2021-08-18 484食品科技 基因,蔬菜,生物,中国,食品安全
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所种质资源创新团队领衔成功解码了萝卜属11个具有广泛种、亚种和变种代表性的基因组，构建了属级多层次的泛基因组，研究揭…
2021-08-18 723食品科技 中国农业大学,生物,食品安全
近日，吉林省农业科学院生物所作物分子育种研究与应用研究团队联合中国农业大学相关团队，在线发表题为“Resequencing 250 Soybean Accessions: New Insights…
2021-08-18 338食品科技 粮油,食品安全
近日，吉林省农业科学院为第一完成单位和通讯单位，加工所粮油加工研究团队孙洪蕊为第一作者，康立宁研究员、南喜平研究员、刘香英副研究员为共同通讯作者，…
2021-08-18 602食品科技 小麦,农药,食品安全
8月7日，国家重点研发计划“黄淮海冬小麦化肥农药减施技术集成研究与示范”项目组织了绩效评价考核。
2021-08-18 423食品科技 生产工艺,微生物,水产,养殖,食品安全
日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所李华、杨平、张家松等发明的“一种活性微囊及其制备方法和应用”获得国家发明专利授权，专利号为ZL201811042016.3…
2021-08-18 907食品科技 药物残留,青蒿素,水产,鱼类,养殖,食品安全
近日，中国水产科学研究院长江水产研究所刘永涛等申请的“青蒿素在消除养殖鱼类体内磺胺类药物残留中的应用”获国家发明专利授权，专利号为ZL202010267765.7…
2021-08-18 926食品科技 南京农业大学,镰刀菌,玉米,食品安全
近日，沿江所玉米学科团队与南京农业大学高夕全教授课题组合作在国际著名期刊《Plant Disease》（二区，IF：4.438）发表了研究论文。该研究鉴定并验证了一个…
2021-08-18 384食品科技 大肠杆菌,兽药,水禽,食品安全
近日，农业农村部发布第450号公告，批准江苏省农业科学院兽医研究所水禽疫病防控团队张小飞研究员主持完成的“鸭传染性浆膜炎、大肠杆菌病二联灭活疫苗（1型C…
2021-08-18 362食品科技 牡蛎,贝类,生物,食品安全
近日，分子生物学与进化领域权威期刊《Molecular Biology and Evolution》在线刊发了中科院海洋所贝类遗传与进化研发团队关于牡蛎高温适应进化机制的研究论文…
2021-08-18 436食品科技 芽孢杆菌,抗生素,微生物,病虫害,花椒,基因,发酵,生物,中国,食品安全
近日，中国农业科学院烟草研究所烟草病虫害防控创新团队和滩涂生物资源保护利用创新团队联合开展研究，通过生防芽孢杆菌和EM发酵菌混合堆肥发酵，制备获得对…
2021-08-17 396食品科技 沙门氏菌,噬菌体,水产,食品安全
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所江艳华等研究发明的“源于沙门氏菌噬菌体的宽谱裂解酶及其抗菌应用”获国家发明专利授权，授权公告日2021年7月13日…
2021-08-17 437食品科技 胶原蛋白,水产,凝胶,食品安全
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所赵玲等研究发明的“一种胶原蛋白肽螯合亚铁水凝胶的制备方法与应用”获国家发明专利授权，授权公告日2021年7月2日…
2021-08-17 357食品科技 甜瓜,西瓜,代谢,食品安全
近日，中国农业科学院郑州果树研究所创新工程西甜瓜栽培与生理团队通过转录组和代谢组联合分析的方法，解析了西瓜果实品质代谢物的积累和调控机制。相关研究…
2021-08-17 714食品科技 大肠杆菌,生物工程,发酵,食品安全
近日江南大学生物工程学院周哲敏教授团队在广藿香醇发酵合成研究方面取得突破，成功构建了高效发酵合成广藿香醇的重组大肠杆菌菌株。
2021-08-17 111食品科技 质量安全,果品,生物,食品安全
日前，中国农业科学院果树研究所果品质量安全课题组利用室内靶标生物活性试验、非靶标环境毒性试验开展了噁唑菌酮立体选择性活性和毒性研究，同时采用分子对…
2021-08-17 102食品科技 生物工程,蛋白质,基因,食品安全
近日江南大学生物工程学院周哲敏教授团队在基因编辑研究方面取得突破，成功构建了适用于蛋白质体内原位进化的碱基编辑器。研究成果“Development of a base e…
2021-08-17 447国内资讯 国务院,粮食,中央,疫情,食品安全
8月12日，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健主持召开部常务会议，进一步研究部署农业农村领域新冠肺炎疫情防控和秋粮生产等重点工作。会议强调，要深入学习…
2021-08-16 220食品科技 食品工程,学校,食品安全
近日，青岛市发展和改革委员会发布《关于公布2021年新认定青岛市工程研究中心名单的通知》，青岛农业大学获批“青岛市营养健康食品工程研究中心”“青岛市农…
2021-08-16 784食品科技 对虾,水产,食品安全
日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所姜松、江世贵、周发林等发明的“抗氨氮斑节对虾新品种系的培育方法”获得国家发明专利授权，专利号为ZL20171202525…
2021-08-16 883食品科技 转基因,淀粉,绿茶,蛋白,生物,实验,预防,中国,食品安全
近日，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室（安徽省实验室）宛晓春教授和中国科学技术大学申勇教授研究组合作研究发现，绿茶可以预防和延缓5XFAD…
2021-08-16 268食品科技 食品,食品安全
2021年08月，南京林业大学轻工与食品学院吴彩娥教授团队在食品科学领域一区TOP期刊Food Chemistry （IF=7.514） 发表题为“Ultrasound-assisted adsorption/d…
2021-08-16 111食品科技 食品,食品安全
2021年06月，南京林业大学轻工与食品学院吴彩娥教授团队在食品科学领域一区TOP期刊LWT-food science and technology （IF=4.952）发表题为“Structure and ma…
2021-08-16 517食品科技 水稻,生物,食品安全
中国科学院遗传与发育生物学研究所姚善国研究组从NaN3诱变的水稻突变体库中，鉴定到一个籽粒和叶夹角同时增加的pow1 （put on weight 1） 突变体。
2021-08-16 376食品科技 保鲜技术,保鲜剂,生物胺,微生物,乳杆菌,乳酸,香肠,银耳,多糖,食品,发酵,化学,食品安全
近日，四川农业大学食品学院在工程领域国际顶级期刊《Chemical Engineering Journal》（《化学工程杂志》，中科院一区TOP，IF=13.273）在线发表了论文《新型…
2021-08-13 495国内资讯 标准,茶叶,监管,检测,食品安全
8月11日，遵义市“两绿一红”茶叶实物标准样制备技术研究项目验收评审会在市产品质量检验检测院召开，省市场监管局、市市场监管局、市产品质量检验检测院相关…
2021-08-13 482食品科技 氨基酸,牛磺酸,海鲜,水产,贝肉,多肽,保健,发酵,食品安全
日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所陈胜军、赵永强、王安凤等发明的“一种利用菌种发酵制备合浦珠母贝肉调味基料的加工方法”获得国家发明专利授权，…
2021-08-12 450食品科技 食品质量安全,面制品,淀粉,馒头,小麦,冷冻,实验,速冻,食品安全
河南省冷链食品质量安全控制重点实验室张华教授课题组在Food Chemistry发表“冻融淀粉影响馒头品质的分子机制”研究成果，通过研究面团冻藏过程中淀粉多尺度…
2021-08-12 532食品科技 抗菌肽,食品,生物,食品安全
近日，江南大学食品学院孙嘉教授团队在肠道菌群—抗菌肽CRAMP轴治疗乳糜泻方面取得重要进展，相关成果发表在欧洲分子生物学组织（EMBO）旗下顶级期刊《EMBO M…
2021-08-12 67食品科技 生物大分子,食品包装,生物工程,提取物,聚乳酸,芒果,食品,食品安全
集美大学海洋食品与生物工程学院张玉苍课题组报道了一种利用芒果皮提取物绿色制备纳米银的方法，并开发了一种新型多功能纳米银聚乳酸食品包装膜。
2021-08-12 509食品科技 水产,食品安全
日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所区又君、赵彦花、温久福等发明的“一种黄唇鱼微卫星DNA标记及其筛选方法”获得国家发明专利授权，专利号为ZL201810…
2021-08-10 956食品科技 梭子蟹,水产,食品安全
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所高保全研究员等研究发明的“一种三疣梭子蟹分级越冬培育方法”获国家发明专利授权，授权公告日2021年7月27日，专利…
2021-08-10 274食品科技 对虾,日本,水产,养殖,食品安全
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所任宪云等研究发明的“一种提高工厂化养殖日本囊对虾存活率的方法”获国家发明专利授权，授权公告日2021年7月27日，…
2021-08-10 468食品科技 对虾,水产,养殖,食品安全
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所朱建新研究员等研究发明的“一种分离与去除对虾循环水养殖池虾壳和死虾的养殖系统”获国家发明专利授权，授权公告…
2021-08-09 160国外资讯 农业部,进口,畜禽,渔业,玉米,食品安全
据菲律宾《商业镜报》（Business Mirror）8月2日报道，为了确保稳定和廉价的玉米供应，使畜禽和渔业产业具有竞争力，菲农业部(DA)成立了一个技术工作组 (TWG)…
2021-08-06 123食品科技 膳食纤维,人参,食品,保健,化学,食品安全
近日，中国农业科学院特产研究所孙印石团队在《食品化学（Food Chemistry）》（IF=7.514）发表了人参水溶性膳食纤维保健功能的最新研究成果。这是该团队继201…
2021-08-05 663食品科技 抗菌肽,动物,食品安全
中国农业大学动物科学技术学院马曦教授团队在领域权威学术期刊 Nano Today （IF=20.722） 在线发表题为“Design, optimization, and nanotechnology of antim…
2021-08-05 169食品科技 杂粮,多糖,食品,实验,中国,食品安全
国家成都农业科技中心（NASC）和中国农业科学院都市农业研究所（IUA，CAAS）植物与人体健康机理创新团队联合成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室等国内团队…
2021-08-05 564食品科技 牛乳,食品,生物,医学,食品安全
日前，中国海洋大学食品科学与工程学院易华西教授团队与新加坡国立大学王炯伟教授团队合作，在生物医学1区杂志《Theranostics》（2020 IF: 11.556）上发表题…
2021-08-04 210食品科技 风险评估,病原菌,稻瘟病,水稻,真菌,食品安全
稻瘟病菌（Pyricularia oryzae）是水稻生产上最具破坏性的病原真菌之一，由其引起的穗颈瘟直接导致水稻产量的损失。江苏省农业科学院植保所水稻病害创新团队…
2021-08-04 86食品科技 世界卫生组织,肥胖,酒精,致癌,调查,食品安全
世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）发表在《柳叶刀肿瘤学》杂志上的一项建模研究中，部分内容涉及到饮酒对全球癌症的影响估计。该研究基于多个国家的酒精…
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