单位复业前的执法检查，集中清理处置全市餐饮企业春节前剩余的熟制半成品及…
展会资讯
2020-03-13 745 葡萄酒,餐饮,烈酒,饮品,烹饪,冰淇淋,美食,食材,中国
中国规模大、品质高的酒店、餐饮产业盛会——2020上海酒店用品展，2020上海餐饮展，餐饮食材展，将于6月4日-6日在上海举办。聚集餐饮设备、桌面用品、葡萄酒…
2020-03-12 105国内资讯 食品安全风险,疫情,采购,生活,食材
疫情期间，重点疫区的居民宅在家，生鲜食材等生活物资采购基本依靠社区或小区组织团购，保供稳价成为各地生活物资供应的第一要求。
2020-03-11 838市场监管局 保质期,采购,储存,消费者,监管,食材
防疫期间应尽量减少外出和聚集，居家做饭成为一种常态。适量科学储备食物很重要，生鲜食物和保质期较短的食材不易储存，尤其注意不要一次性采购过多。食物特…
2020-03-10 749国内资讯 过期食品,餐饮,冷冻,疫情,厨房,冷藏,监管,食材,中央,食品
受疫情影响产品滞销，部分餐饮企业积压了大量食品及原材料。福建省厦门市市场监管局要求以食材仓库、冷藏库、冷冻库等库存食品为重点，督促生产经营者及时对…
2020-03-05 618国内资讯 保质期,采购,储存,消费者,食材,食品,中国
防疫期间应尽量减少外出和聚集，居家做饭成为一种常态。适量科学储备食物很重要，生鲜食物和保质期较短的食材不易储存，尤其注意不要一次性采购过多。为帮助…
2020-02-25 734国内资讯 餐饮,疫情,服务,卫生,食材
疫情给餐饮业带来了巨大挑战。疫情防控期间，如何进一步保障食材安全？怎样加强餐饮服务场所卫生？网络订餐业务怎样全链条降低交叉感染风险？带着这些问题，…
2020-02-22 260国内资讯 鲜活农产品,食品进出口,海关,粮油,食材,蔬菜
“我车上一共200多箱蔬菜，主要供应澳门超市……”21日6时许，在珠海拱北口岸鲜活农产品查验平台上，珠海粮油食品进出口有限公司的李司机快步走到海关窗口前…
2020-02-21 885国内资讯 餐饮,食品加工,消毒,采购,防护,管理,监督,检查,盒饭,食材,食堂
2月19日，黑龙江省绥化市市场监督管理局对邮局职工食堂复工情况进行了现场检查，检查企业落实主体责任、消毒防护措施、从业人员体温监测、员工取餐过程控制、…
2020-02-20 996国内资讯 餐饮,食品安全,疫情,服务,管理,监督,食材,食堂
近日，为在确保疫情防控和食品安全的同时，最大限度满足企业复工复产后对集体用餐配送的需求，临海市市场监督管理局主动作为，建立“零接触”流动食堂，筛选…
2020-02-20 695国内资讯 餐具,餐饮,疫情,防护,管理,食材,海南
2月20日，海南省召开新冠肺炎疫情防控工作第十五场新闻发布会。发布会上，海南省疾控中心主任医师金玉明围绕疫情期间“餐饮商户如何做好疫情防护”做了详细解…
2020-02-18 388企业动态 餐饮,疫情,食材,中央,中国
据中央广播电视总台中国之声《新闻和报纸摘要》报道，新冠肺炎疫情防控期间，各地餐饮业商家“危”中求“机”，通过共享员工、网络直播、食材配送等方式，出…
2020-02-18 805企业动态 疫情,消费者,食材,电商
以往大部分有过网购经验的消费者还没有养成线上购买生鲜食材的习惯。在疫情发生的特殊时期，人们线上购买生鲜食材的习惯会被培养起来，多年沉淀的生鲜电商或…
2020-02-14 486国内资讯 食品原料,食品安全,食品生产,疫情,采购,处理,管理,监督,食材
目前，一些食品生产企业已经陆续复工复产。但由于新冠肺炎疫情发生，导致原定节后复工时间推迟，一些春节前采购的食品原料已出现积压。为保障食品安全，市市…
2020-02-14 968国内资讯 食品原料,保质期,包装,标签,餐饮,生产日期,食品安全,疫情,处理,食材,食品
新冠疫情发生后，部分商户食品原料已出现大量积压，如何合法合规处理积压食材？2月11日，上海发布经营者规范处理食品安全提示，重申禁止经营“超过保质期食品…
2020-02-13 917国内资讯 食品原料,餐饮,食品安全,疫情,处理,监管,食材,食品
疫情发生后，餐饮消费受到严重影响，部分商户食品原料已出现大量积压，此外许多商户也将陆续复工复业。如何合法合规处理积压食材，备受广大商户关注。针对这…
2020-02-12 871国内资讯 餐饮,消费安全,疫情,防护,食材
因新冠肺炎疫情，餐饮消费受到影响。保障消费安全，餐饮企业要把好食材安全、环境安全和经营安全三道关，实现行业转型升级，全面提升消费体验。
2020-02-11 806展会资讯 供应链,餐饮,冷冻,服务,食材,食品,中国
中食展餐饮供应链馆作为中国专业、高效的酒店餐饮食材供应链的贸易平台之一，为全球商家提供高效服务。餐饮供应链馆作为SIAL China中食展覆盖产品类别最广展…
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