2021-10-27 376国内资讯 国务院,中央,食品安全
10月25日，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健主持召开部常务会议，进一步研究部署抓好秋收和秋冬种工作。会议强调，要深入贯彻习近平总书记重要指示精神，…
2021-10-22 957食品科技 植物生物学,稻瘟病,微生物,生物,食品安全
近日，华南农业大学群体微生物研究中心邓懿祯教授课题组与新加坡淡马锡生命科学研究院Naweed Isaak Naqvi课题组合作，在国际知名植物生物学期刊《Journal of …
2021-10-22 963食品科技 大豆,基因,生物,实验,食品安全
近日，华南农业大学资源环境学院、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、根系生物学研究中心田江研究员课题组在植物学领域知名学术期刊The Plant Jou…
2021-10-22 525食品科技 基因,动物,食品安全
近日，Nature子刊《自然-通讯》（Nature Communications）在线发表了中国农业大学动物科技学院家禽遗传育种团队侯卓成教授课题组的最新研究成果。
2021-10-22 557食品科技 草鱼,水产,养殖,食品安全
近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所在池塘水质调控研究方面取得新进展，研究论文“Newinsights into the relationships between bacterial dynamics and…
2021-10-22 709食品科技 青海省菊芋响应干旱胁迫的生理及分子调控机制研究取得新进展,食品科技,食品安全
近日，青海省科技厅组织专家对青海大学农林科学院（青海省农林科学院）承担的“菊芋响应干旱胁迫的生理及分子调控机制”项目进行了成果评价。
2021-10-22 284食品科技 农产品,营养品,中国,食品安全
日前，由农业农村部食物与营养发展研究所牵头承担的院科技创新工程重大科研任务“主要农产品营养品质评价与调控”中期推进会以视频形式召开，任务总指挥、中…
2021-10-22 749食品科技 基因,代谢,生物,食品安全
近日，广东省农业科学院农业生物基因研究中心的代谢组学与品质安全团队在基于代谢组学的果实品质鉴评研究方面取得重要进展，并在国际著名期刊《Food Chemistr…
2021-10-21 532食品科技 水产,渔业,管理,食品安全
“黑龙江淡水虾种质资源收集、移植驯化与人工繁殖”研究成果得到了黑龙江省渔业渔政管理局、水产技术推广站相关领导和专家的充分肯定，并对龙江虾产业发展愿…
2021-10-21 850食品科技 有机肥,生姜,蔬菜,食品安全
10月16日，资环所邀请山东农业大学徐坤教授、山东省农业技术推广中心刘延生研究员、李涛研究员、济南市第二农业科学研究院李承永研究员和济南市农业农村局郭…
2021-10-21 484食品科技 交流会,粮油,水稻,管理,食品安全
10月16-17日，由水稻所与浙江省耕地质量与肥料管理总站、绍兴市农业农村局共同举办的，浙江省重点研发计划项目“主要粮油作物高效绿色定额制施肥技术”现场观…
2021-10-21 247食品科技 欧盟,人参,水稻,德国,法国,食品安全
10月19日，来自欧盟驻华使团以及丹麦、德国、法国、芬兰、荷兰、斯洛文尼亚、意大利等国驻华使馆的农业和科技参赞一行12人来水稻所访问，胡培松所长热情接待…
2021-10-20 948食品科技 食品质量安全,油脂,处理,实验,食品安全
本研究结果表明，与未处理组相比，微波场处理亚麻籽1min（700W）足以破坏细胞内OBs原位结构，表现为膜破裂、脂滴溢出、膜碎片聚集等。
2021-10-19 387食品科技 食品安全,药食同源,检测技术,检验检疫,进出口,北京,食品安全
根据科技部对国家重点研发计划项目综合绩效评价的要求，我院于2021年9月23日组织专家，在北京对中国检验检疫科学研究院食品安全研究所承担的国家重点研发计划…
2021-10-18 351食品科技 粮食,玉米,管理,食品安全
本研究从产量差研究的角度，利用农业生态学理论和社会经济学方法，建立了作物产量影响因素定量解析框架，将产量差依次分解为土壤质量、管理效率、资源投入、…
2021-10-18 173食品科技 镉污染,水稻,食品安全
中国农业科学院农业资源与农业区划研究所肥料与施肥技术创新团队绿肥研究小组利用2015年在湖南建立的池栽定位试验，研究绿肥不同利用措施对两类镉污染水稻土…
2021-10-18 119食品科技 农产品加工,农科院,食品安全
近日，由中国农业科学院和沧州市人民政府合作共建的“中国农科院农产品加工与营养健康研究院（沧州）”，在沧州市高新区揭牌。中国农科院副院长孙坦、沧州市…
2021-10-18 285食品科技 食品成分,蜂产品,提取物,亚油酸,蜂胶,中国,食品安全
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品加工与功能评价团队在蜂胶标志性成分和真实性评价方面取得新进展。该研究揭示了杨树型蜂胶区别杨树芽提取物的两个新的…
2021-10-18 528食品科技 微生物,农药,食品,化学,检测,农残,生物,食品安全
近日，青岛农业大学化学与药学院韩磊教授团队结合生物矿化技术与微生物展示技术，借助廉价易得的商业化滤膜及注射器，通过对生物矿化微生物展示系统结构和多…
2021-10-17 144食品科技 海南,实验,食品安全
近日，中国农业科学院都市农业研究所功能植物培育与应用创新团队与郑州大学、海南崖州湾种子实验室和重庆大学等单位合作在创制太空农业功能作物研究方面取得…
2021-10-15 241食品科技 椰子,食品,处理,食品安全
近日，海南大学食品科学与工程学院陈卫军研究员课题组利用超声技术延长椰青贮存时间并保持椰子水的甜度，研究成果发表在《Ultrasonics Sonochemistry》（中科…
2021-10-15 667食品科技 风险评估,生物毒素,生物安全,食品科技,茶叶,毒素,多酚,霉菌,热点,代谢,发酵,检测,生物,食品安全
安徽农业大学茶与食品科技学院周育教授课题组（微生物安全研究团队）聚焦民众关心的社会热点，针对后发酵茶叶基质特点，采用多酚沉淀法和双柱串联法，历时4年…
2021-10-15 116国内资讯 谷氨酸,肥胖,味精,美国,代谢,食品安全
最近国际顶级学术期刊《自然》的子刊发表了一篇美国科罗拉多大学的研究，认为谷氨酸被代谢后会生成尿酸，长期摄入就可能导致肥胖和代谢综合征blahblahblah……
2021-10-14 800国外资讯 农产品,乳制品,出口,中国,食品安全
俄罗斯卫星通讯社莫斯科10月14日电 俄农产品出口中心（Agroexport）新闻处发布消息称，俄罗斯乳制品进入中国市场的研究报告作成为国际传播测量与评估协会(AME…
2021-10-13 734国外资讯 蘑菇,食品安全
埃塞俄比亚《资本报》9月29日消息，埃塞农业研究所日前对外公布，该研究所正在其霍莱塔研究中心进行现代蘑菇栽培技术研究，以提供相关技术，推动蘑菇产品的商…
2021-10-13 390食品科技 生产技术,玉米,食品安全
10月10日，河南省科学技术厅农村科技处处长李锦辉到鹤壁、长葛等地调研河南农业大学李玉玲教授主持的河南省重大公益专项“机收玉米新品种选育及配套生产技术…
2021-10-13 209食品科技 美国,食品,冷冻,食品安全
近日，中国科学院理化技术研究所研究员王俊杰团队与美国加州大学伯克利分校合作，通过利用新型低温冷冻方法——“定容”冷冻（Isochoric Freezing）保存食品…
2021-10-13 553食品科技 质量安全,水产,渔业,食品,食品安全
日前，由淡水渔业研究中心陈家长研究员领衔的中国水产科学研究院长江渔业生态环境监测与修复创新团队在国际食品领域权威期刊 Food Chemistry（JCR1区，影响因…
2021-10-12 605国外资讯 出口,水果,食品安全
泰国开泰研究中心报告称，2021年泰国水果尤其是生鲜水果的出口形势良好，体现在今年1-7月泰国生鲜水果按美元计价的出口总值同比增长率高达54.9%，主要源于山…
2021-10-11 668食品科技 生物工程,苹果,食品,食品安全
近日，江苏大学食品与生物工程学院张红印教授在国际食品领域顶级期刊CriticalReviews in Food Science and Nutrition（IF 11.176）在线发表综述，系统阐述了…
2021-10-11 471国内资讯 食品安全,监管,食品安全
10月9日，昭通市人民政府副市长夏维勇主持召开专题会议研究食品安全工作。市政府办、市食安委办、市市场监管局有关负责同志参加会议。
2021-10-11 274食品科技 质量安全,水产,渔业,食品,食品安全
日前，由淡水渔业研究中心陈家长研究员领衔的中国水产科学研究院长江渔业生态环境监测与修复创新团队在国际食品领域权威期刊 Food Chemistry（JCR1区，影响因…
2021-10-11 826食品科技 风险评估,农药残留,药物残留,质量安全,毒理学,水产品,水产,农药,化学,食品安全
近日，珠江水产研究所水产品质量安全风险评估研究团队在药物残留分析与质量安全风险评估方面取得新进展。我所李丽春助理研究员主持的国家青年科学基金项目（3…
2021-10-09 66食品科技 基因,北京,畜牧,检测,生物,中国,食品安全
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所科研人员检测我国不同尾型的地方绵羊品种，发现不同群体特有和共有的ROH基因组区段，为保护和开发利用我国地方绵羊品…
2021-10-03 131食品科技 抗氧化,西兰花,营养品,酵母,处理,食品安全
该研究对西兰花根施不同浓度的硒酵母和亚硒酸钠溶液，硒浓度梯度设置为0、0.1、0.2、0.4、0.8、1.6mmol/L，。研究结果表明，高浓度硒酵母（1.6 mmol/L）处理…
2021-10-01 916食品科技 阿胶,驴肉,疫情,防护,食品安全
随着我国精准扶贫、脱贫攻坚等一系列政策的扶持，以及阿胶、驴奶和驴肉等市场需求的拉动，驴产业作为一个新兴产业，发展迅速，在乡村经济发展中起到了重要作…
2021-09-29 784食品科技 硫酸,多糖,食品安全
日前，国际学术期刊Carbohydrate Polymers报道了中科院海洋所张全斌课题组关于低分子量褐藻多糖硫酸酯通过降低机体炎症反应、抑制细胞上皮至间叶的转移，从而…
2021-09-29 248食品科技 水产品,食品,食品安全
近日，根据ESI公布的最新数据显示，海南大学食品科学与工程学院热带水产品加工与贮藏团队李川副教授课题组在农林科学领域Top期刊《Food Chemistry》（影响因…
2021-09-29 311食品科技 水产品,食品,食品安全
近日，根据ESI公布最新数据显示，海南大学食品科学与工程学院水产品加工与贮藏团队夏光华副教授课题组在农林科学SCI一区Top期刊《Journal of Agricultural an…
2021-09-29 437食品科技 赭曲霉毒素,快速检测,谷物,食品,食品安全
近日，海南大学食品科学与工程学院刘星副教授课题组在谷物中赭曲霉毒素A（OTA）的超灵敏快速检测研究上取得新进展，并在工程技术领域Top期刊《Journal of Haz…
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