2015-01-28 917日本 蔬菜,农作物,

日本神户大学一个研究小组发现，叶片气味的主要成分“2-己烯醛”能提高一些蔬菜的耐高温性。这有助于在全球变暖条件下培育耐热农作物。

2015-01-20 617美国 质检总局,宠物,中国,

近日，有外媒报道，美国个别宠物用品供应商因担心中国产宠物零食与美部分宠物患病有关，而下架中国产猫狗零食。中方高度关注，对患病宠物及其主人深表同情的…

2015-01-09 439美国 中餐,

据外媒报道，纽约市一家中餐馆食物供应商新榕华贸易公司（New Yung Wah Trading Co）2个月前被查出仓库里有死老鼠和粪便等垃圾。

2015-01-07 150日本 麦当劳,食品安全,塑料,

据日本放送协会（NHK）报导，日本麦当劳（2702.T: 行情）将在周三举行记者会，说明麦乐鸡里发现塑料问题的进展，以及针对食品安全将采取的措施。

2015-01-07 619日本 麦当劳,塑料,异物,食品,投诉,

继被投诉炸鸡块中发现塑料片之后，日本麦当劳日前再被顾客投诉食品中混有异物，而本次混入的居然是疑似人类牙齿的异物。

2015-01-06 939日本 抗氧化,蔬菜,

日本国立癌症研究中心的一份新报告说，大量食用蔬菜的日本男性患胃下部癌的风险明显较低，这可能是因为蔬菜中含有的抗氧化成分遏制了胃癌元凶之一的幽门螺杆…

2014-12-24 303美国 基因,水稻,

日本名古屋大学一个研究小组在最新一期美国《国家科学院学报》网络版上报告说，他们发现了一种能使米粒变大的基因。这一发现将有望促进水稻增产。

2014-12-16 235日本 活鸡,禽类,禽流感,消毒,病毒,

据日本《朝日新闻》16日报道，日本宫崎县当天从延冈市北川町养鸡场饲养的鸡身上检测到禽流感病毒。宫崎县已经开始宰杀活鸡、对养鸡场进行消毒、限制禽类移动…

2014-12-08 156韩国 口蹄疫,农业部,养猪场,疫情,动物,

韩国农业部12月4日称，韩国的一个养猪场确认发现新的口蹄疫（FMD）病例。疫情爆发于韩国镇川郡的一个农场，该农场位于首都首尔西南约50英里处。另外，世界动…

2014-11-28 660美国 蛋糕,糕饼,脂肪,

据外媒报道，大部分梳打饼、曲奇饼、蛋糕和冻批会加入大量反式脂肪，延长保存期。过往有研究显示，反式脂肪可增加患上痴肥和心脏病机会，而近日美国一项新研…

2014-11-14 740日本 禽流感,病毒,检测,

据日本TBS电视台消息，日本环境省发布消息，岛根县安来市从候鸟的粪便中检测出禽流感病毒，病毒系高致病性的“H5N8”型病毒。

2014-11-09 154日本 饮食,动物,实验,脂肪,

过量摄取高脂肪食物，就容易患上糖尿病，这是为什么呢？日本一个研究小组在新一期《发展细胞》上报告说，他们在动物实验中确认，过多摄取高脂肪食物易患糖尿…

2014-10-23 909韩国 拉面,雪花,中央,调查,中国,

据台湾“中央社”消息，23日韩国市场行销协会公布一项问卷调查显示，今年中国大陆人喜爱的韩国品牌有42种，其中包括辛拉面、雪花秀、MCM、乐天免税店、济州特…

2014-09-23 997日本 毒素,基因,食物中毒,土豆,

吃土豆时不能吃嫩芽，这是由于土豆嫩芽中含有天然毒素，会引起食物中毒。日本研究人员日前发现，土豆内一种基因在土豆嫩芽和受光线照射后变绿的表皮内参与合…

2014-09-17 853日本 美食,竹笋,营养成分,保健,

竹笋是人们经常食用的美食，味香质脆，富含营养成分。而日本研究人员的新研究表明，在竹笋初具竹子的形态时，其顶端嫩尖中的营养成分“γ-氨基丁酸”更为丰富…

2014-09-15 583美国 食盐,法国,高血压,

人们一直以来认为吃盐太多易引发高血压。不过，一份发表于《美国高血压》杂志上的文章说，科学家分析8670名法国成年人的健康数据后发现，虽然高血压患者的食…

2014-09-15 70美国 食品安全,婴儿食品,

据美国食品安全新闻网消息，近日美国印第安纳大学发布一项研究指出，中美两国婴儿食品当中的阻燃剂含量水平具有可比性，均在不安全水平以下。

2014-09-09 906美国 肥胖,食谱,饮食,减肥,医学,

据外媒报道，近日《美国医学会杂志》 （Journal of the American Medical Association，）刊登一研究显示，对于肥胖者而言，各种减肥方案都可以带来显著的减…

2014-09-04 102美国 李斯特菌,食品安全,核酸,

据美国食品安全新闻网消息，近日《核酸研究期刊》刊登一项丹麦研究，揭示了李斯特菌在受到外来物质的攻击情况下，自身发生的一系列反应。这个发现有助研究人…

2014-09-01 1000韩国 进口,标准,限量,检测,实验,

日前，山东威海某企业报检进口一批韩国铝制汤锅，经实验室检测，发现锌溶出量为每升6.8毫克，不符合我国《铝制食具容器卫生标准》（GB11333-89）锌每升1毫克…

2014-09-01 663日本 淀粉酶,肥胖,脂肪,

日本京都府立大学教授塚本康浩率领的研究小组，日前从鸵鸟蛋中获得了能抑制脂肪酶和淀粉酶等发挥作用的抗体。他们发现，如果只给小鼠喂食高脂肪食物，6天后小…

2014-08-29 447美国 过敏,芽孢杆菌,细菌,预防,

据外媒报道，《美国国家科学院学报》刊登一项研究显示，老鼠肠道内的梭状芽孢杆菌可有效预防食物过敏。

2014-08-28 127日本 美食,竹笋,营养成分,保健,

竹笋是人们经常食用的美食，味香质脆，富含营养成分。而日本研究人员的新研究表明，在竹笋初具竹子的形态时，其顶端嫩尖中的营养成分“γ-氨基丁酸”更为丰富…

2014-08-27 817美国 过敏,花生,抗生素,芽孢杆菌,细菌,

美国研究人员26日表示，饲养于无菌环境或刚出生时给予抗生素的老鼠，缺乏一种似乎可预防食物过敏的常见肠道细菌。这种称为梭状芽孢杆菌（Clostridia）的细菌…

2014-08-22 948美国 代谢,高血压,高血脂,

据外媒报道，美国哈佛大学研究人员日前表示，一周吃泡面两次或以上的女性，罹患“三高”（高血压、高血糖、高血脂）等代谢综合症的风险较高。

2014-08-21 719美国 花生酱,沙门氏菌,杏仁,事件,食品,

就美国食品药物管理局消息，美国nSpired Natural Foods, Inc. 公司正在回收多款可能受沙门氏菌污染之花生酱和杏仁酱，根据美国当局消息有关产品曾分销至香港…

2014-08-14 978美国 蛋白质,伊利,多肽,

据外媒报道，美国伊利诺伊大学研究人员正尝试一项抗癌新研究，他们拟用蜂毒来抑制癌细胞的生长。

2014-08-11 769美国 辣椒,实验,医学,预防,

美国《临床医学研究期刊》发表一项研究显示，辣椒中含有的辣椒素（capsicin）或有助预防肠癌。研究人员给患癌的老鼠喂食辣椒素后发现，与没有喂食辣椒素的实…

2014-08-11 568美国 绿茶,代谢,防癌,提取,

人们普遍认同绿茶及其提取物的防癌功效，然而长期以来从未有相应的科研数据来证实绿茶的抗癌功能。近日国际知名《代谢》杂志刊登一项美国研究对此进行了研究…

2014-08-05 588日本 大大,预防,

根据日本自治医大大宫医疗中心的研究，多吃鱼可预防失智。

2014-08-05 863美国 蛀牙,维生素D,英国,

据英国“路透社”报道，美国一项最新研究发现，孕妇缺乏维生素D会增加孩子患龋齿（蛀牙）的危险。

2014-08-05 408美国 绿茶,代谢,防癌,提取,

据外媒报道，人们普遍认同绿茶及其提取物的防癌功效，然而长期以来从未有相应的科研数据来证实绿茶的抗癌功能。近日国际知名《代谢》杂志刊登一项美国研究对…

2014-08-04 54美国 毒素,水资源,饮水,饮用水,测试,

美国芝加哥水资源管理部门3日对媒体表示，在俄亥俄州托莱多市发现水中含有藻类产生的毒素并发布安全警告后，芝加哥已开始重新提取密歇根湖水质样本进行检测，…

2014-08-01 916美国 滴滴涕,杀虫剂,动物,

据外媒报道，早在60年代杀虫剂DDT被发现对人类和野生动物有毒害，于是此后多年，农民和景观设计师积极采用甲氧滴滴涕（Methoxychlor）来替代DDT。

2014-07-16 348美国 传统食品,抗氧化,食品安全,有机食品,

据美国食品安全新闻网消息，上周一项国际研究发现，与传统食品相比，有机食品含有更多的抗氧化物质，有助降低心血管疾病甚至癌症的风险。

2014-06-25 495美国 农药,

据外媒报道，《环境健康展望》杂志（Environmental Health Perspectives）刊登美国一项研究显示，怀孕期间居住在喷洒农药的农场附近，孩子患自闭症的风险高出…

2014-05-08 308美国 咖啡,抗氧化剂,实验,预防,

美国与韩国研究员发现，喝咖啡对眼睛有益处，咖啡中的抗氧化剂绿原酸能预防实验室鼠的视网膜退化。