2020-02-19 164国内资讯 蛋白质,鸡蛋,蛋白,免疫,生物,饮食,蛋清,科普
提起蛋白质，很多人将它与鸡蛋白（蛋清）相混淆。其实蛋白质是一种含氮的高分子有机化合物，它存在于一切动植物体和一切生物体中，可以说蛋白质是生命的物质…
2020-02-18 109国际预警 营养成分,蛋白质,食品药品安全,碳水化合物,标准,方便食品,调查,家庭,盒饭
2月18日，据韩媒报道，韩国食品药品安全处对大型超市、网上销售的106种炒饭、60种盒饭、88种粥等254种家庭方便食品进行的调查结果显示：每份方便食品的足能量…
2020-02-17 655国内资讯 保健协会,蛋白质,大豆,鸡蛋,膳食纤维,疫情,保健,病毒,代谢,免疫,维生素,果蔬,牛奶,肉类,薯类,鱼虾,杂粮,主食,核酸,中国
中国保健协会发布的《关于防控新型冠状病毒肺炎的保健建议》也表示，坚持每日食用富含核酸、蛋白质类食物，如大豆类、瘦肉类、鱼虾、鸡蛋、新鲜深色果蔬；保…
2020-02-13 308食品科技 碳水化合物,蛋白,生物,抗生素,饮食,美国
肠道微生物群落的平衡对维持人体健康十分重要，不恰当的饮食往往会让肠道微生物组发生重大变化。最新发表在美国微生物学会期刊《mSystems》上的一项研究显示…
2020-02-13 785企业动态 植物蛋白,疫情,测试,人造肉,双塔,食品
2月12日早间，双塔食品（SZ:002481）披露了最新的调研活动信息，公司表示，目前疫情对公司的生产没有太大的影响，与此同时，植物蛋白肉已经纳入公司的发展战…
2020-02-13 952国际预警 残留限量,蛋白,美国,多肽,食品
据美国联邦公报消息，2020年2月11日，美国环保署发布2020-02665号条例，取消豁免β-羽扇豆球蛋白多肽（Banda de Lupinus albusdoce,BLAD）在食品中/上的残留…
2020-02-10 204国外资讯 出口,鸡肉,蛋白,BPA,进口,巴西,动物,中国
巴西动物蛋白协会（ABPA）近日公布的数据显示，受中国强劲需求推动，巴西1月的鸡肉出口量同比增长14.9%。
展会资讯
2020-02-08 581 蛋白质,疫情,采购,生活,乳制品,消费者,新希望,乳业,价格,食品,中国
随着复工日期的临近，各地返程高峰逐渐到来，随之消费者前往超市、菜市场等消费终端采购米、面、肉、蛋、奶等应运增长起来。在汹涌疫情的影响下，消费者除了…
2020-02-07 724食品科技 过敏,蛋白,监督,免疫,花生,美国,英国
英媒称，美国已经批准首个治疗儿童花生过敏的医疗方法。据英国广播公司网站2月2日报道，AR101（商品名为Palforzia）使用口服免疫治疗方法，儿童在6个月的时间…
2020-02-07 402食品科技 氨基酸,大豆,坚果,蛋白,奶制品,肉类,饮食,美国
植物性饮食可能是降低心脏疾病风险的关键。据《每日科学》网站近日报道，美国研究人员发现，减少含硫氨基酸食物，比如肉类、奶制品、坚果及大豆的摄入与心血…
2020-02-06 893食品科技 氨基酸,蛋白质,大豆,坚果,蛋白,奶制品,肉类,饮食,美国
美媒称，植物性饮食可能是降低心脏疾病风险的关键。美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，减少含硫氨基酸饮食——富含蛋白质的食物，比如肉类、奶制品、坚…
2020-02-05 951食品科技 乳铁蛋白,蛋白,病毒,调节,免疫
乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白，存在于免疫细胞中，具有免疫调节、抗菌、抗病毒、促进铁吸收等功能。在几乎所有的炎症反应和一些病毒感染过程…
食品科技
2020-02-05 55 基因,蛋白,生物,小麦,中国
近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所刘志勇研究组和中国农业科学院作物科学研究所李洪杰研究组合作报道了一个中国普通小麦地方品种中罕见的TKP蛋白突变Wh…
2020-02-04 957国外资讯 大豆蛋白,西红柿,洋葱,汉堡,辣椒,色素,香料,腰果,饮食,巴西,动物
巴西里约热内卢州（Rio de Janeiro）连锁超市近日上架新产品“素肉汉堡”（Novo Burguer）。新产品具有与传统肉汉堡相似的味道，但并非由动物肉制成，而是使…
2020-01-26 698食品科技 基因,蛋白,克隆,水稻,中国
中国农业科学院作物科学研究所的科研人员日前研究克隆了水稻蛋白品质形成新基因GPA5，并阐明了其关键作用，这项研究对改良稻米蛋白品质有重要意义。
2020-01-21 455食品科技 蛋白,生物,水稻,中国
中国科学院院士、中科院遗传与发育生物学研究所（以下简称遗传发育所）研究员曹晓风及其团队花了11年时间，开辟了水稻表观遗传研究的新方向，在组蛋白甲基化…
2020-01-21 327企业动态 豌豆,植物蛋白,蛋白,人造肉,双塔,烟台,食品
1月20日，烟台双塔食品股份有限公司（以下简称“双塔食品”）在投资者关系互动平台上表示，人造肉企业 Beyond Meat公司团队近日参观双塔食品，双方就豌豆蛋白…
2020-01-21 819国际预警 出口,甘蔗,蛋白,免疫,生物,限量,美国,巴西
美国Plant Health Care（PHC）公司为全球农业种植提供受专利保护的创新生物制品。PHC近日宣布，公司已获准向巴西出口不限量的植物免疫诱导剂Harpin αβ蛋白…
食品科技
2020-01-20 547 植物细胞,基因,蛋白,农科院,克隆,水稻,中国
据中国农科院最新消息，该院作物科学研究所万建民院士团队克隆了水稻蛋白品质形成新基因GPA5，并从细胞、遗传和生化层面阐明了GPA5在水稻贮藏蛋白后高尔基体…
2020-01-20 684食品科技 基因,蛋白,水稻,中国
1月16日获悉，由中国科学院华南植物园夏快飞、张明永等科研人员完成的“一种水稻抗旱蛋白OsWS1及其编码基因和用途”获得国家发明专利授权（专利号：ZL2015101…
2020-01-18 57企业动态 生产技术,氨基酸,蛋白质,鸡肉,畜牧业,奶牛,肉牛,畜禽,热点
《2019全球农业研究热点前沿》畜牧业领域排名前十名中，肉牛剩余采食量遗传评估和营养控制研究排名第三，高品质鸡肉生产技术研究排在第五名，奶牛营养平衡研…
国内资讯
2020-01-17 577 保健食品,蛋白粉,减肥,监管,乳清
去年底的“双十一”“双十二”购物狂潮中，保健食品销量高居榜单前列。尤其值得注意的是，年轻人成为了保健食品的销售主力，助眠类、减肥类、抗衰老、美容类…
2020-01-15 549国内资讯 保健食品,酵母蛋白,蛋白粉,蛋白,生活,价格
蛋白粉曾是摆在国人面前的高端保健食品，在19世纪末、20世纪初时的售价高达两三百元。随着人们生活水平的提高和消费能力、观念的不断提升，虽然蛋白粉价格依…
2020-01-15 832食品科技 氨基酸,蛋白质,深加工,中国农业大学,玉米,豆粕,饲料,北京,动物
1月10日，国家科学技术奖励大会在北京举行。中国农业大学动物科学技术学院谯仕彦教授主持完成的“新型饲用氨基酸与猪低蛋白质饲料创制技术”项目获得2019年度…
2020-01-14 493食品科技 有害生物,基因,蛋白,生物,农科院,水稻,中国
据中国农科院最新消息，该院植物保护研究所作物有害生物功能基因组研究创新团队，首次将ScCas9蛋白应用于水稻细胞基因位点识别和定点编辑，证实在水稻中有较…
2020-01-13 550企业动态 组织蛋白,转基因大豆,人造肉,魔芋,食材
国内首款人造肉零食问世。13日，百草味宣布，上市人造肉零食一代产品——新“肉”时代烟熏小片肠。据该公司介绍，这是一款主要以东北非转基因大豆组织蛋白搭…
食品科技
2020-01-13 190 基因,玉米,蛋白,生物,胚乳,中国
2020年1月7日，《自然-通讯》（Nature Communications）在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心巫永睿研究组和上海交通大学农业与生物学院王文琴研究…
2019-12-29 592国内资讯 蛋白粉,化学,牡蛎,电商,食品
在蛋白粉中添加含有“他达拉非”的壮阳化学物质，再销售给正规厂家，添加进牡蛎颗粒或糖片中，通过电商销往全国……12月27日，南宁市兴宁区法院对该起生产、…
2019-12-27 678食品科技 蛋白,代谢,调节,生物,农科院,水稻,中国
记者从中国农科院获悉，近日，该院生物技术研究所作物耐逆性调控与改良团队，在水稻耐盐性调控机理研究中取得重大突破，首次揭示了泛素受体蛋白通过调节赤霉…
2019-12-24 809食品科技 玉米,蛋白,免疫,美国
中美研究人员参与的一个团队近日在美国《国家科学院学报》上报告说，他们成功解析了玉米细胞一个重要信号开关分子——G蛋白对玉米发育及免疫信号的双重调控机…
2019-12-23 398国际预警 血红蛋白,标准,大豆,征求意见,人造肉,澳新,酵母,食品
2019年12月20日，澳新食品标准局（FSANZ）发布106-19号公告，拟批准产自毕赤酵母（P.pastoris）的大豆血红蛋白（soy leghemoglobin）作为人造肉类产品成分，…
2019-12-23 531食品科技 玉米,蛋白,调节,免疫,美国,中国
玉米的综合产量提高依赖于株型的优化与抗病性的提高，而二者往往相互拮抗。因此，确定既控制发育信号又控制免疫信号的关键调节机制对最大化生产率至关重要。1…
2019-12-20 945国际预警 食品药品监督管理局,血红蛋白,,大豆,FDA,添加剂,牛肉,色素,美国
据美国联邦公报消息，2019年12月19日，美国食品药品监督管理局（FDA）发布2019-27173号文件，批准大豆血红蛋白
2019-12-19 420国际预警 食品检验,谷蛋白,CFIA,饼干,过敏,食品安全,芝麻,检测,巧克力,加拿大,糖果
2019年12月18日，加拿大食品检验局（CFIA）发布了食品安全检测公告。此次食品安全监测公告包括万圣节主题糖果和巧克力产品中未申报的过敏原和谷蛋白（2018-20…
国内资讯
2019-12-18 176 蛋白质,纯奶,蒙牛,检测,光明,监管,牛奶,鲜奶,伊利
奶味香浓、美味解馋，加上有商家宣称能“补充蛋白质”，奶片由此让很多儿童垂涎，不少家长也会主动给孩子购买。奶片真的营养健康？近日，浙江湖州安吉县市场…
2019-12-17 861食品科技 基因,蛋白,水稻
近日，华中农业大学教授邢永忠课题组从T-DNA插入突变体中鉴定到一个控制水稻粒宽的基因WIDE GRAIN 7（WG7），其通过直接与OsMADS1启动子结合而上调其表达量，…
食品科技
2019-12-17 717 病原菌,蛋白,免疫,小麦,中国
“30余年来，西北农林科技大学植物保护学院植物免疫研究团队一代代植物医生围绕如何防治小麦条锈病展开了不懈的研究，只为国人吃到健康优质的小麦。”西北农…
食品科技
2019-12-16 941 基因,玉米,蛋白,胚乳,中国
12月10日，中国科学院分子植物科学卓越创新中心/植物生理生态研究所巫永睿研究组团队在Communications Biology 杂志上在线发表题为High frequency DNA rearra…
2019-12-16 566食品科技 蛋白质,基因,玉米,化学,检测,生物,中国
玉米是遗传学研究的重要模式作物。12月11日，记者获悉，中国农业科学院生物技术研究所与齐鲁师范学院专家合作，利用化学诱变花粉成功构建了B73背景的近饱和突…
2019-12-15 424食品科技 胆固醇,蛋白,科普
一项国际研究发现，降低非高密度脂蛋白胆固醇水平会减少心血管疾病风险，而且干预越早，效果越明显。
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