2008-06-02 740美国 玉米,生物,

美国一项新研究称，使用玉米等制造生物燃料对环境的影响弊大于利。 由于生物燃料有助于降低人类对化石燃料的依赖并减少温室气体排放，生物燃料领域近年来获得…

2008-05-24 646美国 基因,油料,

马来西亚研究人员２１日宣布，他们与美国研究人员共同绘制出了棕榈树的大部分基因组草图，并在麻风树基因组的研究上也取得了进展。他们希望这些研究有助于提…

2008-05-24 560美国 母乳,婴儿,中毒,

美国一项最新研究结果表明，6个月以下婴儿不应喂水。研究人员说，如果婴儿摄入过多水分，可能存在水中毒风险，危及健康。他们建议用母乳或配方奶喂养婴儿。 …

2008-05-08 467美国 鸡肉,牛肉,肉类,蔬菜,羊肉,

限制温室气体排放、生产生物燃料这些对抗全球变暖的措施距离人们日常生活似乎遥远。有没有人们举手投足间就可以让地球更绿的妙招呢？有，而且就在我们嘴边。 …

2008-05-05 860美国 粮食,乙醇,生物,中国,

据美国《侨报》报道，有人将当下世界部分国家的粮荒归咎于美国将大量粮食转化为乙醇，美国《生物能源文摘》近日公布的研究报告更有惊人之语：中国人吃肉增加…

2008-04-24 490美国 美国农业部,基因,葡萄,

美国农业部农业研究局（ARS，Agricultural Research Service）正在启动一项葡萄基因研究计划，其目的是从农业研究局保存的2000多个葡萄种质库中找到有价值的…

2008-04-24 551美国 抗生素,噬菌体,英国,细菌,病毒,

据美国技术评论网站报道，英国苏格兰地区斯特拉思克莱德大学的贾尼丝斯潘塞领导的研究小组，发明了一种涂有噬菌体的尼龙缝合线，可以有效遏止老鼠伤口处的细…

2008-04-09 585日本 克隆,农业部,食品安全,动物,监督,

不满足于近期报道所断定的克隆动物肉为安全产品，日本决定进行自己的实验。据日本农业部官员称，安全委员会被要求就此事进行商议。现在尚不清楚日本食品安全…

2008-03-21 451美国 大豆,抗氧化剂,实验,

美国西北大学研究人员发现，大豆中含有一种叫三羟基异黄酮的抗氧化剂几乎能完全遏制前列腺癌细胞在老鼠体内扩散。 美国癌症研究协会出版的最新一期《癌症研究…

2008-02-29 329美国 肥胖,饮食,预防,脂肪,

最新一期《美国胃肠病学杂志》公布的一份研究报告说，美国食道癌患者数量近年来急剧增加，肥胖是主要原因之一，因此避免肥胖有助于预防食道癌。 报告说，从19…

2008-01-21 906美国 蛋白质,荷尔蒙,激素,碳水化合物,饮食,

美国研究人员说，富含高蛋白质的饮食可有效控制饥饿激素，脂肪在这方面的表现最差，而碳水化合物则会造成该激素反弹。 据新加坡《联合早报》报道，饥饿激素是…

2007-12-26 139美国 鸡肉,甲醇,农副产品,生物,脂肪,

美国阿肯色州立大学科研人员近日宣布，以超临界甲醇法能将鸡肉脂肪转化成生物柴油燃料。这一发现将使替代燃料更为丰富易得，并将大幅缩减原料及其他农副产品…

2007-12-24 478日本 基因,啤酒,甜菜碱,实验,医学,

日本媒体报道，日本放射线医学综合研究所与东京理科大学公布的一项实验结果显示，啤酒中所含的假尿嘧啶和褪黑素、甜菜碱等成分，能在一定程度上减轻辐射对人…

2007-12-21 954日本 水产,渔业,

日本农林水产省在今年4月颁布实施的第二个5年（2007.4~2012.3）水产基本计划（以下称新计划）确立了今后10年（2007.4~2017.3）渔业发展目标，制定了今后5年（…

2007-12-21 923美国 葡萄酒,

一项新的研究又为女性喝少量葡萄酒有益于心脏这一理论增加了新的佐证。该研究发现，妇女适量喝葡萄酒可减少血管炎症的发生。 发表在最近出版的美国《临床营养…

2007-12-12 66美国 波尔多,咖啡,法国,

美国《神经病学》杂志今年8月发表的一篇里奇博士的研究显示：每日喝3杯以上咖啡或茶可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一…

2007-12-10 336美国 多酚,绿茶,英国,动物,防癌,

美国学者近日公布的一项新研究成果称，通过动物实验显示，绿茶提取物质多酚可减少患结肠癌的几率。 据英国媒体12月7日报道，这项研究结果是在美国癌症研究学…

2007-12-04 799美国 抗氧化剂,葡萄,肉类,伊利,熟食,

美国伊利诺斯州大学在食品科学杂志上发表的研究称，葡萄籽提取物能够有效的保持肉类熟食，冷冻和冷藏质量。 研究成员小组通过不同的时间长短及温度下对葡萄籽…

2007-11-09 785美国 代谢,医学,脂肪,

中新网11月8日电 美国最新的医学研究显示，高脂肪的食物不只有损心脏，而且会扰乱人体睡眠、苏醒、饥饿等日常生理作息。 据新加坡《联合早报》报道，美国芝加…

2007-11-09 582美国 大蒜,柑橘,柠檬,生姜,干辣椒,

越来越多的科研人员忠告人们采用最简便、最节省和最无副作用的方法对付感冒：用食物防治感冒。 研究人员发现，大蒜、生姜、干辣椒、柠檬、柑橘以及可以食用的…

2007-11-06 284美国 基因,英国,

据4日刊登在英国《自然》杂志网站上的最新研究报告显示，由美国哈佛大学和麻省理工学院合办的布罗德研究所的研究人员已经测定一种名为NKX2.1的重要基因，这种…

2007-11-03 118日本 多氯联苯,二恶英,有害物,农药,生物,

据共同社报道，日本爱媛大学沿岸环境科学研究中心等组成的研究小组分析发现，深度超过90米的深海生物体内累积了农药DDT及多氯联苯等强毒性有害物质。3日起在…

2007-10-31 516美国 肥胖,激素,蛋白,

美国科学家29日公布一项研究结果显示，一种名为瘦蛋白的人体激素能通过影响人脑部活动，抑制饥饿感和食欲，增加饱腹感。科学家希望，未来能够通过注射瘦蛋白…

2007-10-18 678美国 肥胖,基因,减肥,

美国科学家15日说，研究结果表明，有些人贪吃可能与基因有关。研究人员希望可以据此研究出治疗肥胖的新疗法和药物。 这项研究由美国纽约州立大学布法罗分校发…

2007-10-18 832美国 病原体,酒精,葡萄,葡萄酒,研讨会,

美国的一项研究显示，饮用红葡萄酒或者红葡萄汁可以保护人们免受经由食物传染的疾病的困扰。近日这项研究的结果在芝加哥举办的食品工艺学家年度研讨会上公布…

2007-10-16 192日本 保健品,过敏,海藻,多糖,化学,

近10年来，日本科学家对褐藻类海藻进行了广泛而深入的研究并发表了数以千计的论文。这些论文涉及到褐藻类海藻的化学成分分析、药理作用研究以及它们潜在的医…

2007-10-12 794美国 激素,奶牛,医学,

美国研究人员发现了一种可以增加奶牛产奶量的新方法，不仅花费少，而且不必使用生长激素，也不会影响奶牛的情绪。 据法新社日前报道，美国辛辛那提大学医学院…

2007-10-06 431美国 果蔬,蔬菜,水果,

发表在9月25日的在线版刊物《美国国家肿瘤研究所杂志》（Journal of the National Cancer Institute）上的文章中，作者表示食用水果和蔬菜和肠癌风险降低并没…

2007-09-28 709美国 饮食,鱼类,家庭,脂肪,

中新网9月27日电 美国研究发现，多吃鱼类等富含欧米伽-3脂肪酸的食物，有助降低有糖尿病史家庭中的孩子患上这种病症的风险。 据新加坡《联合早报》报道，Ⅰ型…

2007-09-27 834日本 雌激素,骨质疏松,调节,

日本科学家发现，雌激素可调节专门分解骨组织的破骨细胞的寿命，从而达到维持骨钙含量、避免骨质疏松的效果。 肌体中存在分解骨组织的破骨细胞和形成骨骼的成…

2007-08-01 360美国 咖啡,实验,预防,运动,

近日发表的一份试验报告提出，喝咖啡再结合经常做运动，能够消灭遭阳光中紫外线伤害的细胞，预防皮肤癌的发生。 据新加坡《联合早报》报道，美国新泽西州罗格…

2007-07-25 441美国 快速检测,北京,检验检疫,病毒,检测,

一种能够快速检测猪蓝耳病病毒的荧光RT-PCR检测方法昨天在北京检验检疫局通过专家鉴定。利用该方法，检疫人员可以在3小时之内确定猪是否被猪蓝耳病病毒感染。…

2007-07-23 183美国 食品,

据报道，美国科学家近日研究发现，将肿瘤药物与特定食品结合服用效果更好，可以降低所需药物的剂量，节省大量药物和药费。 这些研究人员发现，晚期乳癌患者如…

2007-07-21 345日本 胆固醇,洋葱,食品,实验,

日本北见工业大学山岸乔教授研究小组发现，洋葱在光照下，可使洋葱内的栎精(又称槲皮素，C15H10O7)含量大增，而栎精可对降低胆固醇，及防止动脉硬化等都有很…

2007-07-19 406日本 蛋白质,基因,磷酸,英国,

据英国《自然》杂志11日电子版报道，日本自治医科大学间野博行教授领导的一个研究小组发现吸烟者肺癌遗传基因。该研究小组发现，制作细胞骨骼蛋白质的遗传基…

2007-07-14 268美国 基因,柠檬,化学,

醋、柠檬、酸梅，有的人爱吃这些酸东西，有的人却是听到就受不了。美国研究人员发现，不同的人对酸味感觉不一，其中有着基因的影响。 美国味觉和嗅觉研究机构…

2007-07-13 281美国 豆制品,肉类,饮食,糖分,中国,

据美国《侨报》报道，亚洲妇女乳腺癌的发病率一向要远远低于西方妇女，但随着亚洲妇女饮食更加西化，她们罹患乳腺癌的比例也有所增加。一份由中美两国研究人…

2007-06-26 790美国 包装,快餐,污染物,辛酸,致癌,

具有致癌性的全氟化合物广泛应用在快餐食品的包装材料中，在不知觉的情况下它已经污染了全人类。 科学家一直关注着由于人类活动而出现在人类血液样本中的各类…

2007-06-25 462美国 果糖,乙醇,英国,

据英国《自然》杂志日前报道，美国科学家研究出了一种将果糖转化成相当于石油的高效能燃料的方法。 威斯康星大学的一个研究小组找到了一种方法，可将果糖转化…

2007-06-23 142美国 布丁,甜食,肉桂,甜品,营养学,

一项研究报告说，如果在吃甜品时加入一些肉桂，将能够舒缓吃甜食后血糖剧增的情形。 据新加坡《联合早报》报道，瑞典马尔默大学医院的研究员发现，在享用米布…