2016-08-04 975日本 恒顺,香醋,脂肪,中国,

近日，日本FRAGLIDE研究会的代表发表消息称，对成人男女进行临床试验后发现香醋中含有丁烯羟酸内酯化合物可以减少皮下脂肪和内脏脂肪。

2016-08-01 653美国 美国农业部,基因,小麦,供应链,

据外电7月29日消息，美国农业部（USDA）周五表示，在华盛顿州一未种植的农田中发现了22株未经批准的转基因小麦植株，但没有证据显示这些小麦已经进入商业供应…

2016-07-21 148韩国 淀粉酶,苦菜,动物,实验,

7月20日，据韩媒报道，韩国农村振兴厅与相关院校共同通过动物实验研究发现：苦菜有缓解糖尿病的典型症状口腔干燥症的效果，提高唾液内淀粉酶的活性，增加唾液…

2016-07-18 337美国 肥胖,饮水,家庭,医学,

据外媒报道，《家庭医学年报》（Annals of Family Medicine）刊登一项最新研究指出，饮水量不足可能导致肥胖。

2016-07-12 296日本 牛肉,食物中毒,肉食,

7月12日，据日媒报道，日本京大等研究组发表消息称，肉食加工中的生拌用牛肉使用融入贝壳钙的除菌剂可以防止食物中毒。但是，目前日本限制在店铺销售生拌牛肉…

2016-07-07 942日本 细菌,

日本一个研究小组日前发现一种抗体专门攻击肠道内的“坏细菌”，而不会影响到“好细菌”的作用，今后有望用于肠道疾病防治。

2016-07-06 986美国 脂肪,

美国哈佛大学一项最新研究发现，不饱和脂肪对人体健康益处颇多，适当增加摄入量可有效降低死亡率，而反式脂肪则堪称“健康杀手”，在所有膳食脂肪中对人体健…

2016-06-25 112美国 酒精,蔬菜,防癌,生活,

现代生活中，身边得癌症的人似乎越来越多。美国亚利桑那大学的研究人员发现，如果人们生活方式更健康，两成的癌症其实可以不发生。

2016-06-23 773美国

尽管大量研究显示，青少年的一般认知能力是遗传性的并且是稳定的，不过有证据显示，认知训练能提高动态智力。虽然某些大脑训练游戏可能并没有任何“训练”作…

2016-06-21 343日本 食品,调查,

“水素水”是否对人体有效?专家之间、行业内、媒体之间一直争论不休。最近日本国立健康营养研究所在其网站的“健康食品”专题数据库中对“水素水”追加了“没…

2016-06-15 220美国 大肠杆菌,基因,抗生素,生猪,

美国科学家们在猪的肠道中发现了一种对抗生素粘杆菌素具有耐药性的大肠杆菌（E.coli）菌株。这个发现的同时，美国Walter Reed研究所在一个人身上发现了首例耐…

2016-06-15 238日本 餐饮,消费者,异物,意大利面,投诉,

日本一消费者在东京都一家连锁居酒屋就餐时从炒菜中发现了一只小虫子。该消费者称已经吃了三分之二，而且工作人员看起来都很忙，所以没投诉就离开了该餐饮店…

2016-06-14 742美国 草甘膦,

美国田纳西大学的研究者研究发现覆盖作物可以帮助对抗耐草甘膦的长芒苋杂草，该研究成果已经发表在最新一期的Weed Technology杂志上。长芒苋杂草是耐草甘膦杂…

2016-06-13 344美国 奶粉,奶瓶,小吃,

美国《儿科》杂志网站新刊登的一项研究显示，从出生开始就经常使用大奶瓶吃奶粉的小宝宝会比使用小奶瓶吃奶粉的宝宝增重更多，长大后也有发胖的风险。

2016-06-07 515美国 大肠杆菌,基因,生猪,

美国科学家在一头猪的肠道中发现一株对粘菌素（colistin）有抵抗力的大肠杆菌（E.coli）。与此同时，美国沃尔特里德研究所（Walter Reed Research）的研究者…

2016-05-20 170日本 基因,大麦,调节,

5月19日，据日媒报道，日本冈山大等研究组发现了调节大麦种子发芽时间的基因，该发现将可应用于发芽用大麦品种的开发和防止收获前在麦穗上发芽的危害。上述研…

2016-05-17 980日本 基因,

5月17日，据日媒报道，日本防卫医科大学等研究人员发现拥有擅长喝酒遗传基因的人比拥有不擅长喝酒基因的人痛风的风险增加2～3倍，该研究成果已经于5月16日发…

2016-05-13 422日本 粮食,柠檬,

5月12日，日本广岛县等的研究组发表消息称，食用柠檬可以促进体内钙的吸收和降低血压的作用。相关研究成果已发表至13日～15日在兵库县举办的营养、粮食学会上…

2016-05-11 565美国 禽流感,火鸡,检测,

美国-密苏里州一个商业火鸡场检测到一起低致病性禽流感病例。

2016-05-11 117美国 水果,食品,

美国佛罗里达大学食品与农业科学研究所的热带水果专家正在尽自己最大的努力去帮助该州牛油果树的种植者战胜月桂枯萎病。面对12000棵商业种植的牛油果树已经被…

2016-05-10 500日本 酒精,英国,PE,脂肪,

5月8日，据日媒报道，冈山大学的研究组发现肝脏中特定的酶与患上脂肪肝和非酒精性脂肪肝炎（NASH）的发展相关，相关成果已刊载于英国科学杂志电子版上。

2016-05-03 89日本 山羊,

4月28日，日本福冈县发表消息称,在筑紫野市的县农林业综合试验场中，一只3月25日死去的羊曾经感染了“非定型羊骚症”。“非定型羊骚症”没有传染性，在欧美的…

2016-04-21 208美国 快餐,有害物,苯二甲酸,化学,中毒,

美国一项最新的权威研究指出，经常吃大量快餐的人，体内含有的邻苯二甲酸酯含量要比其他人高出40%。印第安纳大学伯明顿主校区公共健康学院教授安吉拉·泰勒在…

2016-04-12 182美国 罐头,双酚A,中央,调查,

据台湾“中央社”消息，不少人爱把罐头直接放上燃气灶或放进滚水中加热食用，毒物专家颜宗海表示，可能溶出罐头中的有毒物“双酚A”，增加甲状腺、大脑功能异…

2016-04-10 262美国 罗非鱼,养殖,病毒,生物,

国际研究专家团队近日发现一种新型病毒，正是侵害野生和养殖罗非鱼的元凶。该研究文章发表在美国微生物学学会出版的mBio杂志及其网站上。

2016-04-06 486美国 乳清蛋白,

负责研究的达妮埃拉·雅库博维奇教授在美国波士顿召开的内分泌学会年会上公布研究结果说，对患有Ⅱ型糖尿病的超重人士来说，富含乳清蛋白的早饭最适宜，而且…

2016-04-05 193日本 多肽,抗菌肽,纳豆,冷冻食品,提取,

4月1日，据日媒报道，日本秋田大学院理工学研究科伊藤教授研究组发现，纳豆中所含有的成分具有抗癌作用。从磨碎纳豆中提取了具有抗菌作用的多肽类成分，将该…

2016-03-30 983日本 荷尔蒙,乌龙茶,冷冻食品,

日本毛发clinic Revive21公司在横滨市举办的“日本药学会第136年会”上发表消息称，乌龙茶通过抑制男性荷尔蒙可以促进生发。

2016-03-17 308日本 中药,英国,甘草,动物,实验,

日本福山大学研究组，通过动物实验验证了中药甘草能抑制内脏脂肪的炎症和纤维化，该研究成果于15日发表于英国科学杂志电子版上。

2016-03-15 265日本 PET,树脂,细菌,

3月11日，据日媒报道，日本庆应大学发现了能分解PET树脂的细菌。该发现将成为开发节省能源的PET树脂再利用技术的桥梁。

2016-03-09 957美国 美国农业部,基因,马铃薯,

大多数繁育的马铃薯品种的含钙水平天生就少。所以，美国农业部农业研究中心和美国威斯康星麦迪逊大学的研究者们将目光转向了野生马铃薯。研究者们的目标是：…

2016-02-22 859日本 进口,黄曲霉毒素,食品卫生法,杏仁,致癌,

2月19日，日本厚生劳动省发表消息称，从土耳其进口的杏仁油中检测出致癌性黄曲霉毒素。根据食品卫生法，厚生劳动省对日本所有进口土耳其产杏仁油加工品的业者…

2016-02-18 716日本 鸡肉,肉食,

2月17日，据日媒报道，京都市南区的肉食加工公司“都JP”，将九州产的肉食鸡肉冒充成“鸟取县产大山都鸡”，京都府警疑其违反了《不正当竞争防止法》对其进行…

2016-02-18 380日本 牛磺酸,

2月17日，据日媒报道，日本大阪大学和法政大学等研究人员发现，霍乱杆菌进入人体以后，被小肠中胆汁成分牛磺酸所吸引，向其增殖场所小肠移动。该研究成果已于…

2016-02-17 208日本 食品标识,中国,

2月16日，据日媒报道，德岛县鸣门市的裙带加工业者因将中国产的干燥裙带伪造成鸣门产销售，警察疑其违反了食品标识法，对该业者的加工厂进行了搜查。

2016-02-15 971美国 花椰菜,

美国一项研究发现，多吃花椰菜有助减缓乳癌细胞的成长，尤其是在发病初期。