2021-03-15 778国内资讯 食品安全,国务院,中央
3月12日下午，广西召开2021年自治区食品安全委员会全体（扩大）电视电话会议，学习贯彻党的十九届五中全会、中央经济工作会议、中央农村工作会议、自治区党委…
2021-03-15 210食品科技 食品
暨南大学理工学院汪勇教授课题组张震博士后和研究生周海燕共同在LWT-Food Science and Technology期刊（中科院JCR 1区，影响因子4.006）发表了题为“Acyl-mig…
2021-03-12 74食品科技 金黄色葡萄球菌,生物工程,化学,生物
近期，江南大学生物工程学院周楠迪教授团队在金黄色葡萄球菌适配体生物传感器的构建方面取得进展，研究成果“A Versatile Signal-On Electrochemical Biosens…
2021-03-11 878食品科技 传统食品,休闲食品,营养成分,营养物质,西兰花,细胞壁,多酚,果蔬,多糖,食品,生活,中国
随着人们生活水平的提高和“健康中国2030年规划”的实施，公众对营养健康食品的需求越来越迫切。面对传统食品加工忽视活性物质保留与高效利用等突出问题，加…
2021-03-11 610食品科技 生物
近日国际知名期刊 Phytomedicine 在线发表了上海交大药学院李晓波教授课题组题为 “Total glycosides from stems of Cistanche tubulosa alleviate depressio…
2021-03-11 151食品科技 质量安全,抗氧化,葡萄糖,多酚,谷物,坚果,水果,液相,中国
中国林科院亚林所食用林产品质量安全青年创新小组通过高效液相色谱串联三重四级杆质谱（HPLC-MS/MS）实现了核桃（坚果）中三种形态下37种酚类小成分的定性定…
2021-03-10 645食品科技 农产品加工,植物蛋白,食品,病毒
本研究借助分子动力学模拟，对三个靶点具有高抑制活性的短肽进行系统分析，初步掌握了高抑制活性短肽的结构特点，为基于天然功能成分的Covid-19病毒抑制分子…
2021-03-10 723食品科技 炸薯条,鱼油,食品,油料,生物
暨南大学食品科学与工程系油料生物炼制与营养创新团队国际交换生Khor Yih Phing在Food Research International期刊（中科院JCR 1区，影响因子4.972）发表了一…
2021-03-10 471食品科技 液相,食品
暨南大学理工学院汪勇教授课题组的硕士研究生刘雪在Food Chemistry期刊（中科院JCR 1区，影响因子6.306）发表了一篇关于应用制备型高效液相同时分离制备12种…
2021-03-10 1001食品科技 农产品加工,传统食品,休闲食品,营养成分,营养物质,西兰花,细胞壁,多酚,果蔬,多糖,食品,生活,中国
随着人们生活水平的提高和“健康中国2030年规划”的实施，公众对营养健康食品的需求越来越迫切。面对传统食品加工忽视活性物质保留与高效利用等突出问题，加…
2021-03-09 612食品科技 牧场,奶牛
3月3日下午，南京农业大学现代牧业奶牛产业研究院签约仪式在现代牧业集团蚌埠牧场举行。我校党委常委、副校长丁艳锋，蚌埠市副市长郭鹏，现代牧业集团党委书…
2021-03-09 797食品科技 病虫害,粮食,小麦,玉米,生物,中国
3月7日，由康振生院士主持的中国工程院咨询项目“主要粮食作物重大生物灾害持续有效控制的战略研究”，在郑州召开小麦、玉米主要病虫害持续控制战略研究调研…
2021-03-09 562食品科技 微生物,甜菜碱,肥胖,代谢,医学
近日，朱砺教授团队以四川农业大学为唯一通讯单位在微生物学领域权威期刊《Gut Microbes》（ 肠道微生物）杂志（IF 7.74，中科院医学大类1区）在线发表了题为…
2021-03-08 482食品科技 微生物,基因,玉米,北京,中国
2月25日，北京市科委组织有关专家对院生物中心、中国科学院遗传与发育生物学研究所和中国科学院微生物研究所共同承担的“花粉管导入的玉米骨干自交系基因编辑…
2021-03-07 699食品科技 葡萄
近日，西北农林科技大学园艺学院葡萄种质资源与遗传育种团队在《New Phytologist》杂志在线发表了题为“Overexpression of two CDPKs from wild Chinese grap…
2021-03-07 234食品科技 西北农林科技大学樊志民农史研究团队重要研究成果在民俗学权威期刊上发表,食品科技
近日，人文学院樊志民农史研究团队在民俗学权威期刊《民俗研究》（2021年第2期）发表了题为《农业与人类食物边界的划定》的研究论文，人文学院青年教师刘壮壮…
2021-03-04 676食品科技 水稻
2021年2月18日，Plant Biotechnology Journal（影响因子8.15）在线发表了以四川农业大学水稻研究所王爱军博士为第一作者，硕士生舒新月为共同第一作者，郑爱…
2021-03-04 289食品科技 调查,管理,中国
近日，华中农业大学经济管理学院李晓云教授团队发表了关于中国城乡转移居民食物消费与营养研究的研究成果，研究聚焦中国城乡转移居民，利用中国健康与营养调…
2021-03-04 259国内资讯 食品工业,蛋白粉,莲子,蜜柚,多糖,食品,辐照,生物
2021年2月25日，福建省食品工业协会组织有关专家就福建农林大学食品科学学院、福建省轻工业研究所、福建广和堂生物科技有限公司分别申报的《莲子蛋白粉》、《…
2021-03-04 808食品科技 黄鳝,基因,水产
中国水产科学研究院长江水产研究所李忠研究员团队开展黄鳝基因组染色体图谱研究，获得了首个高质量基因组参考图谱，研究结果近日在《G3:Genes/Genomes/Geneti…
2021-03-04 725国内资讯 生物多样性,管理,生物
3月2日，农业农村部部长唐仁健主持召开部常务会议，审议并原则通过《长江生物多样性保护工程建设方案（2021-2025年）》《兽用生物制品经营管理办法》。会议强…
2021-03-02 855食品科技 膳食纤维,肥胖,饮食,食品,代谢
该研究首次揭示了“肠道微生态-代谢物-脑”轴在高膳食纤维饮食干预母亲孕期肥胖引起的子代认知和社会交流能力障碍作用中的新机制，其成果于3月1日在线发表于…
2021-03-02 851食品科技 快速检测,农药残留,啶虫脒,果蔬,农药,检测
陈翊平教授课题组将啶虫脒农药的酶抑制特性与顺磁离子转化体系相结合，构建了一种一步混合的双酶介导Fe2+/Fe3+磁弛豫传感器，并将其用于果蔬样品中啶虫脒的快…
2021-03-01 908食品科技 生长素,基因,水稻,蛋白,调节
近日，中国农业科学院作物科学研究所作物功能基因组研究创新团队揭示了核糖体蛋白NAL21/RPS3A通过调节生长素响应因子和叶片侧向扩展调节因子的翻译水平来影响…
2021-02-26 867食品科技 食品安全,人参
2月25日，柳州市召开食品安全工作形势分析会。市人民政府副市长卢柳屏出席会议并讲话，市人民政府副秘书长李睿主持会议。市委督查绩效办、市食品安全相关部门…
2021-02-26 364国内资讯 监管
2月24日，四川省市场监管局召开“长江禁捕 打非断链”专项行动工作推进会，通报前期工作开展情况，安排部署下步工作。省局局长万鹏龙主持会议并讲话，省局副…
2021-02-26 351食品科技 农科院,法国,疫情
2020年爆发的新冠疫情限制了国际合作中的人员往来。为了在后疫情时代继续加深双边合作，保持合作关系稳定发展，云南省农科院院长李学林与法国农业国际合作研…
2021-02-26 328食品科技 生物工程,鱼蛋白,食品,生物
2月24日，江苏大学食品与生物工程学院高瑞昌教授团队标题为“Production, bioactive properties, and potential applications of fish protein hydrolysates:…
2021-02-26 778国内资讯 食品安全,人参
2月25日，柳州市召开食品安全工作形势分析会。市人民政府副市长卢柳屏出席会议并讲话，市人民政府副秘书长李睿主持会议。市委督查绩效办、市食品安全相关部门…
2021-02-25 913国内资讯 营养学,中国
2021年2月25日上午，中国营养学会组织编写的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》（以下简称《报告》）正式发布。
2021-02-25 611食品科技 质量安全,蔬菜,农残
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所质量安全课题组在新型COFs复合材料制备及蔬菜农残分析方面取得重要进展，相关研究成果“Facile synthesis of covalent or…
2021-02-25 815食品科技 质量安全,复合膜,蔬菜
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所质量安全课题组在MOFs/纳米复合膜的金属离子分析应用方面取得新进展，相关研究成果“Recent advances in metal-organic f…
2021-02-25 869食品科技 蜂产品,蜂胶,咖啡,肉桂,代谢,调节,医学,脂肪,中国
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品加工与功能评价团队研究发现蜂胶中的酚酸脂类化合物“咖啡酸肉桂酯”能够明显改善肝细胞的脂质积聚及脂肪细胞的炎症因…
2021-02-25 389食品科技 蛋白质,口蹄疫,病毒,生物
近日，中国农业科学院兰州兽医研究所口蹄疫防控技术团队联合中国科学院生物物理研究所和荷兰瓦赫宁根生物兽医研究所等单位的科研团队，突破了病毒抗体复合物…
2021-02-23 892食品科技 淀粉,米饭,水稻,凝胶,食品
近日，四川农业大学农学院水稻栽培团队的研究论文《头季稻与再生稻稻米淀粉结构和理化特性及米饭质构特性的差异》（Differences in starch structural and ph…
2021-02-22 656食品科技 水产养殖,畜牧业,水产,畜禽
2月7日下午，南京农业大学叁拾叁智慧畜禽与水产研究院授牌仪式在江苏叁拾叁信息技术有限公司举行。智慧畜禽与水产研究院致力于智慧畜牧业人才培养、科技成果…
2021-02-19 346食品科技 生物发酵,生物工程,食品
近日，Trends in Biotechnology在线发表了江南大学未来食品科学中心和生物工程学院陈坚院士团队的综述Recent advances in the microbial synthesisof hemoglo…
2021-02-16 889国外资讯 杀虫剂,鲑鱼,海参,养殖
SeafoodNews 2月10日消息，为了减少杀虫剂和药物在养殖区域的使用，濑鱼(Wrasse)被广泛用作清洁鱼，用来清除笼内鲑鱼的海虱。
2021-02-13 543食品科技 微生物,大学生,食品
福建师范大学生命科学学院工业微生物教育部工程中心黄建忠教授团队祁峰副教授等在食品和农业工程技术领域刊物《Journal of Agricultural and Food Chemistry…
2021-02-09 820国内资讯 食品安全监管,保健协会,监管,广东,食品,江西,管理,监督,中国
2月5日，市场监管总局特殊食品司组织专家对江苏省承担的《特殊食品销售安全监督管理指南》课题工作开展线上结题验收评审。市场监管总局特殊食品司、中国营养…
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