2022-03-15 117食品科技 基因,蔬菜,英国,中国,食品安全
近日，北京市农林科学院蔬菜所许勇研究员团队、加工所左进华研究员团队与英国诺丁汉大学Donald Grierson教授 （英国皇家科学院院士、中国工程院外籍院士） 团…
2022-03-15 897食品科技 北京市农林科学院信息中心研究成果在遥感学科顶级期刊《Remote Sensing of Environment》发表,食品科技,食品安全
3月9日，北京农业信息技术研究中心陈立平研究员、杨贵军研究员、李振海博士等团队的研究成果在国际期刊Remote Sensing of Environment（IF=10.164）在线发表…
2022-03-15 858食品科技 农药残留,金银花,杀虫剂,杀菌剂,杀螨剂,饲料,中药,农药,化学,中国,食品安全
近日，中国农业科学院饲料研究所国家中药材产业技术体系质量与品质综合评价岗团队以金银花种植过程中11种常用的杀虫剂、杀菌剂和杀螨剂为对象，系统研究并揭…
2022-03-15 755食品科技 东北农业大学园艺园林学院霍俊伟教授团队在《Food Chemistry》上发表最新研究成果,食品科技,食品安全
近日，东北农业大学园艺学院霍俊伟教授带领的寒地小浆果创新团队在国际知名学术期刊《Food Chemistry》（中科院1区，TOP期刊，IF=7.514）在线发表了一篇题为…
2022-03-14 1013食品科技 西北农林科技大学单卫星教授团队最新研究成果在《The Plant Cell》刊发,食品科技,食品安全
日前，西北农林科技大学单卫星教授团队在植物广谱抗病性研究方面取得重要进展，研究论文“A Mitochondrial RNA Processing Protein Mediates Plant Immunity …
2022-03-11 159食品科技 大豆,中国,食品安全
近日，中国科学院东北地理与农业生态研究所大豆分子设计育种团队在Plant Physiolgoy上在线发表了题为GmMDE genes bridge the maturity gene E1 and florigens…
2022-03-10 328食品科技 水产,渔业,食品安全
近日，中国水产科学研究院南海水产研究所黄洪辉研究员领衔的南海渔业生态环境监测与评价创新团队对半叶马尾藻人工育苗中底栖硅藻的生态防治研究取得新进展，…
2022-03-10 858食品科技 水产品,蚕豆,草鱼,磷酸,水产,鱼类,蛋白,养殖,食品安全
脆肉鲩（又称脆肉草鱼）是普通草鱼摄食天然植物蚕豆90~120天后形成的肉质爽脆的特色水产品。为了探讨蚕豆miRNA是否可跨界调控鱼类肌肉结构，以及蚕豆miRNA在…
2022-03-09 427食品科技 苹果汁,食品,食品安全
近日，西北农林科技大学食品学院健康食品制造与安全控制工程研究团队在国际食品TOP期刊《Food Research International》上发表题为“Evaluating the changes …
2022-03-09 617食品科技 水产,渔业,生物,食品安全
近日，中国水产科学研究院南海水产研究所黄洪辉研究员领衔的南海渔业生态环境监测与评价创新团队对核电厂冷源致灾生物尖笔帽螺（Creseise acicula）生理生态…
2022-03-09 961食品科技 生物化学,微生物,生物,中国,食品安全
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所植物营养团队研究提出土壤微生物群落定量研究优化策略。相关成果发表在《土壤生物学与生物化学（Soil Biology …
2022-03-09 865食品科技 病原菌,稻瘟病,水稻,生物,实验,中国,食品安全
近日，中国水稻研究所水稻生物学国家重点实验室水稻-病原菌互作团队，揭示了温度影响稻瘟病发生的机制，为科学应对未来气候变化，有效防控稻瘟病的发生提供了…
2022-03-09 918食品科技 农产品加工,生物毒素,毒素,磷酸,蛋白,食品安全
中国农业科学院农产品加工研究所生物毒素团队研究结果表明，Fus3-MAPK通路中四个蛋白均正调控黄曲霉生长、孢子形成、菌核和毒素合成，四个蛋白存在物理互作，…
2022-03-09 747国内资讯 食品安全示范城市,管理,监督,食品安全
3月7日上午，呼伦贝尔市市场监督管理局组织召开国家食品安全示范城市创建专题研究评估会议。
2022-03-09 542食品科技 莲子,美国,食品,化学,食品安全
近日，福建农林大学食品科学学院郑宝东教授领衔的“莲子科学与工程”研究团队核心成员曾红亮副教授于美国化学学会（American Chemical Society）-ACS旗下的农…
2022-03-08 150食品科技 水产,鱼类,肉品,食品,养殖,食品安全
该研究从崭新的视角深入揭示了植物miRNA如何“以小博大，跨界调控”肌肉发育的新机制，开辟了“跨界miRNA”介导的鱼类肌肉品质提升研究新方向。研究成果论文…
2022-03-08 255食品科技 基因,蔬菜,萝卜,食品安全
近日，湖北省农业科学院经作所蔬菜团队在高山萝卜基因组水平结构变异研究方面获得新进展，3项发明专利获授权。
2022-03-08 952食品科技 非洲猪瘟,口蹄疫,基因,病毒,免疫,中国,食品安全
近日，中国农业科学院兰州兽医研究所口蹄疫与新发病流行病学创新团队在非洲猪瘟病毒免疫逃逸及致病机制方面研究取得新进展，该研究鉴定了非洲猪瘟病毒新的免…
2022-03-08 168国内资讯 营养学,万字,卫生,中国,食品安全
中国营养学会于2020-2021年组织全国近80位专家和青年学者开展了《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》的编写工作，其主要目标是研究和修订《中国居民膳食…
2022-03-03 723国内资讯 食品安全监管,西洋参,监管,中药,黄芪,灵芝,食品,管理,监督,食品安全
日前，辽宁省市场监管局深入分析研究国家食药物质管理试点政策，研究起草了《辽宁省市场监督管理局灵芝、西洋参、黄芪按照传统既是食品又是中药材的物质管理…
2022-03-03 250食品科技 微生物,蚕豆,屠宰,代谢,生物,杂交,中国,食品安全
为探讨食物纤维对八眉猪肠道菌群结构及其代谢产物的影响，中国科学院西北高原生物研究所将24头3月龄杜×八二元杂交猪随机分为四组，分别在基础日粮中添加10% …
2022-03-03 644食品科技 农产品加工,植物蛋白,花生,蛋白,提取,食品安全
本研究以花生蛋白为原料，通过三步提取法，对高水分挤压过程中各区段水溶性蛋白、SDS提取水不溶性蛋白、SDS+DTT提取水和SDS不溶性蛋白进行分析，研究高水分挤…
2022-03-02 477食品科技 食品安全国家标准,检测技术,水产品,标准,水产,热点,实验,食品安全
2022年2月24日，受上海安谱实验科技股份有限公司邀请，中国水产科学研究院长江水产研究所刘永涛副研究员作为主讲专家之一，在36项热点新标兽残检测技术培训班…
2022-03-02 811食品科技 研讨会,畜禽,畜牧,食品安全
2月21日，中国农业科学院蜜蜂研究所与全国畜牧总站畜禽资源处联合召开“全国蜂遗传资源普查及性能测定方案研讨会”，会议围绕全国蜂遗传资源普查师资培训活动…
2022-03-01 800食品科技 生物多样性,基因,咖啡,食品安全
武汉植物园研究人员与埃塞俄比亚研究人员通过合作研究，利用Illumina测序技术对埃塞俄比亚生物多样性研究中心Choche种质库中的90份咖啡种质材料进行了基因组…
2022-02-28 780食品科技 番茄,基因,蛋白,处理,调节,生物,食品安全
2022年2月21日，上海交通大学农业与生物学院尹若贺课题组在The Plant Cell杂志发表研究论文，揭示了在紫外光UV-B的处理下，番茄转录因子模块BBX20/21-HY5激活…
2022-02-28 511食品科技 动物,生物,食品安全
近日，吉林省农业科学院动物生物技术所科研人员肖成、李欣分别在《Adipocyte》《Animal biotechnology》期刊发表重要科研成果。
2022-02-28 598食品科技 罗非鱼,水产,饲料,养殖,食品安全
近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所养殖室，郁二蒙研究员及团队成员在脆肉罗非鱼的饲料研发、品质评价及健康养殖方面取得新进展。
2022-02-28 1000食品科技 农产品加工,植物蛋白,沙拉酱,配料,素食,食品安全
本研究首次系统地揭示了常用沙拉酱配料对乳液品质特性的影响规律，同时通过中试试验验证了配方和工艺的工业化可行性，证明了其良好的应用前景。
2022-02-28 677国内资讯 标准,服务,食品安全
近日，宁夏回族自治区标准化研究院受邀参加自治区农业农村厅召开的专家评审会，对征集的2022年度31项农业地方标准项目进行了技术审查。
2022-02-28 122食品科技 高粱,基因,生物,中国,食品安全
中国科学院遗传与发育生物学研究所谢旗研究组利用CRISPR/Cas9基因编辑技术在高粱中首次敲除了高粱SbBADH2基因，创制了新型香高粱。
2022-02-28 342国内资讯 茶叶,食品安全
2月23日，由中国农业科学院茶叶研究所编制的《宁海县茶产业高质量发展“十四五”规划（2021-2025）》通过评审。
2022-02-27 115国内资讯 食品安全,国务院,监管,食品,食品安全
2月24日，广西市场监管局召开食品安全工作专题会议，传达学习国务院食品安全委员会第四次全体会议精神，听取各食品相关处室、单位食品安全工作汇报，分析当前…
2022-02-25 300食品科技 传统工艺,生物工程,发酵剂,食醋,香醋,食品安全
近期，江南大学生物工程学院许正宏教授团队基于镇江香醋传统工艺科学机理的解析基础上，构建了多菌种发酵剂，并成功应用于食醋酿造。
2022-02-25 292食品科技 食品科技,食品,食品安全
日前，国际食品科技联盟（International Union of FoodScience and Technology, IUFoST）公布了国际食品科学院（International Academy of Food Science…
2022-02-24 391食品科技 氨基酸,枸杞,糖类,食品安全
为了建立枸杞产地的识别方法，2017年和2018年，王瑛课题组从我国西北地区26个枸杞产区采集了325个枸杞果实样品，标记并记录了样品的品种、株龄、干燥方法和采…
2022-02-24 997国内资讯 食品工业,食品,中国,食品安全
中国食品工业协会与可持续发展经济导刊继2020年12月成功举办“2020中国食品行业社会责任建设发展论坛”暨社会责任工作培训会议，并于会上发布了《“责任与担…
2022-02-24 769食品科技 生产技术,粳稻,食品安全
2月18日，由山东省农业科学院湿地农业与生态研究所主持、山东登海润农种业有限公司牵头实施的山东省重点研发计划（重大科技创新工程）项目“绿色粳稻新品种选…
2022-02-23 380食品科技 镉污染,大麦,食品安全
东北地理所作物生理与栽培学科组研究人员以大麦野生型及其ABA缺失突变体为研究对象，针对土壤Cd污染影响大麦低温抗性生理机制开展研究工作。
2022-02-23 222食品科技 烘焙食品,有害物,壳聚糖,食品,实验,食品安全
近日，中国热科院海口实验站果实与副产物综合利用团队在壳聚糖对烘焙食品中晚期糖基化终产物（AGEs）的抑制途径和作用机制上取得重要进展。
18926578588